2. Ботаническое описание
Таксономия
Распространение
Лекарственное применение
Дополнительная информация
3. Многолетнее травянистое
растение с длинными
ползучими подземными
корневищами.
Применяется в медицине
как лекарственное
растение, обладающее
ценными лечебными
свойствами:
противовоспалительным,
кровоочистительным,
мягчительным,
потогонным,
молокогонным,
мочегонным и др.
4. Органы растения Описание
Листья голые плоские линейные, 15—40 см длиной,
шириной 3—10 мм у основания растения и 2—
8,5 мм выше по стеблю.
Цветки (от трёх до восьми) собраны в колоски длиной 1—
2 см, шириной 5—7 мм и толщиной 3 мм. Колоски
собраны в редкий
колос длиной от 7 до 30 см. Колоски сидят по одному и
обращены к оси колоса своей широкой стороной.
Колосковых чешуй две, остроконечных. Нижняя
цветковая чешуя голая. Колосковые и нижняя
цветковая чешуя постепенно суживаются к верхушке
и переходят в ость. Цветёт в июне — июле
Формула цветка P2A3G(2)
6. Происходит из Европы, Северной Африки и Азии.
В России растёт повсеместно.
Натурализован по всему миру, во многих местах
считается злостным сорняком. Для уничтожения в
условиях огорода применяют перекапывание почвы с
удалением корневищ вручную, мульчирование. Вне
почвы корневища пырея быстро высыхают и гибнут.
Растёт на равнинах и в горах (преимущественно в
среднем и верхнем горном поясе), обычно на довольно
богатых, иногда солончаковых почвах разной степени
увлажнения. Встречается на заливных лугах в
сообществе с другими злаками, как сорняк на пашнях.
На пойменных лугах и залежах иногда преобладает
в травостое
7. Пырей хорошо оздоравливает желудочно-кишечный
тракт. Отвар корней чистит желчный пузырь и почки от
камней и песка. Его употребляют и при воспалениях
желчных путей, печени, мочевого пузыря и мочевых
канальцев. Пырей оздоравливает почки, стимулирует
фильтрацию в них.
Пырей —хорошее кровоочищающее средство. Его
применение показано при сыпях на теле и при
аллергии. Он входит в составы от экзем, от псориаза, от
фурункулов и от всякой другой парши человеческой.
8. Пырей как пищевое растение не раз выручал людей
в самые трудные времена. В пищу используется
корневище пырея. Его перемалывают, получают
муку, которая по питательности не уступает
пшеничной, и выпекают хлеб, лепешки, пряники и
другие мучные изделия. Из высушенных корневищ
можно приготовить крупу для каш, приправ,
запеканок, фаршей и начинок, которые будут
отличаться приятным вкусом и ароматом. Из
свежих корней варят супы, готовят салаты и
гарниры для рыбных, овощных и мясных блюд. Из
поджаренных корневищ можно приготовить
кофейный напиток.
