Antioksidantlar, ularning klinikada qо‘llanilishi

1. Antioksidantlar, ularning
klinikada qо‘llanilishi

2. Общаяинформация
Organizmda birlamchi (antioksidantlar-fermentlar) va ikkilamchi
(antioksidantlar-vitaminlar) bo'lingan antioksidant himoya tizimi
mavjud. Bu tizim biz bilan tug'ilishdan, butun hayotimiz bilan
ishlaydi, yillar davomida asta-sekin zaiflashadi. Shuning uchun
uni oziqlantirish va qo'llab-quvvatlashga ehtiyoj bor.
Sayyoramizda deyarli har doim halokat jarayonlari oksidlanish
orqali kislorod ishtirokida sodir bo'ladi. Biz kasal bo'lamiz, asta-
sekin qarib qolamiz va buni, taxminan, oksidlanish jarayoni deb
atash mumkin.Erkin radikallarning shakllanishi bilan tanada
og'riqli sharoitlar paydo bo'ladi. Ularning ortiqcha bo'lishi lipid
peroksidatsiyasiga olib keladi - hujayra membranalarining asosi -
va natijada tanamizdagi hujayra membranalarining
funktsiyalarini buzish, sog'liq muammolari va erta qarish.

3. Как работают антиоксиданты?
Fermentlar (birlamchi antioksidant
himoya) reaktiv kislorod turlarini
"tozalash" bilan shug'ullanadi. Ular
reaktiv kislorod turlarini vodorod
peroksidga va kamroq agressiv
radikallarga aylantiradilar, so'ngra
ular suvga va oddiy, foydali
kislorodga aylanadi.

4. Чтоделать?
Oksidlanish jarayonlarini zararsizlantirish, tananing qarishini
sekinlashtirish uchun kuchli muvozanatli antioksidant
himoyaga ega vitamin va mineral komplekslarni qabul qilish
foydalidir.

5. Agressiv radikallarni "o'chirish", ortiqcha energiyani olib tashlash, yangi
radikallar hosil bo'lishining zanjirli reaktsiyasini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Bularga quyidagilar kiradi:
suvda eriydigan vitaminlar - C, P vitaminlari (bioflavonoidlar - rutin,
quercetin, sitrin, gesperidin, askorutin). );
- yog'da eriydigan vitaminlar - A vitamini, beta-karotin, E, K; - boshqa
birikmalar
- oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar (glutation, sistein,
metionin), sitoxrom C, xelatlar, mikrodozalardagi spirt, mikroelementlar
- selen, sink.

6. Oziq-ovqat bilan ta'minlangan
asosiy antioksidantlar: C va E
vitaminlari, selen va
karotinlar.Antioksidantlar faqat
bir-birini qo'llab-quvvatlab,
guruh bo'lib ishlaganda yaxshi
ishlaydi. Masalan: E vitamini -
lipidlarning oksidlanish
reaktsiyalarining asosiy
to'xtatuvchisi, bu reaktsiyalarda
iste'mol qilinadi va
o'zgartiriladi. Agar uning yonida
C vitamini bo'lsa, uni qayta
tiklaydi va ishga tushiradi.

7. Витамин С
Ayollarga kuniga 75 milligramm C
vitamini kerak, erkaklarga esa 90
milligramm kerak.Chekuvchilar erkin
radikallarning zararlanishiga ko'proq
moyil bo'lganligi va C vitaminini
tezroq yo'qotganligi sababli, ular
qo'shimcha 35 milligramm talab
qiladi.

8. Витамин Е
E vitamini -ushbu vitamin uchun tavsiya etilgan iste'mol
darajasi ayollar va erkaklar uchun 15 milligrammni tashkil
qiladi.Ushbu antioksidant alfa-tokoferolning muhim tarkibiy
qismini o'z ichiga oladi, bu qon kerak bo'lganda hujayralarga
olib boradigan yagona moddadir.
E vitaminining asosiy
manbalari yong'oq,
don, jigar va ko'plab
sabzavotlardir.

9. Селен
Selenni iste'mol qilish darajasi kuniga 55
mikrogramga tushirildi, chunki selenni iste'mol
qilish hujayralarga zarar etkazuvchi moddalarni
inaktivatsiya qilishda ishtirok etadigan ko'plab
fermentlarning faolligi oshishi bilan
bog'liq.Avvalgi ko'rsatkichlar erkaklar uchun 70
mikrogram va ayollar uchun 55 mikrogram
edi.Selenning yangi maksimal ruxsat etilgan dozasi
400 mikrogramni tashkil qiladi.
Selen glutation peroksidaza fermentining tarkibiy
qismi bo'lib, u toksinlarning parchalanishi paytida
tanani zararli moddalarning kirib kelishidan
himoya qiladi, hujayralarni erkin radikallardan
himoya qiladi va kadmiy va simob kabi og'ir
metallar bilan reaksiyaga kirishadi.Antioksidant va
zaharli moddalarning detoksifikatsiyasi sifatida
selen bizni yurak kasalliklaridan himoya qiladi,
immunitet tizimini mustahkamlaydi va umr ko'rish
davomiyligini oshiradi.

10. Boshqa antioksidantlar - E
va C vitaminlari bilan
birgalikda harakat qiladigan
selen aqliy qobiliyatlarni
yaxshilashga yordam beradi,
depressiyani kamaytiradi va
charchoqni ketkazadi.
Selenni o'z ichiga olgan asosiy oziq-
ovqatlar dengiz o'tlari va baliq, jigar,
don va boshqa "sog'lom odamning
ovqatlanishining bezaklari" dir.

11. Bioflavonoidlar
o'simliklarning ko'k va
yashil pigmentlaridir.
Suvli o'simlik
ekstraktlari deyarli har
doim bioflavonoidlarni
o'z ichiga oladi.

12. Quyidagi hollarda oziq-ovqatda
antioksidantlar etarli emas.
agar siz ko'p miqdordagi kimyoviy moddalarni (E qo'shimchalari, lazzat
kuchaytirgichlar va boshqalar) o'z ichiga olgan fast-fud va fastfud (konserva) iste'mol
qilsangiz,
agar siz doimo dietada bo'lsangiz
agar siz ozgina yangi meva va sabzavotlar iste'mol qilsangiz.
O'simliklar, meva va sabzavotlarda, ayniqsa dengiz shimoli, ko'katlar, ko'plab
dorivor o'tlar va boshqa tabiiy mahsulotlarda juda ko'p antioksidantlar mavjud.

13. Tabiatda har bir vitamin, masalan, kamida ikkita
izomer (molekulalar kosmosda turlicha burilgan)
shaklida bo'ladi. Ularning har biri tanada rol
o'ynaydi, garchi bu rollar bir-biriga o'xshashdir.
Shuning uchun tabiiy, o'simlik mahsulotlaridan
antioksidant vitaminlar faolroq.
Yechim: Yuqorida yozganimizdek - ratsioningizga
iloji boricha antioksidantlarni o'z ichiga olgan meva
va sabzavotlarni kiriting. O'tlar va mevalardan
tabiiy, sintetik bo'lmagan antioksidantlarni o'z
ichiga olgan xun qo'shimchalaridan foydalaning.
Sintetik va tabiiy antioksidantlar o'rtasida farq

14. Zamonaviy ritm va yashash sharoitlari antioksidantlardan
foydalanishga bo'lgan talablarni oshiradi. Oziq-ovqat
yordamida ularni to'liq olish mumkin, ammo bu etarli
bo'lmagan holatlar mavjud. Bunday holatlarga mavsumiylik
(qish-bahor davri), kasallik, qarilik, og'ir jismoniy mehnat,
sport kiradi. Bunday holatlarda tabiiy xom ashyolardan
(o'tlar, mevalar va boshqalar) tayyorlangan oziq-ovqat
qo'shimchasini tanlash yoki muvozanatli vitamin va mineral
komplekslarni olish tavsiya etiladi.