Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet

•

1 like•183 views

Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet, Katri Joensuu, 5.10.2017

Environment

© Natural Resources Institute Finland© Natural Resources Institute Finland
Katri Joensuu, Hannele Pulkkinen, Sirpa Kurppa,
Jenni Ypyä, Yrjö Virtanen
Ravinnejalanjälkimenetelmä
ja sen soveltamismahdollisuudet

© Natural Resources Institute Finland
Miksi ravinnejalanjälki?
• Ravinteiden tehokas käyttö
on keskeinen osa kestävää
ruoantuotantoa
• Antaa kokonaisvaltaisen kuvan
ravinteiden käytöstä yksittäisen
tuotteen tuotanto- ja
kulutusketjussa
• Resurssitehokkuuden mittari
erilaisille bio- ja
kiertotaloustuotteille
2 5.10.2017

© Natural Resources Institute Finland3 5.10.2017Katri Joensuu

© Natural Resources Institute Finland4
Case:
Naudanliha
Ravinteiden hyötykäyttö

© Natural Resources Institute Finland5 5.10.2017Katri Joensuu
Case: Naudanliha
Ravinteiden alkuperä
PN
Neitseelliset ravinteet
Kierrätysravinteet
25 %
75 %53 %47 %

© Natural Resources Institute Finland
Mitä seuraavaksi?
• Ravinnejalanjälki soveltuu elintarvikkeiden lisäksi
muidenkin biotaloustuotteiden resurssitehokkuuden
tarkasteluun ja kehittämiseen
6 5.10.2017

© Natural Resources Institute Finland© Natural Resources Institute Finland
Katri Joensuu
Peltomaan hiilivarastot
mukaan viljelyn
ilmastovaikutuksen arviointiin

© Natural Resources Institute Finland
Peltomaan hiili: nykytilanne
• Suomalaisten
kivennäismaiden
hiilipitoisuus on viime
vuosikymmeninä pienentynyt
n. 220 kg/ha vuodessa
(Heikkinen ym. 2013).
• Hiilen sitominen
maatalousmaahan yksi
ilmastonmuutoksen
torjuntakeino.
8 5.10.2017

© Natural Resources Institute Finland
Hiilivarastojen muutoksen arviointi
• Nykyohjeistusten mukaan pitäisi sisällyttää
ilmastovaikutuksen arviointiin
• Tuotu vastikään mukaan ensimmäisiin
elinkaariarviointeihin
• Luke mukana menetelmien kehityksessä
9

© Natural Resources Institute Finland
Viljelytoimenpiteet vaikuttavat
+ Lanta
+ Orgaaniset
maanparannusaineet
+ Nurmet
+ Alus- ja kerääjäkasvit
̶ Yksivuotiset
viljelykasvit
̶ Kasvintähteiden korjuu
pellolta
10 5.10.2017
 Tulevissa hankkeissa selvitetään kuinka
paljon ja miten hiilen sitoutumista voidaan
lisätä
• Maahan päätyvän orgaanisen aineen määrä
ja laatu vaikuttavat hiilivaraston kehittymiseen

© Natural Resources Institute Finland11 5.10.2017Teppo Tutkija

What's hot

Luonnonvarakeskuksen yleisesittelyNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Metsabiotalouden tutkimustarpeet KainuussaNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Ely-keskusten toimialaneuvottelut - Antti-Jussi OikarinenMaa- ja metsätalousministeriö

Pienvesien suojelu- ja kunnostusstrategian toimeenpanoSuomen metsäkeskus

Vesiensuojelun tehostamisohjelmaSuomen metsäkeskus

Sinisen biotalouden kehittaminen KainuussaNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Sari Luostarinen, LukeMaa- ja metsätalousministeriö

Ympäristöviisas viljelijä -hanke, Riina RahkilaNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Juha-Matti Katajajuuri: Ruoan hiilijalanjälkilaskennan nykytila ja tulevaisuu...ORSI

BioAamu 23.11.2017: EcoModules, Merja SaarinenNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Vaelluskalakantojen elvyttaminen rakennetuissa joissa – tutkimustiedolla toim...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Suvi Sojamo, Aalto-yliopistoMaa- ja metsätalousministeriö

Johanna Buchert, Biopajan avajaiset 10.6.2019Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Vesivoimatuotannon ja vaelluskalojen yhteensovittaminen rakennetuissa joissa ...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Mitä mahdollisuuksia paikallinen yhteistyö voisi antaa ?Kestäväelamantapa.fi

Sahkoinen koe fysiikassaRiitta Salmenoja

Uusia Tuotteita Metsästä -hankkeen esittely, Anne Tolvanen, LukeNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Systeemimap+responderMatti Leskinen

Vastuulliset hankinnat HUS:issa, Riikka JuumaMotiva

Anne Vehviläinen: Alueelliset resurssivirrat hankkeen loppuseminaariSitra / Ekologinen kestävyys

What's hot (20)

Luonnonvarakeskuksen yleisesittely

Metsabiotalouden tutkimustarpeet Kainuussa

Ely-keskusten toimialaneuvottelut - Antti-Jussi Oikarinen

Pienvesien suojelu- ja kunnostusstrategian toimeenpano

Vesiensuojelun tehostamisohjelma

Sinisen biotalouden kehittaminen Kainuussa

Sari Luostarinen, Luke

Ympäristöviisas viljelijä -hanke, Riina Rahkila

Juha-Matti Katajajuuri: Ruoan hiilijalanjälkilaskennan nykytila ja tulevaisuu...

BioAamu 23.11.2017: EcoModules, Merja Saarinen

Vaelluskalakantojen elvyttaminen rakennetuissa joissa – tutkimustiedolla toim...

Suvi Sojamo, Aalto-yliopisto

Johanna Buchert, Biopajan avajaiset 10.6.2019

Vesivoimatuotannon ja vaelluskalojen yhteensovittaminen rakennetuissa joissa ...

Mitä mahdollisuuksia paikallinen yhteistyö voisi antaa ?

Sahkoinen koe fysiikassa

Uusia Tuotteita Metsästä -hankkeen esittely, Anne Tolvanen, Luke

Systeemimap+responder

Vastuulliset hankinnat HUS:issa, Riikka Juuma

Anne Vehviläinen: Alueelliset resurssivirrat hankkeen loppuseminaari

Similar to Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet

Kasviproteiinit lautasen keskellä. Tarja Honkala, Ateria 2017 -tapahtumaMessukeskus Helsinki

BioAamu, Proteiinikasvien mahdollisuudet elintarvikkeissa ja rehuissa, Eila J...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Urbaani biokiertotalous - liiketoimintaa ja kestävyyttäMikko Salmi

Hyönteisalan mahdollisuudet Suomessa - Jarkko Niemi, LukeNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Yhdessä kohti biotalousyhteiskuntaa, kiertotalous ja kestävyys, Juha-Matti Ka...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Puheenvuoro eläinlääkäripalveluistaNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Raaka-aineet – millaisia, mistä ja miten saamme tulevaisuudessa proteiineja? Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Sirpa Kurppa: Foodweb – totutuista tavoista uuteen todellisuuteenMTT_Agrifood_Research_Finland

Suomen ruokatutkimuksen ja innovoinnin strategia, Johanna Vilkki Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

1 Tervetuloa ja avaussanat, Sari MäkinenNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Entolab -loppuseminaari 4.12.2018Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Ratkaisuja kestavaan ruokajarjestelmaanNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Erikoiskasveista lisäarvoa ja ympäristöhyötyjä ruokaketjuunNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Hyönteiskasvatuksen talous - Jarkko Niemi, LukeNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Kari Herlevi: Ravinteiden kierrätyksen taloudellinen arvo ja mahdollisuudet S...Sitra / Ekologinen kestävyys

5 Säilöntäaineita luonnosta, Pirjo MattilaNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Liisa Saarenmaa (MMM) - Ohjelmalliset tavoitteet Maa- ja metsätalousministeriö

Tutkimuslaitokset alueyhteistyössä ja Biomassa-atlas Ilkka P. LaurilaMaa- ja metsätalousministeriö

Kuminaa ja gluteenitonta – suomalaiset kasvi-innovaatiot 17.8.2017Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Katajajuuri & Roininen: IlmastovalintaMTT_Agrifood_Research_Finland

Similar to Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet (20)

Kasviproteiinit lautasen keskellä. Tarja Honkala, Ateria 2017 -tapahtuma

BioAamu, Proteiinikasvien mahdollisuudet elintarvikkeissa ja rehuissa, Eila J...

Urbaani biokiertotalous - liiketoimintaa ja kestävyyttä

Hyönteisalan mahdollisuudet Suomessa - Jarkko Niemi, Luke

Yhdessä kohti biotalousyhteiskuntaa, kiertotalous ja kestävyys, Juha-Matti Ka...

Puheenvuoro eläinlääkäripalveluista

Raaka-aineet – millaisia, mistä ja miten saamme tulevaisuudessa proteiineja?

Sirpa Kurppa: Foodweb – totutuista tavoista uuteen todellisuuteen

Suomen ruokatutkimuksen ja innovoinnin strategia, Johanna Vilkki

1 Tervetuloa ja avaussanat, Sari Mäkinen

Entolab -loppuseminaari 4.12.2018

Ratkaisuja kestavaan ruokajarjestelmaan

Erikoiskasveista lisäarvoa ja ympäristöhyötyjä ruokaketjuun

Hyönteiskasvatuksen talous - Jarkko Niemi, Luke

Kari Herlevi: Ravinteiden kierrätyksen taloudellinen arvo ja mahdollisuudet S...

5 Säilöntäaineita luonnosta, Pirjo Mattila

Liisa Saarenmaa (MMM) - Ohjelmalliset tavoitteet

Tutkimuslaitokset alueyhteistyössä ja Biomassa-atlas Ilkka P. Laurila

Kuminaa ja gluteenitonta – suomalaiset kasvi-innovaatiot 17.8.2017

Katajajuuri & Roininen: Ilmastovalinta

More from Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Seminar_abstracts_autumn_2022.pdfNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Orgaanisten lannoitteiden hiilisyöte ja lannoitusvaikutus nurmen perustamis- ...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Metsäteollisuuden kuitulietteiden peltoviljelykäyttö karkeilla kivennäismaillaNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Maan fosforivarantojen ja lannoituksen tutkimiseen kehitettiin uusi tutkimusa...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Lajikkeen, korjuuajan ja katekalvon vaikutusNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Maaningan uudistettu huuhtoumamittauskenttäNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Sään ääri-iilmiöiden aiheuttama stressi näkyy timotein ja nurminadan rehuarvo...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Typpi-inhibiittori naudanlietteessä - koetuloksia kuivissa kasvuoloissaNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Kaupallisten nurmiseosten sadontuotto ja rehuarvo erilaisilla viljelystrategi...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Orgaanisten lannoitteiden ja kuitulietteiden vaikutus ravinteiden huuhtoutumi...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Seminar on Forest and Plant Health_Abstracts.pdfNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Ukrainan sodan vaikutukset ruokamarkkinoihin ja metsäsektoriin -webinaari 1.4...Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Nuorten visiot kestävästä ruoasta 2050Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Chasing the moving target: the role of emotions in strategic packaging decisionsNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

To pack or not to pack green: ympäristövastuullisen päätöksenteon haasteitaNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Moving from cross-system interaction to cross-system collaboration? Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Visiot kestävästä ruokapakkaamisesta 2050Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Package design and the consumer panelNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Ruokapakkaamisen kulttuurit ja muutosNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

Biopohjaiset pakkausmateriaalit: markkinat, raaka-aineet ja kestävyysNatural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

More from Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke) (20)

Seminar_abstracts_autumn_2022.pdf

Orgaanisten lannoitteiden hiilisyöte ja lannoitusvaikutus nurmen perustamis- ...

Metsäteollisuuden kuitulietteiden peltoviljelykäyttö karkeilla kivennäismailla

Maan fosforivarantojen ja lannoituksen tutkimiseen kehitettiin uusi tutkimusa...

Lajikkeen, korjuuajan ja katekalvon vaikutus

Maaningan uudistettu huuhtoumamittauskenttä

Sään ääri-iilmiöiden aiheuttama stressi näkyy timotein ja nurminadan rehuarvo...

Typpi-inhibiittori naudanlietteessä - koetuloksia kuivissa kasvuoloissa

Kaupallisten nurmiseosten sadontuotto ja rehuarvo erilaisilla viljelystrategi...

Orgaanisten lannoitteiden ja kuitulietteiden vaikutus ravinteiden huuhtoutumi...

Seminar on Forest and Plant Health_Abstracts.pdf

Ukrainan sodan vaikutukset ruokamarkkinoihin ja metsäsektoriin -webinaari 1.4...

Nuorten visiot kestävästä ruoasta 2050

Chasing the moving target: the role of emotions in strategic packaging decisions

To pack or not to pack green: ympäristövastuullisen päätöksenteon haasteita

Moving from cross-system interaction to cross-system collaboration?

Visiot kestävästä ruokapakkaamisesta 2050

Package design and the consumer panel

Ruokapakkaamisen kulttuurit ja muutos

Biopohjaiset pakkausmateriaalit: markkinat, raaka-aineet ja kestävyys

Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet

1. © Natural Resources Institute Finland© Natural Resources Institute Finland Katri Joensuu, Hannele Pulkkinen, Sirpa Kurppa, Jenni Ypyä, Yrjö Virtanen Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet

2. © Natural Resources Institute Finland Miksi ravinnejalanjälki? • Ravinteiden tehokas käyttö on keskeinen osa kestävää ruoantuotantoa • Antaa kokonaisvaltaisen kuvan ravinteiden käytöstä yksittäisen tuotteen tuotanto- ja kulutusketjussa • Resurssitehokkuuden mittari erilaisille bio- ja kiertotaloustuotteille 2 5.10.2017

5. © Natural Resources Institute Finland5 5.10.2017Katri Joensuu Case: Naudanliha Ravinteiden alkuperä PN Neitseelliset ravinteet Kierrätysravinteet 25 % 75 %53 %47 %

6. © Natural Resources Institute Finland Mitä seuraavaksi? • Ravinnejalanjälki soveltuu elintarvikkeiden lisäksi muidenkin biotaloustuotteiden resurssitehokkuuden tarkasteluun ja kehittämiseen 6 5.10.2017

7. © Natural Resources Institute Finland© Natural Resources Institute Finland Katri Joensuu Peltomaan hiilivarastot mukaan viljelyn ilmastovaikutuksen arviointiin

8. © Natural Resources Institute Finland Peltomaan hiili: nykytilanne • Suomalaisten kivennäismaiden hiilipitoisuus on viime vuosikymmeninä pienentynyt n. 220 kg/ha vuodessa (Heikkinen ym. 2013). • Hiilen sitominen maatalousmaahan yksi ilmastonmuutoksen torjuntakeino. 8 5.10.2017

9. © Natural Resources Institute Finland Hiilivarastojen muutoksen arviointi • Nykyohjeistusten mukaan pitäisi sisällyttää ilmastovaikutuksen arviointiin • Tuotu vastikään mukaan ensimmäisiin elinkaariarviointeihin • Luke mukana menetelmien kehityksessä 9

10. © Natural Resources Institute Finland Viljelytoimenpiteet vaikuttavat + Lanta + Orgaaniset maanparannusaineet + Nurmet + Alus- ja kerääjäkasvit ̶ Yksivuotiset viljelykasvit ̶ Kasvintähteiden korjuu pellolta 10 5.10.2017  Tulevissa hankkeissa selvitetään kuinka paljon ja miten hiilen sitoutumista voidaan lisätä • Maahan päätyvän orgaanisen aineen määrä ja laatu vaikuttavat hiilivaraston kehittymiseen

Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet

Similar to Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet (20)

More from Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)

More from Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke) (20)

Ravinnejalanjälkimenetelmä ja sen soveltamismahdollisuudet