Uusia tuotteita metsästä (UUTU) -hankkeen loppuseminaari 26.11.2019

1. Luonnontuotteet
metsäsuunnittelussa -
mahdollisuudet, haasteet ja kehittämisehdotukset
Jukka Tikkanen & Marjut Turtiainen
Itä-Suomen yliopisto

2. Uusia tuotteita metsästä (UUTU) –hanke
• Kehitetty ja pilotoitu kaksi uudenlaista metsäsuunnitelmaa:
1) Luonnontuotepainotteinen metsäsuunnitelma
- tuottaa saman tietosisällön kuin perinteinen metsäsuunnitelma, mutta sen
lisäksi siinä arvioidaan luonnontuotteiden tuotantomahdollisuuksia tilalla
2) Luonnontuotesuunnitelma
- paneutuu yhdessä maanomistajan kanssa valittuihin luonnontuotteisiin ja
tuottaa niitä koskien selkeitä tuotanto-ohjeita ja kannattavuuslaskelmia
kuvioille, jotka on arvioitu soveltuviksi kyseisten raaka-aineiden
tuotantoon
- Lisäksi informaatiota metsänomistajille

3. Tietoa luonnontuotteista omassa metsässä
Kannattaako maanomistajan painottaa luonnontuotteiden
tuotantoa metsissään?
• mo:lle esitetään kaksi erilaista suunnitelmaa sekä vertailutaulukko
Esimerkkitila Suunn. A
(luonnontuotepain.)
Suunn. B
(puuntuot.)
Nettonykyarvo (3%), € 149165 158772
Nettotulot, € 1. kausi 2580 3
2. kausi 61764 41632
Kasvu, m3/v 1. kausi 129 129
2. kausi 97 115
Luonnontuotepainotteinen metsäsuunnittelu
(päätöksentekoistunto)

4. __________________________________________________________________
Luonnontuotemetsiköt 2017 2022 2027
__________________________________________________________________
Mustikka, kg 164.383 167.771 178.579
Puolukka, kg 186.248 182.125 179.901
Suopursu, kg 3.280 3.280 3.280
Männynverso, kg 0.000 1508.337 82.117
Hillan lehdet, kg 4.040 4.040 4.040
Männyn pihka, kg 229.214 50.325 65.421
Kuusen pihka, kg 22.957 0.000 0.000
Pakuri, kg 620.091 614.770 286.575
__________________________________________________________________
Tietoa luonnontuotteista omassa metsässä
Kuinka paljon ja missä?
Kuva. Esimerkki erään pilottitilan luonnontuotepainotteisen metsäsuunnitelman
luonnontuoteteemakartasta, joka on laadittu TAPIO ForestKIT-ohjelmistolla.
Luonnontuotepainotteinen metsäsuunnitelma

5. Kuusen pihkan valutuksen tuotanto- ja kannattavuuslaskelmia.
Luonnontuotteiden tuotanto valituissa metsiköissä
Kannattaako tietyn tuotteen tuotanto rahallisesti?
1 kolmelta vuodelta
luonnontuotesuunnitelma

6. Luonnontuotteiden tuotanto valituissa metsiköissä
Kannattaako tietyn tuotteen tuotanto rahallisesti?
0
5000
10000
15000
20000
25000
40 €/kg 50 €/kg 60 €/kg
€/kuvio
Pihkan valutuksen nettotulot (omana työnä)
heikko sato keskimääräinen sato korkea sato
Herkkyysanalyyseja
luonnontuotesuunnitelma

7. Esitellään lt-painotteista metsäsuunnittelua

8. ’Tietoa luonnontuotteista
metsänomistajalle’ –tietopaketin
pohjalta
Esitellään kahta uudenlaista
metsäsuunnitelmaa, jotka
kehiteltiin UUTU:ssa
Koottu tietoa l-tuotteiden
tuottamisesta puuntuotannon
rinnalla

9. Metsänomistajien palautteita luonnontuotepainotteisesta
suunnittelusta
- Sai kaikilta maanomistajilta myönteisiä mainintoja
- Prosessi ja suunnitelma koettiin opettavaiseksi riittävänä tarkoitukseensa
- Maastokäynnille toivottiin enemmän aikaa
- Korostettiin selkokielisyyden ja havainnollistamisen merkitystä

10. Metsänomistajien palautteita luonnontuotesuunnitelmista
• Suunnitelmien oletukset eivät olleet kaikkien mielestä uskottavia tai vastanneet
omistajan käsitystä
 oletusten toivottiin perustuvan kunnollisiin tutkimustuloksiin
 laskelmissa käytetyn korkokannan vaikutus

11. Lisätietoa tarvitaan…
• Luonnontuotteiden markkinanäkymistä
• Tuotannon työmääristä
Lisäksi toivottiin…
• Uusia tuotteita (esim. pihlajan lehdet, liekokasvit, koivun tuohi)
• Työmenetelmien (esim. pihkan valutus) havainnollistamista
• Koko luonnontuotteiden tuotantoketjun havainnollistamista

12. Haasteita ja ratkaisuehdotuksia
-> luonnontuotteet pystytään sisällyttämään metsäsuunnittelulaskelmiin, mutta suuri osa
tuotantofunktioista alustavia ja karkeita (linkki)
-> huutava tarve tutkia ja kehittää tuotantofunktioita -> ”kansalaistiede” avuksi
-> Erilaisia luonnontuotteita ei voida sisällyttää suunnitelmaan rajattomasti
-> laskentaparametreja ja käytäntöjä muokattava alueittain -> Uutu2-hanke Etelä-Suomeen?
-> Olemassa olevat järjestelmät eivät ”taivu”
-> Luonnontuotteet metsätietostandardiin -> esitetty
-> Suunnittelijalta edellytetään vankkaa osaamista luonnontuotteista sekä monitavoitteisen
suunnittelun periaatteista ja työkaluista, sekä avaraa asennetta
-> Metsäammattilaisten koulutukseen uusia sisältöjä -> hanke?
-> Metsänomistajat ovat, syystäkin, varovaisia ja epäröiviä ja tarvitsevat tukea
-> Tarvitaan konkreettisia esimerkkejä tuotannosta ja sen kannattavuudesta
-> Autettava metsäomistajien ja luonnontuotteita jalostavien yritysten verkostoitumista ja
toisilta oppimista
-> Metsään.fi, Metsänhoitoyhdistyksiin luonnontuotespesialistien verkosto?
-> Kuka suunnitelmia tekee ja kuinka paljon maanomistajat ovat valmiita maksamaan?

13. Lähteet
• Jääskeläinen, J., Niemi, S. & Turtiainen, M. 2019. Luonnontuotteista lisäarvoa metsätilalle. Lapin
ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset 8/2019.
• Kietäväinen, A. & Salminen, H. 2013. Kuusen ja männyn pihkominen Lapissa – alustavia tuloksia. Julkaisussa:
Peltola, R. & Soppela, K. (toim.). Luonnontuotealan valtakunnallinen tutkimusseminaari. MTT Raportti 87:
29–32.
• Kurttila, M., Pukkala, T. & Miina, J. 2018. Synergies and Trade-Offs in the Production of NWFPs Predicted in
Boreal Forests. Forests 9(7), 417. doi: 10.3390/f9070417
• Maher, K. 2005. Production and quality of spring sap from Alaskan birch (Betula neoalaskana Sargent) in
Interior Alaska. Master’s Thesis, University of Alaska Fairbanks. Saatavissa:
https://scholarworks.alaska.edu/bitstream/handle/11122/6148/Maher_K_2005.pdf
• Miina, J., Niemistö, P., Potila, H. & Savonen, E-M. 2018. Kuusentaimikon kerkkäsato ja keruun vaikutus
kuusen kasvuun. Metsätieteen aikakauskirja 2018-7802. Tutkimusartikkeli. 12 s.
• Niemi, S. & Turtiainen, M. 2019. Luonnontuotteista metsänomistajille. Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja.
Sarja D. Muut julkaisut 3/2019.

14. • Repola, J. 2008. Biomass equations for birch in Finland. Silva Fennica 42(4): 605–624.
• Repola, J. 2009. Biomass equations for Scots pine and Norway spruce in Finland. Silva Fennica 43(4): 625–
647.
• Rutanen, J. 2018. Luonnontuotealan raaka-aineiden saatavuuden parantaminen yhteistyöverkostoja
hyödyntäen. Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti. Raportteja 178.
• Tahvanainen, V., Miina, J., Kurttila, M. & Salo, K. 2016. Modelling the yields of marketed mushrooms in Picea
abies stands in eastern Finland. For. Ecol. Manag. 362: 79–88.
• Turtiainen, M. & Niemi, S. 2019. Luonnontuotteet metsäsuunnittelussa. Lapin ammattikorkeakoulun
julkaisuja. Sarja D. Muut julkaisut 2/2019.
• Turtiainen, M., Tikkanen, J., Miina, J. & Kurttila, M. 2019. Luonnontuotteet metsäsuunnitteluun.
Metsätieteen aikakauskirja 2019-10162. Tieteen tori. 10 s.

15. Lisätietoja:
marjut.turtiainen@uef.fi
jukka.tikkanen@uef.fi
Itä-Suomen yliopisto
Kiitos!

16. Tuotantofunktioiden ryhmittelyä Esimerkkejä
A tuotantoa kuvataan kasvupaikka- ja
puustotunnuksilla
- mustikan ja puolukan marjasatomallit
- mustikan peittävyysmalli
- mallit männyn ja kuusen pihkan saannoille
- kuusenkerkkämalli
- koivun lehdet (lehtibiomassayhtälö)
B vakiosaanto per ha
potentiaalisilla kasvupaikoilla
- hilla
- hillan lehdet
- suopursu
- siirtokuntta
C viljelysienet:
satoon vaikuttaa mm. ympättyjen
puiden lkm ja ymppien lkm per puu
- pakuri
(Tässä oletuksena, että yksi puu tuottaa 0.3 kg
pakuria)
Inventoinnissa ja laskennassa tuotteet erilaisia riippuen tuotteesta
ja kuinka hyvin sen tuotantoon vaikuttavat seikat tunnetaan

17. Olemassa olevia tuotantofunktioita, ja mistä
niitä löytää?
• Mustikan ja puolukan sadot (esim. Kurttila ym. 2018)
• Mustikan versot (Kurttila ym. 2018)
• Kauppasienet (sekä herkkutatti ja rouskut erikseen) (Tahvanainen ym.
2016, Kurttila ym. 2018)
• Kuusen kerkät (Miina ym. 2018)
• Koivun lehdet (Repola 2008, Kurttila ym. 2018)
• Männyn kuori (Repola 2009, Kurttila ym. 2018)
• Pihka (Kietäväinen & Salminen 2013)
• Mahla (Maher 2005, Kurttila ym. 2018)
Paluulinkki

18. METSÄÄN.fi kehitystyö käynnissä
-> Jyrki Haatajan esitys
• Metsänomistaja voi informoida
luonnontuotyrittäjille raaka-aineen
saatavuudesta metsissään
-> tuotteiden myynti/osto
-> metsän vuokraus keruukohteeksi
Paluulinkki

19. Metsätietostandardiin?
• Kuvio soveltuu mustikan keräämiseen.
• Kuvio soveltuu puolukan keräämiseen.
• Kuvio soveltuu lakan keräämiseen.
• Kuvio soveltuu variksenmarjan keräämiseen.
• Kuvio soveltuu karpalon keräämiseen.
• Kuvio soveltuu männynversojen keräämiseen.
• Kuvio soveltuu kuusen kerkkien keräämiseen.
• Kuvio soveltuu koivunlehtien keräämiseen.
• Kuvio soveltuu katajanversojen keräämiseen.
• Kuvio soveltuu hillanlehtien keräämiseen.
• Kuvio soveltuu männynkuoren keräämiseen.
• Kuvio soveltuu männyn pihkan keräämiseen
• Kuvio soveltuu kuusen pihkan keräämiseen.
• Kuvio soveltuu pakurin keräämiseen.
• Kuvio soveltuu pakurin viljelyyn.
• Kuvio soveltuu lakkakäävän keräämiseen.
• Kuvio soveltuu lakkakäävän viljelyyn.
• Kuvio soveltuu mahlan valutukseen.
• Kuvio soveltuu palleroporonjäkälän keräämiseen.
• Kuvio soveltuu siirtokuntan keräämiseen.
• Kuvio soveltuu katajanmarjan keräämiseen.
• Soveltuu yrttien keräämiseen
• Kuvio soveltuu mustikanversojen keräämiseen.
• Kuvio soveltuu suopursujen keräämiseen.
Paluulinkki