Виставка-презентація результатів роботи кафедральних наукових товариств в рамках Фестивалю науки 2021

1. Виставка-презентація результатів роботи наукового товариства
кафедри ТГБ в рамках Фестивалю науки 2021

2. Наукова робота кафедри туристичного та готельного бізнесу здійснюється на таких рівнях:
(1) Комплексна кафедральна науково-дослідна робота (НДР) з державною реєстрацією.
(2) Публікація та апробація результатів наукових досліджень співробітників кафедри на різноманітних
наукових і науково-практичних заходах (конференціях, семінарах, круглих столах тощо).
(3) Керівництво науковою роботою студентів.
(4) Керівництво науковою роботою учнів загальноосвітніх шкіл.
Наукова діяльність кафедри здійснюється в контексті галузі знань 24 Сфера обслуговування у рамках
спеціальностей 241 Готельно-ресторанна справа та 242 Туризм.
ОСНОВНА тематика досліджень науково-педагогічних працівників кафедри охоплює організаційні,
економічні, геопросторові та інші аспекти туристичної діяльності, зокрема:
- використання світового і вітчизняного досвіду функціонування туристичних дестинацій;
- кластеризація в туристичній галузі;
- функціонування спеціалізованих туристичних дестинацій;
- особливості використання земельних ресурсів у туристичній діяльності;
- сучасні підходи до підготовки фахівців туристичної галузі;
- екологічна етика в туризмі, туристична та готельна анімація;
- історіографія туристичного процесу та історія господарського освоєння територій.
ДРУГИМ науковим напрямом кафедри є вивчення і використання світового досвіду організації готельно-
ресторанного господарства, а саме:
- функціонування закладів та установ індустрії гостинності в нових суспільно-політичних та
соціально-економічних умовах;
- сучасні методи і форми готельної анімації;
- сучасні тенденції розвитку ресторанного сервісу;
- оптимізація виробничих процесів кейтерингу тощо.

5. Кафедра виконує комплексну науково-дослідну роботу (НДР) у 2017-2021 роках за
темою «Світовий та вітчизняний досвід функціонування туристичних дестинацій»
(номер державної реєстрації 0117 U 004411)

6. В рамках виконання кафедральної НДР та забезпечення якісного науково-освітнього процесу
кафедра регулярно проводить Всеукраїнські науково-практичні конференції з міжнародними
учасниками

8. Останнім масштабним науковим заходом кафедри ТГБ у 2020-2021 н.р. стала
регулярна науково-практична конференція:
«Світовий та вітчизняний досвід функціонування туристичних дестинацій»

10. ЦЗЯН ІВЕН
заступник декана факультету іноземних мов
Інститут Конфуція, Аньхойський університет, м. Хефей (Китай)
ПЕРЕСАДЬКО ВІЛІНА АНАТОЛІЇВНА
декан факультету геології, географії, рекреації та туризму,
Харківський національний університет ім. В. Н. Каразіна
БУЧКО ЖАННА ІВАНІВНА
завідувач кафедри соціальної географії та рекреаційного
природокористування, Чернівецький національний університет
імені Юрія Федьковича
КОМАРНІЦЬКИЙ ІГОР ОЛЕГОВИЧ
декан факультету готельно-ресторанного туристичного бізнесу,
Київський національний університет культури і мистецтв
Вагомим аргументом плідної наукової співпраці кафедри ТГБ є регулярна участь у
наукових заходах провідних фахівців сфери туристичної освіти України та закордоння

11. ГРИШКОВА КСЕНІЯ ЄВГЕНІВНА
Директор з продукту,
ТОВ «БОДО УКРАЇНА» (м. Київ)
ПЯТАХА АЛЬОНА ВОЛОДИМИРІВНА
фахівець батлер сервісу,
St. Regis Maldives Vommuli Resort & Spa, Атол Даалу, Мальдіви
РОМАНЦОВА АННА МИХАЙЛІВНА
cabin crew (ground II),
Авіакомпанія «Emirates», м. Дубай (ОАЕ)
ЧЕРНЕГА КАТЕРИНА ОЛЕГІВНА
Administrative Assistant CEO,
RTSB Gmbh Germany, м. Франкфурт-на-Майні (Німеччина)
У наукових заходах кафедри ТГБ завжди із задоволенням приймають участь
випускники різних років, які працюють у провідних компаніях України та світу

12. Наші випускники
працюють на
підприємствах та
установах готельно-
ресторанного і
туристичного бізнесу
по всьому світу і в
багатьох регіонах
України

15. Діяльність кафедри щодо залучення студентів до науково-дослідної роботи передбачає такі напрями:
1) Студентська наукова група з дослідження актуальних проблем розвитку туризму та сфери гостинності
(науковий керівник Яковчук О. В., співкерівник від студентів Зіненко Артем).
Тематика наукових засідань охоплює - інноваційні та креативні технології, методи і засоби розвитку окремих
спеціалізованих видів туризму; особливості територіальної організації та соціально-економічної структури
вітчизняних та закордонних туристичних дестинацій; проблеми та перспективи ефективної вищої освіти і
підвищення кваліфікації у фаховому туристичному середовищі.
2) Участь студентів у різних наукових конференціях та інших заходах:
– Всеукраїнська студентська науково-практична інтернет-конференція ХТЕІ КНТЕУ «Українська
молодіжна наука: здобутки та перспективи»,.
– Всеукраїнська студентська наукова конференція: «Готельно-ресторанний та туристичний бізнес:
реалії і перспективи» (КНТЕУ).
– Всеукраїнська науково-практична конференція «Світовий та вітчизняний досвід функціонування
туристичних дестинацій».
– Збірка наукових праць «Молодіжний вісник ХТЕІ КНТЕУ» (листопад 2019, м. Харків, ХТЕІ КНТЕУ).
3) Участь студентів в різноманітних міжнародних та всеукраїнських наукових олімпіадах, конкурсах, турнірах,
фестивалях, зокрема:
- у грудні 2019 2 студентки спеціальності 242 «Туризм» (Загребіна Марія і Магула Катерина) у фіналі
Всеукраїнського студентського конкурсу стартапів «TourSystemUkrChallenge» 2019 (м. Київ, КНТЕУ) отримали
абсолютне 1 місце;
-15-17 травня 2018 р. у Київському національному університеті харчових технології проходив ІІ фінальний
етап Всеукраїнської студентської олімпіади з «Туризму», де приймали участь 2 студенти кафедри (керівник
Яковчук О.В.): Полозенко Євген та Ребенко Аліна.
-4) Кафедра регулярно організовує і проводить I-й етап Всеукраїнської студентської олімпіади з «Туризму» і
«Готельно-ресторанної справи».

20. Викладачі кафедри ТГБ є постійними
учасниками журі обласних етапів
наукових і навчальних предметних
конкурсів учнів загальноосвітніх шкіл

21. Викладачі кафедри ТГБ є керівниками учнівських навчально-дослідницьких робіт
МАН України, що є переможцями обласних та всеукраїнських конкурсів