1. ZUID-TIROL
Vandestal
naardeski
Denk aan Tenerife en je ziet zonovergoten stranden,
azuurblauw zeewater, luxehotels en taxfree winkelparadijzen.
Toch heeft het zonnekloppersparadijs ook een andere kant,
waar heel wat minder toeristen komen: het ongerepte noorden.
Daar brengen de prachtigste wandelingen je waar het echte hart
van Tenerife klopt.
Atlantische
Oceaan
Santa Cruz
de TenerifePuerto de la Cruz
Garachico
Masca
Los Cristianos
Pico del Teide
Teno-gebergte
Tenerife
Chamorga
Taganana
Baracan
REIZEN
weekend1en2 maart2014
goedreizen@hln.be
75LEES
Dehipste
wijkvan
PRAAG
79LEES
Wiewandelt,ziet
méérTenerife
Op stap langs de
kust in Taganana,
letterlijk de uithoek
van Tenerife.
Foto AllWrite
JOHANLAMBRECHTS
72 73LEES EN

2. 72
weekend1en2maart2014
Tenerife,
Tenerife:zijnzon,zijnstrandenenzijn
hotels. En ook wel: zijn dor en droog
landschap.Maardaarissteedsminder
van te merken, als we van de luchtha-
ven in het zuiden via de hoofdstad
Santa Cruz naar het uiterste noord-
oostenrijden.Metelketienkilometer
nemen de groentinten in het land-
schaptoe.Mistglijdtdeberghellingen
af endoetdebodemeenoasevormen
voor met groen bezaaide flanken,
waarpalmbomenenbananenplanten
weelderig groeien.
Na een indrukwekkende reeks haar-
speldbochten en steile ravijnen ne-
men we onze intrek in de jeugdher-
berg in de Anaga-bergen, op 700 me-
ter hoogte. In de wijde omgeving is er
geen toeristische accommodatie te
bekennen, en dus is dit wel een pret-
tige verrassing: logeren in een verla-
ten gebied, maar omringd worden
door waanzinnige uitzichten. Noem
dit gerust een uithoek van de Canari-
sche Eilanden. Na de bontgekleurde
rode, blauwe en okeren huisjes die in
Chamorga idyllisch op een heuvel-
flankliggen,houdtdeweggewoonop
enkunjeenkelnogtevoetverder.Pre-
cies dat maakt deze bestemming zo
geschiktvooreenwandelreis.
Spanje 50 jaar geleden
Aanhetpikzwartevulkaanstrandvan
Roque de las Bodegas beukt de Atlan-
tische Oceaan met witte schuimkop-
pen stevig tegen het land aan. «No
menu», zegt een man als we een door
localsbevolktrestaurantbinnenstap-
pen. Maar wat er vervolgens op tafel
verschijnt,isomduimenenvingersbij
af telikken.Eerstpulpo,verrukkelijke
inktvisjes gebakken met look, olie en
paprika.Daneenstevigevisgebakken
in olijfolie en geserveerd met in zout-
korstgebakkenaardappelenendeon-
afscheidelijkemojoverde-saus. Tien-
tallen Spaanse families kuieren langs
de Playa de San Roque, de baai waar
Vlaamse handelaars in de 17de eeuw
aan land gingen om een paar vaatjes
van de lokale Canarische wijn in te
slaan.
De volgende dag begint met een kui-
tenbijter,endekomendedagenzullen
ernogeenpaarvolgen.VanafTagana-
na nemen we een steil stenen paadje
de heuvels in, de weg waarlangs in de
16deeeuwhetsuikerrietvandeplan-
tages naar het dorp werd gevoerd.
Daarna lopen we verder door het
diepgroenelandschap,waarwelangs
druivenranken naar de top van de
kam van de pas klimmen. Het is een
behoorlijke klim en ik sta algauw in
het zweet, maar de beloning mag er
zijn:eenmajestueusuitzichtoverhet
dal.
’sMiddagsbereikenweAfur,eengod-
vergetendorpmeteenalevengodver-
geten kerkje en een dorpspleintje. Bij
momenten waan je je in het Spanje
van meer dan 50 jaar geleden, in een
decor van verlaten dorpjes en eeu-
wenoude voetpaden dat je enkel als
wandelaar nog krijgt te zien. Langs
een kloof, lopend over steile ravijn-
paadjes,zienwe’snamiddagstiental-
len meters diep onder ons de uitge-
droogde rivierbedding liggen. Het
klauterwerkvereistafentoeeengrote
concentratie. Vanop de col duikt uit-
eindelijk de ingesloten baai en het
strand van Tamadite op, waar de At-
lantische Oceaan zich te pletter stort
opeenzwartlavastrand.
Uiteindelijk lopen we met de avond-
zonoponsgezichtonsstartpuntweer
tegemoet, langs een aarden kustpad
omzoomd met cactussen naast het
turkooizen oceaanwater. Behoorlijk
moe maar nagenietend van een zeer
gevarieerde dag, komen we weer in
Taganana. Weinig toeristen wagen
zichtotinhetnoordoosten.Wandelen
op Tenerife is geen zondagwandelin-
getje. De steile heuvels en rotsachtige
paadjesvereiseneengoedeconditie.
Genieten zoals
een oude landheer
Een paar dagen later rijden we door
naar Garachico in het noordwesten,
waar we onze intrek nemen in Hotel
El Patio Rural, een prachtig landhuis
in het hart van een bananenplantage,
die doorloopt tot aan de lavarotsen
naast de oceaan. De ‘El Patio’ mag je
letterlijknemen:dekoele,rustigepa-
tio begroeid met palmbomen en een
vierhonderdjaaroudedrakenboomis
de perfecte plek om ongestoord je va-
kantieboektelezen.
Van eigenares Helena krijgen we een
privérondleiding door deze finca en
het met houten vloeren en lambrize-
tTenerife is het grootste en bekendste
Canarische Eiland. De meest intense
manier om het te beleven, is al wan-
delend.Je zit dicht op het landschap,
ruikt de geuren, ziet de intense kleur-
schakeringen van de rotsen en heel de
tijd speelt de soundtrack van vogels in
je oren.
De smaken van Tenerife
DeCanarischeEilandenhebbeneenkarakteris-
tiekekeuken.NietzouitgebreidalsdeSpaan-
se,maar dankzij de rijke aanvoer van dag-
verseseafoodronduitverrukkelijkenge-
zond.
•papasarrugadas:indeschilgekook-
te aardappelen gekorst in een zout-
laagje. Wordt geserveerd bij elk ge-
recht.
• mojo verde: kleurrijke, pittige saus
gemaakt van koriander of peterselie,
olijfolie,azijn,knoflook,Spaanse peper
en komijn.Wordt bij papas en vis geser-
veerd.Mojorojoisdepaprika-versie.
• pulpo:pijlinktvis,gebakken in olijfolie in de
pan.
•chocos:groteinktvis,meestalgegrildopdeplaat.
•chipirones:kleinegefrituurdeinktvisjes.
«No menu», zegt
een man als we een
door locals bevolkt
restaurant binnengaan.
Maar wat er op tafel
verschijnt, is om
duimen en vingers
bij af te likken.
El Patio Rural, een landhuis in het hart van een
bananenplantage waar je kan logeren. Foto AllWrite
Uitblazen op een terrasje in Garachico,
in het noordwesten van Tenerife. Foto AllWrite
71VERVOLG
In Garachico brengt een natuurlijk zwembad verkoeling. Foto AllWrite

3. 73
weekend1en2 maart2014
een echte kuitenbijter
ringengedecoreerdelandhuis,eenle-
vendmuseumdatfigureerdeintalrij-
ke films. Haar familie bewoont dit
landgoed sinds 1565 en liet indertijd
tweewaterreservoirsmetdehanduit-
gravenomdemeerdan60hectareba-
nanenplanten van water te voorzien.
De kleine maar resistente Cavendish-
bananen hebben dan ook 25 liter wa-
ter per dag per plant nodig. Dat komt
aangevloeid uit speciaal aangelegde
galerijen in de bergen, het ideale kli-
maat in Garachico doet de rest.Het
contact met de natuur voelt zalig aan
in dit ongewone gastenverblijf. Er is
geen tv of radio op de kamer, maar je
misthemgeenmoment.
Na het bijwijlen desolate Anaga proe-
ven we nu van het al wat drukkere
noordwesten. Nu ja, druk… Het land-
schap is nog even ongeëvenaard on-
gerept.OpdeTaibaba-pasinhetTeno-
gebergte kun je de twee microklima-
ten van het eiland zien: rechts ligt het
groene noorden, links het dorre zui-
den. De wind waait slierten nevel op
hetwandeltrajectdatwevolgenopde
Baracán,terwijlwenetonderdeberg-
kam blijven lopen. Een dicht en mys-
terieuswoudmetjeneverbesstruiken,
dat zo uit ‘Lord of the Rings’ zou kun-
nen komen, wisselt ’s namiddags af
meteendor,Afrikaansrotswoestijnen
landschap.
Na Teno Alto verschijnt een wegwij-
zer: Camino de Risco – het begin van
hetpaadjedatrechtdoordecanyonde
diepte ingaat. De lange afdaling langs
de rand van de ravijn is ongemeen
spectaculair. Telkens als we over de
rand kijken, openbaart zich een dui-
zelingwekkendediepte.Wateenhoog
waw-gehaltealweer!
File in de Masca-kloof
Gelukkig hebben we niet al te veel
hoogtevrees.Hetisnauwelijksvoorte
stellendatuitgerekendditkilometer-
slange pad ooit de belangrijkste ver-
binding was tussen Buenavista del
Norteaanzeeenderestvanheteiland,
en dat alles en iedereen hetzelfde tra-
ject door het Teno-gebergte volgde:
goederen,vee,kerkgangers.Bruilofts-
gasten,maarookhelelijkstoeten.
Ook de bekendere Masca-kloof, drie
uur klim- en klauterwerk tussen een
kloof begroeid met palmbomen en
cactussen, is de volgende dag een im-
pressionante ervaring. Al loop je hier
zelden alleen, en ben je vaak in de
buurt van Russische en Duitse vakan-
tiegangersdiehierhunwekelijkseex-
cursiedaghouden.
Op de boot die ons aan het einde van
de kloof naar het stadje Los Gigantes
brengt, wacht ons een echte verras-
sing. Net voor zonsondergang duiken
plots vijf dolfijnen op. Ze hebben een
zee van tijd en zijn zeer nieuwsgierig.
Een kwartier lang zien we ze onder,
naast en voor de boot uit zwemmen
enopduiken,enzomaarvoornikseen
showtjetenbestegeven.
Létterlijk adembenemend
Eendesolaatmaanlandschapvanlava
en naaldbomen is de toegangspoort
tothetimposante,18.990hectaregro-
te Nationaal Park dat de beroemdste
vulkaanvanheteilandomringt.Inons
blikveld: gestolde lava zover het oog
reikt.Inonzeneus:dedoordringende
geurvanas.Detemperatuurisonder-
tussen gedaald naar een frisse 15°C,
maar onder een staalblauwe hemel
ligt hij te blinken in de zon: El Teide,
dehoogstebergvanSpanje.Detopligt
op3.718meter,hoogindewolken.We
nemen de kabelbaan en stijgen tot
3.555 meter. Met een permit - gratis,
maar wel op voorhand aanvragen -
kun je vervolgens via een pad naar de
eigenlijke Pico del Teide klimmen, de
topopdertigminutenlopen.
Eenadembenemendeervaring:regel-
matig moeten we even naar lucht
happen, maar bij de vulkaankrater is
het uitzicht weergaloos. Zowel de ei-
landen La Gomera, La Palma en Gran
Canaria zijn duidelijk zichtbaar in de
verte. Tussen de rotsspleet walmt
stoom op, waar je je hand aan ver-
brandt als je wil voelen hoe warm hij
is. Dit zijn de fumaroles, het resultaat
vanhetregenwaterdatdebodembin-
nendringt en door de hitte in de vul-
kaan verdampt. Je kunt de zwavel en
destankvanrotteeierenruiken.
Terwijl tientallen toeristen zich weer
naar de kabellift reppen, dalen wij
langzaamaf inhetwarmenamiddag-
zonlicht, door een landschap van la-
vaveldenenstoffigvulkaanpuin.Geen
geluidtehoren,behalvehetgeschuifel
van onze wandelschoenen en het ge-
tikvanonzestokkenopdestenen.Los-
zittend puimsteen doet stofwolken
opwaaien, een signaal telkens als er
wandelaars aankomen. Maar ik tel er
nauwelijks tien in drie uur tijd, vóór
het wandelpad verrassend uitmondt
in alweer een nieuw decor: een rood
woestijnlandschapdatzinderendop-
licht in de avondzon. Te voet Tenerife
verkennen... Het is van een eenvoud
dieontzettendrustgevendis.
PRAKTISCH
ERHEEN: zowel rechtstreekse charters (Thomas
Cook,Jetairfly) als lijnvluchten mogelijk.Prijs af-
hankelijkvanhetseizoen.
WANDELREIS: Wij maakten deze 7-daagse indi-
viduele wandelreis ‘Tenerife ten top’ met Anders
Reizen,dat het hele jaar door deze bestemming
aanbiedt.Jewandeltelkedagtussende3ende8
uurinlusvorm.Desteileenuitdagendehellingen
makenditbijuitstekgeschiktvoorsportievewan-
delaars.Prijs:395 euro p.p.,inclusief logies in drie
hotels,ontbijt,wandelbeschrijvingenen–kaarten.
Huurwagen:150europerweek.
Voor wie liever in groep reist,organiseert Anders
Reizenvan11tot18oktober2014ookeenbege-
leide wandelreis in een kleine groep.Prijs: 970
euro,inclusief vluchten,logies,maaltijden,trans-
fersenbegeleiding.
DOCUMENTEN: Je hebt enkel je identiteitskaart
nodig.
TIJD: Op Tenerife is het 1 uur vroeger dan in
België.
INFO:www.andersreizen.be
www.turismodecanarias.com
Op het einde van drie uur klimmen en klauteren door de Masca-kloof voert een bootje je terug naar de
bewoonde wereld. Foto’s AllWrite
Ooit volgde alles en
iedereen dit smalle
paadje, hoog boven
de diepe canyon:
goederen, vee,
kerkgangers.
Bruiloftsgasten, maar
ook hele lijkstoeten
Op de boot die ons
naar Los Gigantes
brengt, wacht een
echte verrassing. Net
voor zonsondergang
duiken plots
vijf dolfijnen op