Padi termasuk keluarga Graminae dengan genus Oryza. Padi memiliki batang beruas-ruas yang berongga dan berbuku-buku dimana tumbuh tunas dan anakan. Bunganya tersusun dalam malai tanpa mahkota dan kelopak. Terdapat dua jenis padi berdasarkan sifat bijinya, yaitu cere dan bulu. Padi dapat dibedakan pula berdasarkan cara budidaya seperti padi sawah, gogo, atau pasang surut.