2018年于11月14日晚，由FoodBev举办的第16届世界饮料创新奖最终获奖作品在德国纽伦堡的BrauBeviale国际啤酒、酿酒设备及饮料设备技术展览会揭晓，评审团从241个参赛作品中评选出获奖作品，这些作品来自于28个国家，涵盖25个类别。 下面，FBIF将带来各奖项最终获奖作品。

1. 2018 世界饮料创新奖获奖名单出炉，洞察世
界饮料发展趋势！
FBIF 食品饮料创新
2018 年于 11 月 14 日晚，由 FoodBev 举办的第 16 届世界饮料创新奖最终获奖作品在德国纽伦堡的
BrauBeviale 国际啤酒、酿酒设备及饮料设备技术展览会揭晓，评审团从 241 个参赛作品中评选出获奖作品，
这些作品来自于 28 个国家，涵盖 25 个类别。

2. 世界饮料创新奖颁奖礼现场
图片来源：FoodBev
下面，FBIF 将带来各奖项最终获奖作品。
提示：FBIF 前几日对决赛入围产品进行解读，详情请点击查看：解读 | 2018 世界饮料创新奖决赛产品全
面解读：大胆创新与健康、可持续化的融合（上篇）、解读 | 2018 世界饮料创新奖决赛产品全面解读：大
胆创新与健康、可持续化的融合（下篇）
01、最佳饮料概念
获奖作品：Soylent – Soylent 即饮素食代餐饮料（美国）

3. 图片来源：产品官网
Soylent 是一款 100%素食的即饮型代餐饮料，旨在温暖那些错过饭点的消费者的胃，对于需要在正餐之间
加餐的消费者来说，Soylent 也是不错的选择。Soylent 每瓶含 20g 大豆植物蛋白，易被人体吸收；包含一
种慢燃碳水化合物——异麦芽酮糖，为人体供应能量；同时还包含 26 种维生素和矿物质，以及一系列人体
所需的微量元素。
02、最佳果汁/果饮
获奖作品： Fulfill Food & Beverages – Karuna Prebiotic Whole Plant Juice Detox（美国）
益生元全植物成分果汁（可解毒）
图片来源：产品官网
Karuna 意味着怜悯，强调食物对身体和灵魂的重要作用，同时将美味和健康完美结合。其配料中使用了有
机豆芽和有机野樱莓。绿豆芽富含蛋白质、益生元、抗氧化成分、维生素和矿物质，可以促进消化，加速
新陈代谢。野樱莓有很强的抗氧化性，可提高机体免疫系统功能，控制血压血糖，帮助减肥和消化等。
03、最佳茶饮
获奖作品： z ay – Two Leaves and a Sprout Organic Green Tea（土耳其）

4. 图片来源：产品官网
z ay 成立于 1989 年，2002 年开始生产有机茶，是土耳其第一家生产有机茶的企业。该产品以从农户手工
收集的认证有机茶叶为原料，在产品生产的每个阶段进行严格检查，保证产品具有茶叶的香气和酸味。除
绿茶外，该款产品还有红茶系列，目前已出口到法国、美国和日本。
04、最佳咖啡
获奖作品：Frucor Suntory – Strange Brew Sparkling Coffee 奇异酿造气泡咖啡（澳大利亚）

5. 图片来源：产品官网
该系列为澳大利亚第一款气泡咖啡，气泡水和冷酿咖啡组合，口感清爽，味道新奇，目前有三种口味：原
味、姜味和血橙味。当头脑有点混沌，需要提神醒脑时，Strange Brew 就是更加合适的选择，它没有咖啡
那么使人兴奋，又不像功能饮料那么甜。它可以帮助注意力集中，为身体和精神提供足够的动力，而且不
会引起心悸。
05、最佳气泡饮料、最佳罐头/铝瓶
获奖作品：百事– bubbly 气泡水（美国）
图片来源：Google
bubbly 系列是百事针对市场领导者 LaCroix 推出的竞品，此次一举拿下最佳气泡饮料、最佳罐头/铝瓶两项
大奖！bubbly 是一款不添加人工香精，无糖，无甜味剂，零卡路里的健康产品，目前有青柠、西柚、草莓、
柠檬、橙、苹果、芒果和樱桃几种口味。产品包装利用鲜艳的颜色，写上”Hey u”、“hii”、“yo”之类的问候
语，瓶身上独特的字体像一个笑脸，传达出一种幽默乐观的态度。

6. 06、最佳企业社会责任/可持续发展倡议
获奖作品：嘉士伯 – Snap Pack 可替代塑料包装的创新技术（丹麦）
图片来源：产品官网
Snap Pack 是由嘉士伯与 KHS 的全资子公司 NMP Systems GmbH 联手，历经三年，尝试了大约 40,000 种
不同的胶水后开发出来的，将被用于四联包、六联包和八联包的产品中。
通过创新的胶水技术，Snap Pack 取代传统多联包的塑料包装，从而减少塑料用量、降低浪费、减少二氧
化碳排放和对化石燃料的依赖。此技术将减少传统多联包装使用塑料量的 76%，每年减少 1200 吨塑料废
弃物，相当于 6000 万个塑料袋。
嘉士伯推出革命性的 Snap Pack，在提供优质啤酒的同时，还遵循了其减少对环境影响的理念，对消费者
更加具有吸引力。
07、最佳乳饮料
获奖作品：伊利 – 优悦女士配方奶粉（中国）

7. 图片来源：京东
伊利优悦使用进口奶源，添加蔓越莓、红枣、桂圆、重瓣红玫瑰等对女性来说格外友好的原料，并且含有
维生素 B2、钙和膳食纤维，满足人体营养需求。包装采用单条便携装，可随身携带，随时随地轻松冲调。
该产品易吞咽、易饱腹、可解腻，适合作为下午茶搭配，针对女性人群，主打养出好气色，健康不发胖。
08、最佳功能饮料
获奖作品：Agropur Ingredients – BiPro Protein Water 蛋白质水（美国）
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BiPro 的优质蛋白粉在美国体育界一直深受欢迎，此前已经在美国和加拿大推出了一系列蛋白质水饮品，希
望为消费者在运动中提供能量并解渴。该系列产品 500ml 一瓶装，每瓶含 20g 来自分离乳清蛋白的蛋白质，

8. 且热量仅有 90 卡路里，配料使用甜叶菊，天然香精，不含乳糖和麸质。目前有柠檬味、莓果味、橙子味，
橙子味每瓶中还含有 100mg 天然咖啡因，相当于一杯普通咖啡的含量。
09、最佳儿童饮料
获奖作品：Healthy Height – Nutrition for Growth 儿童混合蛋白奶昔粉（美国）
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这款产品是 Healthy Height 专为儿童设计的营养增高产品，热量低，无激素，无色素和防腐剂。每份含 12g
优质乳清蛋白 350mg 的精氨酸，前者对骨骼和肌肉有益，后者促进血管舒张，降低心脏负荷。同时，该产
品还可以补充维生素 A、C 和 D，含钙、铁和锌。目前有香草味和巧克力味，使用方法简单，用水或牛奶冲
调即可饮用。该产品销售额的一部分会用来资助施耐德儿童医疗机构，帮助机构做有关儿童健康的研究。
10、最佳运动健身饮料
获奖作品：Virtue Energy Water – Virtue Drinks 能量气泡水饮料（英国）

9. 图片来源：产品官网
Virtue 系列的能量气泡水原料有：马黛茶、瓜拉纳和人参等，马黛茶含有 24 种维生素和矿物质和 15 种氨
基酸，是天然抗氧化剂，对于提升能量有显著功效，瓜拉纳浆果的咖啡因含量是生咖啡豆的 2 倍，为人体
注入活力，人参也有提升活力的功效。该系列产品主打天然、无糖、不含甜味剂、零卡路里。目前有莓果
和青柠两种口味。同时，Virtue 还发起捐赠活动，树立积极的社会形象：每卖出一款饮料，Virtue 就会向
有需要的人捐赠 500 升清洁饮用水。
11、最佳优质/成人饮料
获奖作品：The Water Studio – MINVINO 矿物质水（瑞典）
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10. 该系列产品采用来自瑞典的矿泉水，共有 4 款，每款都有自己独特的矿物质成分和轻质珠光碳酸，它不仅
可以作为矿泉水使用，还可用来增强各类葡萄酒的风味。
12、最佳酒精饮料、最佳品牌延伸/重塑
获奖作品：Proximo Spirits – Hangar 1 Fog Point 雾点伏特加（美国）
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为了制作 Fog Point，Hangar 1 利用雾气捕捉器，将雾变为淡水，然后将这种水和伏特加酒混合。这款限
量版北加州雾制成的 Fog Point 伏特加面世后便表现不俗，此前在数百万广播和社交媒体上引发热烈反响，
并得到数十亿美金的投资回报率，这次同时拿下了世界饮料创新奖中最佳酒精饮料、最佳品牌延伸和重塑
两大奖项。
13、最佳包装水

11. 获奖作品：Life Water – Life Water 罐装矿泉水（英国）
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Life Water 推出了英国首个无 BPA 的零塑料罐装矿泉水，由 70%再生铝制成，100%可回收。其中用的水
是来自当地的天然矿泉水，铝罐能更好地将光线和空气隔绝，使水保持清新。该品牌还与清洁水慈善机构
drop4drop 合作，每一罐 Life Water 所带来的收入都将作为全球清洁水项目的资金支持。
14、最佳包装设计、最佳 PET 瓶
获奖作品：Krones AG – Droplet-shaped PET Bottle 水滴形轻质 PET 瓶（德国）

12. 图片来源：产品官网
相比普通 PET 瓶，Krones 开发出的这款水滴型轻质 PET 瓶，是一种更加实用的饮料包装。仅 200ml 容量，
重量为 4.4 克，携带轻便；标志性水滴造型很有辨识度；内部填充好后用氮气加压，使其在储存和运输保
持稳定。在本次大赛中，Krones 独特实用的设计使其将两项大奖揽入怀中。
15、最佳玻璃瓶
获奖作品：O-I - Expressions 玻璃瓶（瑞士）
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Owens-Illinois 是世界领先的玻璃容器制造商，其产品销售范围涵盖世界 20 多个国家，为消费者提供各种
传统和创新的容器。此次获奖的 EXPRESSIONS 在个性化的同时又保留了玻璃包装的独特之处，将玻璃的
性能优势与灵便、营销相结合，提供小批量快速定制服务。
16、最佳纸盒/袋包装

13. 获奖作品：Elopak – Pure-Pak Carton with Natural Brown Board Pure-Pak 天然棕色纸板盒（挪威）
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这款无菌 Pure-Pak 纸盒是第一款由天然棕色未漂白纸板制成的屋顶盒，自然、有机、创意，符合市场趋势。
Pure-Pak 纸盒比白色纸盒少一层，可以减少浪费和污染，同时也更加轻便。
17、最佳密封包装
获奖作品：Fords Packaging Systems Ltd – Fords foil caps 铝箔密封盖（英国）
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Fords 箔帽可应用于所有容器，而不限于圆形容器口。其密封容器和顶盖功能分开，设计师可以摆脱颈部
设计的困扰，实现整体包装的创新，并且还可以进行印刷、徽标或图案压花等美学设计。Fords 箔帽的密
封性在塑料，玻璃和金属容器之上，可用于无菌，冷热灌装的各种干燥或湿润的产品包装，该款箔帽带有
集成式拉环，拉环的设计也进行了优化，表面积增大，容易打开。
18、最佳制造/加工创新

14. 获奖作品： Antares Vision – Beverage Tracking Technology 饮料跟踪技术（意大利）
图片来源：产品官网
Antares Vision 饮料跟踪技术（BTT）是市场上唯一全面的，可扩展硬件和软件的一站式解决方案，结合了
饮料瓶检查，和产品可追溯的功能。许多光学检查系统如 GIS、ALC 都可以集成到 BTT 中。该技术除了检
查并确保饮料瓶的产品质量，还为瓶子打印唯一的序列代码，方便进行后续追踪，并保障数据一致性，
Antares Vision 已满足了多个国家酒精监管机构的具体要求。
19、最佳技术创新
获奖产品：Carbotek Systems – Nitro Dispenser（德国）

15. 图片来源：产品官网
冷酿咖啡在美国是热门品类，现在在德国咖啡行业出现的次数也越来越多。冷酿咖啡有种特殊的酸味和苦
味，外观对消费者很有吸引力，同时也能带来特别的饮用体验，由此，Carbotek 开展了 Nitro Dispenser
计划。
该系统由一个桌面分配器组成，使用大气氮装置，不需要氮气瓶。氮灌注到咖啡之中，使咖啡拥有更加光
滑的泡沫质地，最后呈现在杯中的冷酿咖啡外观诱人，奶油持久。
Nitro Dispenser 可用作台式独立装置，也可将分配器和分配塔组合使用，操作简单，易于维护，清洁起来
也不麻烦。
20、最佳饮料原料
获奖作品：嘉吉 – EverSweet 甜味剂（美国）

16. 图片来源：Google
在饮料行业，减糖仍是一个重要的趋势，消费者希望减少糖分和卡路里摄入，同时还要求口味不打折。嘉
吉新一代的甜味剂 EverSweet 正是基于这样的趋势而产生的，糖分减少，甜度却能接近真实蔗糖。这种甜
味剂使用特制的面包酵母，采用古老的发酵技术，实现现代化风味。无需使用其它增味剂和苦味掩盖剂，
能合理控制使用成本。该产品可用于碳酸软饮、风味水、冰茶、能量饮料、功能性饮料、即饮咖啡、固体
饮料、酸奶、巧克力牛奶、冰淇淋、冰沙、谷物、能量棒、甜点等多种食物中。
21、最佳新品牌/新业务
获奖作品：Hunt and Brew – Single Origin Cold Brew Coffee No Added Sugar 使用单一原产豆的无糖冷酿
咖啡（澳大利亚）
图片来源：Google
Hunt and Brew 旨在满足消费者对味道浓郁的优质冷藏咖啡的需求，将拥有浓郁中段香气、低酸度的完美
咖啡豆和新鲜的西澳大利亚牛奶融合，推出了完美风味的冷酿咖啡系列，不加糖，满足健康需求。包装上
标记了咖啡豆原产地经度和纬度坐标，突出特定产地，Hunt and Brew 还邀请马尼拉插画家 Kerby Rosanes
为三款产品创作了三幅插画，包装设计上是每个咖啡豆产区最具代表性的捕食性动物，表达喝咖啡的体验
是一种瞬间爆发出活力的体验。

17. 22、最佳品牌营销活动
获奖作品：Impero – Pink your senses（英国）将你的感官染成粉色
图片来源：Google
获奖的“Pink you senses”是独立机构 Impero 为 Pernod Ricard UK（英国保乐力加）所做的品牌推广活动。
Beefeater Pink 是最近推出粉红色杜松子酒版本，混合天然草莓香精、柑橘和经典杜松植物精华，具有清新
爽口的味道，产品色调明亮，充满活力。Beefeater Pink 采用了沉浸式的户外营销活动，在伦敦牛津圆环站
地铁站放上了“带有草莓香味”的海报，给顾客带来强烈的品牌感官体验。同时，该地铁站还设有四个粉嫩
的出口走廊，一条带有 LEP 自动扶梯面板的乙烯包装自动扶梯。该营销活动的主要目标人群为乐于追求美
好视觉体验、年龄在 20 到 27 岁的千禧一代。
出口走廊

18. 图片来源：coloribus.com
LEP 自动扶梯
图片来源：posterscope.com
23、关于 FoodBev Media
FoodBev Media 是一家英国的食品饮料行业媒体，成立于 2000 年。旗下有 Beverage Innovation、Dairy
Innovation、Food & Beverage International 等多本杂志，以及 www.foodbev.com 网站和社交媒体网络，
实时更新行业内的趋势和创新。自 2003 年起，它们成功组织了食品、饮料、乳品等多个奖项的评选，包
括世界食品创新奖、世界乳品创新奖和世界饮料创新奖等。
英文来源：FoodBev
中文编辑：Leila
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FBIF2019

19. FBIF2019 食品饮料创新论坛（点击查看）以“启动开放式创新，重获增长势能”为主题，将于 2019 年 4 月
23 日-25 日在杭州国际博览中心举行。论坛为期三天，第一天为全体大会 A 、全体大会 B（含 CEO 论坛）
及新品大赏和 Marking Awards 两大赛事颁奖礼；后两天为产品创新 A（乳制品、饮料）、产品创新 B（零
食、超级食材）、营销创新、创新包装和食品投融资五个平行分论坛。同期的展区展览同样精彩纷呈。
从 2014 年到 2018 年五年间，FBIF 参会规模迅速完成了近 8 倍的增长。往届 FBIF 吸引了雀巢、百事、可
口可乐、亿滋国际、伊利、蒙牛等企业参与，被业内伙伴誉为“食品行业达沃斯”。请在后台“FBIF”菜单栏了
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