Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

التعبئة والتغليف منها

314 views

Published on

jjjjjgjggjy

Published in: Health & Medicine
  • Be the first to comment

التعبئة والتغليف منها

  1. 1. ‫العبوات‬‫األغذية‬‫تغليف‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬‫من‬‫ها‬ (‫والبالستيكية‬ ‫الورقية‬‫العبوات‬) ‫وتنفيذ‬ ‫تصميم‬ ‫مهندس‬ ‫محمد‬ ‫حسين‬‫فؤاد‬ ‫عوض‬ ‫ـوم‬‫ـ‬‫ـ‬‫ل‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ع‬‫ـستير‬‫ـ‬‫ـ‬‫ج‬‫ـا‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫م‬‫ـة‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ي‬‫ـذ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫غ‬‫األ‬ ‫اعة‬‫ر‬‫الز‬‫كلية‬-‫المنصورة‬‫جامعة‬
  2. 2. ‫منها‬ ‫األغذية‬ ‫تغليف‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫العبوات‬: 1-‫االعبوات‬‫والكرتونية‬ ‫الورقية‬: ‫المواد‬‫تشكيلها‬ ‫يتم‬ ‫عجينة‬ ‫تركيبها‬ ‫في‬ ‫تدخل‬ ‫التي‬. ‫المرفقة‬ ‫المواد‬:‫البالستيك‬:‫مائي‬ ‫عزل‬–‫حراري‬ ‫ختم‬–‫لمعه‬–‫نظافة‬-‫سوائل‬ ‫تعبئة‬. ‫المنيوم‬ ‫رقائق‬:‫حجز‬–‫لمعه‬ ‫مائي‬ ‫عزل‬–‫للوعاء‬ ‫غطاء‬. ‫والكرتونية‬ ‫الورقية‬ ‫العبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫المواد‬: ‫الضوء‬ ‫بسبب‬ ‫التلف‬ ‫من‬ ‫محتوياتها‬ ‫تحمي‬ ‫شفافة‬ ‫غير‬ ‫مواد‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫والورق‬ ‫الكرتون‬.‫على‬ ‫وعالوة‬‫فقد‬ ،‫ذلك‬ ‫البلل‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫الماء‬ ‫تمتص‬ ‫أنها‬ ‫كما‬ ،‫محتوياتها‬ ‫لتمييز‬ ‫عليها‬ ‫الكتابة‬ ‫السهل‬ ‫من‬ ‫يكون‬.‫ت‬ ‫أن‬ ‫ويجب‬‫المواد‬ ‫كون‬ ‫مستوى‬ ‫يكون‬ ‫وأن‬ ،‫األحماض‬ ‫من‬ ً‫ة‬‫خالي‬pH‫من‬ ‫بها‬8.5‫إلى‬10‫بها‬ ‫القلوي‬ ‫االحتياطي‬ ‫نسبة‬ ‫تكون‬ ‫وأن‬ ،3 ‫بالمائة‬.‫على‬ ‫اللون‬ ‫تغير‬ ‫معدل‬ ‫يتجاوز‬ ‫كمعامل‬ ‫أقل‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫اللجنين‬ ‫مادة‬ ‫وجود‬ ‫نسبة‬ ‫أن‬ ‫ويبدو‬‫الغالف‬ ‫للعبوة‬ ‫الخارجي‬. ‫قلوية‬ ‫عملية‬ ‫إجراء‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫صنعها‬ ‫يتم‬ ‫خشبية‬ ً‫ة‬‫عجين‬ ‫عادة‬ ‫تكون‬ ‫والعجينة‬.‫الع‬ ‫تحتوي‬ ‫أال‬ ‫ويجب‬‫على‬ ‫جينة‬ ‫فوتوغرافية‬ ‫صور‬ ‫على‬ ‫تشتمل‬ ‫أن‬ ‫يحتمل‬ ‫التي‬ ‫العبوات‬ ‫مع‬ ً‫ا‬‫خصوص‬ ،‫الكبريت‬ ‫مادة‬.‫أن‬ ‫يجب‬ ‫كما‬‫قوة‬ ‫تكون‬ ‫الحاوية‬ ‫من‬ ‫الغرض‬ ‫مع‬ ‫متناسبين‬ ‫والورق‬ ‫الكرتون‬ ‫ومتانة‬(‫الفن‬ ‫للجمعية‬ ‫القياسية‬ ‫المعايير‬ ‫راجع‬‫لصناعة‬ ‫ية‬ ‫الموقع‬ ‫في‬ ‫والورق‬ ‫العجينة‬http://www.tappi.org.)‫المستخدمة‬ ‫الصبغات‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫ويجب‬‫فى‬‫تلوين‬ ‫الكرتون‬/‫وغير‬ ‫اللون‬ ‫ثابتة‬ ‫الورق‬‫بة‬ِّ‫متحل‬( .‫ص‬ ‫حول‬ ‫الفنية‬ ‫المعايير‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫على‬ ‫للتعرف‬‫الكرتون‬ ‫ناعة‬ ‫موقع‬ ‫انظر‬ ‫والورق‬http://www.astm.org). ‫ص‬ ‫التي‬ ‫المناطق‬ ‫حواف‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫تتعدى‬ ‫أال‬ ‫فيجب‬ ،‫العبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫الصقة‬ ‫مواد‬ ‫استخدام‬ ‫وعند‬‫من‬ ‫ممت‬ ‫لصقها‬ ‫أجل‬.‫مص‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫فيجب‬ ،‫التقوية‬ ‫شرائط‬ ‫أو‬ ،‫المعدنية‬ ‫الزوايا‬ ‫أو‬ ‫الدبابيس‬ ‫ِّمت‬‫د‬‫خ‬‫است‬ ‫وإذا‬‫معدن‬ ‫من‬ ً‫ة‬‫نوع‬ ‫بارزة‬ ‫حادة‬ ‫حواف‬ ‫بها‬ ‫وليس‬ ‫للتآكل‬ ‫قابل‬ ‫غير‬.
  3. 3. ‫المميزات‬: -‫المتنوعة‬ ‫والتصاميم‬ ‫الحبر‬ ‫يقبل‬ ‫الورق‬. -‫والطي‬ ‫والثني‬ ‫التصنيع‬ ‫سهولة‬. -‫الهشة‬ ‫المحتويات‬ ‫تحمي‬ ‫مناسبة‬ ‫قساوة‬. -‫بعضها‬ ‫فوق‬ ‫العلب‬ ‫وصف‬ ‫والتخزين‬ ‫النقل‬ ‫سهولة‬. -‫غيرملوثة‬‫كبيرة‬ ‫بصورة‬ ‫للبيئة‬ -‫األخرى‬ ‫بالعبوات‬ ‫بالمقارنة‬ ‫سعرها‬ ‫انخفاض‬. ‫العيوب‬: ‫بعض‬ ‫لتعبئة‬ ‫استخدامها‬ ‫محدودية‬‫الموادالغذائية‬ ‫للصدمات‬ ‫المقاومة‬ ‫قليلة‬‫وغيرمتينة‬ ‫عليها‬ ‫أجريت‬ ‫التي‬ ‫التحسينات‬: ‫ادخال‬‫التكيسة‬‫الرقيقةمن‬‫البولى‬‫اثيلين‬‫والبولى‬‫بروبلين‬‫أوالش‬‫مع‬‫واأللمينيوم‬ ‫تسرب‬ ‫لمنع‬ ‫الكرتون‬ ‫علب‬ ‫على‬‫الموادالسائلة‬‫و‬ ‫والطعم‬ ‫الرائحة‬ ‫وحفظ‬‫عزلها‬ ‫والغازات‬ ‫للرطوبة‬ ‫وحفظها‬ ‫للضوء‬. ‫األكياس‬ ‫فيها‬ ‫تدخل‬ ‫التي‬ ‫الكبيرة‬ ‫العبوات‬ ‫تصنيع‬‫البالستيكي‬‫ةالحاوية‬‫للمواد‬ ‫الغذائيةأوتصنيع‬‫بسعة‬ ‫الطبقات‬ ‫متعددة‬ ‫ورقية‬ ‫أكياس‬400‫كجم‬.
  4. 4. 2-‫البالستيكية‬ ‫العبوات‬: ‫البالستيكية‬ ‫العبوات‬ ‫مزايا‬: ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫البالستيكية‬ ‫المواد‬ ‫استخدام‬ ‫شاع‬ ‫التالية‬ ‫لمزاياها‬ ‫والمعادن‬ ‫والزجاج‬ ‫الورق‬ ‫عن‬ ً‫ا‬‫عوض‬ ‫األغذية‬ ‫عبوات‬: ‫ثمنها‬ ‫رخص‬ ‫وبالتالي‬ ‫إنتاجها‬ ‫كلفة‬ ‫انخفاض‬. ‫والصدأ‬ ‫للتآكل‬ ‫ومقاومتها‬ ‫وزنها‬ ‫خفة‬. ‫والكهرباء‬ ‫للحرارة‬ ‫وعزلها‬ ‫تشكيلها‬ ‫سهولة‬. ‫المص‬ ‫العبوات‬ ‫محتويات‬ ‫رؤية‬ ‫فيمكن‬ ‫للضوء‬ ‫أنواعها‬ ‫بعض‬ ‫شفافية‬‫نوعة‬ ‫منها‬. ‫مم‬ ‫ومتانتها‬ ‫للكسر‬ ‫مقاومتها‬ ‫وشدة‬ ‫الكيماويات‬ ‫لتأثير‬ ‫بعضها‬ ‫مقاومة‬‫يسهل‬ ‫ا‬ ‫استخدامها‬. ‫الور‬ ‫من‬ ‫المصنوعة‬ ‫العبوات‬ ‫على‬ ‫فتتفوق‬ ‫الرطوبة‬ ‫عزل‬ ‫على‬ ‫قدرتها‬‫ق‬ ‫والقماش‬. ‫ص‬ ‫في‬ ‫يدخل‬ ‫ما‬ ‫باختالف‬ ‫البالستيك‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫صناعة‬ ‫إمكانية‬‫من‬ ‫ناعته‬ ‫مضافة‬ ‫مواد‬.
  5. 5. (‫العيوب‬)‫األغذية‬ ‫مع‬ ‫البالستيك‬ ‫مشكالت‬: ‫يواجه‬‫تخ‬ ‫في‬ ‫البالستيكية‬ ‫العبوات‬ ‫استخدام‬‫زين‬ ‫أهمها‬ ‫المشكالت‬ ‫بعض‬ ‫واألدوية‬ ‫األغذية‬: ‫الماء‬ ‫وبخار‬ ‫للغازات‬ ‫بعضها‬ ‫نفاذية‬,‫وتختلف‬ ‫حسب‬ ‫البالستيكية‬ ‫للعبوات‬ ‫اختراقها‬ ‫درجة‬‫أنواعها‬ ‫أو‬ ‫اللدائن‬ ‫جزيئات‬ ‫بناء‬ ‫وحدات‬ ‫بعض‬ ‫انتقال‬ ‫إلكس‬ ‫صناعتها‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫المضافة‬ ‫المواد‬‫ابها‬ ‫فيها‬ ‫المحفوظة‬ ‫األغذية‬ ‫إلى‬ ‫معينة‬ ‫خواص‬. ‫البالستي‬ ‫أنواع‬ ‫لبعض‬ ‫الحراري‬ ‫الثبات‬ ‫قلة‬‫مما‬ ‫ك‬ ‫الساخن‬ ‫األغذية‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫استخدامها‬ ‫في‬ ‫عاق‬‫ة‬.
  6. 6. ‫األغذية‬ ‫تلويثه‬ ‫ودرجة‬ ‫البالستيك‬Plastic pollution of food ‫كثر‬‫م‬ ‫ببعض‬ ‫والمشروبات‬ ‫الغذائية‬ ‫السلع‬ ‫تلوث‬ ‫أخطار‬ ‫عن‬ ‫الناس‬ ‫حديث‬‫كونات‬ ‫ا‬ ‫وتغليف‬ ‫عبواتها‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫استخدامها‬ ‫شيوع‬ ‫بعد‬ ‫البالستيكية‬ ‫المواد‬،‫منها‬ ‫لكثير‬ ‫المركبات‬ ‫وتنوع‬ ‫للبالستيك‬ ‫المعقد‬ ‫الكيماوي‬ ‫التركيب‬ ‫إلى‬ ‫ذلك‬ ‫ويعزى‬‫في‬ ‫المستعملة‬ ‫المضافة‬ ‫المركبات‬ ‫خاصة‬ ‫صناعته‬Additives‫صفاته‬ ‫تحسين‬ ‫في‬ ‫المستعملة‬ ‫على‬ ‫حموضتها‬ ‫ورقم‬ ‫الحرارة‬ ‫ودرجة‬ ‫فيه‬ ‫األغذية‬ ‫تخزين‬ ‫فترة‬ ‫طول‬ ‫وتأثير‬‫لونه‬ ‫فيه‬ ‫المعبأة‬ ‫واألدوية‬ ‫الغذائية‬ ‫السلع‬ ‫إلى‬ ‫مكوناتها‬ ‫بعض‬ ‫تسرب‬ ‫ودرجة‬,‫وي‬‫بال‬ ‫ؤثر‬ ‫و‬ ‫عبواته‬ ‫تحضير‬ ‫وطريقة‬ ‫البالستيك‬ ‫في‬ ‫المستعمل‬ ‫البوليمر‬ ‫نوع‬ ‫شك‬‫نفاذيته‬ ‫درجة‬ ‫استخدامه‬ ‫سالمة‬ ‫على‬ ‫للضوء‬,‫نف‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫البالستيكية‬ ‫المواد‬ ‫وتختلف‬‫اذيتها‬ ‫وطريقة‬ ‫نوعها‬ ‫حسب‬ ‫الطيارة‬ ‫والمركبات‬ ‫الماء‬ ‫وبخار‬ ‫كاألوكسجين‬ ‫للغازات‬ ‫تصنيعها‬,‫ومص‬ ‫األعجمية‬ ‫البالستيك‬ ‫كلمة‬ ‫وخاصتهم‬ ‫الناس‬ ‫عامة‬ ‫بين‬ ‫وغلب‬‫درها‬ ‫باإلنجليزية‬ ‫التعبير‬plastics‫اللدينة‬ ‫وهو‬ ‫به‬ ‫عرفت‬ ‫الذي‬ ‫العربي‬ ‫اللفظ‬ ‫على‬, ‫لدائن‬ ‫وجمعها‬,‫ل‬ ‫لقابليتها‬ ‫باللدائن‬ ‫البالستيكية‬ ‫المواد‬ ‫تسمية‬ ‫وتعزى‬‫بالتسخين‬ ‫لتشكل‬ ً‫ا‬‫مع‬ ‫باالثنين‬ ‫أو‬ ‫بالضغط‬ ‫أو‬,‫ا‬ ‫المواد‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫أشكال‬ ‫يتغير‬ ‫وال‬‫لبالستيكية‬ ‫ا‬ ‫في‬ ‫البالستيك‬ ‫مكانة‬ ‫وازدادت‬ ،‫عليها‬ ‫المؤثرات‬ ‫زوال‬ ‫عند‬ ‫اكتسبته‬ ‫الذي‬‫لصناعات‬ ‫ا‬ ‫على‬ ‫جودتها‬ ‫مواصفات‬ ‫في‬ ‫تتفوق‬ ‫منه‬ ‫جديدة‬ ‫أنواع‬ ‫ظهور‬ ‫بعد‬ ‫التحويلية‬‫منها‬ ‫لقديم‬.
  7. 7. ‫تركيبه‬: ‫البوليمرات‬ ‫تسمى‬ ‫مركبات‬ ‫البالستيكية‬ ‫المواد‬ ‫تحضير‬ ‫في‬ ‫يستعمل‬Polymers‫وهي‬ ‫للت‬ ‫قابلة‬ ‫كبير‬ ‫جزيئي‬ ‫وزن‬ ‫ذات‬ ‫أكثر‬ ‫أو‬ ‫واحدة‬ ‫عضوية‬ ‫مادة‬ ‫من‬ ‫وحدات‬ ‫من‬ ‫تتكون‬‫شكيل‬ ‫بتروكيماوية‬ ‫مركبات‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫منها‬ ‫الكثير‬ ‫ويكون‬ ‫الرغبة‬ ‫حسب‬,‫إلي‬ ‫ويضاف‬‫مواد‬ ‫ها‬ Additives‫وشفافي‬ ‫للكسر‬ ‫ومقاومتها‬ ‫والليونة‬ ‫كالمرونة‬ ‫معينة‬ ‫خواص‬ ‫إلكسابها‬‫للضوء‬ ‫تها‬ ,‫األغذ‬ ‫تلويثها‬ ‫نتيجة‬ ‫اإلنسان‬ ‫بصحة‬ ‫الضار‬ ‫بدورها‬ ‫لالتهام‬ ‫عرضة‬ ‫األكثر‬ ‫وهي‬‫ية‬ ‫بالبالستيك‬ ‫المغلفة‬ ‫أو‬ ‫المحفوظة‬. ‫أنواعه‬‫الرئيسة‬: ‫الب‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫البوليمرات‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫نوع‬ ‫خمسين‬ ‫حوالي‬ ‫األسواق‬ ‫في‬ ‫يتوفر‬‫يمكن‬ ‫الستيك‬ ‫هما‬ ‫رئيستين‬ ‫مجموعتين‬ ‫إلى‬ ‫تصنيفها‬: ‫حرارية‬ ‫لدائن‬Thermoplastics:‫الحرار‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫صلبا‬ ‫يكون‬ ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫وهي‬‫ة‬ ‫العادية‬,‫تصنيعه‬ ‫وإعادة‬ ‫إذابته‬ ‫ويمكن‬,‫وتشمل‬‫األكريليك‬‫اإليثل‬ ‫وعديد‬ ‫والنايلون‬‫وعديد‬ ‫ين‬ ‫البروبلين‬‫وعديد‬‫الستايرين‬Polystyrene‫وعديد‬‫اإلستر‬‫كلور‬ ‫وعديد‬‫الفينايل‬(P.V.C)‫وعديد‬ ‫ميثايل‬‫ميثا‬‫أكريالت‬‫وأكريلونتريل‬Acrylonitrile‫وثنائي‬‫فينوالت‬Biphenols‫وغيرها‬. ً‫ا‬‫حراري‬ ‫صلدة‬ ‫لدائن‬Thermosetting plastics:‫ينصهر‬ ‫ال‬ ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫وهي‬ ‫بالحرارة‬,‫ميالمين‬ ‫مثل‬ ‫تشكيله‬ ‫إعادة‬ ‫يمكن‬ ‫فال‬‫فورمالدهيد‬‫وفينول‬‫فورمالدهيد‬‫وي‬‫وريا‬ ‫فورمالدهيد‬.
  8. 8. ‫لألغذية‬ ‫المستخدمة‬ ‫أنواعه‬: ‫البالستيكية‬ ‫المواد‬ ‫تتنوع‬(‫اللدائن‬)‫وال‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫عبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬‫إما‬ ‫دوائية‬ ‫المركبات‬ ‫من‬ ‫غيرها‬ ‫مع‬ ‫أو‬ ‫لوحدها‬,‫وأهمها‬: ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬(‫ايثلين‬ ‫البولي‬P.E)‫الكثافة‬ ‫منخفض‬‫األكياس‬ ‫معظم‬ ‫تحضير‬ ‫في‬ ‫المستعمل‬ ‫بالحرارة‬ ‫يلتصق‬ ‫وهو‬ ‫الساخنة‬ ‫األغذية‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬,‫منخفض‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬‫الكثافة‬ (L.D.P.E)‫المرونة‬ ‫عالي‬ ‫للكهرباء‬ ‫التوصيل‬ ‫جيد‬,‫العضوية‬ ‫بالمذيبات‬ ‫ويتأثر‬,‫ا‬ ‫ودرجة‬‫نصهاره‬ 110‫للتغلي‬ ‫الشفافة‬ ‫الرقيقة‬ ‫البالستيكية‬ ‫الصفائح‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫ويستعمل‬ ‫مئوية‬‫ف‬,‫العامة‬ ‫يسميه‬ ‫وما‬ ‫البالستيكية‬ ‫األكياس‬ ‫أنواع‬ ‫أحد‬. ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬(‫ايثلين‬ ‫بولي‬)‫الكثافة‬ ‫مرتفع‬(H.D.P.E)،‫منه‬ ‫الكثافة‬ ‫قليل‬ ‫النوع‬ ‫استخدامات‬ ‫نفس‬ ‫وله‬ ‫ال‬ ‫المرتفعة‬ ‫الحرارة‬ ‫لدرجات‬ ‫واحتماال‬ ‫صالبة‬ ‫وأشد‬ ‫العضوية‬ ‫للمذيبات‬ ‫ومقاومة‬ ‫مرونة‬ ‫أكثر‬ ‫وهو‬‫تصل‬ ‫تي‬ ‫إلى‬120‫المياه‬ ‫وخراطيم‬ ‫وأنابيب‬ ‫منزلية‬ ‫أدوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫ويستعمل‬ ‫مئوية‬,‫استعم‬ ‫يمكن‬ ‫كما‬‫في‬ ‫اله‬ ‫واال‬ ‫الرطوبة‬ ‫عزل‬ ‫على‬ ‫بقدرته‬ ‫ويتميز‬ ‫التعقيم‬ ‫حرارة‬ ‫لدرجات‬ ‫تتعرض‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ ‫تعبئة‬‫بمرونته‬ ‫حتفاظ‬ ‫عن‬ ‫تقل‬ ‫التي‬ ‫التجميد‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬-5‫صحية‬ ‫أضرار‬ ‫أي‬ ‫له‬ ‫تكتشف‬ ‫ولم‬ ‫مئوية‬. ‫عديد‬‫البروبلين‬(‫بروبلين‬ ‫بولي‬P.P)‫عديد‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫من‬ ‫وشفافية‬ ً‫ال‬‫وتحم‬ ‫صالبة‬ ‫أكثر‬ ‫وهو‬ ‫البروبلين‬(p.p)‫عديد‬ ‫من‬ ‫أعلى‬ ‫وصالبته‬ ‫مرونته‬ ‫وتكون‬‫اإلثيلين‬‫اإل‬ ‫عديد‬ ‫استخدامات‬ ‫نفس‬ ‫وله‬‫يثلين‬. ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫يتصف‬‫تيرافثاالت‬‫حتى‬ ‫المرتفعة‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬ ‫بمقاومته‬300‫م‬,‫وقلة‬‫نفاذيتة‬‫للرطوبة‬ ‫ا‬ ‫المياه‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫فيستعمل‬ ‫العضوية‬ ‫المذيبات‬ ‫جيد‬ ‫بشكل‬ ‫ويقاوم‬ ‫شفاف‬ ‫ولونه‬ ‫والغازات‬‫والدواجن‬ ‫لصحية‬ ‫وغيرها‬ ‫والمجمدة‬ ‫المبردة‬ ‫المذبوحة‬,‫عو‬ ‫استخدامه‬ ‫الصحية‬ ‫المياه‬ ‫تعبئة‬ ‫مصانع‬ ‫بعض‬ ‫وتفضل‬‫عن‬ ً‫ا‬‫ض‬ ‫كلور‬ ‫عديد‬ ‫بالستيك‬‫الفينايل‬.
  9. 9. ‫كلور‬ ‫عديد‬‫الفينايل‬P.V.C.‫ويستخ‬ ‫والزيوت‬ ‫بالدهون‬ ‫يتأثر‬ ‫وال‬ ‫االلتصاق‬ ‫جيد‬‫في‬ ‫دم‬ ‫واألنابيب‬ ‫القوارير‬ ‫و‬ ‫والصفائح‬ ‫الحاويات‬ ‫صناعة‬.‫ا‬ ‫لنفاذ‬ ‫المقاومة‬ ‫شديد‬ ‫وهو‬‫لرطوبة‬ ‫تسخين‬ ‫بعد‬ ‫تؤكل‬ ‫التي‬ ‫للطعام‬ ‫الجاهزة‬ ‫األغذية‬ ‫عبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫ويستعمل‬‫غليها‬ ‫أو‬ ‫ها‬ ready to use foods‫زي‬ ‫عبوات‬ ‫عمل‬ ‫في‬ ‫منه‬ ‫الصلب‬ ‫النوع‬ ‫استعمال‬ ‫وينتشر‬ ،‫وت‬ ‫أل‬ ‫أخرى‬ ‫وأغذية‬ ‫المخلل‬ ‫والزيتون‬ ‫المركزة‬ ‫الفواكه‬ ‫وعصائر‬ ‫الشرب‬ ‫ومياه‬ ‫الطبخ‬‫نه‬ ‫والغازات‬ ‫للرطوبة‬ ‫نفاذيته‬ ‫وعدم‬ ‫والزيوت‬ ‫للدهون‬ ‫مقاومته‬ ‫بشدة‬ ‫يمتاز‬. ‫عديد‬‫الستايرين‬(P.S)‫الكيماو‬ ‫للصدمات‬ ‫المقاومة‬ ‫شديد‬ ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫وهو‬‫يات‬ ‫ص‬ ‫في‬ ‫ويستخدم‬ ، ‫وصالبته‬ ‫لونه‬ ‫في‬ ‫بالشفافية‬ ‫ويتصف‬ ‫الجوية‬ ‫والظروف‬‫األدوات‬ ‫ناعة‬ ‫كاأللبان‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫عبوات‬ ‫وفي‬ ‫األطفال‬ ‫ورضاعات‬ ‫المنزلية‬. .‫عديد‬‫اإلستر‬(P.E.S.)‫التوصيل‬ ‫وجيد‬ ‫الكيماوية‬ ‫والمواد‬ ‫واللهب‬ ‫للحرارة‬ ‫مقاوم‬ ‫الشرب‬ ‫مياه‬ ‫وعبوات‬ ‫واألقمشة‬ ‫األلياف‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫ويستخدم‬ ، ‫للكهرباء‬. ‫ميالمين‬‫فورمالدهيد‬‫بالحرارة‬ ‫تنصهر‬ ‫ال‬ ‫وهي‬,‫تشكيلها‬ ‫إعادة‬ ‫يمكن‬ ‫فال‬,‫و‬‫تستعمل‬ ‫بالميالمين‬ ‫المشهورة‬ ‫وغيرهما‬ ‫والصواني‬ ‫الطعام‬ ‫أطباق‬ ‫صناعة‬ ‫في‬. ‫و‬ ‫الغذائية‬ ‫العبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫أخرى‬ ‫مواد‬ ‫مع‬ ‫البالستيك‬ ‫استخدام‬ ‫ينتشر‬ ‫كما‬‫الدوائية‬ ‫اإليثلين‬ ‫بعديد‬ ‫المكسو‬ ‫األلمنيوم‬ ‫رقائق‬ ‫مثل‬‫والسيلوفان‬‫ا‬ ‫بعديد‬ ‫المبطن‬‫وعديد‬ ‫إليثلين‬ ‫البروبلين‬‫باأللمنيوم‬ ‫المبطن‬.
  10. 10. ‫؟‬ ‫للبالستيك‬ ‫المضافة‬ ‫المركبات‬ ‫محتوا‬ ‫على‬ ‫والمشروبات‬ ‫األغذية‬ ‫تلويثه‬ ‫في‬ ‫للبالستيك‬ ‫الضارة‬ ‫لألدوار‬ ‫العلماء‬ ‫اتهام‬ ‫أصابع‬ ‫تتوجه‬‫المواد‬ ‫من‬ ‫ه‬ ‫المضافة‬Additives‫ب‬ ، ‫وغيرها‬ ‫وصواني‬ ‫وأطباق‬ ‫عبوات‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫تصنيعه‬ ‫في‬ ‫البوليمرات‬ ‫مع‬ ‫المستخدمة‬‫أن‬ ‫عد‬ ‫لتو‬ ‫منه‬ ‫الحراري‬ ‫النوع‬ ‫خواص‬ ‫تعديل‬ ‫بهدف‬ ‫البالستيك‬ ‫في‬ ‫الكيماوية‬ ‫المركبات‬ ‫بعض‬ ‫استعمال‬ ‫شاع‬‫استخداماته‬ ‫سيع‬ ‫وسواها‬ ‫لألغذية‬,‫األمريكية‬ ‫والدواء‬ ‫الغذاء‬ ‫إدارة‬ ‫وتشترط‬F.D.A‫المضافة‬ ‫المواد‬ ‫في‬ ‫معينة‬ ‫مواصفات‬ ‫توفر‬ ‫سالمت‬ ‫من‬ ‫للتأكد‬ ‫عليها‬ ‫وحيوية‬ ‫كيماوية‬ ‫اختبارات‬ ‫وإجراء‬ ‫البالستيكية‬ ‫األدوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬‫لصحة‬ ‫ها‬ ‫اإلنسان‬,ً‫ا‬‫رئيس‬ ‫تشمل‬ ‫وهي‬:‫مزيتات‬Lubricants‫مثل‬‫ستيارات‬‫الزنك‬Zinc stearate‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدم‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫من‬ ‫السلع‬Polyethylene‫تشكيله‬ ‫عمليات‬ ‫أثناء‬,‫الغرض‬ ‫حسب‬ ‫منها‬ ‫المستعمل‬ ‫المقدار‬ ‫ويختلف‬‫منها‬, ‫ومثبتات‬Stabilizetrs‫معدنية‬ ‫عضوية‬ ‫مركبات‬ ‫مثل‬Organometallic‫أو‬ ‫دهنية‬ ‫أحماض‬ ‫أمالح‬ ‫أو‬‫أوكسيدات‬ ‫عضوية‬ ‫غير‬Inorganic oxides‫و‬ ‫الحرارة‬ ‫تأثيرات‬ ‫نتيجة‬ ‫البوليمرات‬ ‫تحلل‬ ‫حدوث‬ ‫منع‬ ‫أو‬ ‫إلعاقة‬ ‫تستخدم‬‫الضوء‬ ‫البالستيك‬ ‫استخدام‬ ‫فترة‬ ‫طول‬ ‫ولزيادة‬ ‫تخزينها‬ ‫أثناء‬,‫م‬ ‫للدائن‬ ‫المضافة‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫استعمال‬ ‫يخلو‬ ‫وال‬‫حدوث‬ ‫ن‬ ‫فيها‬ ‫المحفوظة‬ ‫األغذية‬ ‫فتلوث‬ ‫السوائل‬ ‫في‬ ‫محدودة‬ ‫بدرجة‬ ‫يذوب‬ ‫بعضها‬ ‫ألن‬ ‫مشاكل‬,‫وكذلك‬‫الملدنات‬ Plasticizers‫مثل‬ ‫بالستيكية‬ ‫مواد‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستعملة‬‫فينايلز‬Vinyls‫وسليلوزيكس‬Cellulosicsً‫ا‬‫مرن‬ ‫لجعلها‬ ‫األغذية‬ ‫وتلوث‬ ‫البوليمرات‬ ‫سطح‬ ‫إلى‬ ‫المركبات‬ ‫هذه‬ ‫تهاجر‬ ‫وقد‬ ، ً‫ا‬‫ولين‬,‫المن‬ ‫اختيار‬ ‫ضرورة‬ ‫يعني‬ ‫مما‬‫منها‬ ‫اسب‬, ‫األكسدة‬ ‫مضادات‬ ً‫ا‬‫أيض‬ ‫وتستعمل‬Antioxidants‫األكسدة‬ ‫حدوث‬ ‫إعاقة‬ ‫في‬ ‫للمساعدة‬,‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫تلوث‬ ‫وقد‬ ‫العبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستعملة‬ ‫المضافة‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫غيرها‬ ‫مع‬ ‫تتفاعل‬ ‫أو‬ ‫فيها‬ ‫المعبأة‬ ‫األغذية‬ ‫الكيماوية‬ ‫البالستيكية‬,‫وتضاف‬‫ف‬ ‫سطوحه‬ ‫على‬ ‫السالبة‬ ‫الشحنات‬ ‫تكوين‬ ‫تضاد‬ ‫مواد‬ ‫البالستيك‬ ‫إلى‬ ً‫ا‬‫أحيان‬‫الكهرباء‬ ‫يسمى‬ ‫يما‬ ‫الساكنة‬,‫انزالق‬ ‫عوامل‬ ‫تستعمل‬ ‫وقد‬Slip agents‫عديد‬ ‫النوع‬ ‫مثل‬ ‫اللدائن‬ ‫بعض‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫اإليثلين‬Polyethylene‫وعديد‬‫البروبلين‬‫تكسره‬ ‫معامل‬ ‫تقليل‬ ‫بهدف‬Coefficient of friction,ً‫ا‬‫أحيان‬ ‫تضاف‬ ‫وقد‬ ‫مكونا‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫تذوب‬ ‫أو‬ ‫الغذائية‬ ‫السلع‬ ‫إلى‬ ‫تتسرب‬ ‫قد‬ ‫التي‬ ‫المرغوب‬ ‫اللون‬ ‫إلكسابها‬ ‫أصباغ‬ ‫إليها‬‫وتسبب‬ ‫تها‬ ،‫لإلنسان‬ ‫صحية‬ ‫مشاكل‬ ‫حدوث‬,‫بع‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ً‫ا‬‫أحيان‬ ‫المستخدمة‬ ‫الكيماوية‬ ‫المركبات‬ ‫بعض‬ ‫تكون‬ ‫كما‬‫أنواع‬ ‫ض‬ ‫رباعي‬ ‫مثل‬ ‫اللدائن‬‫كلورو‬‫المثيلين‬ ‫وكلوريد‬ ‫اثيلين‬‫والكلورفورم‬‫لإلنسان‬ ‫مسرطنة‬ ‫فعالية‬ ‫ذات‬.
  11. 11. ‫عديد‬ ‫بالستيك‬‫الستايرين‬ ‫عديد‬ ‫مركب‬ ‫من‬ ‫مختلفة‬ ‫ألشكال‬ ‫اإلنسان‬ ‫تعرض‬ ‫يؤدي‬‫الستايرين‬Polystyrene‫إصابته‬ ‫إلى‬ ‫مسببه‬ ‫تأثيرات‬ ‫له‬ ‫المركب‬ ‫وهذا‬ ، ‫الخبيثة‬ ‫األورام‬ ‫أنواع‬ ‫ببعض‬‫للتطفر‬‫الخال‬ ‫في‬‫ومسمم‬ ‫يا‬ ‫للجنين‬teratogenic‫عديد‬ ‫مركب‬ ‫زرع‬ ‫وأدى‬ ،‫الستايرين‬‫تكوي‬ ‫إلى‬ ‫التجارب‬ ‫فئران‬ ‫في‬‫ن‬ ‫تر‬ ‫وحدات‬ ‫بلمرة‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫مركبات‬ ‫فعالية‬ ‫عن‬ ‫علمية‬ ‫تقارير‬ ‫ونشرت‬ ، ‫فيها‬ ‫أورام‬‫كيب‬ ‫نوع‬ ‫من‬ ‫البالستيك‬‫ستايرين‬‫بيتادئين‬styrene butadiene copolymers‫أورام‬ ‫تكوين‬ ‫في‬ ‫عديد‬ ‫مركب‬ ‫وجود‬ ‫ولوحظ‬ ،‫بالدم‬ ‫ليمفاوية‬‫الستايرين‬‫في‬ ‫يوجد‬ ‫كما‬ ، ‫والماء‬ ‫الهواء‬ ‫في‬‫مادة‬ ‫القارية‬ ‫خشب‬ ‫دخان‬ ‫نكهة‬(‫الجوز‬ ‫أشجار‬ ‫فصيلة‬ ‫من‬)Hickory wood smoke flavor‫في‬ ‫و‬ ‫الزبادي‬ ‫لبن‬ ‫في‬ ‫ويوجد‬ ، ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫بهذا‬ ‫مغطاة‬ ‫ثالجة‬ ‫في‬ ‫المخزن‬ ‫الماء‬‫الزبد‬ ‫بالس‬ ‫من‬ ‫مصنوعة‬ ‫عبوات‬ ‫داخل‬ ‫المحفوظة‬ ‫والعسل‬ ‫المجنس‬ ‫والحليب‬ ‫األبيض‬ ‫والجبن‬‫عديد‬ ‫تيك‬ ‫الستايرين‬‫عديد‬ ‫عبوات‬ ‫وجميع‬ ،‫الستايرين‬‫و‬ ‫اكتشف‬ ‫كما‬ ، ‫األغذية‬ ‫فيها‬ ‫المحفوظ‬‫في‬ ‫جوده‬ ‫ال‬ ‫أنواع‬ ‫بعض‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المركبات‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ً‫ا‬‫رئيس‬ ‫ويستعمل‬ ، ‫السجائر‬ ‫دخان‬‫بالستيك‬ ‫وراتنجات‬‫أيونية‬ ‫ومبادالت‬ ‫والقوارب‬ ‫للبناء‬Ion exchange resins‫عديد‬ ‫مع‬ ‫مصنوعة‬ ‫الستيارين‬‫وأ‬ ‫الرياضية‬ ‫واألدوات‬ ‫والعبوات‬ ‫األطفال‬ ‫لعب‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫يستعمل‬ ‫كما‬ ،‫دوات‬ ‫كهرب‬ ‫وأدوات‬ ‫التلفاز‬ ‫أجهزة‬ ‫وحجرات‬ ‫منزلي‬ ‫وأثاث‬ ‫منزلية‬ ‫وأدوات‬ ‫والتسلية‬ ‫الترفيه‬‫ائية‬ ‫نوع‬ ‫من‬ ‫للبلمرة‬ ‫مساعدة‬ ‫مركبات‬ ‫تستعمل‬ ‫كما‬ ، ‫وغيرها‬‫ستايرين‬‫بيتادئين‬‫ص‬ ‫في‬‫إطارات‬ ‫ناعة‬ ‫وتطبيقات‬ ‫ومنتجاتها‬ ‫السيارات‬latex‫الكهربائية‬ ‫والعوازل‬ ‫والمطاط‬ ‫السيارات‬ ‫وأدوات‬ ‫وغيرها‬.
  12. 12. ‫؟‬ ‫البالستيك‬ ‫أنواع‬ ‫سالمة‬ ‫كا‬ ‫للغازات‬ ‫نفاذيتها‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫لألغذية‬ ‫المستخدمة‬ ‫البالستيكية‬ ‫العبوات‬ ‫تختلف‬‫وبخار‬ ‫ألوكسجين‬ ‫تصنيعها‬ ‫وطريقة‬ ‫نوعها‬ ‫حسب‬ ‫الطيارة‬ ‫والمركبات‬ ‫الماء‬,‫أنواع‬ ‫األسواق‬ ‫في‬ ‫ويتوفر‬‫منها‬ ‫الغ‬ ‫السلع‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫استخدامها‬ ‫يتيح‬ ‫مما‬ ‫والرطوبة‬ ‫للهواء‬ ‫نفاذيتها‬ ‫بضآلة‬ ‫تمتاز‬‫زمن‬ ‫وطول‬ ‫ذائية‬ ‫فسادها‬ ‫دون‬ ‫تخزينها‬,‫الم‬ ‫الكثافة‬ ‫ذو‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫البالستيك‬ ‫استعمال‬ ‫شاع‬ ‫وقد‬‫أي‬ ‫دون‬ ‫رتفعة‬ ‫واألل‬ ‫والحليب‬ ‫وتخزينها‬ ‫المياه‬ ‫حفظ‬ ‫عبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫أبيض‬ ‫ولونه‬ ‫إليه‬ ‫إضافات‬‫بان‬,‫كما‬ ‫يسميها‬ ‫التي‬ ‫األكياس‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المنخفضة‬ ‫الكثافة‬ ‫ذو‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫يستعمل‬‫الناس‬ ‫عامة‬ ‫األغذية‬ ‫بعض‬ ‫وتغليف‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫النايلون‬ ‫أكياس‬,‫العل‬ ‫يكتشف‬ ‫ولم‬‫تأثيرات‬ ‫أي‬ ‫ماء‬ ‫الغذائي‬ ‫السلع‬ ‫عبوات‬ ‫في‬ ‫بنوعيه‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫الستعماله‬ ‫اإلنسان‬ ‫بصحة‬ ‫ضارة‬‫وتغليفها‬ ‫ة‬, ‫كلوريد‬ ‫المركب‬ ‫ويرتبط‬‫الفينايل‬‫حقنه‬ ‫أو‬ ‫التجارب‬ ‫فئران‬ ‫طعام‬ ‫إلى‬ ‫إضافته‬ ‫عند‬‫أجسامها‬ ‫في‬ ‫و‬ ‫الليمفاوي‬ ‫الجهاز‬ ‫سرطان‬ ‫والرئة‬ ‫والمخ‬ ‫الكبد‬ ‫في‬ ‫خبيثة‬ ‫بأورام‬ ‫بإصابتها‬angiosarcoma ‫وليمفوما‬‫مركب‬ ‫يرتبط‬ ‫بينما‬ ،‫أكريل‬‫نتريل‬acrylonitrile‫أنواع‬ ‫أحد‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدم‬ ‫المحت‬ ‫التعبئة‬ ‫مواد‬ ‫استعمال‬ ‫يؤدي‬ ‫كما‬ ، ‫والرئتين‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫بحدوث‬ ‫اللدائن‬‫على‬ ‫وية‬ ‫ثنائي‬ ‫مركبات‬‫الفينايل‬‫الكلور‬ ‫عديد‬polychlorinated biphenyls‫مسرطنة‬ ‫تأثيرات‬ ‫ذات‬ ‫والمكسرات‬ ‫كاألسماك‬ ‫األغذية‬ ‫تلوث‬ ‫إلى‬ ‫واإلنسان‬ ‫الحيوانات‬ ‫في‬ ‫للكبد‬‫والسيالج‬‫و‬‫لحوم‬ ‫ا‬ ‫المركبات‬ ‫بعض‬ ‫وتكون‬ ، ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫إلى‬ ‫انتقالها‬ ‫ثم‬ ‫ألبانها‬ ‫ومنتجات‬ ‫الحيوانات‬‫لكيماوية‬ ‫رباعي‬ ‫مثل‬ ‫البالستيك‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫أحيانا‬ ‫تستخدم‬ ‫التي‬‫كلورو‬‫وكلوريد‬ ‫اثيلين‬‫المثيلين‬ ‫والكلورفورم‬‫لإلنسان‬ ‫مسرطنة‬ ‫فعالية‬ ‫ذات‬.
  13. 13. ‫األغذية‬ ‫مع‬ ‫البالستيك‬ ‫تفاعالت‬ ‫ك‬ ‫عديد‬ ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫نوعين‬ ‫األغذية‬ ‫عبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫يستخدم‬‫لور‬ ‫الفينايل‬Polyphenyl chloride - P.V.C,‫منه‬ ‫الصلب‬ ‫النوع‬ ‫ويتصف‬ ‫ع‬ ‫التسخين‬ ‫يتحمل‬ ‫وال‬ ‫والدهون‬ ‫والغازات‬ ‫الرطوبة‬ ‫لنفاذية‬ ‫بمقاومته‬‫لى‬ ‫عن‬ ‫تزيد‬ ‫حرارة‬ ‫درجات‬100‫واختالط‬ ‫بالتحلل‬ ‫عندها‬ ‫يبدأ‬ ‫التي‬ ‫مئوية‬ ‫فيه‬ ‫المعبأة‬ ‫األغذية‬ ‫مع‬ ‫مكوناته‬,‫البالستيك‬ ‫المواد‬ ‫استخدام‬ ‫ويعيق‬‫قليلة‬ ‫ية‬ ‫مكون‬ ‫بعض‬ ‫هجرة‬ ‫حدوث‬ ‫الساخنة‬ ‫األغذية‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫الحراري‬ ‫الثبات‬‫اتها‬ ‫المر‬ ‫أو‬ ‫كاألصباغ‬ ‫صناعتها‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫المضافة‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫خاصة‬‫كبات‬ ‫المصنوع‬ ‫العبوات‬ ‫استعمال‬ ‫يحظر‬ ‫لذا‬ ، ‫األغذية‬ ‫إلى‬ ‫لألكسدة‬ ‫المانعة‬‫من‬ ‫ة‬ ‫الساخنة‬ ‫األغذية‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫اللدائن‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬,‫الغ‬ ‫إدارة‬ ‫وأصدرت‬‫ذاء‬ ‫تشريع‬ ‫العالم‬ ‫دول‬ ‫في‬ ‫الصحية‬ ‫الجهات‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫األمريكية‬ ‫والدواء‬‫ات‬ ‫والغذ‬ ‫الدوائية‬ ‫الصناعات‬ ‫في‬ ‫البالستيك‬ ‫استخدامات‬ ‫حول‬ ‫قانونية‬‫بما‬ ‫ائية‬ ‫الحرة‬ ‫األحادية‬ ‫المادة‬ ‫بقايا‬ ‫من‬ ‫وجوده‬ ‫المسموح‬ ‫األعلى‬ ‫الحد‬ ‫يخص‬ (‫المونومير‬)Monomer‫وتغل‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫المستعمل‬ ‫البالستيك‬ ‫في‬‫يف‬ ‫واألدوية‬ ‫األغذية‬,‫والرطوبة‬ ‫للغازات‬ ‫نفاذيته‬ ‫درجة‬ ‫وكذلك‬.
  14. 14. ‫؟‬ ‫الملون‬ ‫البالستيك‬ ‫أنواع‬ ‫بعض‬ ‫مشكالت‬ ‫ي‬ ‫المرغوب‬ ‫اللون‬ ‫إلكسابها‬ ‫أصباغ‬ ‫البالستيكية‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫إلى‬ ً‫ا‬‫أحيان‬ ‫تضاف‬‫بعضها‬ ‫كون‬ ‫مكوناتها‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫تذوب‬ ‫أو‬ ‫الغذائية‬ ‫السلع‬ ‫إلى‬ ‫فتتسرب‬ ‫ثابت‬ ‫غير‬ ‫تركيبه‬‫حدوث‬ ‫وتسبب‬ ‫لإلنسان‬ ‫صحية‬ ‫مشاكل‬,‫ا‬ ‫اللفت‬ ‫جذور‬ ‫تخليل‬ ‫عند‬ ‫يحدث‬ ‫ما‬ ‫ذلك‬ ‫على‬ ‫دليل‬ ‫وأبسط‬‫لمضاف‬ ‫البنجر‬ ‫إليها‬(‫الشوندر‬)‫داخل‬ ‫باألحمر‬ ‫تلوينه‬ ‫بهدف‬‫برطمانات‬‫بالستيك‬ ‫جرر‬ ‫أو‬‫ملونة‬ ‫ية‬ ‫فيصبح‬ ‫للمخلل‬ ‫الملحي‬ ‫المحلول‬ ‫لون‬ ‫في‬ ‫تغير‬ ‫الوقت‬ ‫بعض‬ ‫مرور‬ ‫بعد‬ ‫فيالحظ‬‫باهتا‬ ‫لونه‬, ‫العبوات‬ ‫مكونات‬ ‫بعض‬ ‫بين‬ ‫تفاعالت‬ ‫حدوث‬ ‫على‬ ‫علمي‬ ‫دليل‬ ‫وهذا‬-‫الصبغة‬ ‫خاصة‬- ‫ا‬ ‫عملية‬ ‫أثناء‬ ‫الخل‬ ‫حمض‬ ‫إنتاج‬ ‫عن‬ ‫الناشئ‬ ‫تأثيره‬ ‫في‬ ‫الحامضي‬ ‫الملحي‬ ‫والمحلول‬‫لتخليل‬. ‫سالمة‬‫؟‬ ‫الميالمين‬ ‫استخدام‬ ‫ميالمين‬ ‫بوليمر‬ ‫نوع‬ ‫من‬ ‫البالستيك‬ ‫استخدام‬ ‫شاع‬‫فورمالدهيد‬‫من‬ ‫أدوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬‫زلية‬ ‫الجميلة‬ ‫المزخرفة‬ ‫بأشكالها‬ ‫وغيرها‬ ‫والصواني‬ ‫الطعام‬ ‫كأطباق‬,‫ال‬ ‫للمستهلك‬ ‫ويمكن‬‫عادي‬ ‫طول‬ ‫مع‬ ‫لونها‬ ‫تغير‬ ‫من‬ ‫الساخنة‬ ‫باألغذية‬ ‫منه‬ ‫المصنوعة‬ ‫الطعام‬ ‫أطباق‬ ‫تأثر‬ ‫اكتشاف‬‫فترة‬ ‫استخدامها‬,‫مكونات‬ ‫بعض‬ ‫بين‬ ‫تفاعالت‬ ‫حدوث‬ ‫إلى‬ ‫التغير‬ ‫هذا‬ ‫حدوث‬ ‫البعض‬ ‫ويعزي‬‫األغذية‬ ‫ذلك‬ ‫لتأكيد‬ ‫الخصوص‬ ‫بهذا‬ ‫علمية‬ ‫دراسة‬ ‫إجراء‬ ‫إلى‬ ‫حاجة‬ ‫وهناك‬ ، ‫الميالمين‬ ‫مع‬ ‫الساخنة‬‫أو‬ ‫األغ‬ ‫وتقديم‬ ‫حفظ‬ ‫في‬ ‫الميالمين‬ ‫من‬ ‫المصنوعة‬ ‫العبوات‬ ‫استخدام‬ ‫يمكن‬ ‫لكن‬ ، ‫نفيه‬‫غير‬ ‫ذية‬ ‫فيه‬ ‫تغيرات‬ ‫تحدث‬ ‫أن‬ ‫دون‬ ‫والخضراوات‬ ‫كالفواكه‬ ‫بأنواعها‬ ‫الساخنة‬,‫است‬ ‫ويفضل‬‫أطباق‬ ‫خدام‬ ‫ص‬ ‫على‬ ‫استخداماتها‬ ‫لسالمة‬ ‫الساخن‬ ‫الطعام‬ ‫أطباق‬ ‫تقديم‬ ‫في‬ ‫والزجاج‬ ‫الصيني‬ ‫الخزف‬‫حة‬
  15. 15. ‫؟‬ ‫لألغذية‬ ‫الالصق‬ ‫البالستيكي‬ ‫الغشاء‬ ‫الالصق‬ ‫الغشاء‬ ‫المسمى‬ ‫الشفاف‬ ‫الرقيق‬ ‫الغالف‬ ‫البيوت‬ ‫ربات‬ ‫استخدام‬ ‫شاع‬Cling film‫بعض‬ ‫تغليف‬ ‫في‬ ‫سواها‬ ‫أو‬ ‫الثالجة‬ ‫في‬ ‫حفظها‬ ‫قبل‬ ‫األغذية‬,‫كلور‬ ‫عديد‬ ‫من‬ ‫مصنوع‬ ‫وهو‬‫الفينايل‬‫عديد‬ ‫أو‬‫فينس‬‫يلدين‬‫مع‬ ‫وهي‬ ‫المميزة‬ ‫مرونته‬ ‫تكسبه‬ ‫كيماوية‬ ‫مواد‬‫الملدنات‬Plasticziers‫ب‬ ‫اختصارا‬ ‫المعروف‬ ‫المركب‬ ‫مثل‬ D.E.H.A‫أو‬‫أستيايل‬‫ثنائي‬‫بيوريل‬‫سترات‬Acetyl biburyl citrate,‫هذه‬ ‫تسرب‬ ‫العلماء‬ ‫واكتشف‬ ‫تالصقه‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ ‫إلى‬ ‫صناعته‬ ‫في‬ ‫المستخدم‬ ‫البوليمر‬ ‫إلى‬ ‫المضافة‬ ‫المركبات‬,‫حص‬ ‫وأدى‬‫الفئران‬ ‫ول‬ ‫بالسرطان‬ ‫إصابتها‬ ‫إلى‬ ‫منها‬ ‫كبيرة‬ ‫جرعات‬ ‫على‬,‫اإلنس‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫حدوث‬ ‫يالحظوا‬ ‫لم‬ ‫الحظ‬ ‫ولحسن‬‫ان‬, ‫الالصق‬ ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫استخدام‬ ‫من‬ ‫البريطانية‬ ‫الصحية‬ ‫السلطات‬ ‫حذرت‬ ‫ولقد‬Cling film‫في‬ ‫كالج‬ ‫الدهون‬ ‫على‬ ‫احتوائه‬ ‫عند‬ ‫خاصة‬ ‫الطعام‬ ‫إلى‬ ‫مكوناته‬ ‫بعض‬ ‫انتقال‬ ‫تفاديا‬ ‫األغذية‬ ‫تغليف‬‫والزبد‬ ‫بن‬ ‫تذوب‬ ‫قد‬ ‫التي‬‫الملدنات‬‫فيها‬,‫األغذي‬ ‫تغليف‬ ‫في‬ ‫الالصق‬ ‫البالستيك‬ ‫استخدام‬ ‫عدم‬ ‫وينصح‬‫تسخينها‬ ‫المراد‬ ‫ة‬ ‫القصيرة‬ ‫الموجات‬ ‫أفران‬ ‫داخل‬(‫ويف‬ ‫الميكرو‬)Microwaves. ‫؟‬ ‫الدهون‬ ‫مع‬ ‫يتفاعل‬ ‫ال‬ ‫بالستيك‬ ‫و‬ ‫دهون‬ ‫على‬ ‫المحتوية‬ ‫األغذية‬ ‫وتغليف‬ ‫تعبئة‬ ‫استخدام‬ ‫تحظر‬ ‫علمية‬ ‫تقارير‬ ً‫ا‬‫قديم‬ ‫نشرت‬‫كاللحم‬ ‫زيوت‬ ‫تفاعالت‬ ‫نتيجة‬ ‫جميعها‬ ‫وليس‬ ‫اللدائن‬ ‫أنواع‬ ‫ببعض‬ ‫النباتية‬ ‫والزيوت‬ ‫والطحينة‬ ‫المفروم‬‫وتكوين‬ ‫هما‬ ‫اإلنسان‬ ‫بصحة‬ ‫ضارة‬ ‫مركبات‬,‫البال‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫أنواع‬ ‫األسواق‬ ‫في‬ ‫حاليا‬ ‫تتوفر‬ ‫الحظ‬ ‫ولحسن‬‫ال‬ ‫ستيكية‬ ‫كلور‬ ‫لعديد‬ ‫الصلب‬ ‫النوع‬ ‫مثل‬ ‫والزيوت‬ ‫بالدهون‬ ‫تتأثر‬‫الفينايل‬‫في‬ ‫استخدامه‬ ‫شاع‬ ‫الذي‬‫عبوات‬ ‫صناعة‬ ‫منها‬ ‫األصفر‬ ‫اللون‬ ‫والشائع‬ ‫النباتية‬ ‫الزيوت‬,‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫الصلبة‬ ‫الرقائق‬ ‫تستعمل‬ ‫كما‬‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫والبسكويت‬ ‫الزبد‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬‫والشيكوالتة‬,‫كلور‬ ‫عديد‬ ‫من‬ ‫المرنة‬ ‫الرقائق‬ ‫وتستخدم‬‫الف‬‫ينايل‬‫تغليف‬ ‫في‬ ‫واألجبان‬ ‫والدواجن‬ ‫كاللحوم‬ ‫المبردة‬ ‫األغذية‬.
  16. 16. ‫؟‬ ‫للبالستيك‬ ‫المسرطنة‬ ‫التأثيرات‬ ‫اللدا‬ ‫أنواع‬ ‫لبعض‬ ‫المسرطنة‬ ‫التأثيرات‬ ‫عن‬ ‫العلماء‬ ‫بعض‬ ‫أصوات‬ ‫تعالت‬‫ئن‬, ‫نوع‬ ‫من‬ ‫للبالستيك‬ ‫الصلب‬ ‫القديم‬ ‫النوع‬ ‫أن‬ ‫العلماء‬ ‫من‬ ‫فريق‬ ‫واكتشف‬‫كلور‬ ‫عديد‬ ‫الفينايل‬P.V.C‫الصن‬ ‫في‬ ‫استخدمت‬ ‫التي‬ ‫البالستيكية‬ ‫المواد‬ ‫أوائل‬ ‫من‬ ‫وكان‬‫اعات‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫قوامه‬ ‫ويلين‬ ‫الغذائية‬100‫مئوية‬,‫الس‬ ‫فيلوث‬ ‫بالتحلل‬ ‫ويبدأ‬‫لع‬ ‫فيها‬ ‫المستعمل‬ ‫الغذائية‬,‫ال‬ ‫فئران‬ ‫إصابة‬ ‫العلمية‬ ‫األبحاث‬ ‫أحد‬ ‫أظهرت‬ ‫ثم‬‫تجارب‬ ‫كلور‬ ‫مركب‬ ‫ألبخرة‬ ‫تعرضها‬ ‫نتيجة‬ ‫الكبد‬ ‫بسرطان‬‫الفينايل‬,‫ينت‬ ‫كما‬‫استخدام‬ ‫شر‬ ‫الستايرين‬‫فينايل‬‫بنزين‬styrene phenyl benzine‫الصناعات‬ ‫بعض‬ ‫في‬,‫لكن‬ ‫لإلنسان‬ ‫المسرطنة‬ ‫فعاليته‬ ‫عن‬ ‫كافية‬ ‫علمية‬ ‫دالئل‬ ‫تتوفر‬ ‫ال‬,‫وينتج‬‫صناعيا‬ ‫أوكسيد‬ ‫المركب‬‫الستايرين‬Styrene oxide‫منه‬ ‫أقل‬ ‫بكميات‬,‫هذا‬ ‫يلوث‬ ‫وقد‬ ‫من‬ ‫مصنوعة‬ ‫عبوات‬ ‫داخل‬ ‫تخزينهما‬ ‫عند‬ ‫واألغذية‬ ‫الماء‬ ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫النوع‬‫ه‬, ‫بالسر‬ ‫التجارب‬ ‫فئران‬ ‫إصابة‬ ‫معدل‬ ‫زيادة‬ ‫العلمية‬ ‫الدراسات‬ ‫بعض‬ ‫وأظهرت‬‫طان‬ ‫إعطائها‬ ‫بعد‬‫ستايرين‬‫ف‬ ‫أو‬ ‫الرئتين‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫أبخرة‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫ومركباته‬‫الطعام‬ ‫ي‬ ‫بالحقن‬ ‫أو‬,‫لمر‬ ‫المسرطنة‬ ‫الفعالية‬ ‫ضعف‬ ‫إلى‬ ‫أخرى‬ ‫علمية‬ ‫أبحاث‬ ‫وأشارت‬‫كب‬ ‫الستايرين‬‫ألوكسيد‬ ‫كانت‬ ‫لكن‬‫ستايرين‬‫ال‬ ‫لحيوانات‬ ‫مسرطنة‬ ‫فعالية‬‫وتركز‬ ‫تجارب‬ ‫معداتها‬ ‫في‬ ‫معظمها‬forestomach.
  17. 17. ‫لمركب‬ ‫المسرطنة‬ ‫التأثيرات‬ ‫العلماء‬ ‫بعض‬ ‫درس‬ ‫كما‬‫أكريلونتريل‬Acrylonitrile‫فئران‬ ‫على‬ ‫الشهيق‬ ‫هواء‬ ‫مع‬ ‫رذاذ‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫أو‬ ‫شربها‬ ‫ماء‬ ‫مع‬ ‫لها‬ ‫أعطي‬ ‫الذي‬ ‫التجارب‬,‫إصابتها‬ ‫فالحظوا‬ ‫الفم‬ ‫بسرطان‬(‫وسواه‬ ‫اللسان‬),‫عام‬ ‫أخرى‬ ‫علمية‬ ‫دراسة‬ ‫أشارت‬ ‫كما‬1977‫نوع‬ ‫من‬ ‫البالستيك‬ ‫على‬ ‫أكريلونتريل‬‫التجارب‬ ‫لفئران‬ ‫المسرطنة‬ ‫فعاليته‬ ‫إلى‬ ‫القوارير‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستعمل‬,‫تلف‬ ‫وحدوث‬ ‫منه‬ ‫كبيرة‬ ‫جرعات‬ ‫على‬ ‫حصولها‬ ‫عند‬ ‫منها‬ ‫الحوامل‬ ‫لإلناث‬ ‫العصبي‬ ‫الجهاز‬ ‫في‬(500‫جزء‬ /‫مليون‬)‫شربها‬ ‫ماء‬ ‫في‬, ,‫تح‬ ‫يمكنه‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫أن‬ ‫األمريكية‬ ‫والدواء‬ ‫الغذاء‬ ‫إدارة‬ ‫وأصدرت‬‫مل‬ 0.3‫جزء‬/‫مركب‬ ‫من‬ ‫أقصى‬ ‫كحد‬ ‫مليون‬‫أكريلونتريل‬‫أظ‬ ‫كما‬ ، ‫الغازية‬ ‫كالمياه‬ ‫السوائل‬ ‫في‬‫هرت‬ ‫عديد‬ ‫لمركبات‬ ‫اإلنسان‬ ‫تعرض‬ ‫أضرار‬ ‫العلمية‬ ‫الدراسات‬‫الستايرين‬Polystyrene‫الماء‬ ‫في‬ ‫ولم‬ ، ‫منه‬ ‫المصنوعة‬ ‫األوعية‬ ‫في‬ ‫وغيرها‬ ‫والجبن‬ ‫والزبد‬ ‫والحليب‬ ‫الزبادي‬ ‫واللبن‬ ‫المخزن‬‫يكتشف‬ ‫المواد‬ ‫الستعمال‬ ‫خطورة‬ ‫أي‬ ‫العلماء‬‫البوليمرية‬‫الرغوية‬(‫الرغوي‬ ‫البالستيك‬)‫مثل‬‫رغوا‬‫ت‬‫البولي‬ ‫يوريثان‬‫ورغوات‬‫أوليفين‬ ‫عديد‬‫ورغوات‬‫راتنجات‬‫الميالمين‬‫فورمالدهيد‬‫اإلنس‬ ‫صحة‬ ‫على‬‫ان‬,‫لكن‬ ‫األغذية‬ ‫تلوث‬ ‫مخاطر‬ ‫من‬ ‫مخاوف‬ ‫هناك‬‫بالمونوميرات‬‫المض‬ ‫والمواد‬ ‫الرغويات‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫المتبقية‬‫افة‬ ‫الوزن‬ ‫ذات‬‫الجزيئ‬‫صناعتها‬ ‫في‬ ‫المستعملة‬ ‫المنخفض‬. ‫العرب‬ ‫الخليج‬ ‫لدول‬ ‫التعاون‬ ‫مجلس‬ ‫لدول‬ ‫والمقاييس‬ ‫المواصفات‬ ‫هيئة‬ ‫تشترط‬ ‫شك‬ ‫وبال‬‫ي‬-‫العين‬ ‫وهي‬ ‫المواطنين‬ ‫صحة‬ ‫سالمة‬ ‫على‬ ‫الساهرة‬-‫البالستيكي‬ ‫المواد‬ ‫في‬ ‫المواصفات‬ ‫أفضل‬ ‫توفير‬‫المستخدمة‬ ‫ة‬ ‫بالع‬ ‫المتقدمة‬ ‫الدول‬ ‫أسواق‬ ‫في‬ ‫المعمول‬ ‫يماثل‬ ‫بشكل‬ ‫واألدوية‬ ‫األغذية‬ ‫وتداول‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬‫بهدف‬ ‫الم‬ ‫ال‬ ‫هذه‬ ‫بتطبيق‬ ‫بالمملكة‬ ‫المختصة‬ ‫الحكومية‬ ‫الجهات‬ ‫تقوم‬ ‫كما‬ ، ‫المستهلكين‬ ‫صحة‬ ‫حماية‬‫مواصفات‬ ‫ا‬ ‫حول‬ ‫العلمية‬ ‫الدراسات‬ ‫من‬ ‫المزيد‬ ‫إجراء‬ ‫إهمال‬ ‫يعني‬ ‫ال‬ ‫هذا‬ ‫لكن‬ ،‫البالستيكية‬ ‫السلع‬ ‫على‬‫لتأثيرات‬ ‫اإلنسان‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫اللدائن‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫للمركبات‬ ‫المحتملة‬ ‫الضارة‬.
  18. 18. ‫عليها‬ ‫أجريت‬ ‫التي‬ ‫التحسينات‬: ‫محسنة؟‬ ‫لدائن‬ ‫ت‬ ‫مواصفات‬ ‫ذات‬ ‫األسواق‬ ‫في‬ ‫تباع‬ ‫جديدة‬ ‫بالستيكية‬ ‫مواد‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬ ‫العلماء‬ ‫نجح‬‫على‬ ‫تفوق‬ ‫ل‬ ‫تعرضها‬ ‫عند‬ ‫الحراري‬ ‫ثباتها‬ ‫وارتفاع‬ ‫للغازات‬ ‫نفاذيتها‬ ‫معدل‬ ‫بقلة‬ ‫سابقتها‬‫حرارة‬ ‫درجات‬ ‫وسواها‬ ‫والقلويات‬ ‫كاألحماض‬ ‫الكيماويات‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫وتقاوم‬ ‫مرتفعة‬,‫ينخف‬ ‫كما‬‫معدل‬ ‫ض‬ ‫بالستيك‬ ‫مواد‬ ‫إنتاج‬ ‫تطوير‬ ‫من‬ ‫وتمكنوا‬ ، ‫األغذية‬ ‫إلى‬ ‫منها‬ ‫البنائية‬ ‫وحداتها‬ ‫هجرة‬‫جديدة‬ ‫ية‬ ‫وم‬ ‫عبوات‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬ ‫الستخدامها‬ ‫اإلنسان‬ ‫لصحة‬ ‫أمانا‬ ‫أكثر‬ ‫مضافة‬ ‫مواد‬ ‫من‬ ‫تحتوي‬‫واد‬ ‫واألدوية‬ ‫لألغذية‬ ‫تغليف‬,‫األ‬ ‫هذه‬ ‫مثل‬ ‫تطوير‬ ‫مجاالت‬ ‫في‬ ‫العلمية‬ ‫الجهود‬ ‫وتستمر‬‫من‬ ‫نواع‬ ‫عبواتها‬ ‫في‬ ‫وغيرها‬ ‫الغازية‬ ‫المشروبات‬ ‫تخزين‬ ‫فترة‬ ‫تطول‬ ‫كي‬ ‫اللدائن‬,‫نج‬ ‫كما‬‫إنتاج‬ ‫ح‬ ‫كلور‬ ‫عديد‬ ‫مركب‬‫الفينايل‬P.V.C‫الحرة‬ ‫األحادية‬ ‫المادة‬ ‫من‬ ‫المتسرب‬ ‫نسبة‬ ‫تقل‬ ‫جديد‬ Monomer‫األغذية‬ ‫إلى‬ ‫منه‬,‫أنواع‬ ‫لبعض‬ ‫الحراري‬ ‫الثبات‬ ‫درجة‬ ‫زيادة‬ ‫وأمكن‬ ‫ق‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬ ‫الستعماله‬ ‫التسخين‬ ‫حرارة‬ ‫درجات‬ ‫تتحمل‬ ‫حتى‬ ‫الحراري‬ ‫البالستيك‬‫وارير‬ ‫المرتفعة‬ ‫للحرارة‬ ‫مقاومة‬,‫اإليثل‬ ‫عديد‬ ‫نوع‬ ‫من‬ ‫بالستيك‬ ‫األسواق‬ ‫في‬ ‫يباع‬ ‫كما‬‫ين‬‫نفثانات‬ (P.E.N).‫للغازات‬ ‫نفاذيته‬ ‫وتقل‬ ‫المرتفعة‬ ‫الحرارة‬ ‫لدرجات‬ ‫جيد‬ ‫ثبات‬ ‫له‬,‫إ‬ ‫ووفر‬‫أنواع‬ ‫نتاج‬ ‫ب‬ ‫استخدام‬ ‫قديما‬ ‫صاحبت‬ ‫التي‬ ‫الصحية‬ ‫األخطار‬ ‫استبعاد‬ ‫المحسنة‬ ‫البالستيك‬‫أنواعه‬ ‫عض‬, ‫ل‬ ‫نفاذيتها‬ ‫كبير‬ ‫بشكل‬ ‫تتضاءل‬ ‫اللدائن‬ ‫من‬ ‫جديدة‬ ‫أنواع‬ ‫األسواق‬ ‫في‬ ‫ويتوفر‬‫والرطوبة‬ ‫لهواء‬ ‫ب‬ ‫إصابتها‬ ‫دون‬ ‫تخزينها‬ ‫زمن‬ ‫يطول‬ ‫حتى‬ ‫واألدوية‬ ‫األغذية‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫الستخدامها‬‫التلف‬.
  19. 19. ‫للحرارة؟‬ ‫مقاوم‬ ‫بالستيك‬ ‫ال‬ ‫لدرجات‬ ‫المختلفة‬ ‫بمقاومتها‬ ‫تتصف‬ ‫التي‬ ‫اللدائن‬ ‫من‬ ‫أنواع‬ ‫عدة‬ ‫األسواق‬ ‫في‬ ‫توفر‬‫حرارة‬ ‫المرتفعية‬‫والتعقيم‬ ‫التسخين‬ ‫في‬,‫عديد‬ ‫نوع‬ ‫من‬ ‫البالستيك‬ ‫ويتصف‬‫اإليثيلين‬(‫ايثلين‬ ‫البولي‬) ‫واح‬ ‫بالحرارة‬ ‫االلتصاق‬ ‫على‬ ‫بقدرته‬ ‫األكياس‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدم‬ ‫الكثافة‬ ‫منخفض‬‫تفاظه‬ ‫حتى‬ ‫المنخفضة‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬ ‫عند‬ ‫بمرونته‬-5‫مئوية‬,‫الكث‬ ‫مرتفع‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫ويتميز‬‫افة‬ ‫حتى‬ ‫حرارة‬ ‫درجات‬ ‫ويتحمل‬ ‫صالبة‬ ‫أكثر‬ ‫بأنه‬120‫األغذية‬ ‫عبوات‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫فيستخدم‬ ‫مئوية‬ ‫والتعقيم‬ ‫التسخين‬ ‫حرارة‬ ‫درجات‬ ‫تتحمل‬ ‫التي‬,‫عديد‬ ‫البالستيك‬ ‫يتفوق‬ ‫كما‬‫البرو‬‫بلين‬‫والنوع‬ ‫يقاوم‬ ‫وهو‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫على‬ ‫وشفافيته‬ ‫للضغوط‬ ‫وتحمله‬ ‫صالبته‬ ‫في‬ ‫منه‬ ‫المعدل‬‫عبر‬ ‫الماء‬ ‫نفاذ‬ ‫الجا‬ ‫األغذية‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫ويستخدم‬ ،‫األغذية‬ ‫من‬ ‫لمحتوياته‬ ‫عالية‬ ‫شفافية‬ ‫وله‬ ‫مساماته‬‫التي‬ ‫لألكل‬ ‫هزة‬ ‫تناولها‬ ‫قبل‬ ‫الفرن‬ ‫داخل‬ ‫تسخن‬Ready to eat foods,‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫أما‬‫تيرافثاالت‬‫فيتمي‬‫ز‬ ‫مقاوم‬ ‫وله‬ ‫والغازات‬ ‫للرطوبة‬ ‫نفاذيته‬ ‫وقلة‬ ‫المرتفعة‬ ‫الحرارة‬ ‫لدرجات‬ ً‫ا‬‫أيض‬ ‫بمقاومته‬‫جيدة‬ ‫ة‬ ‫وتعبئ‬ ‫والمجمدة‬ ‫المبردة‬ ‫الدواجن‬ ‫تغليف‬ ‫في‬ ‫استعماله‬ ‫وينتشر‬ ‫العضوية‬ ‫للمذيبات‬‫الغازية‬ ‫المياه‬ ‫ة‬. ‫عديد‬ ‫نوع‬ ‫من‬ ‫بالستيكية‬ ‫أكياس‬ ‫بيع‬ ‫األسواق‬ ‫في‬ ‫ينتشر‬ ‫كما‬‫اإلستر‬ICI,s Polyester‫تتحمل‬ ‫تزيد‬ ‫ال‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫الدجاج‬ ‫وشوي‬ ‫الخضراوات‬ ‫طبخ‬ ‫حرارة‬ ‫درجات‬200‫داخل‬ ‫مئوية‬ ‫القصيرة‬ ‫الموجات‬ ‫أفران‬ ‫أو‬ ‫العادي‬ ‫الفرن‬(‫ويف‬ ‫الميكرو‬)Micro waves‫الطعام‬ ‫إذابة‬ ‫أو‬ ‫الغليان‬ ‫درجة‬ ‫إلى‬ ‫الساخن‬ ‫الماء‬ ‫في‬ ‫غمره‬ ‫بعد‬ ‫فيه‬ ‫المحفوظ‬ ‫الكيس‬ ‫بنفس‬ ‫المجمد‬,‫لكن‬‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫ع‬ ‫أو‬ ‫األفران‬ ‫داخل‬ ‫الشوايات‬ ‫على‬ ‫األغذية‬ ‫طبخ‬ ‫في‬ ‫البالستيكية‬ ‫األكياس‬ ‫هذه‬ ‫استخدام‬‫النار‬ ‫لى‬ ‫المفتوحة‬.
  20. 20. ‫وقائية‬ ‫نصائح‬ ‫عند‬ ‫وسواهم‬ ‫الغذائية‬ ‫الصناعات‬ ‫في‬ ‫والمشتغلين‬ ‫البيوت‬ ‫ربات‬ ‫يفيد‬‫استخدام‬ ‫التالية‬ ‫النصائح‬ ‫إتباع‬ ‫اللدائن‬ ‫من‬ ‫المصنوعة‬ ‫العبوات‬: ‫األغذ‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫بنوعيه‬ ‫اإليثلين‬ ‫عديد‬ ‫بالستيك‬ ‫استخدام‬ ‫يمكن‬‫المحتوية‬ ‫ية‬ ‫تخزين‬ ‫وتجنب‬ ، ‫والزبد‬ ‫والمجمدة‬ ‫المبردة‬ ‫والدواجن‬ ‫كاللحوم‬ ‫دهون‬ ‫على‬‫ها‬ ‫طويلة‬ ‫فترة‬ ‫لها‬ ‫المخصص‬ ‫غير‬ ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫مصنوعة‬ ‫أوعية‬ ‫داخل‬. ‫المصنو‬ ‫فيها‬ ‫بما‬ ‫بالستيكية‬ ‫أطباق‬ ‫في‬ ‫الساخنة‬ ‫األغذية‬ ‫وضع‬ ‫عدم‬‫من‬ ‫عة‬ ‫بينهما‬ ‫تفاعالت‬ ‫حدوث‬ ‫تجنبا‬ ‫الميالمين‬,‫أدوات‬ ‫استعمال‬ ‫وأفضلية‬‫المطبخ‬ ‫الغرض‬ ‫لهذا‬ ‫الزجاج‬ ‫أو‬ ‫الخزف‬ ‫من‬ ‫المصنوعة‬. ‫المل‬ ‫المادة‬ ‫فيها‬ ‫تكون‬ ‫التي‬ ‫البالستيكية‬ ‫العبوات‬ ‫استخدام‬ ‫تجنب‬‫ثابتة‬ ‫غير‬ ‫ونة‬ ‫توض‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ ‫حفظ‬ ‫في‬ ‫والحرارة‬ ‫والزيوت‬ ‫باألحماض‬ ‫تتأثر‬ ‫أو‬‫فيها‬ ‫ع‬. ‫داخل‬ ‫تسخينها‬ ‫قبل‬ ‫الالصق‬ ‫البالستيكي‬ ‫بالغشاء‬ ‫األغذية‬ ‫لف‬ ‫عدم‬‫أفران‬ ‫ويف‬ ‫الميكرو‬. ‫بال‬ ‫عبوات‬ ‫داخل‬ ‫والجزر‬ ‫والخيار‬ ‫كاللفت‬ ‫الخضراوات‬ ‫تخليل‬ ‫تجنب‬‫ستيكية‬ ‫الغرض‬ ‫لهذا‬ ‫خصيصا‬ ‫تصنع‬ ‫لم‬ ‫ملونة‬.
  21. 21. ‫وافرشكرى‬ ‫مع‬ ‫إستماعكم‬‫لحسن‬ ‫منها‬ ‫األغذية‬‫تغليف‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬‫العبوات‬ (‫والبالستيكية‬ ‫الورقية‬‫العبوات‬) ‫عوض‬ ‫مهندس‬‫حسين‬‫فؤاد‬‫محمد‬ ‫ـلوم‬‫ع‬‫ـاجستير‬‫م‬‫ـذية‬‫غ‬‫األ‬ ‫كلية‬‫الزراعة‬-‫جامعة‬‫المنصورة‬

×