1. Повар – это специалист по
приготовлению пищи.
Хорошего повара иногда
называют волшебником,
ведь он может из самых
обычных продуктов
приготовить настоящий
шедевр, который доставит
радость и наслаждение
людям.
2. Для того, чтобы мы могли двигаться,
учиться, работать, играть, мы должны
питаться. Ведь именно с едой мы
получаем большое количество
витаминов.
В разных продуктах содержаться
разные витамины, поэтому питание
должно быть разнообразным.
Многие продукты перед
употреблением необходимо
приготовить. Именно этим и
занимаются повара.
3. Повар должен знать физику, химию,
биологию, основы кулинарии,
требования к готовке различных блюд и
обработке продуктов, рецепты блюд,
кулинарное и ресторанное дело
Повар – профессия
творческая. Он – творец
хорошего настроения у
посетителей, желающих
вкусно и хорошо поесть.
Основные требования
4. Презентация профессии
Профессия повара – одна из самых древнейших в
мире.
Без повара немыслимы ресторан, столовая, кафе,
закусочная, кулинария.
От того, как питается человек,
зависит его здоровье, настроение,
работоспособность.
Повар из обычных продуктов
может приготовить что-нибудь
изысканное и суметь со вкусом это
подать к столу.
5. Содержание деятельности
Повара занимаются приготовлением
различных блюд в соответствии с рецептами.
Повар контролирует качество продуктов и
соблюдение правил их хранения.
Повар должен принимать продукты,
хранить продукты, готовить холодные
закуски, горячие блюда, оформлять
блюда перед подачей,
раздавать блюда (если нет
официанта), разрабатывать новые
технологии приготовления пищи.
6. Карвинг
Повар не только готовит
блюда, но и украшает их
перед подачей на стол.
Карвинг – высокое искусство на кухне.
Карвинг – по-английски означает «вырезание».
Искусство художественной резки по овощам и
фруктам возникло на Востоке и стало частью
национальных традиций.
7. Повар у плиты творит, Как
на крыльях он парит.
Всё бурлит вокруг него,
кухня – кузница его.
Каждое его творенье –
Это сказка, объеденье,
Мысли, творчества полёт.
Тот, кто пробовал, поймёт
