عرض تقديمى بورشة عمل "مستقبل صناعة الألبان فى مصر والعوامل الداعمة لنجاحها، معهد تكنولوجيا الأغذية، مركز البحوث الزراعية

1. ‫والمأمول‬ ‫الموروث‬ ‫بين‬ ‫األلبان‬ ‫صناعة‬ ‫واقع‬
‫عمل‬ ‫ورشة‬ ‫ضمن‬ ‫تقديمى‬ ‫عرض‬
‫لنجاحها‬ ‫الداعمة‬ ‫والعوامل‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫األلبان‬ ‫صناعة‬ ‫مستقبل‬
‫البساتين‬ ‫قاعة‬ ،‫الزراعية‬ ‫البحوث‬ ‫مركز‬
‫األربعاء‬6‫ديسمبر‬2016
‫د‬.‫قاسم‬ ‫العابدين‬ ‫زين‬ ‫على‬
‫الزراعى‬ ‫والتخطيط‬ ‫التنمية‬ ‫بمركز‬ ‫المدرس‬
‫للتخطيط‬ ‫القومى‬ ‫المعهد‬
‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬

2. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الواقع‬
‫خارجية‬ ‫وتجارة‬ ‫واستهالك‬ ‫إنتاج‬
•‫تنتج‬‫عام‬ ‫مصر‬2015‫حوالى‬5.59‫مليون‬
،‫ومنتجاتها‬ ‫األلبان‬ ‫من‬ ‫طن‬
–‫وتصدر‬‫يكافئ‬ ‫بما‬ ‫ألبان‬ ‫منتجات‬ ‫مصر‬1.07
‫طن‬ ‫مليون‬‫لبن‬
•‫قيمة‬ ‫بإجمالي‬408.7،‫دوالر‬ ‫مليون‬
–‫وتستورد‬‫حوالى‬ ‫مصر‬1.42‫طن‬ ‫مليون‬
•‫بإجمالي‬‫قيمة‬839.4‫مليون‬‫دوالر‬
–‫ليصبح‬‫لأل‬ ‫التجارى‬ ‫الميزان‬ ‫فى‬ ‫العجز‬ ‫إجمالي‬‫لبان‬
‫ومنتجاتها‬
•‫حوالى‬430.3،‫دوالر‬ ‫مليون‬

3. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الواقع‬
‫الذاتى‬ ‫اإلكتفاء‬
–‫حوالى‬ ‫لالستهالك‬ ‫المتاح‬ ‫ويصبح‬5.95‫طن‬ ‫مليون‬
–‫حوال‬ ‫منه‬ ‫الذاتي‬ ‫االكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫لتبلغ‬94.10%‫العام‬ ‫ذات‬ ‫فى‬ ‫فقط‬.
–‫عام‬ ‫األلبان‬ ‫إنتاج‬ ‫أن‬ ‫ويالحظ‬2015‫بمقدار‬ ‫انخفض‬3.62%‫عن‬
‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫األلبان‬ ‫إنتاج‬ ‫متوسط‬2008-2012.

4. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الواقع‬
‫الجبن‬ ‫لمصانع‬ ‫التشغيلية‬ ‫الكفاءة‬
•‫عدد‬‫الجبن‬ ‫مصانع‬‫حوالى‬ ‫األبيض‬1147
ً‫ا‬‫مصنع‬‫عام‬2015‫مصممة‬
–‫الستقبال‬0.58،‫لبن‬ ‫طن‬ ‫مليون‬
–‫وإنتاج‬0.27،‫جبن‬ ‫طن‬ ‫مليون‬
•‫إال‬‫الواقع‬ ‫فى‬ ‫أنه‬
–‫ال‬‫سوى‬ ‫المعامل‬ ‫هذه‬ ‫تستقبل‬0.38،‫طن‬ ‫مليون‬
–‫وال‬‫سوى‬ ‫تنتج‬0.11‫مليون‬‫طن‬
•‫فقط‬ ‫تستغل‬ ‫أنها‬ ‫أى‬‫حوالى‬64.59%،
37.06%‫الترت‬ ‫على‬ ‫التشغيلية‬ ‫طاقتها‬ ‫من‬‫يب‬.

5. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الواقع‬
•‫ولربما‬‫ذلك‬ ‫عكس‬
–‫لألمن‬ ‫والحيوى‬ ‫الهام‬ ‫القطاع‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫األوضاع‬ ‫تردى‬
،‫الحيوانى‬ ‫البروتين‬ ‫من‬ ‫المصرى‬ ‫الغذائى‬
–‫والذى‬‫المرجو‬ ‫باالهتمام‬ ‫يحظى‬ ‫ال‬
–‫على‬‫والدولية‬ ‫المحلية‬ ‫المشروعات‬ ‫كثرة‬ ‫من‬ ‫الرغم‬
‫خالل‬ ‫القطاع‬ ‫وأداء‬ ‫كفاءة‬ ‫تحسبن‬ ‫استهدفت‬ ‫التى‬‫العقد‬
،‫الماضى‬
•‫إال‬‫حزمة‬ ‫دون‬ ‫تجدى‬ ‫ولن‬ ‫لم‬ ‫وحدها‬ ‫الفنى‬ ‫الدعم‬ ‫جهود‬ ‫أن‬
‫وال‬ ،‫والتمويلية‬ ،‫التسويقية‬ ‫المتكاملة‬ ‫السياسات‬ ‫من‬،‫تشريعية‬
‫واإلحصائية‬ ،‫والرقابية‬.

6. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الموروث‬
‫كبيرة‬ ‫حيوانية‬ ‫ثروة‬
•‫كبيرة‬ ‫حيوانية‬ ‫ثروة‬ ‫مصر‬ ‫ورثت‬‫بلغت‬
•‫من‬‫حوالى‬ ‫األبقار‬4.88‫عام‬ ‫رأس‬ ‫مليون‬
2015
–‫بزيادة‬‫الفترة‬ ‫متوسط‬ ‫عن‬2008-2012‫فقط‬ ‫تقدر‬
‫بحوالى‬1.7%
–‫مما‬‫قد‬‫حالة‬ ‫يعكس‬‫إنتا‬ ‫قطاع‬ ‫فى‬ ‫االستقرار‬ ‫عدم‬‫ج‬
‫األلبان‬‫نتيجة‬
•‫اضطرار‬‫القطيع‬ ‫من‬ ‫جزء‬ ‫ذبح‬ ‫إلى‬ ‫المربين‬
–‫لنقص‬‫جهة‬ ‫من‬ ‫األعالف‬
–‫أو‬‫أخرى‬ ‫جهة‬ ‫من‬ ‫القالعية‬ ‫الحمى‬ ‫مثل‬ ‫باألمراض‬ ‫لإلصابة‬.

7. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الموروث‬
‫لأللبان‬ ‫تقليدى‬ ‫إنتاج‬
•‫التقليدية‬ ‫األبقار‬ ‫مزارع‬ ‫وتمثل‬‫حوالى‬
–95.94%‫مصر‬ ‫فى‬ ‫األبقار‬ ‫قطيع‬ ‫من‬
•‫فى‬‫المتخصصة‬ ‫المزارع‬ ‫فى‬ ‫المستوردة‬ ‫األبقار‬ ‫تمثل‬ ‫ال‬ ‫حين‬‫س‬‫وى‬
–4.06%‫فقط‬‫يتجاوز‬ ‫ال‬ ‫بعدد‬ ‫القطيع‬ ‫هذا‬ ‫من‬198‫رأس‬ ‫ألف‬
•‫مما‬ً‫ا‬‫أيض‬ ‫يعكس‬ ‫قد‬‫عدم‬‫إنتاج‬ ‫قطاع‬ ‫فى‬ ‫االستثمار‬ ‫على‬ ‫اإلقبال‬‫األلبان‬
‫ربما‬
–‫الرتفاع‬‫المخاطرة‬ ‫نسب‬،
–‫وارتفاع‬،‫األعالف‬ ‫أسعار‬
–‫وتذبذب‬‫وأصح‬ ،‫التجارية‬ ‫المزارع‬ ‫أصحاب‬ ‫بين‬ ‫الدائم‬ ‫وتوترها‬ ‫العالقة‬‫اب‬
‫األسعار‬ ‫تحديد‬ ‫عملية‬ ‫فى‬ ‫الطولى‬ ‫األيدي‬ ‫ذوى‬ ‫الكبرى‬ ‫األلبان‬ ‫مصانع‬‫والتى‬ ،
‫المربين‬ ‫صالح‬ ‫فى‬ ‫تكون‬ ‫ال‬ ً‫ا‬‫غالب‬.

8. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الموروث‬
‫الجاموس‬ ‫من‬ ‫متفرد‬ ‫قطيع‬
•‫اغفال‬ ‫يمكن‬ ‫وال‬‫لقطيع‬ ‫امتالكنا‬‫المنت‬ ‫الجاموس‬ ‫من‬ ‫هائل‬‫ج‬
‫لأللبان‬
–‫تقدر‬‫عام‬ ‫أعداده‬2015‫بحوالى‬3.7‫حوالى‬ ‫تمثل‬ ‫رأس‬ ‫مليون‬
92.11%‫الوطن‬ ‫فى‬ ‫الجاموس‬ ‫من‬‫العربى‬
•‫الذى‬‫فق‬ ‫واألدرن‬ ،‫وسوريا‬ ،‫والعراق‬ ،‫مصر‬ ‫فى‬ ‫إال‬ ‫عربيا‬ ‫يتواجد‬ ‫ال‬‫ط‬.

9. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الموروث‬
‫المصرية‬ ‫الماشية‬ ‫إنتاجية‬ ‫إنخفاض‬
•‫أن‬ ‫إال‬ ‫الضخم‬ ‫القطيع‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫الرغم‬ ‫وعلى‬
‫زالت‬ ‫ما‬ ‫المصرية‬ ‫الحالبة‬ ‫الماشية‬ ‫إنتاجية‬
‫عديدة‬ ‫ألسباب‬ ‫منخفضة‬
–‫وراثية‬،
–‫وتغذوية‬،‫وبيطرية‬
–‫وغيرها‬‫تجعل‬‫من‬‫ارتفاع‬ ‫ظل‬ ‫فى‬ ‫األلبان‬ ‫إنتاج‬
‫اقتصا‬ ‫غير‬ ‫قرار‬ ‫والتغذية‬ ‫التربية‬ ‫تكاليف‬‫دى‬
–‫يلجأ‬‫من‬ ‫ربما‬ ‫البسطاء‬ ‫المزارعون‬ ‫إليه‬‫أجل‬
»‫األلبان‬ ‫منتجات‬ ‫بعض‬ ‫صناعة‬ ‫فى‬ ‫األلبان‬ ‫استخدام‬
‫والقشدة‬ ،‫والزبدة‬ ،‫القريش‬ ‫الجبن‬ ‫مثل‬ ‫المتوارثة‬
»‫باإلضافة‬‫بي‬ ‫يتم‬ ‫التى‬ ‫الوالدات‬ ‫من‬ ‫االستفادة‬ ‫إلى‬‫عها‬.

10. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الموروث‬
‫األجبان‬ ‫من‬ ‫معدودة‬ ‫أصناف‬
•‫تصنيع‬ ‫فن‬ ‫مستوى‬ ‫وعلى‬‫الجبن‬
•‫لم‬‫من‬ ‫محدود‬ ‫عدد‬ ‫سوى‬ ‫مصر‬ ‫ترث‬‫األصناف‬
–‫مثل‬‫وا‬ ،‫الفيومى‬ ‫والجبن‬ ،‫الماالوى‬ ‫والجبن‬ ،‫الدمياطى‬ ‫الجبن‬‫لجبن‬
،‫الطرى‬ ‫الجبن‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫القريش‬
–‫والجبن‬‫الجافة‬ ‫األنواع‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫الراس‬.

11. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫الموروث‬
‫اإلبداع‬ ‫من‬ ‫المزيد‬ ‫إلى‬ ‫الحاجة‬!
•‫أصناف‬ ‫إلنتاج‬ ‫واالبتكار‬ ‫اإلبداع‬ ‫حركة‬ ‫أن‬ ‫إال‬
،‫بالكلية‬ ‫متوقفة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫تكاد‬ ‫أخرى‬
•‫ت‬ ‫التى‬ ‫العديدة‬ ‫والدراسات‬ ‫البحوث‬ ‫تؤدى‬ ‫ولم‬‫ذخر‬
‫إال‬ ‫البحثية‬ ‫والمعاهد‬ ‫الجامعات‬ ‫مكتبات‬ ‫بها‬‫إل‬‫ى‬
–‫فترات‬ ‫فى‬ ‫التحسينات‬ ‫من‬ ‫محدود‬ ‫عدد‬ ‫إجراء‬
‫والحفظ‬ ‫الصالحية‬‫التغذوية‬ ‫والوظائف‬ ،‫والطعم‬
–‫قبل‬‫التق‬ ‫الجبن‬ ‫عن‬ ً‫ال‬‫قلي‬ ‫ولو‬ ‫الحيود‬ ‫يتم‬ ‫أن‬‫فى‬ ‫ليدية‬
‫الدهن‬ ‫نباتية‬ ‫الطرية‬ ‫الجبن‬ ‫منتجات‬ ‫اتجاه‬
•‫التى‬‫أثمانه‬ ‫النخفاض‬ ‫المستهلكين‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫رواج‬ ‫تلقى‬‫مقارنة‬ ‫ا‬
‫التقليدية‬ ‫بالجبن‬.

12. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫إبداع‬«‫أنخل‬»!!

13. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫المأمول‬
‫العلمى‬ ‫بالبحث‬ ‫اإلهتمام‬
•‫إنتاج‬ ‫مستوى‬ ‫على‬‫األلباان‬‫وجاب‬‫باألبحااث‬ ‫اإلهتماام‬‫التا‬‫ى‬‫مان‬
‫شأنها‬
–‫زيادة‬،‫المصرية‬ ‫الحالبة‬ ‫الماشية‬ ‫وإنتاجية‬ ‫إنتاج‬
–‫والتوساااع‬‫للجااااموس‬ ‫خاصاااة‬ ‫الاااوراثى‬ ‫التحساااين‬ ‫مشاااروعات‬ ‫فاااي‬
‫المصرى‬.

14. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫المأمول‬
‫الصناعية‬ ‫الزراعية‬ ‫للتجمعات‬ ‫الترويج‬
•‫تحسين‬‫ومصانع‬ ‫الحالباة‬ ‫الحيواناات‬ ‫لمرباى‬ ‫الريفى‬ ‫الدخل‬‫الجابن‬ ‫ى‬
‫طريق‬ ‫عن‬ ‫التقليديين‬:
–‫لعناقيد‬ ‫الترويج‬(‫تجمعات‬)‫من‬ ‫تتكون‬ ‫األلبان‬2-3‫جبن‬ ‫معامل‬‫بلدية‬
•‫تتضمن‬‫بسعة‬ ‫األلبان‬ ‫لتجميع‬ ‫مركز‬"‫تشغيلية‬"‫من‬60-100‫طن‬/‫يوم‬
•‫فى‬‫التمياز‬ ‫محافظاات‬‫مثال‬‫الشارقية‬ ،‫الغربياة‬ ،‫دميااط‬ ،‫الدقهلياة‬ ،‫البحيارة‬،‫الفياوم‬ ،
‫المنيا‬ ،‫سويف‬ ‫بنى‬.
•‫وستكون‬‫التجمع‬ ‫هذا‬ ‫فوائد‬ ‫من‬:
–‫ابن‬‫ا‬‫الل‬ ‫اودة‬‫ا‬‫ج‬ ‫اين‬‫ا‬‫تحس‬ ‫ان‬‫ا‬‫م‬ ‫ال‬‫ا‬‫المعام‬ ‫اذه‬‫ا‬‫به‬ ‫اة‬‫ا‬‫المحيط‬ ‫ااطق‬‫ا‬‫بالمن‬ ‫ازارعين‬‫ا‬‫الم‬ ‫اغار‬‫ا‬‫ص‬ ‫ااعدة‬‫ا‬‫مس‬
‫الناتج‬‫بتقديم‬
»‫فنية‬ ‫حوافز‬ ‫عدة‬‫ومالية‬
–‫تحاد‬ ‫اتفااق‬ ‫عقاود‬ ‫توقياع‬ ‫سيتم‬ ‫حيث‬ ‫المصنعين‬ ‫بين‬ ‫السعرية‬ ‫المضاربة‬ ‫منع‬‫كال‬ ‫نصايب‬ ‫د‬
‫التجميع‬ ‫مركز‬ ‫إلى‬ ‫الوارد‬ ‫اللبن‬ ‫من‬ ‫منهم‬.
–‫البلدية‬ ‫المعامل‬ ‫إلى‬ ‫الواردة‬ ‫األلبان‬ ‫سالمة‬ ‫وتأمين‬ ،‫الرقابية‬ ‫الجهات‬ ‫عمل‬ ‫تسهيل‬.

15. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫المأمول‬
‫المعامل‬ ‫على‬ ‫الرقابة‬ ‫إحكام‬
–‫من‬ ‫األلبان‬ ‫معامل‬ ‫على‬ ‫الرقابة‬ ‫إحكام‬ ‫ضرورة‬‫خالل‬
•‫اإلدارات‬،‫بالمحافظات‬ ‫المحلية‬
•‫وهيئة‬،‫دورها‬ ‫تفعيل‬ ‫بعد‬ ‫الغذاء‬ ‫سالمة‬
•‫ازام‬‫ا‬‫وإل‬‫وتوق‬ ،‫اليمة‬‫ا‬‫الس‬ ‫انيعية‬‫ا‬‫التص‬ ‫اات‬‫ا‬‫الممارس‬ ‫ان‬‫ا‬‫م‬ ‫اى‬‫ا‬‫أدن‬ ‫اد‬‫ا‬‫بح‬ ‫ال‬‫ا‬‫المعام‬‫اع‬‫ا‬‫ي‬
‫المخالفين‬ ‫على‬ ‫رادعة‬ ‫عقوبات‬.

16. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫المأمول‬
‫مبادرة‬ ‫تبنى‬‫األ‬ ‫جودة‬ ‫لتحسين‬ ‫الداعمة‬ ‫الرقابة‬‫لبان‬
‫ومنتجاتها‬
–‫التى‬‫يدعو‬‫إليها‬‫الباحث‬،
–‫وتتمثل‬‫فى‬‫تطوع‬‫الجهات‬‫العاملة‬‫فى‬‫نقل‬،‫التكنولوجيا‬‫و‬‫تقديم‬
‫الدعم‬‫الفنى‬‫فى‬‫مجال‬‫األلبان‬‫ومنتجاتها‬‫مثل‬
•‫المعاهد‬‫التابعة‬‫لمركز‬‫البحوث‬‫الزراعية‬(‫معهد‬‫بحوث‬،‫الحيوان‬‫معهد‬
‫بحوث‬‫وتكنولوجيا‬،‫األغذية‬‫وغيرها‬)،
•‫باإلضافة‬‫إلى‬‫مركز‬‫تكنولوجيا‬‫الصناعات‬‫الغذائية‬‫والتصنيع‬‫ا‬‫لزراعى‬
‫التابع‬‫لوزارة‬‫الصناعة‬،‫والتجارة‬
•‫والخبراء‬‫فى‬‫مجال‬‫األلبان‬
–‫بالقيام‬‫بأعمال‬‫تقييم‬‫ومراجعة‬‫على‬‫معامل‬‫األلبان‬‫وفق‬‫مواص‬‫فة‬
"‫للمارسات‬‫التصنيعية‬‫الجيدة‬‫فى‬‫معامل‬‫األلبان‬"‫تشارك‬‫ف‬‫ى‬
‫إعدادها‬‫تلك‬‫الجهات‬‫وهؤالء‬‫الخبراء‬

17. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫المأمول‬
–‫على‬‫أن‬‫يتم‬‫األتى‬:
•‫التنسيق‬‫مع‬‫المحافظات‬‫واإلدارة‬‫المحلية‬‫بمحافظات‬‫التميز‬،‫اللبنى‬
•‫وتحديد‬‫جدول‬‫زمنى‬‫للتنفتيش‬‫على‬‫معامل‬،‫األلبان‬‫يتحدد‬‫فيه‬
–‫ممثلى‬‫الجهات‬‫المشاركة‬‫فى‬‫المبادرة‬(‫بحد‬‫أقصى‬2‫خبير‬‫للزيارة‬)،
–‫وعدد‬،‫وتاريخ‬‫تلك‬‫الزيارات‬‫على‬‫مدار‬‫العام‬.
•‫قيام‬‫الخبراء‬‫بإعداد‬‫تقرير‬‫فنى‬‫عن‬‫الزيارة‬ً‫ا‬‫وفق‬‫لنموذج‬‫يتم‬‫االتفاق‬‫عليه‬‫م‬‫ع‬‫هيئة‬‫سالمة‬
،‫الغذاء‬‫يوضح‬:
–‫حاالت‬‫عدم‬‫مطابقة‬‫تستلزم‬‫الغلق‬‫الفورى‬‫للمعمل‬‫لحين‬‫إغالقها‬:‫وهى‬‫الحاالت‬‫التى‬‫تؤدى‬‫إلى‬
‫إلحاق‬‫األذى‬‫المباشر‬‫بصحة‬‫المستهلكين‬.
–‫حاالت‬‫عدم‬‫مطابقة‬‫يمكن‬‫غلقها‬‫خالل‬‫فترة‬‫من‬‫اسبوع‬‫إلى‬‫شهر‬:‫مثل‬‫األمور‬‫المتعلقة‬‫بالت‬‫صميم‬
‫الصحى‬‫للمنشأة‬‫مثل‬‫الستائر‬،‫البالستيكية‬‫أماكن‬‫غسيل‬،‫األيدى‬...
–‫حاالت‬‫عدم‬‫مطابقة‬‫يمكن‬‫غلقها‬‫خالل‬1-3‫أشهر‬:‫مثل‬‫حاالت‬‫عدم‬‫المطابقة‬‫التى‬‫تستلزم‬‫تغير‬
‫جذرى‬‫فى‬،‫المبانى‬‫أو‬‫بناء‬‫مداخل‬‫مزدوجة‬‫األبواب‬‫أو‬‫الفصل‬‫الفيزيائى‬،‫للمخازن‬..
–‫حاالت‬‫عدم‬‫مطابقة‬‫يمكن‬‫غلقها‬‫خالل‬‫أكثر‬‫من‬‫ثالثة‬،‫أشهر‬‫وأقل‬‫من‬‫عام‬‫مثل‬‫الحاالت‬‫التى‬
‫تستلزم‬‫استثمارات‬‫كبيرة‬‫مثل‬‫استبدال‬‫المعدات‬‫المتهالكة‬‫أو‬‫بناء‬‫ثالجات‬‫تبريد‬‫أكث‬‫ر‬،ً‫ا‬‫تجهيز‬...

18. ‫الشكر‬ ‫خالص‬
‫استماعكم‬ ‫لحسن‬
Dr. Aly Zein Elabdeen Kassem
Lecturer
Institute of National Planning
Salah Salem St., Naser City, Cairo, Egypt.
P.O: 11765
Office: +(202) 22627840/ +(202) 22629225
(Extension: 1333)
Fax: +(202) 2634747/ +(202) 2621151
Mobile: +(202) 01285803485/ +(202)
01208468230
http://inplanning.gov.eg