Використання спиртів

1. ВИКОРИСТАННЯВИКОРИСТАННЯ
СПИРТІВСПИРТІВ

2. Спирти
• СпиртиСпирти - клас органічних - клас органічних
сполук, похідні вуглеводнів, усполук, похідні вуглеводнів, у
молекулах яких один або кількамолекулах яких один або кілька
атомів водню заміщеніатомів водню заміщені
гідроксильними групами.гідроксильними групами.
• СпиртиСпирти - похідні вуглеводнів, у - похідні вуглеводнів, у
молекулах яких один або кількамолекулах яких один або кілька
атомів водню заміщеніатомів водню заміщені
гідроксильними групами (OH).гідроксильними групами (OH).
Гідроксильну групу зв'язануГідроксильну групу зв'язану
з sp3-гібридизованим атомомз sp3-гібридизованим атомом
вуглецю (карбону) називаютьвуглецю (карбону) називають
спиртовою.спиртовою.

3. Поширення в природіПоширення в природі
• Спирти є досить поширеними сполуками уСпирти є досить поширеними сполуками у
природі і виконують в живих організмахприроді і виконують в живих організмах
різноманітні функції. Ще більш поширенимирізноманітні функції. Ще більш поширеними
сполуками є похідні спиртів, серед яких першсполуками є похідні спиртів, серед яких перш
за все слід відзначити складні ефіри. Нижчіза все слід відзначити складні ефіри. Нижчі
спирти та їх ефіри часто обумовлюють запахспирти та їх ефіри часто обумовлюють запах
рослин і входять до складу так званихрослин і входять до складу так званих
ефірних масел. Вищі спирти та їх ефіриефірних масел. Вищі спирти та їх ефіри
входять до складу жирів, бджолиного воску,входять до складу жирів, бджолиного воску,
тощо.тощо.

4. Серед всіх спиртівСеред всіх спиртів
найбільше значеннянайбільше значення
мають етанол тамають етанол та
метанолметанол

5. ЕтанолЕтанол

6. Алкогольні напоїАлкогольні напої
• Вони містятьВони містять
етиловий спирт. Доетиловий спирт. До
них відносятьсяних відносяться
спирт, горілка,спирт, горілка,
лікеро-горілчанілікеро-горілчані
вироби, ром, скроні,вироби, ром, скроні,
коньяки, виноградні іконьяки, виноградні і
плодово-ягідні вина.плодово-ягідні вина.

7. Спирт для харчовоїСпирт для харчової
промисловостіпромисловості
• Технологія:Технологія:
• 1) одержання солоду;1) одержання солоду;
• 2) приготовлений і зброджування2) приготовлений і зброджування
солодкого затору;солодкого затору;
• 3) перегонка зрілої бражки;3) перегонка зрілої бражки;
• 4) ректифікація зрілого спирту.4) ректифікація зрілого спирту.

8. Виробництво таких речовин:Виробництво таких речовин:
• вибухових речовинвибухових речовин
• парфумівпарфумів
• нітроцелюлози та напівфабрикатів-спиртованих соківнітроцелюлози та напівфабрикатів-спиртованих соків
• морсівморсів
• настоївнастоїв
• пектинупектину
• оцту спиртовогооцту спиртового
• лікарських засобівлікарських засобів
• виноградних, плодових та інших виноматеріаліввиноградних, плодових та інших виноматеріалів
• барвниківбарвників
• синтетичного каучукасинтетичного каучука
• есенційесенцій
• фотоплівокфотоплівок
• порохупороху
• пластмасипластмаси

9. ПаливоПаливо
• Для ракетних двигунів,Для ракетних двигунів,
двигунів внутрішньогодвигунів внутрішнього
згоряння в чистомузгоряння в чистому
вигляді.вигляді.
• Застосовується дляЗастосовується для
виробленнявироблення
високоякісного паливависокоякісного палива
та компоненту бензинівта компоненту бензинів
- етил-трет-бутилового- етил-трет-бутилового
ефіру, більшефіру, більш
незалежного віднезалежного від
викопної органіки.викопної органіки.

10. Хімічна промисловістьХімічна промисловість
• Служить сировиною дляСлужить сировиною для
одержання багатьоходержання багатьох
хімічних речовин, таких, якхімічних речовин, таких, як
ацетальдегід, діетиловийацетальдегід, діетиловий
ефір, тетраетилсвинець,ефір, тетраетилсвинець,
оцтова кислота,оцтова кислота,
хлороформ, етилацетат,хлороформ, етилацетат,
етилен та ін.етилен та ін.
• Широко застосовується якШироко застосовується як
розчинник.розчинник.
• Є компонентом антифризу іЄ компонентом антифризу і
склоомивачів.склоомивачів.
• У побутовій хімії етанолУ побутовій хімії етанол
застосовується в чистячих ізастосовується в чистячих і
миючих засобах.миючих засобах.
• Є розчинником дляЄ розчинником для
репелентів.репелентів.

11. МедицинаМедицина
• як антисептикяк антисептик
• як знезаражувачяк знезаражувач
• обробка операційного поля або в деяких методиках обробкиобробка операційного поля або в деяких методиках обробки
рук хірурга;рук хірурга;
• розчинник для лікарських засобів, для приготуваннярозчинник для лікарських засобів, для приготування
настоянок, екстрактів з рослинної сировини та іннастоянок, екстрактів з рослинної сировини та ін
• консервант настоянок і екстрактівконсервант настоянок і екстрактів
• піногасник при подачі кисню, штучної вентиляції легеньпіногасник при подачі кисню, штучної вентиляції легень
• в зігріваючому компресів зігріваючому компресі
• для фізичної охолодження при лихоманці (для розтирання)для фізичної охолодження при лихоманці (для розтирання)
• антидот при отруєнні етиленгліколем і метиловим спиртом;антидот при отруєнні етиленгліколем і метиловим спиртом;
• можливе застосування як компонента парентеральногоможливе застосування як компонента парентерального
харчування (у вигляді 5% розчину) в ослаблених хворих зхарчування (у вигляді 5% розчину) в ослаблених хворих з
урахуванням високої енергетичної цінності речовиниурахуванням високої енергетичної цінності речовини
• компонент загальної анестезії в ситуації дефіцитукомпонент загальної анестезії в ситуації дефіциту
медикаментозних засобівмедикаментозних засобів

12. Парфумерія та косметикаПарфумерія та косметика
• Є універсальним розчинником різнихЄ універсальним розчинником різних
речовин і основним компонентом духів,речовин і основним компонентом духів,
одеколонів, аерозолів і т. п.одеколонів, аерозолів і т. п.

13. МетанолМетанол

14. Органічна хіміяОрганічна хімія
• Як розчинникЯк розчинник

15. Газова промисловістьГазова промисловість
• Для боротьби з утворенням гідратів (з-заДля боротьби з утворенням гідратів (з-за
низької температури замерзання і хорошоюнизької температури замерзання і хорошою
розчинності).розчинності).

16. Органічний синтезОрганічний синтез
• Для випуску формальдегіду іДля випуску формальдегіду і
формаліну, оцтової кислоти,формаліну, оцтової кислоти,
ряду ефірів (наприклад,ряду ефірів (наприклад,
МТБЕ і ДМЕ), ізопрену та ін.МТБЕ і ДМЕ), ізопрену та ін.
Найбільша його кількість ідеНайбільша його кількість іде
на виробництвона виробництво
формальдегіду, якийформальдегіду, який
використовується длявикористовується для
виробництвавиробництва
фенолформальдегіднихфенолформальдегідних
смол.смол.

17. ЛакофарбоваЛакофарбова
промисловістьпромисловість
• Значні кількості CHЗначні кількості CH33OH використовують уOH використовують у
лакофарбовій промисловості длялакофарбовій промисловості для
виготовлення розчинників при виробництвівиготовлення розчинників при виробництві
лаків.лаків.

18. ПаливоПаливо
• МетанолМетанол
використовується длявикористовується для
заправки гончихзаправки гончих
мотоциклів тамотоциклів та
автомобілів.автомобілів.
• Метил-трет-бутиловийМетил-трет-бутиловий
ефір (C5H12O)ефір (C5H12O)
застосовується якзастосовується як
добавка до моторнихдобавка до моторних
палив, що підвищуєпалив, що підвищує
октанове число бензинівоктанове число бензинів
(антідетонатор).(антідетонатор).

19. ПарфумеріяПарфумерія
• В якості денатуруючих добавкок до етанолуВ якості денатуруючих добавкок до етанолу
при виробництві парфумівпри виробництві парфумів

20. Гліцерин використовуєтьсяГліцерин використовується
• як консервант для рослинної сировинияк консервант для рослинної сировини
• як косметичні препаратияк косметичні препарати
• як зубну пастуяк зубну пасту
• як парфумерні та медичні мазіяк парфумерні та медичні мазі
• як гель для взуттяяк гель для взуття
• у виробництві паперу, пластмаси, ліків,у виробництві паперу, пластмаси, ліків,
вибухівкивибухівки
• у харчовій промисловості (хлібобулочніу харчовій промисловості (хлібобулочні
вироби, шоколад, морозиво і т.д. і т.п.)вироби, шоколад, морозиво і т.д. і т.п.)

21. Підготували:Підготували:
• Ванік ВасильВанік Василь
• Панасюк АндрійПанасюк Андрій
• Михалевич МаксимМихалевич Максим
• Мартинюк СвітланаМартинюк Світлана