1. HTMN6014 - Front Office Operation
LECTURE NOTES
Week ke - 4
Managing Guest Reservation-1
2. HTMN6014 - Front Office Operation
LEARNING OUTCOMES
LO 1: Classify the knowledge of Front Office Department.
LO 2: Perform professional look and correct standard operation procedures of Front Office
operations.
OUTLINE MATERI :
1. Sumber Reservasi dan Jenis Harga.
2. Room Plans
3. Beberapa contoh tipe kamar
3. HTMN6014 - Front Office Operation
ISI MATERI
Sumber Reservasi dan Jenis Harga.
Jenis harga yang umumnya berlaku adalah :
1. Publish rate: nama lainnya adalah rack rate. Harga normal yang berlaku di hari itu.
Publish rate biasanya ditemukan di website hotel. Publish rate dapat berubah-ubah sesuai
ketersediaan kamar, harga nya dapat menjadi tinggi saat peak season. Harga publish rate
ada yang Room Only, ada yang Include Breakfast.
2. Company rate: harga khusus untuk perusahaan yang bekerjasama dengan hotel.
3. Staff rate: harga kamar yang diberikan khusus untuk staff yang bekerja untuk hotel itu
ataupun grup dari hotel itu. Sebagai contoh: staff dari The Westin Hotel, memesan kamar
untuk menginap di Aloft Hotel menggunakan Staff Rate.
Room Plans
Beberapa istilah dalam Room Plans (penawaran kamar dan makanan):
• European Plan (EP) : Harga kamar saja tanpa sarapan
• American Plan (AP) : Harga kamar ditambah dengan sarapan, makan siang & makan
malam.
• Modified American Plan (AP) : Harga kamar ditambah sarapan dengan makan siang atau
sarapan dengan makan malam.
• Continental Plan (CP) : Harga kamar dengan sarapan ala kontinental.
• Bed and Breakfast: Harga kamar dengan sarapan ala Inggris.
4. HTMN6014 - Front Office Operation
Untuk jenis sarapannya adalah sebagai berikut:
1. English Breakfast:
• Juices, buah potong dan buah kukus, yoghurt
• Cereals
• Beberapa jenis telur untuk sarapan.
• Beberapa jenis daging secperti bacon, sosis.
• Kentang hash brown dan grilled tomato
• Roti panggang dan beberapa jenis roti dengan butter.
• Selai serta teh dan kopi
2. Continental Breakfast:
• Juices, buah-buahan, yoghurt
• beberapa jenis roti dengan butter
• Selai, madu
• Potongan daging dingin
• Keju, teh dan kopi
3. American Breakfast:
• English Breakfast dengan tambahan waffles atau pancakes dengan sirup maple.
• Kopi.
5. HTMN6014 - Front Office Operation
Beberapa contoh tipe kamar
• Adjacent Room : Dua kamar berhadapan dalam satu koridor.
• Adjoining Room : Dua kamar bersebelahan di koridor yang sama.
• Cabana : Kamar dengan sofa dan biasanya terletak di sebelah kolam renang atau pantai.
• Connecting Room : Dua kamar bersebelahan yang dihubungkan dengan pintu penghubung.
Kamar tipe ini cocok untuk tamu keluarga.
• Executive Room : Kamar Eksekutif yang biasanya didesain untuk pebisnis eksekutif.
• Studio : Kamar dengan tambahan sofa bed.
• Single Room : Kamar dengan tempat tidur untuk satu orang.
• Double Room : Kamar dengan satu tempat tidur besar, biasanya berukuran king size.
• Twin : Kamar dengan dua tempat tidur ukuran satu orang yang diletakkan terpisah.
• Triplet: Kamar dengan satu tempat tidur besar dengan tempat tidur ekstra yang dapat
dipindahkan.
6. HTMN6014 - Front Office Operation
Contoh Confirmation Letter:
Kebon Jeruk Raya Street, 27
Kebon Jeruk – Jakarta Barat 11530
Phone : (021) 53696969, 53696999, Fax. : (021) 530 – 0244
www.binushotel.com
Confirmation Number
Reservation Date
Booker Mr/ Mrs
Email & Phone
Dear Mr/Mrs........
(Booker’s name)
Warmest Greeting from Binus Hotel,
Further to your interest on room reservation at BINUS Hotel, we are pleased to confirm
you reservation as follow:
Guest’s Name :
Period of stay :
Room Type & Room Rate :
No. of Room/Guest/Children : ___Room /____Guest/___Children
Payment method :
Remarks :
Arrival flight : (if any)
Airport transfer : (if any)
Thank you for choosing BINUS HOTEL and we look forward to welcoming you to our hotel.
Sincerely Yours,
Name:
(Reservation Agent)
7. HTMN6014 - Front Office Operation
SIMPULAN
1. Pengetahuan mengenai jenis kamar dan jenis harga, wajib dimiliki oleh Reservation
Agent.
8. HTMN6014 - Front Office Operation
DAFTAR PUSTAKA
1. Robert H. Woods ... [et al.].. 2007. Professional front office management. 1st Books
Library. Upper Saddle River, New Jersey. ISBN:0131700693, chapter 10.
2. Andrews, Sudhir.2013. Hotel Front Office: A Training Manual.Mc Graw Hill Education.
ISBN: 1-25-900497-X, Chapter 15
