1. กรุ ณ าส่ ง
มหาวิ ท ยาลั ย เทคโนโลยี ร าช
…………………………………… มงคลตะวั น ออก
…………………………………… ตำ า บลบางพระ อำ า เภอศรี ร าชา
จั ง หวั ด ชลบุ ร ี
……………………………………
การ สั ม มนา วั น ศุ ก ร์ ท ี ่ 13 กรกฎาคม 255 ٥
………………………………
ผลิ ต เห็ ด อย่ า งยั ่ ง ยื น
…………………………………… ในภาคตะวั น ออกครั ้ ง ที ่ 6
…………………………………… เรื ่ อ ง หลั ก การ
และเหตุ ผ ล
“แนวทางผลิ ต เห็ ด ใน
สถานการณ์ ท ี ่ เ ปลี ่ ย นแปลง การผลิตเห็ดในปัจจุบัน เกษตรกรผู้เพาะ
เห็ ด ต้ อ งเผชิ ญ กั บ ปั ญ หาหลายด้ า น เช่ น วั ส ดุ
ทางเศรษฐกิ จ และสภาพ เพาะเห็ ดมี ร าคาสู งขึ้ น ราคาจำา หน่ า ยเห็ ด ที่ ไ ม่
แวดล้ อ ม ” แน่นอน ปัญหาการระบาดของศัตรูเห็ด ทำาให้ผู้
ผลิตเห็ดรายย่อยมักประสบปัญหามีรายได้ที่ไม่
คุ้มค่าต่อการลงทุน แนวทางแก้ปั ญหาประการ
หนึ่งคือการส่งเสริมและเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบ
การผลิ ต เห็ ด ได้ ส ร้ า งเครื อ ข่ า ยในกลุ่ ม อาชี พ
ผลิตเห็ด มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การแก้ปัญหา
ในรูปแบบต่างๆตามความถนัดของตนและ การ
จัดระบบผลิตให้ได้มาตรฐานเพื่อให้เกิดอำานาจ
ต่ อ รองทางการตลาด ตลอดถึ ง การบริ ห าร
จั ด การฟาร์ ม เห็ ด ให้ มี ร ายได้ เ พิ่ ม เติ ม รวมถึ ง
การเกิ ด กลุ่ ม เครื อ ข่ า ยจั ด ซื้ อ อุ ป กรณ์ -วั ต ถุ ดิ บ
ราคาถูก การฝากซื้อ ฝากจำา หน่ายผลผลิตและ
ผลิตภัณฑ์จากเห็ดเป็นต้น ตัวอย่างกิจกรรมดัง
ข้ า งต้ น เกษตรกรอาจไม่ ส ะดวกในการดำา เนิ น
การด้ วยตนเอง จึ ง เป็ น บทบาทของหน่ ว ยงาน
จั ด โดย คณะเกษตรศาสตร์ แ ละ ทางราชการ ในการหาทางสนั บ สนุ น ให้ เ กิ ด
ทรั พ ยากรธรรมชาติ กิ จ ก ร ร ม ดั ง ก ล่ า ว ขึ้ น แ ล ะ เ พื่ อ เ ปิ ด ใ ห้
ณ ห้ อ งประชุ ม พวงพะยอม ชั ้ น 2 มหาวิทยาลัยมีโอกาสได้รับโจทย์วิจัยตามความ
อาคารวิ ท ยบริ ก าร ต้องการของสังคม ในการนี้ คณะเกษตรศาสตร์
และทรั พ ยากรธรรมชาติ มหาวิ ท ยาลั ย
เทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ซึ่งเป็นสถาบัน

2. อุดมศึกษา ที่จัดการเรียน การสอน และบริการ ณ ห้องประชุมพวงพะยอม ชั้น 2 ดำา เนิ น การอภิ ป รายโดย คุ ณ ชาญยุ ท ธ์
วิชาการสู่สังคมมากว่าครึ่งศตวรรษ ได้เล็งเห็น อาคารวิทยบริการ ภาณุทัต
ถึงความสำา คัญในการร่วมสร้างความผาสุกให้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ผู้อำา นวยการสำา นักเลขานุการคณะ
เ กิ ด แ ก่ สั ง ค ม จึ ง ไ ด้ จั ด เ ว ที สั ม ม น า เ รื่ อ ง “ ตำาบลบางพระ กรรมการส่งเสริม
แ น ว ท า ง ผ ล ิต เ ห ็ด ใ น ส ถ า น ก า ร ณ ์ท ี่ วิสาหกิจชุมชน
อำาเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี
เ ป ล ี่ย น แ ป ล ง ท า ง เ ศ ร ษ ฐ ก ิจ แ ล ะ ส ภ า พ 12.00 – 13.00 น. พั ก รั บ ป ร ะ ท า น อ า ห า ร
ผู ้ เ ข้ า ร่ ว มการสั ม มนา
แ ว ด ล ้ อ ม ” เพื่ อ ให้ เกษต รกรไ ด้ เ ข้ า ใจถึ ง กลางวัน
เกษตรกรผู้ เ พาะเห็ ด นั ก วิ ช าการจาก
โอกาสทางการตลาด การเตรี ย มพร้ อ มเข้ า สู่ 13.00 – 16.30 น. ก า ร อ ภิ ป ร า ย เ รื่ อ ง ก า ร
หน่ ว ยงานภาครั ฐ และภาคเอกชน คณาจารย์
อาชีพเพาะเห็ด หลักคิด การลงทุน การลดความ เพาะเห็ ด ต้ อ งปรั บ อย่ า งไร
และนั กศึ กษาจากสถาบั น การศึ กษาต่ า งๆ และ
เสี่ ย งในอาชี พ เพาะเห็ ด การป้ อ งกั น และการ เมื ่ อ สภาพอากาศเปลี ่ ย นไป
ประชาชนผูสนใจทั่วไป
้
แก้ ไ ขเมื่ อ ประสบปั ญ หา อี ก ทั้ ง เป็ น การเปิ ด โดย พฤทธิพงศ์ ไชยเวช
โอกาสให้เกษตรกรได้พบปะ พูดคุยแลกเปลี่ยน การลงทะเบี ย น เจ้าของผู้จัดการองครักษ์เพาะเห็ด
ประสบการณ์ เพื่อพัฒนาอาชีพการผลิตเห็ดให้ เป็ น การให้ บ ริ ก ารทางวิ ช าการที่ ไ ม่ คิ ด จังหวัดสุพรรณบุรี
มีความยั่งยืน มันคงต่อไป
่ ค่ า ใช้ จ่ า ย โดยข้ า ราช- การและลู ก จ้ า งผู้ เ ข้ า คุณสุวลักษณ์ ชัยชูโชติ
ร่วมสัมมนา สามารถเบิกค่ า ใช้ จ่า ยเดิ น ทางได้ กรมวิชาการเกษตร
วั ต ถุ ป ระสงค์ จากต้นสังกัด ตามระเบียบกระทรวงการคลัง ว่า คุณอภิรัช สมฤทธิ์
ด้ ว ยค่ า ใ ช้ จ่ า ย ใ น กา ร ป ร ะ ชุ ม สั ม ม น า ต า ม กรมวิชาการเกษตร
เพื่อเตรียมความพร้อมสู่อาชีพการเพาะ
หนังสือข้อที่ 2.4 ฉบับที่ 6 พ.ศ. 2539 และไม่ ดำาเนินการอภิปรายโดย ผศ. ดร. ทรงศักดิ์
เห็ดภายใต้สถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลง เป็นเวที
จันทร์อุดม
ให้คำาปรึกษาแนะนำา แก้ปัญหาการเพาะเห็ดแก่ ถือเป็นวันลาตามระเบียบของทางราชการ
มหาวิ ท ยาลั ย เทคโนโลยี ร าชมงคล
เกษตรกร และเกิดเครือข่ายสำา หรับแลกเปลี่ยน กำ า หน ตะวันออก
เรียนรู้ระหว่างเพื่อนร่วมอาชีพ ดการ 16.30 – 16.45 น. พิธีปิดการสัมมนา
ประโยชน์ ท ี ่ ไ ด้ ร ั บ 08.00 – 08.45 น. ลงทะเบียน โดยคณบดี ค ณะเกษตรศาสตร์
เกษตรกรผู้ ผ ลิ ต เห็ ด นั ก วิ ช าการและ 08.45 – 09.00 น. พิธีเปิดการสัมมนา และ
และผู้สนใจทั่วไป ได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนเรียนรู้ โ ด ย อ ธิ ก า ร บ ดี ม ห า วิ ท ย า ลั ย ทรัพยากรธรรมชาติ
ในหลักการและขั้นตอนการเพาะเห็ด ให้ประสบ เทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก …………………………………………………………
ความสำา เร็จ เกิดความมั่นคงในอาชีพ และชีวิต 09.00 – 12.00 น. ก า ร อ ภิ ป ร า ย เ รื่ อ ง ผ ล ิ ต …..
ประจำาวัน อย่ า งไร ให้ เ ห็ ด ไทยไปสู ่ อ าเซี ย น แบบตอบรั บ การเข้ า ร่ ว ม
ลั ก ษณะกิ จ กรรม
โดย ดร. อานนท์ เอื้อตระกูล สั ม มนา
ผูเชี่ยวชาญเห็ดองค์การ
้ “แนวทางผลิ ต เห็ ด ในสถานการณ์ ท ี ่
การสั ม มนา โดยการอภิ ป รายของนั ก สหประชาชาติ 2524 - 2548
วิชาการและการตอบปัญหา โดยผู้เชี่ยวชาญที่ คุณทรรศนีย์ ปรัชญาบำารุง
ได้ศึกษาและลงมือปฏิบติจริง
ั สำา นั ก งานมาตรฐานสิ น ค้ า เกษตร ชื่ อ -ส กุ ล (น า ย /น า ง /
วั น เวลาและสถานที ่ และอาหารแห่งชาติ นางสาว).................................................
คุณวิษณุ หาญศิริชัย ...............
วั น ศุ ก ร์ ท ี ่ 13 กรกฎาคม 2555 ประธานชมรมเห็ ด ล้ า นนา จั ง หวั ด ที่ อ ยู่ เลขที่ ...........................................
เชียงใหม่ .....................หมู่ที่....................

3. ตำา บ ล / สาขาวิ ช าเทคโนโลยี ก ารผลิ ต พื ช 0
แ ข ว ง ...................................อำา เ ภ อ / -3835 -8137 ต่อ 1450
เขต..................................... คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ
จั ง หวั ด .........................................รหั ส 0 -3835 -8201 ต่อ 8411
ไปรษณีย.................................
์
โทรศัพท์ ............................................. หรือ 8314
................................................
ยินดีเข้าร่วมการสัมมนา จำา น ว น (ถ่ายสำาเนาได้)
................ คน
เข้ า ร่ ว มกิ จ กรรมจั ด นิ ท รรศการตาม
แนวคิดการผลิตเห็ด
อย่างยั่งยืน จำา น ว น
................ คน
ยิ น ดี เ ข้ า ร่ ว มจั ด นิ ท รรศการเพื่ อ สาธิ ต
และจำาหน่ายอุปกรณ์
ก า ร เ พ า ะ เ ห็ ด แ ล ะ ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ เ ห็ ด
จำานวน ................ คน
ก ร ุณ า ส ่ง แ บ บ ต อ บ ร ับ ก า ร เ ข ้า ร ่ว ม
สั ม มนาและ/หรื อ ร่ ว มกิ จ กรรม
ภ า ย ใ น ว ัน จ ัน ท ร ์ท ี่ 9
กรกฎาคม 2555
มายัง ……….
คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก
เลขที่ 43 หมู่ ที่ 6 ตำา บลบางพระ อำา เภอ
ศรีราชา จังหวัดชลบุรี 20110
โทรสาร 0-3835-8233
หรือแจ้งทางโทรศัพท์ที่หมายเลข
ผศ. ดร. ทรงศักดิ์ จันทร์อุดม 08
-1782 - 5184