1. ΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ ΚΑΤΟΧΗΣ
Την περίοδο της κατοχής μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα
τα τρόφιμα εξαφανίστηκαν και η πείνα έγινε μόνιμος
σύντροφος των Ελλήνων. Περίπου 40.000 συμπατριώτες μας
πέθαναν. Tα χόρτα και η σταφίδα ήταν στο επίκεντρο.
Νόστιμο, χειμωνιάτικο φρούτο ήταν τα κούμαρα. Κάποιες
φορές έσφαζαν άλογα και γαϊδούρια για το κρέας τους αλλά
λέγεται ότι έφαγαν γάτες και σκύλους επειδή τον πρώτο
χειμώνα εξαφανίστηκαν αυτά τα ζώα από την Αθήνα. Η
μπομπότα, το πλιγούρι και η «σούπα του μπακάλη» που
περιείχε καλαμπόκι και αποξηραμένα χόρτα ήταν τα πιο
συνηθισμένα φαγητά της εποχής. Επίσης έτρωγαν νερόβραστα
όσπρια και χαρούπια.
ΕΥΘΥΜΗΣ ΣΤ