1. ΣΡΟΦΕ΢ ΣΗ΢
ΚΑΣΟΧΗ΢
Σον τελευταίο καιρό όλο και περιςςότερο
ακοφγεται θ λζξθ «κατοχι». Πολλοί
αναφζρονται ςτα δφςκολα χρόνια που πζραςε
θ Ελλάδα κατά τθν διάρκεια του Β’ Παγκοςμίου
Πολζμου και πολλοί είναι αυτοί που
χαρακτθρίηουν τθν τωρινι κατάςταςθ ςτθ
χϊρα ωσ μία νζα οικονομικι Κατοχι που μζρα
με τθ μζρα εξακλιϊνει τουσ Έλλθνεσ ςε όλα τα
επίπεδα. Να είςτε κετικοί και να κυμάςτε: Η
Ελλάδα ζχει ότι χρειαηόμαςτε για να τα
βγάλουμε πζρα κάτω από οποιεςδιποτε
ςυνκικεσ. Ζοφμε ςε μία ευλογθμζνθ Γθ.

2. Ελιζσ
Οι ελιζσ είναι το χρυςάφι τθσ ελλθνικισ Γθσ. Σο
μόνο που χρειάηεται να κάνουμε είναι να τισ
μαηζψουμε τθν κατάλλθλθ περίοδο
(Φκινόπωρο) και είτε να τισ κάνουμε λάδι, είτε
να τισ ξεπλφνουμε πολλζσ φορζσ και να τισ
βάλουμε ςε βαηάκι με ξίδι και αλάτι. Περιζχουν
καλά μονοακόρεςτα λιπαρά και μποροφν να
μασ προςφζρουν ςθμαντικι ποςότθτα
ενζργειασ.

3. Χαροφπια
Σο χαροφπι ιταν μία από τισ τροφζσ που
ζςωςαν πολφ κόςμο τθν περίοδο τθσ κατοχισ.
Μοιάηουν με φαςόλια και μαηεφονται από
δζντρα που δεν χρειάηονται ιδιαίτερθ

4. φροντίδα. Χαρουπιζσ υπάρχουν ςε αρκετά
μζρθ τθσ Ελλάδασ. Ο καρπόσ μπορεί να τριφτεί
και να γίνει ςκόνθ που ςτθ ςυνζχεια μπορεί να
χρθςιμοποιθκεί όπωσ χρθςιμοποιείται το
κακάο. Σο χαροφπι είναι πολφ κρεπτικό, υγιεινό
και ζχει ευχάριςτθ γεφςθ. Χάρισ ςτο χαροφπι,
οι Chocoholics δεν χρειάηεται να ανθςυχοφν ςε
περίπτωςθ που δεν μποροφμε να ειςάγουμε
κακάο από τθ Νότια Αμερικι. Τπάρχει και θ
Χαρουπολάτα που είναι νοςτιμότατθ και πολφ
υγιεινι. Σϊρα μπορείσ να τθ βρεισ μόνο ςε
καταςτιματα υγιεινισ διατροφισ, αλλά ςε
περίπτωςθ που ηορίςουν ςε μεγάλο βακμό τα
πράγματα, είναι πολφ πικανό να
αντικαταςτιςουν τισ διάφορεσ αγαπθμζνεσ μασ
κακαοςοκολάτεσ.
Χόρτα
Οι πραςινάδεσ μπορεί να μθν μασ προςφζρουν
αρκετζσ κερμίδεσ αλλά περιζχουν πολλά
μικροκρεπτικά ςυςτατικά που χρειάηεται ο

5. οργανιςμόσ μασ. Σα άγρια και ιμερα χόρτα
είναι γεμάτα βιταμίνεσ, ιχνοςτοιχεία και
ζνηυμα. Πολλά από αυτά είναι αυτοφυι και το
μόνο που χρειάηεται είναι να μποροφμε να τα
αναγνωρίςουμε και να τα μαηζψουμε. Επειδι θ
καλλιζργεια τουσ είναι εφκολθ μποροφμε να τα
ζχουμε ςτθν αυλι θ ακόμα και ςε γλάςτρεσ ςτο
μπαλκόνι του ςπιτιοφ μασ. Για οικιακι
καλλιζργεια όμωσ οι καλφτερεσ επιλογζσ είναι
ο μαϊντανόσ, ο άνθκοσ, το ςζλινο και θ ρόκα
που μεγαλϊνει εφκολα και γριγορα. Όλεσ
αυτζσ οι πραςινάδεσ μποροφν να καλφψουν τισ
ανάγκεσ μασ για ςαλάτα ακόμα και αν δεν
ζχουμε κανονικό μπαξζ.
΢τεργιοσ ΢τ'2