8. 1. 먹을거리
1) 식량 자급을 위한 식생활교육 운동
• 2009년 식량 자급률: 26.7%,
• 국민 1인당 연간 쌀 소비량: 지난 10년간
연평균 2.5% 감소, 육류 소비량은 1.9%
증가.
• 육류, 유지류 위주의 서구식 식생활 패
턴으로 식량자급기반을 붕괴.
9. 2) 지구환경을 살리는 유기농
자원 생산 소비 폐기
3R: 재사용(reuse), 감량(reduce), 재활용(recycle)
소비하는 사람들이 생산지에서 3R 순환사이클을
생각하고 소비를 하자
10. 3) 위협받는 현대인의 건강
• 신혼부부 17~18% 불임.
아이들 30% 아토피.
• 음식에서 없어야 할 것: 비
자연 물질, 곧 인공적으로
만든 화학물질.
• 당지수가 낮은 식품 선택
• 내가 먹는 것이 바로 나.
• 몸과 땅은 정직하다.
15. 2.텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 외국
미국 백악관정원
• 키친 가드너스 인터내셔널
의 설립자인 로저 도이든의
청원.
• 2009년 3월 미셸은 밴크로
포드 초등학생들과 140평
방미터 규모의 텃밭 조성.
• 2009년 수확한 채소와 과
일은 모두 55종으로 454kg.
• 절반은 오바마 대통령 가족
의 식탁에 올려졌으며 나머
지는 구호단체에 기부.
16. 2.텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 외국
캐나다 Share a Row
• 벤쿠버 식량정책협의회
는 2010년 공공텃밭 프
로젝트를 추진
• 텃밭에서 직접 기른 먹을
거리를 저소득층에 기부
하는 프로그램.
• 인터넷에서 구체적으로
기부할 수 있는 곳과 날
짜를 알려주고, 연결.
• .
