5. Na2CO3 - węglan sodu, jest białą, stałą
substancją o budowie krystalicznej,
dobrze rozpuszczalny w wodzie,
higroskopijny. Służy do: wyrobu szkła,
mydeł, środków piorących, papieru oraz
do zmiękczania wody.
6. NaHCO3 – wodorowęglan sodu, biała,
krystaliczna substancja dobrze
rozpuszczalna w wodzie. Stosowany jest
w proszkach do pieczenia, napojach
gazowanych oraz lekach na nadkwasote.
7. KNO3 – azotan (V) potasu, w przyrodzie
występuje jako saletra indyjska. Tworzy
bezbarwne kryształy, dobrze
rozpuszczalne w wodzie. Stosuje się go
do wyrobu prochu, szkła, nawozów
sztucznych oraz jako konserwant w
przemyśle spożywczym.
8. NaCl – chlorek sodu, lądowych
powstałych po wyschnięciu mórz (sól
kamienna), jest głównym surowcem do
otrzymywania chloru i sodu.
Najczęściej zwany jest solą kuchenną
stosowana jest ona jako przyprawa oraz
konserwant. Jej nadużywanie może
prowadzić do problemów zdrowotnych.