Zastosowanie soli w życiu człowieka Bartosz Góralewski kl.IIa
Otrzymywanie soli : <ul><li>Sole można otrzymywać wieloma sposobami, wśród których najważniejszym i są: 1. zasada + kwas =...
Wpływy soli na dziedziny życia <ul><li>Sole należą do jednych z najbardziej potrzebnych związków w życiu człowieka. Mają n...
Właściwości soli : <ul><li>Sole są zwykle ciałami stałymi, krystalicznymi, najczęściej białymi, chociaż znanych jest wiele...
Właściwości chemiczne soli : <ul><li>Sole nie zawierające w cząsteczkach atomów wodoru „kwasowych” lub grup wodorotlenowyc...
Wyróżnia się : … <ul><li>sole nasycone, w których nie występują ani grupy hydroksylowe, ani kwaśne atomy wodoru.  </li></ul>
… Oraz : <ul><li>Sole nienasycone, które dzieli się na:  </li></ul><ul><li>hydroksosole - zawierające grupy hydroksylowe p...
Przykłady soli i ich zastosowanie <ul><li>Chlorek srebra (I) ; stosowany w fotografii, do srebrzenia, malowania na szkle, ...
Sól znana nam najbardziej – sól kuchenna <ul><li>Sól kuchenna  – potoczna nazwa halitu oraz soli kamiennej; chlorku sodu (...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Zastosowanie soli

13,844 views

Published on

Published in: Education, Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
13,844
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
180
Actions
Shares
0
Downloads
29
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Zastosowanie soli

  1. 1. Zastosowanie soli w życiu człowieka Bartosz Góralewski kl.IIa
  2. 2. Otrzymywanie soli : <ul><li>Sole można otrzymywać wieloma sposobami, wśród których najważniejszym i są: 1. zasada + kwas = sól + woda </li></ul><ul><li>NaOH + HCl = NaCl+ H2O 2. metal + kwas = sól + wodór </li></ul><ul><li>Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2 3. tlenek metalu + kwas = sól + woda </li></ul><ul><li>CuO + H2SO4 = CuSO4 + H2O 4. zasada + bezwodnik kwasowy = sól + woda </li></ul><ul><li>Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 + H2O </li></ul><ul><li>5. bezwodnik zasadowy + bezwodnik kwasowy = sól </li></ul><ul><li>MgO + SO2 = MgSO3 </li></ul><ul><li>6. metal + niemetal = sól </li></ul><ul><li>2Na + Cl2 = 2NaCl (w ten sposób tworzą się sole kwasów beztlenowych). </li></ul>
  3. 3. Wpływy soli na dziedziny życia <ul><li>Sole należą do jednych z najbardziej potrzebnych związków w życiu człowieka. Mają nieoceniony wpływ na wiele dziedzin życia, takich jak: lecznictwo, rolnictwo, kosmetyka przemysł spożywczy, metalurgiczny, włókienniczy, papierniczy i wiele innych. </li></ul>
  4. 4. Właściwości soli : <ul><li>Sole są zwykle ciałami stałymi, krystalicznymi, najczęściej białymi, chociaż znanych jest wiele soli o różnych barwach ; niebieskiej (CuSO4*5H2O), żółtej (PbI2), czerwonej (HgI2), czarnej (CuS). Rozpuszczalność soli w wodzie jest bardzo zróżnicowana. </li></ul>
  5. 5. Właściwości chemiczne soli : <ul><li>Sole nie zawierające w cząsteczkach atomów wodoru „kwasowych” lub grup wodorotlenowych, mają charakter obojętny, a więc ich wodne roztwory nie powinny zmieniać barwy lakmusu. W wielu przypadkach tak jest istotnie. Jednak liczne ulegają w wodzie hydrolizie, w wyniku czego odczyn ich roztworów może być kwaśny lub zasadowy. Reakcje chemiczne soli są tzw. reakcjami jonowymi, ponieważ sole w roztworach są zdysocjowane na jony. </li></ul>
  6. 6. Wyróżnia się : … <ul><li>sole nasycone, w których nie występują ani grupy hydroksylowe, ani kwaśne atomy wodoru. </li></ul>
  7. 7. … Oraz : <ul><li>Sole nienasycone, które dzieli się na: </li></ul><ul><li>hydroksosole - zawierające grupy hydroksylowe pochodzące z wyjściowej zasady, zwane solami zasadowymi </li></ul><ul><li>wodorosole - zawierające kationy wodoru pochodzące z wyjściowego kwasu, zwane solami kwaśnymi </li></ul><ul><li>hydraty - sole posiadające wbudowane w sieć krystaliczną cząsteczki wody </li></ul>
  8. 8. Przykłady soli i ich zastosowanie <ul><li>Chlorek srebra (I) ; stosowany w fotografii, do srebrzenia, malowania na szkle, w lecznictwie. </li></ul><ul><li>Azotan potasowy ; stosowany jest w przemyśle spożywczym jako środek konserwujący, jako nawóz sztuczny (syntetyczny azotan potasowy - saletra potasowa) oraz w produkcji szkła i prochu. </li></ul>
  9. 9. Sól znana nam najbardziej – sól kuchenna <ul><li>Sól kuchenna – potoczna nazwa halitu oraz soli kamiennej; chlorku sodu (NaCl), związku chemicznego stosowanego jako przyprawa oraz konserwant. Znajdująca się w powszechnej sprzedaży sól to tzw. sól jodowana – ze względów zdrowotnych sztucznie wzbogacona związkami jodu. </li></ul><ul><li>Wielu dietetyków zalicza białą, rafinowaną sól do tzw. białych śmieci (obok cukru i białej mąki). Jej nadużywanie w dzisiejszej kuchni jest jednym z czynników wpływających na powstawanie tzw. chorób cywilizacyjnych oraz Np. nadciśnienia tętniczego. Zaleca się stosowanie soli nierafinowanych, czasami określanych jako kamienne oraz soli morskiej, uzyskiwanej poprzez odparowywanie wody morskiej. </li></ul>

×