La mappa completa per godersi "Gusti di Frontiera" , la kermesse eno-gastronomica più grande del Triveneto, da giovedì 25 a domenica 28 settembre 2014 a Gorizia

1. DIBATTITI, CONFERENZE E DEGUSTAZIONI PER TUTTI I GUSTI
Gorizia Ti aspetta
per il Tuo Shopping
E TI REGALA
FINO AL 20% DI SCONTO
presentando questo coupon
Scopri i dettagli delle offerte
a Te riservate direttamente nei
negozi aderenti e anche online
www.letsgo.gorizia.it
Offerta valida dal 25 settembre all’11 ottobre 2014
Non cumulabile con altre promozioni in corso.
Giovedì 25 settembre, ore 18.30 // Arena Sant’Antonio, piazza Sant’Antonio
INAUGURAZIONE GUSTI DI FRONTIERA 2014
Brindisi e saluti istituzionali per l’avvio della manifestazione
Sabato 27 settembre, dalle 15.45 // piazza Municipio
GUSTI NO BORDERS PARTY
Brindisi, degustazioni di vini e prodotti tipici nei padiglioni del Villaggio dell’Amicizia
ANTEPRIMA NAZIONALE!
Giovedì e venerdì, dalle 19, arriva in piazza Sant’Antonio la nuova
Jeep Renegade!
in collaborazione con De Bona Fvg Gorizia
E a tutte le ore esibizioni, animazione musicale e saggi di danza, tra i borghi di Gusti di Frontiera
Giovedì 25 settembre, ore 17.30
Roberto Zottar
I DOLCI DI GORIZIA, INCONTRO DI CIVILTÀ
Conversa Bepi Pucciarelli, Presenta Igor Damilano
In collaborazione con l’Accademia italiana della Cucina Fvg
Venerdì 26 settembre, ore 16.30
Paolo Vidoz
PUGNI E PENTOLE – DA MADISON SQUARE GARDEN A MASTERCHEF
Conversa Stefano Bizzi, giornalista de Il Piccolo
Interviene Igor Damilano
Venerdì 26 settembre, ore 17.30
Fondazione Coronini-Cronberg
LE RICETTE DELLA CONTESSA OLGA: LA CUCINA INTERNAZIONALE DI
UNA NOBILDONNA GORIZIANA
A cura di Cristina Bragaglia e Marco Visintin
Con dimostrazione a cura della Pasticceria centrale
Venerdì 26 settembre, ore 18.30
Claudio Rossetti, Alessia Spigariol, Mara Bon
AUTOSTRADE DEL GUSTO: DA VILLESSE A GORIZIA,
TRA PRODOTTI TIPICI E RICETTE
Presentazione della guida Oltrecasello di Autovie Venete
Interviene Emilio Terpin, Conversa Marco Bisiach, giornalista de Il Piccolo
Sabato 27 settembre,ore 14.15 / Spazio Ersa (Casa Sticsa,via Rastello 43)
Tavola rotonda
STREET FOOD ED ECCELLENZE LOCALI: DAL GLOBAL AL GLOCAL,
LA VALORIZZAZIONE DELLE TIPICITÀ
Intervengono Robert Princic, presidente Consorzio Collio e Carso,
Carlo Brumat, presidente Associazione tra i produttori della Rosa di Gorizia
Marco Visintin, Pasticceria Centrale Gorizia, Ettore Romoli, sindaco di Gorizia
Conclude Sergio Bolzonello, vicepresidente della Regione e assessore
all’Agricoltura e Attività produttive
Interviene e modera Stefano Polzot, responsabile redazione Regione/
Economia Messaggero Veneto
Introduce Christian Seu, giornalista e titolare Area 12
Sabato 27 settembre, ore 17.00
Carlo Del Torre
CUCINA GORIZIANA: PIÙ FRIULANA, SLOVENA O AUSTRIACA?
Conversa Bepi Pucciarelli
In collaborazione con l’Accademia italiana della Cucina Fvg
Sabato 27 settembre, ore 18.00
Giorgio Mosetti e Sara Crosilla
IL CAMMINO DI SANTIAGO E I PIATTI DEL PELLEGRINO
Conversa Francesca Santoro, giornalista e titolare Area 12
Domenica 28 settembre, ore 12.00
Roberto Zottar
LO STRUCOLO IN STRAZZA, UN GLOCAL ANTE LITTERAM
Conversa Claudio Fabbro
In collaborazione con l’Accademia italiana della Cucina Fvg
IN CASO DI MALTEMPO GLI INCONTRI SI SVOLGERANNO A CASA STICSA
(EX FERRAMENTA KRAINER, VIA RASTELLO 43)
IN COLLABORAZIONE CON

2. BORGO LE NUOVE VIE
PIAZZA AMICIZIA
BORGO AMERICHE
DAL BALTICO AI CARPAZI
BORGO ANTICA CONTEA
BORGO ANTICA CONTEA
BAZAR MEDITERRANEO
BORGO CASTELLO
Arena Sant'Antonio
BORGO BRITANNIA
Ampia scelta di prodotti che vanno dal fish and chips allo stufato
alla Guinness, dalle birre irlandesi e del Regno Unito ai formaggi.
BORGO DAL BALTICO AI CARPAZI
Il meglio della cucina di un’ampia area, che si estende dalla Polonia fino
all’Ucraina, passando per la Romania.
BORGO DELLE AMERICHE
Assaggia la feijoada, magari sorseggiando la mitica caipirinha,
e le carni tipiche delle steak house statunitensi. Sfide a tutta griglia
con il padiglione Mr. Barbecue.
BORGO AUSTRIA
Oltre alle rinomate Wienerschnitzel, salsicce, maialini alla brace,
Bratwurst e contorni tradizionalissimi come gli spaetzli e le
Kartoffelnsalat. Immancabili birra e dolci, prima fra tutte la Sacher Torte.
BORGO FRANCIA
Carni speziate, tartiflette, cassoulette e una larghissima varietà di
formaggi doc. E champagne con ostriche, ça vans dire.
BORGO FRIULI E CARNIA
Frico, cjarsòns, gnocchi con le prugne o di zucca, insieme all’orzotto
e alla polenta pasticciata. E ancora dolci come strudel, krapfen, frittelle di
mele, ma anche formaggi di montagna, miele e distillati.
PIAZZA DELL’AMICIZIA E VILLAGGIO LATINO
A fianco della Piazza dell’amicizia, simbolo dell’incontro tra Italia, Slovenia
e Austria il Villaggio Latino, meta ideale degli amanti di mojiti, sangria,
churros, paella e asado.
BORGO SLOVENIA
Da assaggiare le zuppe, come la jota carsolina a base di crauti, rinomati i
pasticci ripieni, i piatti a base di funghi, gli spezzatini e il gulash.
BORGO EUROPA CENTRALE
Con le sue succulente carni cotte, arrosto o al forno la cucina tradizionale
dei paesi dell’Europa centrale fa da padrona in via Roma. Non mancano
dessert come il kurtos ungherese, rotolo di sfoglia dolce.
BORGO ALTO ADRIATICO
Nell’area dell’ex mercato all’ingrosso trova spazio il meglio della
produzione ittica locale, sapientemente portato a Gorizia dai pescatori
di Grado e Trieste.
BORGO ITALIA
Grigliate toscane, ma anche gli arancini siciliani. Non mancano
neppure i celebri cannelloni al ragù e piadine emiliane, le focacce liguri e
pugliesi e le mozzarelle campane.
BORGO BALCANI
Pljeskavica su tutto. Ma anche burek, ćevapčići, ražnjići, srpska gibanica
e strukli, accompagnati dal ritmo frenetico delle musiche balcaniche.
BORGO ANTICA CONTEA
Un bicchiere di ribolla gialla e un assaggio di malvasia, per accompagnare il
rinomato prosciutto crudo e i salami, e i formaggi con il miele goriziano. Non
può mancare la celebre Rosa di Gorizia.
PARCHEGGIO SDAG
Servizio di bus navetta
- venerdì, dalle 18.00 alle 2.00
- sabato, dalle 15.00 alle 3.00
- domenica, dalle 11.00 alle 23.00
Fermate:
Autoporto Sdag
corso Italia (di fronte alla Provincia)
PARCHEGGIO CASA ROSSA
Servizio di bus navetta
- venerdì, dalle 18.00 all’1.00
- sabato dalle 18.00 alle 2.00
- domenica, dalle 11.00 alle 23.00
Fermate:
via Cravos
piazza Sant’Antonio
PARCHEGGIO PALABIGOT
Servizio di bus navetta
- venerdì, dalle 18.00 all’1.00
- sabato dalle 18.00 alle 2.00
- domenica, dalle 11.00 alle 23.00
Fermate:
corso Verdi (Posta)
via Santa Chiara
via Don Bosco (distributore)
via IV Novembre
via Madonnina (Palabigot)
via Aquileia (Quartiere Fieristico)
corso Italia (Provincia)
PARCHEGGI E BUS NAVETTE
GUSTI IN BORGO CASTELLO
Castello aperto per Gusti di Frontiera (ingresso gratuito)
Giovedì 25 settembre dalle 10 alle 19
Venerdì 26 settembre dalle 10 alle 22
Sabato 27 settembre dalle 10 alle 22
Domenica 28 settembre dalle 10 alle 19
Venerdì 26 e sabato 27 settembre // Castello di Gorizia
GUSTI DELLE ANTICHE FRONTIERE
Conversazioni, degustazioni e musiche dal Medioevo
A cura dell’Accademia Jaufrè Rudel di Studi medievali
Da giovedì 25 a domenica 28 settembre, da mattina a sera // Borgo Castello
RASSEGNA “LE FRONTIERE DEL GUSTO”
A cura dell’associazione di idee Borgo Castello 3