2. Singkong ????
Ubi kayu (Manihot esculenta) merupakan
sejenis tanaman umbi-umbian yang
mengandung karbohidrat tinggi dengan kadar
amilosa yang rendah dan amilopektin yang
tinggi sehingga dapat dijadikan bahan
makanan sumber karbohidrat sebagai
pengganti beras
3. Visi
• Semar singkong pashion chocolate menjadi suatu
olahan singkong dengan sentuhan modern dan rasa
semar singkong pashion chocolate yang unik akan
menjadi pilihan camilan alternatif yang sehat dan
bergizi untuk dikonsumsi oleh konsumen.
Misi
• 1. Mengutamakan kualitas dan rasa.
• 2. Mempertahankan cita rasa khas singkong.
• 3. Selalu berinovasi pada produk.
• 4. Mengutamakan konsumen dalam pemilihan rasa
dan tampilan produk.
4. Profil
• Nama Usaha : Semar Singkong Pasion
Chocolate
• Jenis Usaha : Kuliner
• Alamat Usaha : Jln.Tgh.Ibrahim
Khalidi,Kediri,Lombok Barat,Nusa Tenggara
Barat,Indonesia
• Telepon : 085739745658
5. Produk
• menu semar baru dengan cita rasa singkong
yang utuh
• kami akan menjual semar singkong pashion
chocolate ditempat yang strategis, yakni di
lingkungan kampus Universitar Mataram yang
merupakan salah satu tempat yang strategis di
Mataram. Tentu dalam penjualannya nanti,
ada strategi-strategi penjualan yang akan kami
pakai dalam menarik calon pembeli
6.
7. • Weakness (Kelemahan)
• Tidak cocok bagi orang yang tidak suka
singkong dan chocolate,
• Belum mempunyai cabang,
• Kurang modal untuk memulai usaha,
• Harga bahan baku tidak stabil karena harga
chocolate yang cukup tinggi.
8.
9. PERENCANAAN KEUANGAN
No Nama barang banyaknya Biaya satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
1 Wajan 2 buah 100.000 200.000
2 Kompor gas 1 buah 250.000 250.000
3 Penggulung pasta 2 buah 350.000 700.000
4 Baskom 8 buah 50.000 400.000
5 Parut singkong 3 buah 10.000 75.000
6 Cetakan 2 buah 30.000 60.000
7 Sutil 2 buah 35.000 70.000
8 Pisau 3 buah 15.000 45.000
9 Panci 2 buah 53.000 106.000
10 Parutan keju 1 buah 5.000 5.000
11 sendok 2 buah 3.000 6.000
jumlah 1.906.000
10. No Jenis kebutuhan Volume harga satuan (Rp) Jumlah (Rp)
1 Tepung terigu tinggi protein 2 kg 18.000 32.000
2 Singkong 3 kg 3.000 9.000
3 Telur 15 butir 1.500 22.500
4 Strawberry 1 mika 5.000 5.000
5 Garam 1 pak 5.300 5.300
6 Gula pasir 500 gr 3.500 7.000
7 Meses seres 1 pak 64.500 64.500
8 Mayonais 2 pak 16.400 32.800
9 Minyak goreng 2 kg 12.500 25.000
10 Keju cheddar 2 pak 14.000 28.000
11 Nanas 3 buah 3.500 10.500
12 Tepung roti 400 gr 7.000 28.000
13 Mentega 400 gr 3.200 12.800
14 Kacang 500 gr 16.000 16.000
15 Chocolate batang 3 pak 15.000 75.000
Jumlah 373.400
11. Daftar harga
• Harga semar singkong chocolate
= Rp 2.500,-
• -Harga semar singkong coklat kacang
= Rp 2.500,-
• -Harga semar singkong coklat keju
= Rp 2.500,-
• -Harga semar buah
= Rp 2.500,-
12. • Total Biaya (Total Cost)
TC = TFC + TVC
TC = Rp 1.906.000,- +
Rp 373.400,-
TC = Rp 2.279.400,-
• Keuntungan =
pendapatan – total biaya
= Rp. 8.800.000 –
Rp.2.279.400
= Rp.6.520.600,-
• Target penjualan SEMAR per
hari adalah 160 buah. Waktu
berjualan Senin-Sabtu. Atau
dalam sebulan menjual 3.520
buah.
Pendapatan Harian = Rp 2.500
x 160 = Rp 400.000
Pendapatan Bulanan =
Rp400.000 x 22 = Rp
8.800.000,-
• BEP = Biaya Tetap = Rp
1.906.000,- = 1442 buah
• Profit Rp
1.322,-
• Berarti akan BEP dalam =
1442/3520 = 0,4 bulan = 9
hari
