Двухдневный интенсив "Креативные процессы в интерактивной рекламе". Red Keds. 4-5 июня 2011 web2win.

1. ЧАЙНАЯ «ДЖУН-ДАО»
ЛЕТО-ЗИМА 2011
Брифинг агентства
Tuesday, June 7, 2011

2. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
Клиент: китайская чайная «Джун-Дао»
Бизнес-задача:
Запуск новой чайной в Екатеринбурге;
Старт кампании:
август 2011
Период кампании:
Август - Декабрь 2011
Tuesday, June 7, 2011

3. КОММУНИКАЦИОННЫЕ
ЗАДАЧИ
Коммуникационные задачи
1. Популяризировать тему китайских чаёв в
обществе;
2. Дистанцироваться от чая в пакетиках
(низкосортный)
2. Увеличить упоминание бренда в интернет-сфере;
3. Набрать 1000 участников страниц бренда в
социальных сетях.
Реклама чайной через рекламу чая.
Tuesday, June 7, 2011

4. КАНАЛЫ КОММУНИКАЦИИ
1. Промосайт;
2. Социальные сети: страница чайной, механики
геолокационных сервисов, конкурсы;
3. Поисковые системы: контекст;
4. Мобильные телефоны: приложение;
5. Баннеры.
Tuesday, June 7, 2011

5. О ЧЕМ ГОВОРИМ?
В этой чайной любой человек найдет для себя
именно тот сорт, который полностью отвечает его
стилю жизни и потребностям:
1. Молочный улун: обладает уникальным
молочно-карамельным ароматом, его обожают
женщины и дети;
2. Пуэр: обладает грубым вкусом, «мужской».
Tuesday, June 7, 2011

6. ЧАЙ МОЛОЧНЫЙ УЛУН
Золотой цветок с молочным ароматом.
Выращивают его на юге Тайваня, в
уезде Цзяи, на высоте 1000-1600 м над
уровнем моря.
Рекомендуется для:
• профилактики онкозаболеваний,
• регулирует давление,
• способствует похудению, 100 гр - 190 руб
восстанавливая обмен веществ,
• очищает организм от токсинов
Tuesday, June 7, 2011

7. ЧАЙ ПУЭР
Изготавливается из зрелых листьев,
со старых кустов, после доведения
до состояния зелёного чая.
По способу приготовления делится
на Шу Пуэр (искусственно
состареный) и Шень Пуэр
(естественно состареный).
100 гр - 190 руб
Благоприятен для пищеварения и
выводит яды, хорошо утоляет жажду,
замедляет процессы старения.
Tuesday, June 7, 2011

8. ПОРТРЕТ АУДИТОРИИ
Все 18-45, доход средний и выше
среднего.
1. Те, кто уже любят ходить в кофейни и
чайные (middle и easy сегменты);
2. Образованная в «чайной» категории
аудитория;
Tuesday, June 7, 2011

9. APPENDIX
Tuesday, June 7, 2011

10. СЕГМЕНТАЦИЯ ЧАЯ
1. По виду и происхождению:
• Китайская разновидность: китайский (например,
юннаньский чай, улун и др.), японский (сенча),
формозский, вьетнамский, индонезийский, грузинский и
др.,
• Ассамская разновидность: индийский (ассамский и др.),
цейлонский, кенийский, угандийский и др.,
• Камбоджийская разновидность, гибрид вышеуказанных:
выращивается в некоторых районах Индокитая.
Tuesday, June 7, 2011

11. СЕГМЕНТАЦИЯ ЧАЙ
2.1. По продолжительности и способу окисления:
Белый чай — проходит минимальное количество стадий обработки в
процессе производства. Несмотря на название, белый чай имеет более
высокую степень ферментации (окисления) — до 12%, чем большинство
зелёных чаёв, поэтому и настой он даёт более тёмный, вопреки
расхожему заблуждению.
Примеры: Бай Хао Инь Чжень, Бай Мудань.
Зелёный чай — предварительно часто фиксируется паром
температуры 170 — 180°C; окисление продолжается не более двух дней,
после чего обычно прекращается нагревомя. Чай оказывается окислен на
3–12%.
Примеры: Би Лоу Чунь, Лун Цзин, Тай Пин Хоу Куй, Мао Фэн, Люань Гуа
Пянь.
Tuesday, June 7, 2011

12. СЕГМЕНТАЦИЯ ЧАЯ
2.2. По продолжительности и способу окисления:
Жёлтый чай — окисляется на 3–12%, почти как зелёный,
но перед сушкой проходит процедуру закрытого
«томления».
Пуэр — изготавливается из зрелых листьев, со старых
кустов, после доведения до состояния зелёного чая
ферментируется в точном смысле этого слова несколько
лет. В Китае называется «чёрным чаем». По способу
приготовления делится на Шу Пуэр (искусственно
состареный) и Шень Пуэр (естественно состареный).
Tuesday, June 7, 2011

13. СЕГМЕНТАЦИЯ ЧАЯ
2.3. По продолжительности и способу окисления:
Улун, оолонг или красный чай — окисление
продолжается от двух до трёх дней, достигая 30–70%.
Примеры: Те Гуанинь, Алишань, Хуан Цзинь Гуй.
Синими (или сине-зелёными) чаями иногда называют
сильно окисленные (50—70%) улуны, близкие по своим
характеристикам к чёрным чаям.
Примерами таких чаев могут быть Формоза Улун
(классический), Бай-Хао (это также употребляемое иногда в
России название любых белых чаёв), Фэн Хуан Дань Цун, Да
Хун Пао, Дун Фан Мэй Жэнь.
Tuesday, June 7, 2011

14. СЕГМЕНТАЦИЯ ЧАЯ
2.4. По продолжительности и способу
окисления:
Чёрный чай (в Китае называется
красным) — окисляется почти полностью (на
80%), от двух недель до месяца, хотя существуют и
укороченные процессы.
Примеры чёрных чаёв: Кимынь, чёрный/красный
Юннань, Ассам, Дарджилинг, Дяньхун.
Tuesday, June 7, 2011

15. СЕГМЕНТАЦИЯ ЧАЯ
3. По типу чайного листа и его механической
обработке
• Высокосортные цельнолистовые чаи. Чайная
плантация. Цейлон (типсовый чай, пекой, оранж);
• среднесортные чаи (чаи из ломаных или резаных
листьев: чай из ломаных листьев отличается более высокой
экстрактивностью, т.е. он заваривается быстрее, а настой
получается более крепким и терпким, но худшим ароматом и
менее тонким вкусом);
• низкосортные измельченные чаи (гранулированный
чай (Cut, Tear&Curl), чай в пакетиках, зеленый или черный
кирпичный чай, черный плиточный чай, растворимый чай).
Tuesday, June 7, 2011