SlideShare a Scribd company logo
1 of 29
Портфолио
мастера производственного
обучения
Сумбатовой
Светланы Анатольевны
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Республики Крым
«Евпаторийский техникум строительных технологий и сферы обслуживания»
Дата рождения -
28.09.1975г.
Место работы-
Евпаторийский техникум
строительных технологий
и сферы обслуживания
Трудовой стаж- 18 лет
Педагогический стаж- 6 лет
Стаж работы в
ЕТСТСО- 6 лет
Образование: среднее профессиональное
Окончила в 2011г. Ялтинское высшее
профессиональное училище строительных и
пищевых технологий
Специальность: Производство пищевых продуктов
Квалификация: Техник- технолог в технологии
питания
Дипломы
Свидетельство
Курсы повышения квалификации
Награды и грамоты
Система организационных форм
производственного обучения
Форма организации
процесса производственного
обучения
Урочная
Внеурочная
Форма организации учебно-
производственной
деятельности обучающихся
Фронтально-групповая
Бригадная (звеньевая)
Индивидуальная
Форма организации
обучающей деятельности
мастера производственного
обучения
Мастер закреплен за
группой
Форма Сущность Преимущества Недостатки
Закрепление
мастера за
учебной
группой
Мастер «ведет» группу
от начала до конца
процесса обучения,
является учителем
профессии,
воспитателем,
организатором
жизнедеятельности
ученического
коллектива,
Объективно
повышается
возможность
индивидуализации
учебно-
воспитательного
процесса. Позволяет
успешно решать
многообразные
воспитательные
задачи
Требует
разносторонней
профессиональной
подготовленности
мастера по всем
видам работ.
Объективно
снижает
ответственность
мастера за
учебную
мастерскую.
ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА МАСТЕРА
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ
Методическая
разработка
« Дрожжевое тесто»
Баба « Ромовая»
2011-2012
Открытые уроки:
« Приготовление дрожжевого теста и изделий
из него». «Приготовление пирогов открытых,
полуоткрытых и закрытых.»
« Приготовление тортов и пирожных».
«Приготовление торта бисквитно-кремового.»
Семинары :«Аткинс по-
Баварски» 2010г.
Открытый классный час:
«Поход за рецептом счастья» 2014г.
0
5
10
15
20
25
2009-
2011
группа
ПК-33
2011-
2013
группа
ПК-38
2013-
2015
группа
ПК-43
отлично
хорошо
удовлетв.
Мониторинг результатов государственной итоговой аттестации
обучающихся по профессии 19.01.17. Повар, кондитер
за период 2009-2015гг.
Мастер производственного обучения Сумбатова С.А.
Директор ГБПОУ РК «ЕТСТСО» Н.Л. Худикова
Достижения студентов
Организация учебной практики
Работы студентов
Производственная практика
Внеурочная деятельность
Ежегодные участия в ярмарках и выставках
СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!

More Related Content

Viewers also liked

Media and language
Media and languageMedia and language
Media and languageArfan rai
 
Ravi Kant Verma
Ravi Kant VermaRavi Kant Verma
Ravi Kant VermaRavi Verma
 
Discours dominant aux deux visages
Discours dominant aux deux visagesDiscours dominant aux deux visages
Discours dominant aux deux visageslamaisonnarrative
 
Peracetic Acid
Peracetic AcidPeracetic Acid
Peracetic AcidDeniz Kaya
 
презентация Microsoft office power point
презентация Microsoft office power pointпрезентация Microsoft office power point
презентация Microsoft office power pointvikaevp
 
По страницам методического фестиваля
По страницам методического фестиваляПо страницам методического фестиваля
По страницам методического фестиваляvikaevp
 

Viewers also liked (9)

Media and language
Media and languageMedia and language
Media and language
 
Ravi Kant Verma
Ravi Kant VermaRavi Kant Verma
Ravi Kant Verma
 
Discours dominant aux deux visages
Discours dominant aux deux visagesDiscours dominant aux deux visages
Discours dominant aux deux visages
 
Mise en relation
Mise en relationMise en relation
Mise en relation
 
Peracetic Acid
Peracetic AcidPeracetic Acid
Peracetic Acid
 
USB: La lotta paga
USB: La lotta pagaUSB: La lotta paga
USB: La lotta paga
 
презентация Microsoft office power point
презентация Microsoft office power pointпрезентация Microsoft office power point
презентация Microsoft office power point
 
По страницам методического фестиваля
По страницам методического фестиваляПо страницам методического фестиваля
По страницам методического фестиваля
 
Primera investigacion
Primera investigacionPrimera investigacion
Primera investigacion
 

More from vikaevp

Карвинг
 Карвинг Карвинг
Карвингvikaevp
 
методические рекомендации для сам.работ
методические рекомендации для сам.работметодические рекомендации для сам.работ
методические рекомендации для сам.работvikaevp
 
презентация кабинета
презентация кабинетапрезентация кабинета
презентация кабинетаvikaevp
 
Волонтерское движение
Волонтерское движениеВолонтерское движение
Волонтерское движениеvikaevp
 
доклад
докладдоклад
докладvikaevp
 
Портфолио
ПортфолиоПортфолио
Портфолиоvikaevp
 
Опыт использования технологии развития критического мышления для работы на ур...
Опыт использования технологии развития критического мышления для работы на ур...Опыт использования технологии развития критического мышления для работы на ур...
Опыт использования технологии развития критического мышления для работы на ур...vikaevp
 
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_ основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_vikaevp
 
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_ основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_vikaevp
 
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_ основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_vikaevp
 
Ярмарка вакансий
Ярмарка вакансийЯрмарка вакансий
Ярмарка вакансийvikaevp
 
Ярмарка вакансий
Ярмарка вакансийЯрмарка вакансий
Ярмарка вакансийvikaevp
 
презентация фламбирование
презентация  фламбирование презентация  фламбирование
презентация фламбирование vikaevp
 
портфолио
портфолиопортфолио
портфолиоvikaevp
 
Ярмарка
ЯрмаркаЯрмарка
Ярмаркаvikaevp
 
презеynfwbz
презеynfwbzпрезеynfwbz
презеynfwbzvikaevp
 
профилактика ксенофобии и расизма
профилактика ксенофобии и расизма профилактика ксенофобии и расизма
профилактика ксенофобии и расизма vikaevp
 

More from vikaevp (20)

Карвинг
 Карвинг Карвинг
Карвинг
 
методические рекомендации для сам.работ
методические рекомендации для сам.работметодические рекомендации для сам.работ
методические рекомендации для сам.работ
 
презентация кабинета
презентация кабинетапрезентация кабинета
презентация кабинета
 
Волонтерское движение
Волонтерское движениеВолонтерское движение
Волонтерское движение
 
доклад
докладдоклад
доклад
 
Портфолио
ПортфолиоПортфолио
Портфолио
 
Опыт использования технологии развития критического мышления для работы на ур...
Опыт использования технологии развития критического мышления для работы на ур...Опыт использования технологии развития критического мышления для работы на ур...
Опыт использования технологии развития критического мышления для работы на ур...
 
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_ основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_ основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_ основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
основные направления_метод._работы_2015-2016_етстсо_
 
Ярмарка вакансий
Ярмарка вакансийЯрмарка вакансий
Ярмарка вакансий
 
Ярмарка вакансий
Ярмарка вакансийЯрмарка вакансий
Ярмарка вакансий
 
презентация фламбирование
презентация  фламбирование презентация  фламбирование
презентация фламбирование
 
портфолио
портфолиопортфолио
портфолио
 
19
1919
19
 
19
1919
19
 
Ярмарка
ЯрмаркаЯрмарка
Ярмарка
 
презеynfwbz
презеynfwbzпрезеynfwbz
презеynfwbz
 
19 (1)
19 (1)19 (1)
19 (1)
 
профилактика ксенофобии и расизма
профилактика ксенофобии и расизма профилактика ксенофобии и расизма
профилактика ксенофобии и расизма
 

портфолио