Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (19)
Similar to το χωριάτικο
Similar to το χωριάτικο (20)
το χωριάτικο
- 1. “Το Χωριάτικο” Η επιχείρηση December 20, 2010 horiatiko το χωριάτικο, υούρνος το χωριάτικο, υούρνος, υούρνοι στην Αθήνα Η εηαηξεία «ην Χσξηάηηθν Δ.Π.Δ.» έρεη ζαλ αληηθείκελν ηελ παξαγσγή θαη εκπνξία πξντόλησλ αξηνπνηίαο θαη δαραξνπιαζηηθήο. Απνηειεί ηελ ηαρύηεξα αλαπηπζζόκελε εηαηξεία ζηνλ θιάδν ηεο αξηνπνηίαο κε 17 εηαηξηθά θαηαζηήκαηα, 4 από ηα νπνία είλαη ππό θαηαζθεπή. Ο όκηινο απαζρνιεί πάλσ από 150 εξγαδνκέλνπο ελώ παξάιιεια κε ηελ θαηαζθεπή ησλ λέσλ θαηαζηεκάησλ νινθιεξώλεηαη θαη ε θαηαζθεπή ησλ λέσλ θεληξηθώλ γξαθείσλ ζε 3όξνθν λενθιαζηθό θηίξην ζην θέληξν ηεο Αζήλαο, ηα νπνία ζα εγθαηληαζηνύλ ην Ννέκβξην ηνπ 2010. Πξόζθαηα επίζεο εγθαηληάζηεθε ζε ηδηόθηεην θηίξην ην θέληξν απνζήθεπζεο θαη δηαλνκήο ηεο εηαηξείαο (Ινύιηνο 2010). Δθηόο από ηελ αλάπηπμε κέζσ ησλ εηαηξηθώλ θαηαζηεκάησλ, ε Γηεύζπλζε ηνπ Χσξηάηηθνπ έρεη παξαρσξήζεη έσο ζήκεξα ηελ ρξήζε ηνπ ζήκαηνο, ππό ηελ κνξθή άηππνπ franchising, ζε νξηζκέλνπο παιαηνύο ζπλεξγάηεο ηεο θαζώο θαη ζε ζπγγεληθά πξόζσπα ηνπ ηδξπηή ηεο. Τα θαηαζηήκαηα απηά αλέξρνληαη ζε 12. Φέηνο απνθαζίζηεθε ε δηάζεζε ηνπ ζήκαηνο ζε ελδηαθεξόκελνπο franchisees γηα ηελ ίδξπζε θαηαζηεκάησλ πςειήο πξνβνιήο θαη πξνο ηνύην δεκηνπξγήζεθε θαη ιεηηνπξγεί αληίζηνηρν ηκήκα, από ην Σεπηέκβξην ηνπ 2010. ΙΣΤΟΡΙΚΟ Τν πξώην Χσξηάηηθν ηδξύζεθε ην 1997 από ηνλ Άγγειν Γηαλλαθόπνπιν ζην θέληξν ηεο Αζήλαο (Μ. Βόδα), ελώ ε εηαηξεία πήξε ηελ κνξθή ηεο ΔΠΔ ην 1999. Με θόπν θαη πξνζσπηθή δνπιεηά αιιά πάληα κε κεξάθη θαη αγάπε γηα απηό πνπ έθαλε, ν Άγγεινο Γηαλλαθόπνπινο κε ηελ ελεξγεηηθόηεηα θαη ηε θηινδνμία πνπ ηνλ δηέθξηλε θαη ηνλ δηαθξίλεη, ελέπλεπζε ζπλεξγάηεο, ππαιιήινπο θαη πξνκεζεπηέο θαη κέζα ζηα επόκελα 5 ρξόληα ιεηηνύξγεζαλ 4 αξηνπνηία Χσξηάηηθν. Οη βάζεηο είραλ κπεη γηα ηελ πεξαηηέξσ αλάπηπμε θαη ελώ θάπνηνη ζα δίζηαδαλ, ν Άγγεινο Γηαλλαθόπνπινο θαη νη ζπλεξγάηεο ηνπ πιένλ κπνξνύζαλ λα ιεηηνπξγήζνπλ ζαλ νκάδα θαη λα εγθαηληάζνπλ ηα επόκελα 2 ρξόληα άιια 5 αξηνπνηία. Δηδηθή κλεία ζα πξέπεη λα γίλεη ζε απηνύο ηνπο ζπλεξγάηεο θαη ππαιιήινπο νη νπνίνη νηθνλνκηθνί κεηαλάζηεο νη πεξηζζόηεξνη, αιιά κε ηεξάζηηα ζέιεζε γηα πξόνδν θαη πξνθνπή έδσζαλ θαη δίλνπλ ηα πάληα γηα ηελ εηαηξεία θαη ηε δεύηεξε νηθνγέλεηά ηνπο ην Χσξηάηηθν. Αθνινύζεζε κηα πεξίνδνο (2004 – 2009) πνπ ε δηνίθεζε νξγάλσζε, ζηειέρσζε θαη ζπζηεκαηνπνίεζε κεζνδηθόηεξα ηελ εηαηξεία θαη ην δίθηπν ησλ θαηαζηεκάησλ ηεο, γηα λα κπνξέζεη λα αληεπεμέιζεη ζε πεξαηηέξσ αλάπηπμε ρσξίο νξγαλσηηθά πξνβιήκαηα. Έηζη από ην 2004 έσο ζήκεξα ιεηηνύξγεζαλ ή ζα ιεηηνπξγήζνπλ ηηο επόκελεο εκέξεο 8 λέα θαηαζηήκαηα, παξάιιεια όπσο αλαθέξακε κε ηε λέα θεληξηθή απνζήθε θαη ηα λέα θεληξηθά γξαθεία. Σήκεξα ινηπόλ ην Χσξηάηηθν πεξηιακβάλεη:14 εηαηξηθά αξηνπνηία,3 εηαηξηθά πξαηήξηα άξηνπ,12 αξηνπνηία Franchise,1 θεληξηθή κνλάδα παξαγσγήο ζθνιηαηνεηδώλ,1 θαηάζηεκα κε λέν concept θαθέ “coffeeshop”,1 θέληξν απνζήθεπζεο θαη δηαλνκήο, κε ηέζζεξα ηδηόθηεηα θνξηεγά απηνθίλεηα. Στόχοι της εταιρείας Σηνπο άκεζνπο ζηόρνπο ηεο εηαηξείαο είλαη ε ιήςε πηζηνπνίεζεο γηα ηα ήδε εθαξκνδόκελα πξόηππα ζπζηεκάησλ πνηόηεηαο θαη αζθάιεηαο ηξνθίκσλ, ζε ζπλεξγαζία κε εμσηεξηθνύο δηαπηζηεπκέλνπο ζπκβνύινπο. Δπίζεο ε εηαηξεία ζα ζπλερίζεη ηε δπλακηθή ηεο αλάπηπμε κε λέα εηαηξηθά θαηαζηήκαηα αιιά θαη κε θαηαζηήκαηα franchise. Τν ηκήκα αλάπηπμεο ηεο εηαηξείαο ιεηηνπξγεί ήδε ζηειερσκέλν κε άηνκα έκπεηξα ζην ρώξν ηνπ ιηαληθνύ εκπνξίνπ θαη ηεο αγνξάο καδηθήο εζηίαζεο. Η ζπλεξγαζία κε λένπο franchisees αξηνπνηείσλ ζα μεθηλήζεη άκεζα, ελώ γηα ηελ ππνζηήξημε λέσλ franchisees πξαηεξίσλ ε νπνία ζα μεθηλήζεη ζε κεηαγελέζηεξν ρξόλν, ε εηαηξεία ζα πξνρσξήζεη ζηελ ίδξπζε λένπ θαηαζηήκαηνο,
- 2. ην νπνίν ζα επηθνξηηζηεί κε ηελ αδηάιεηπηε ηξνθνδνζία ησλ πξαηεξίσλ κε θξέζθα πξντόληα θαζ’ όιε ηελ δηάξθεηα ηεο εκέξαο.Άκεζνο ζηόρνο ηεο εηαηξείαο είλαη ε δηαξθήο αλάπηπμε θαη ελίζρπζε ηνπ νλόκαηνο ηνπ Χσξηάηηθνπ κε: - Τελ πξνζθνξά ζην θαηαλαισηηθό θνηλό άξηζησλ πξντόλησλ ρξεζηκνπνηώληαο ηα θαιύηεξα πιηθά, πάληα θάησ από ηηο θαηάιιειεο πξνδηαγξαθέο παξαγσγήο, επεμεξγαζίαο, απνζήθεπζεο θαη κεηαθνξάο. - Τελ θαηαζθεπή λέσλ ειθπζηηθώλ θαηαζηεκάησλ θαη ηελ ζηαδηαθή αλαθαίληζε ησλ παιαηόηεξσλ. Δπηζπκνύκε λα αλαβαζκίζνπκε ηελ εηθόλα ησλ αξηνπνηείσλ ζύκθσλα κε ηηο ζύγρξνλεο αηζζεηηθέο επηηαγέο θαη ζα είκαζηε νη πξσηνπόξνη ζηε θαηαζθεπή θηιηθώλ θαη ιεηηνπξγηθώλ θαηαζηεκάησλ. Τν ηκήκα κάξθεηηλγθ ήδε εξγάδεηαη πάλσ ζε απηό ην ζηόρν αιιά θαη ζηε δεκηνπξγία κηαο λέαο δηαθνξεηηθήο πην ζύγρξνλεο εηθόλαο ζηα θαηαζηήκαηά καο κε λέεο ζπζθεπαζίεο, θηιηθή δηαθόζκεζε θαη κνληέξλα δνκηθά πιηθά. - Τν ζρεδηαζκό πξνσζεηηθώλ ελεξγεηώλ πξνο ηηο ηνπηθέο θνηλσλίεο πνπ ζηεξίδνπλ ην θάζε καο θαηάζηεκα, κε αληαπνδνηηθέο ρνξεγίεο ζε ηνπηθά αζιεηηθά ζσκαηεία θαη πνιηηηζηηθνύο θνξείο. Βαζηθόο καο όκσο ζηόρνο θαη θηινζνθία ήηαλ θαη παξακέλεη: - Η πξνζθνξά πνηνηηθώλ πξντόλησλ ζηελ αληαγσληζηηθόηεξε ηηκή ηεο αγνξάο. Τν έρνπκε θαηαθέξεη – πνιινί αλαξσηηνύληαη γηα ηηο ρακειέο καο ηηκέο – αιιά εκείο επηκέλνπκε αζπαδόκελνη ηηο αξρέο ηεο θνηλσληθήο επζύλεο, θαη ζεσξώληαο πσο ε πγηήο αύμεζε θεξδώλ πξέπεη λα επηηπγράλεηαη κέζσ ηεο αύμεζεο ηνπ θύθινπ εξγαζηώλ θαη όρη κέζσ δηαξθώλ αλαηηκήζεσλ. Ο δε θύθινο εξγαζηώλ δηεπξύλεηαη κόλν όηαλ παξέρνπκε ηελ θαιύηεξε ζρέζε πνηόηεηαο/ηηκήο ηεο αγνξάο. Το όραμα της εταιρείας Τν θάζε καο θαηάζηεκα λα απνηειεί έλα θηιηθό θνύξλν ελαξκνληζκέλν κε ηε δσή ηεο θάζε γεηηνληάο, ζηεξίδνληάο ηελ, εηδηθά ζηε δύζθνιε απηή πεξίνδν, κε ηηο θζελόηεξεο ηηκέο ζην ςσκί, ηε δίθαηε ηηκνινγηαθή πνιηηηθή γηα όια καο ηα πξντόληα, ηε ρνξεγία ηνπηθώλ αζιεηηθώλ θαη πνιηηηζηηθώλ πξνζπαζεηώλ – ζέινπκε κε ιίγα ιόγηα λα είκαζηε όηη ιέεη θαη ην ζήκα καο – ζέινπκε λα είκαζηε … ν θνύξλνο ηεο γεηηνληάο!