Питание против воспаления

@dr.sokolinskiy
ПИТАНИЕ
ПРОТИВ
ВОСПАЛЕНИЯ
ПОЛНЫЙ ОБЗОР
@dr.sokolinskiy

@dr.sokolinskiy
@dr.sokolinskiy
Доктор натуропатии с практическим
опытом более 20 лет (ND, MSc, BcTh)
Вице-президент Европейской Академии
доказательной натуропатии.
Член научного общества медицинской элементологии,
Национальной ассоциации нутрициологов и диетологов
и др.
Автор 11 книг по натуральной медицине
Преподаватель Российского института инновационной
натуропатии
ВЛАДИМИР
СОКОЛИНСКИЙ
НАТУРАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА
НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЛЕКАРСТВОМ.
ВОЗМОЖНА ИНДИВИДУАЛЬНАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ.
ПОСОВЕТУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.

ДОКАЗАННАЯ СВЯЗЬ:
- СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
- РАК
- НЕЙРОДЕГЕНЕРАТИВНЫЕ
- АУТОИММУННЫЕ
В Т.Ч. ЧЕРЕЗ МЕХАНИЗМ ПОВЫШЕННОЙ
ПРОНИЦАЕМОСТИ КИШЕЧНОЙ СТЕНКИ
ОБСУЖДАЕТСЯ СВЯЗЬ:
- ДЕПРЕССИЯ
- ШИЗОФРЕНИЯ
НИЗКОУРОВНЕВОЕ
ВОСПАЛЕНИЕ
www.pobedi2.ru

ОСТРОЕ
СИСТЕМНОЕ НИЗКОУРОВНЕВОЕ
ВЯЛОТЕКУЩЕЕ, СВЯЗАННОЕ С ИНФЕКЦИЕЙ

ГЛУБИНА
www.pobedi2.ru
питание заметно влияет
на п.2 и п.3

- интерлейкины 1, 6,
- фактор некроза опухоли (TNF) -α,
- С-реактивный белок (СPR)
- молекула адгезии сосудистых
клеток (VCAM)
Результатом низкоуровневого воспаления в анализах
может быть картина риска тромбообразования (уровень
протромбина, повышенный D-Димер
МАРКЕРЫ
Посоветуйтесь на сайте www.pobedi2.ru

1 Диетический воспалительный
индекс (DII)
Миллионы человек включенные в исследования
Используется с 2009 года.
Учитывает зависимые от биомаркеров
воспаления, диетические (DIS) и, связанные с
образом жизни, (LIS) баллы воспаления.
Ценность в сочетании оценки питания и образа
жизни, особенностей человека.
Источник: "Диетический воспалительный индекс и риск неинфекционных
заболеваний: обзор", Кэтрин М. Филлипс , Ling-Wei Chen и др., PMID: 31408965

1 Диетический воспалительный
индекс (DII)
Помидоры: -0,78
Яблоки и ягоды: -0,65
Темно-желтые или оранжевые овощи: -0,57
Птица: -0,45
Листовая зелень и крестоцветные овощи: -0,14
Молочные продукты с высоким содержанием жира: -0,14
Рыба: -0,08
Красное мясо и субпродукты: 0,02
Добавленный сахар: 0,56
Обработанное мясо: 0,68
Рафинированные зерна и крахмалистые овощи: 0,72
Источник: Development and Validation of Novel Dietary and Lifestyle
Inflammation Scores Doratha A Byrd, Suzanne E Judd, W Dana Flanders, 2019,
PMID: 31373368

@dr.sokolinskiy
ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ

ПРЕВРАЩЕНИЕ УГЛЕВОДОВ И ЖИРОВ В ЭНЕРГИЮ

ПОВРЕЖДЕНИЕ ФОСФОЛИПИДНОЙ
ОБОЛОЧКИ КЛЕТКИ

УРОВЕНЬ АНТИОКСИДАНТОВ
ИНТОКСИКАЦИЯ
КАЧЕСТВО МИКРОФЛОРЫ

НАРУШЕНИЕ СНА

НЕАДЕКВАТНАЯ ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ

@dr.sokolinskiy
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ
НА НИЗКОУРОВНЕВОЕ ВОСПАЛЕНИЕ

Существует 21 страна со средиземноморским побережьем, и в
этих странах представлены многие кухни.
Средиземноморская
диета
Исследование MOLI ‐ SANI представляет собой проспективное
когортное исследование, в котором приняли участие 24 325
мужчин и женщин в возрасте ≥35 лет из общего населения
региона Молизе
Источник: "Средиземноморская диета, диетические полифенолы и легкое
воспаление: результаты исследования MOLI ‐ SANI"
Мариалаура Боначчо , Джордж Пунис и др. 2017, PMID: 26935858
Продукты богатые полифенолами:
фрукты, овощи, темный шоколад, чай, кофе и вино
+ рыба + соотношение жиров
= снижают уровень системного воспаления

Диетические подходы к борьбе с
гипертонией (DASH), в которой упор
делается на фрукты, овощи,
обезжиренные / обезжиренные
молочные продукты, цельнозерновые,
орехи и бобовые, а также
ограничиваются насыщенные жиры,
холестерин, красное и обработанное
мясо сладости и т. Д. добавление
сахара, соли и сахаросодержащих
напитков широко рекомендовано
международными диабетическими и
кардиологическими ассоциациями.
DASH - диета?

Бутират, один из основных метаболитов
пищевых волокон, оказывает сильное
противовоспалительное действие на стенку
кишечника (см. синдром дырявого
кишечника и риск аутоиммунных нарушений)
Микробиота - регулятор иммунного ответа
ИМТ (объем висцерального жира) -
более равномерное усвоение
питательных веществ, чувство
сытости, снижение риска
инсулинорезистентности
Пищевые волокна

Какнцерогенное и провоспалительное
действие не у белка, а у сопутствующего
жира при нагревании.
Не само мясо, а процентное соотношение с
растительной пищей, обедненность рациона
микронутриентами.
Плохое пережевывание. Длительная
ферментативная обработка. Нехватка
ферментов.
Результат: нагрузка на пищеварительный
тракт = гниению в кишечнике = воспаление
и опухоли
Мясо

Источник: "Углеводы в рационе и
разнообразные результаты для здоровья:
зонтичное исследование 30 систематических
обзоров и метаанализов 281 обсервационных
исследований"
Я-Шу Лю , Ци-Цзюнь Ву и др. PMID: 33996880
100% связь с
метаболическим синдромом
и повышением общей
смертности
Количество
углеводов

Снижение углеводов с одновременным
увеличением насыщенных жиров иили белка.
Элиминационная диета по показаниям на короткий
срок
В плане воспаления избыток насыщенных жиров -
провоспалительный. Если не сбалансирован
ненасыщенными.
Трансжиры - "жаренный бекон" 100%
провоспалительные и канцерогенные
Источник: "The Pros and Cons of Low Carbohydrate
and Ketogenic Diets in the Prevention and Treatment
of Cancer Ingrid Elisia, Gerald Krystal, PMID: 33718419
Кето-диета

Элиминационная диета (поэтапное устранение
зерновых, бобовых, пасленовых, молочных
продуктов, яиц, кофе, алкоголя, орехов и семян,
рафинированного / обработанного сахара, масел
и пищевых добавок)
Вызывает диспропорции в питании. Эффект
может объясняться у части людей элиминацией
глютена, у других - снижением углеводной
нагрузки
Аутоиммунный
протокол

Элиминационная диета
(ограничение ферментируемых
волокон, сахаров в т.ч. фруктозы и
лактозы, сорбитола и полиола в т.ч.
искусственных подсластителей).
Используется при воспалительных
заболеваниях кишечника и в терапии
грибковых инфекций, СИБР
FODMAP

Альтернативное
мнение
- Орехи (особенно древесные)
снижают смертность от ССЗ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC785
9480/
- Изюм является антиоксидантом
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18355330/
- Овсяная каша это иммуномодулятор
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8063
794/

"Царский средний
путь"
- При отсутствии СИБР - не ограничивать пищевые
волокна.
- При наличии СИБР восстановить микрофлору:
элиминационная диета на месяц + подавление
патогенной флоры, затем качественный пробиотик
- Обеспечивать разнообразие по видам и обработке
- Женщинам обращать больше внимания на
крестоцветные (цветная капуста, брюссельская,
брокколи)
- Ограничивать быстрые углеводы
- Ограничивать нагретые животные жиры
- Ограничивать размер порции
- Учитывать уровень стресса, корректировать
кортизол-

ВСЕГДА ДОБАВЛЯТЬ
- Омега-3 кислоты
- Хлорелла
- Спирулина
- Куркумин
- Псиллиум
ВОЗМОЖНО ТАКЖЕ ДОБАВЛЯТЬ
- полифенолы эпигаллат (из чая)
- полифенолы ресвератрол (из вина)
- лецитин
- коллаген
- индол-3 карбинол
- сульфарфан

Установки, помогающие
или мешающие реализации изменений
Эффект ноцебо
Эффект доминанты (по проф.Васильеву
акад. Ухтомскому)
СТРЕСС ВЛИЯЕТ НА ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ!
Ограничивающие
убеждения

Посоветоваться
возможно:
- в России
www.pobedi2.ru
- в ЕС, Украине, других
странах
www.sokolinskycenter.com
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ
С "СИСТЕМОЙ
ДОКТОРА СОКОЛИНСКОГО"

Питание против воспаления

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Питание против воспаления

Similar to Питание против воспаления (20)

Питание против воспаления