#دكتور_حاتم_البيطار #دحاتم_البيطار #timodentist 📞01005684344 💬 واتس 01202389028

3. ‫التغذية‬ ‫سوء‬
Malnutrition
‫نتيجة‬ ‫الصحة‬ ‫في‬ ‫ضعف‬ ‫أو‬ ‫تدهور‬ ‫حدوث‬ ‫به‬ ‫يقصد‬
‫بزيادة‬ ‫إما‬ )‫متوازنه‬ ‫(غير‬ ‫متكاملة‬ ‫غير‬ ‫أغذية‬ ‫تناول‬
.‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫أو‬ ‫واحد‬ ‫نقص‬ ‫أو‬
‫العام‬ ‫الضعف‬ ‫هو‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫ان‬ ‫خاطئ‬ ‫مفهوم‬ ‫وهناك‬
‫فقط‬ ‫البناء‬ ‫في‬ ‫والهزالة‬
‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫والسمنة‬ ‫البدانة‬ ‫ولكن‬
‫كمواضيع‬ ‫مناقشتها‬ ‫يتم‬ ‫وسوف‬
‫بعد‬ ‫فيما‬ ‫كاملة‬

4. ‫احصائيات‬ ‫بعض‬
‫العالمية‬ ‫الصحة‬ ‫منظمة‬
• ‫رئيسية‬ ‫حقائق‬
• ‫التغذية‬ ‫نقص‬ ‫أشكاله‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫يشمل‬
(
‫الهزال‬
‫م‬ّ‫والتقز‬
‫الوزن‬ ‫ونقص‬
)
‫ونقص‬ ،
‫الغذائي‬ ‫بالنظام‬ ‫المرتبطة‬ ‫السارية‬ ‫غير‬ ‫واألمراض‬ ،‫والسمنة‬ ،‫الوزن‬ ‫وفرط‬ ،‫المعادن‬ ‫أو‬ ‫الفيتامينات‬
.
• ‫يعاني‬
1.9
‫يعاني‬ ‫حين‬ ‫في‬ ،‫السمنة‬ ‫أو‬ ‫الوزن‬ ‫فرط‬ ‫من‬ ‫شخص‬ ‫مليار‬
462
‫من‬ ‫شخص‬ ‫مليون‬
‫الوزن‬ ‫انخفاض‬
.
• ‫يعاني‬
52
‫و‬ ،‫الهزال‬ ‫من‬ ‫الخامسة‬ ‫سن‬ ‫دون‬ ‫طفل‬ ‫مليون‬
17
‫و‬ ،‫الوخيم‬ ‫الهزال‬ ‫من‬ ‫طفل‬ ‫مليون‬
155
‫من‬ ‫طفل‬ ‫مليون‬
‫التقزم‬
‫يعاني‬ ‫حين‬ ‫في‬ ،
41
‫السمنة‬ ‫أو‬ ‫الوزن‬ ‫فرط‬ ‫من‬ ‫طفل‬ ‫مليون‬
.
• ‫نسبة‬ ‫ترتبط‬
45
%
‫التغذية‬ ‫بنقص‬ ‫الخامسة‬ ‫سن‬ ‫دون‬ ‫األطفال‬ ‫وفيات‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫تقريب‬
.
‫هذه‬ ‫معظم‬ ‫ويحدث‬
‫الدخل‬ ‫والمتوسطة‬ ‫المنخفضة‬ ‫البلدان‬ ‫في‬ ‫الوفيات‬
.
‫الوزن‬ ‫فرط‬ ‫نسبة‬ ‫تتزايد‬ ،‫ذاته‬ ‫الوقت‬ ‫وفي‬
‫نفسها‬ ‫البلدان‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫األطفال‬ ‫بين‬ ‫والسمنة‬
.
• ‫بالنسبة‬ ‫ودائمة‬ ‫خطيرة‬ ‫التغذية‬ ‫لسوء‬ ‫والطبي‬ ‫واالجتماعي‬ ‫واالقتصادي‬ ‫اإلنمائي‬ ‫العالمي‬ ‫العبء‬ ‫آثار‬
‫والبلدان‬ ‫المحلية‬ ‫والمجتمعات‬ ‫وأسرهم‬ ‫األفراد‬ ‫إلى‬
.

5. ‫التغذية‬ ‫سوء‬
• ‫الطاقة‬ ‫مدخول‬ ‫في‬ ‫التوازن‬ ‫عدم‬ ‫أو‬ ‫الزيادة‬ ‫أو‬ ‫النقص‬ ‫إلى‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫شير‬ُ‫ي‬
‫و‬
/
‫الشخص‬ ‫لدى‬ ‫المغذيات‬ ‫أو‬
.
‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫مصطلح‬ ‫ويشمل‬
3
‫مجموعات‬
‫الصحية‬ ‫الحاالت‬ ‫من‬ ‫النطاق‬ ‫واسعة‬
:
• ‫الهزال‬ ‫يشمل‬ ‫الذي‬ ،‫التغذية‬ ‫نقص‬
(
‫الطول‬ ‫إلى‬ ‫بالنسبة‬ ‫الوزن‬ ‫انخفاض‬
)
،
‫والتقزم‬
(
‫العمر‬ ‫إلى‬ ‫بالنسبة‬ ‫القامة‬ ‫قصر‬
)
‫الوزن‬ ‫ونقص‬ ،
(
‫الوزن‬ ‫انخفاض‬
‫العمر‬ ‫إلى‬ ‫بالنسبة‬
)
‫؛‬
• ‫الدقيقة‬ ‫المغذيات‬ ‫عوز‬ ‫يشمل‬ ‫الذي‬ ،‫الدقيقة‬ ‫بالمغذيات‬ ‫المتعلق‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬
(
‫المهمة‬ ‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬ ‫نقص‬
)
‫الدقيقة؛‬ ‫المغذيات‬ ‫فرط‬ ‫أو‬
• ‫الغذائي‬ ‫بالنظام‬ ‫المرتبطة‬ ‫السارية‬ ‫غير‬ ‫واألمراض‬ ‫والسمنة‬ ‫الوزن‬ ‫فرط‬
(
‫السرطانات‬ ‫وبعض‬ ‫السكري‬ ‫وداء‬ ‫الدماغية‬ ‫والسكتة‬ ‫القلب‬ ‫أمراض‬ ‫مثل‬
.)

6. ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫أشكال‬
‫المختلفة‬
• ‫التغذية‬ ‫نقص‬
• ‫وهي‬ ،‫التغذية‬ ‫لنقص‬ ‫عامة‬ ‫فرعية‬ ‫أشكال‬ ‫أربعة‬ ‫هناك‬
:
‫الهزال‬
‫والتقزم‬
‫وعوز‬ ‫الوزن‬ ‫ونقص‬
‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬
.
‫والسيما‬ ‫للوفاة‬ ‫والتعرض‬ ‫بالمرض‬ ‫التأثر‬ ‫سرعة‬ ‫إلى‬ ‫التغذية‬ ‫نقص‬ ‫ويؤدي‬
‫األطفال‬ ‫إلى‬ ‫بالنسبة‬
.
• ‫بالهزال‬ ‫الطول‬ ‫إلى‬ ‫بالنسبة‬ ‫الوزن‬ ‫انخفاض‬ ‫عرف‬ُ‫ي‬‫و‬
.
‫الوزن‬ ‫فقدان‬ ‫حدوث‬ ‫إلى‬ ‫ذلك‬ ‫يشير‬ ‫ما‬ ‫وعادة‬
‫و‬ ‫الكافي‬ ‫الغذاء‬ ‫الشخص‬ ‫تناول‬ ‫لعدم‬ ‫نتيجة‬ ،ً‫ا‬‫حديث‬ ‫الوخيم‬
/
،‫اإلسهال‬ ‫مثل‬ ،‫معد‬ ‫بمرض‬ ‫إصابته‬ ‫أو‬
‫للوزن‬ ‫فقدانه‬ ‫إلى‬ ‫أدى‬
.
‫لزيادة‬ ‫الوخيم‬ ‫أو‬ ‫المتوسط‬ ‫بالهزال‬ ‫المصاب‬ ‫الصغير‬ ‫الطفل‬ ‫ويتعرض‬
‫ممكن‬ ‫العالج‬ ‫ولكن‬ ،‫الوفاة‬ ‫مخاطر‬
.
• ‫العمر‬ ‫إلى‬ ‫بالنسبة‬ ‫القامة‬ ‫قصر‬ ‫عرف‬ُ‫ي‬‫و‬
‫بالتقزم‬
.
‫وعادة‬ ،‫المتكرر‬ ‫أو‬ ‫المزمن‬ ‫التغذية‬ ‫نقص‬ ‫عن‬ ‫وينجم‬
‫واالعتالل‬ ،‫وتغذيتهن‬ ‫األمهات‬ ‫صحة‬ ‫وتردي‬ ،‫االقتصادية‬ ‫االجتماعية‬ ‫الظروف‬ ‫بتردي‬ ‫يرتبط‬ ‫ما‬
‫و‬ ،‫المتكرر‬
/
‫الحياة‬ ‫مراحل‬ ‫في‬ ‫المالئم‬ ‫النحو‬ ‫على‬ ‫ورعايتهم‬ ‫األطفال‬ ‫وصغار‬ ‫الرضع‬ ‫تغذية‬ ‫عدم‬ ‫أو‬
‫المبكرة‬
.
‫ويحول‬
‫التقزم‬
‫واإلدراكية‬ ‫الجسمانية‬ ‫إلمكاناتهم‬ ‫األطفال‬ ‫تحقيق‬ ‫دون‬
.
• ‫األطفال‬ ‫عرف‬ُ‫ي‬‫و‬
‫المنخفضو‬
‫الوزن‬ ‫ناقصو‬ ‫بأنهم‬ ‫ألعمارهم‬ ‫بالنسبة‬ ‫الوزن‬
.
‫الوزن‬ ‫الناقص‬ ‫والطفل‬
ً‫ا‬‫مصاب‬ ‫يكون‬ ‫قد‬
‫بالتقزم‬
‫كليهما‬ ‫أو‬ ‫الهزال‬ ‫أو‬
.

7. ‫المرتبط‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬
‫بنقص‬
‫المغذيات‬
‫الدقيقة‬
• ‫يمكن‬
‫من‬ ‫المدخول‬ ‫كفاية‬ ‫عدم‬ ‫حاالت‬ ً‫ا‬‫مع‬ ‫جمع‬ُ‫ت‬ ‫أن‬ ً‫ا‬‫أيض‬
‫المغذيات‬ ‫مسمى‬ ‫عليها‬ ‫طلق‬ُ‫ي‬ ‫التي‬ ،‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬
‫الدقيقة‬
.
‫اإلنزيمات‬ ‫إنتاج‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫الدقيقة‬ ‫المغذيات‬ ‫ن‬ّ‫ك‬‫وتم‬
‫على‬ ‫والنماء‬ ‫للنمو‬ ‫الالزمة‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫والهرمونات‬
‫مالئم‬ ‫نحو‬
.
• ‫يتعلق‬ ‫فيما‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫أهم‬ ‫والحديد‬ ‫ألف‬ ‫وفيتامين‬ ‫اليود‬ ‫عد‬ُ‫ي‬‫و‬
‫على‬ ً‫ا‬‫كبير‬ ً‫ا‬‫خطر‬ ‫عوزها‬ ‫ويمثل‬ ‫العالمية؛‬ ‫العمومية‬ ‫بالصحة‬
‫األطفال‬ ‫والسيما‬ ،‫ونمائهم‬ ‫العالم‬ ‫أنحاء‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ‫السكان‬ ‫صحة‬
‫الدخل‬ ‫المنخفضة‬ ‫البلدان‬ ‫في‬ ‫الحوامل‬ ‫والنساء‬
.

8. ‫الوزن‬ ‫فرط‬
‫والسمنة‬
• ‫يعني‬
‫طوله‬ ‫إلى‬ ‫بالنسبة‬ ً‫ال‬‫ثقي‬ ‫الشخص‬ ‫وزن‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫والسمنة‬ ‫الوزن‬ ‫فرط‬
.
‫بالصحة‬ ‫يضر‬ ‫أن‬ ،‫للشحوم‬ ‫المفرط‬ ‫أو‬ ‫الطبيعي‬ ‫غير‬ ‫التراكم‬ ‫شأن‬ ‫ومن‬
.
• ‫لتصنيف‬ ‫عادة‬ ‫ستخدم‬ُ‫ي‬ ‫الطول‬ ‫مقابل‬ ‫للوزن‬ ‫ر‬ّ‫ش‬‫مؤ‬ ‫هو‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫ومنسب‬
‫والسمنة‬ ‫الوزن‬ ‫فرط‬
.
‫بالكيلوغرام‬ ‫الشخص‬ ‫وزن‬ ‫بأنه‬ ‫المنسب‬ ‫هذا‬ ‫ف‬َّ‫ويعر‬
‫بالمتر‬ ‫الطول‬ ‫ّع‬‫ب‬‫مر‬ ‫على‬ ‫مقسوم‬
(
‫كغ‬
/
‫متر‬
2
.)
‫فرط‬ ‫عرف‬ُ‫ي‬ ،‫البالغين‬ ‫وفي‬
‫بأنه‬ ‫الوزن‬
‫كتلة‬
‫البالغ‬ ‫الجسم‬
25
‫بأنها‬ ‫والسمنة‬ ،‫أكثر‬ ‫أو‬
‫كتلة‬
‫البالغ‬ ‫الجسم‬
30
‫أكثر‬ ‫أو‬
.
• ‫الطاقة‬ ‫من‬ ‫المدخول‬ ‫بين‬ ‫التوازن‬ ‫عدم‬ ‫عن‬ ‫والسمنة‬ ‫الوزن‬ ‫فرط‬ ‫وينتج‬
(
‫أكثر‬
‫الالزم‬ ‫من‬
)
‫المستهلكة‬ ‫والطاقة‬
(
‫الالزم‬ ‫من‬ ‫أقل‬
.)
،‫العالمي‬ ‫الصعيد‬ ‫وعلى‬
‫بالطاقة‬ ‫الغنية‬ ‫والمشروبات‬ ‫األغذية‬ ‫الناس‬ ‫يستهلك‬
(
‫قدر‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬
‫والشحوم‬ ‫السكريات‬ ‫من‬ ‫كبير‬
)
‫الكافي‬ ‫بالقدر‬ ‫البدني‬ ‫النشاط‬ ‫يمارسون‬ ‫وال‬ ،
.

9. ‫األمراض‬
‫غير‬
‫السارية‬
‫بالنظام‬ ‫المرتبطة‬
‫الغذائي‬
• ‫الغذائي‬ ‫بالنظام‬ ‫المرتبطة‬ ‫السارية‬ ‫غير‬ ‫األمراض‬ ‫تشمل‬
‫واألوعية‬ ‫القلب‬ ‫أمراض‬
(
‫والسكتة‬ ‫القلبية‬ ‫النوبات‬ ‫مثل‬
‫الدم‬ ‫بضغط‬ ‫ترتبط‬ ‫ما‬ ‫وعادة‬ ،‫الدماغية‬
)
،‫السرطانات‬ ‫وبعض‬ ،
‫السكري‬ ‫وداء‬
.
‫وسوء‬ ‫الصحي‬ ‫غير‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫عد‬ُ‫ي‬‫و‬
‫األمراض‬ ‫بهذه‬ ‫لإلصابة‬ ‫الرئيسية‬ ‫الخطر‬ ‫عوامل‬ ‫من‬ ‫التغذية‬
‫العالم‬ ‫صعيد‬ ‫على‬
.

10. ‫نطاق‬
‫المشكلة‬
• ‫عام‬ ‫في‬
2014
‫كان‬ ،
462
‫نقص‬ ‫من‬ ‫يعانون‬ ً‫ا‬‫تقريب‬ ‫بالغ‬ ‫مليون‬
‫وكان‬ ،‫الوزن‬
1.9
‫السمنة‬ ‫أو‬ ‫الوزن‬ ‫فرط‬ ‫من‬ ‫يعانون‬ ‫بالغ‬ ‫مليار‬
.
• ‫عام‬ ‫وفي‬
2016
‫بنحو‬ ‫يقدر‬ ‫ما‬ ‫كان‬ ،
155
‫سن‬ ‫دون‬ ‫طفل‬ ‫مليون‬
‫من‬ ‫يعانون‬ ‫الخامسة‬
‫التقزم‬
‫و‬ ،
41
‫فرط‬ ‫من‬ ‫يعانون‬ ‫طفل‬ ‫مليون‬
‫السمنة‬ ‫أو‬ ‫الوزن‬
.
• ‫نسبة‬ ‫وترتبط‬
45
%
‫الخامسة‬ ‫سن‬ ‫دون‬ ‫األطفال‬ ‫وفيات‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫تقريب‬
‫التغذية‬ ‫بنقص‬
.
‫المنخفضة‬ ‫البلدان‬ ‫في‬ ‫الوفيات‬ ‫هذه‬ ‫معظم‬ ‫ويحدث‬
‫الدخل‬ ‫والمتوسطة‬
.
‫الوزن‬ ‫فرط‬ ‫نسبة‬ ‫تتزايد‬ ،‫ذاته‬ ‫الوقت‬ ‫وفي‬
‫نفسها‬ ‫البلدان‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫األطفال‬ ‫بين‬ ‫والسمنة‬
.

11. ‫للمخاطر‬ ‫المعرضون‬ ‫األشخاص‬ ‫هم‬ ‫من‬
‫؟‬
• ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫أشكال‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫أو‬ ‫واحد‬ ‫شكل‬ ‫من‬ ‫العالم‬ ‫بلدان‬ ‫جميع‬ ‫يتضرر‬
.
‫التي‬ ‫التحديات‬ ‫أكبر‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫واحد‬ ‫أشكاله‬ ‫بجميع‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫محاربة‬ ‫وتمثل‬
‫العالم‬ ‫في‬ ‫العمومية‬ ‫الصحة‬ ‫تواجه‬
.
• ‫لمخاطر‬ ‫خاصة‬ ‫بصفة‬ ‫والمراهقون‬ ‫واألطفال‬ ‫والرضع‬ ‫النساء‬ ‫وتتعرض‬
‫التغذية‬ ‫سوء‬
.
‫الحياة‬ ‫مراحل‬ ‫في‬ ‫التغذية‬ ‫من‬ ‫األمثل‬ ‫المستوى‬ ‫تحقيق‬ ‫ويؤدي‬
‫المبكرة‬
-
‫حتى‬ ‫الحمل‬ ‫بدء‬ ‫من‬ ‫تمتد‬ ‫التي‬ ‫األلف‬ ‫األيام‬ ‫خالل‬ ‫ذلك‬ ‫في‬ ‫بما‬
‫الثاني‬ ‫عامه‬ ‫الطفل‬ ‫بلوغ‬
-
‫طويلة‬ ‫وفوائد‬ ‫ممكنة‬ ‫بداية‬ ‫أفضل‬ ‫ضمان‬ ‫إلى‬
‫األجل‬
.
• ‫عنه‬ ‫تنتج‬ ‫التي‬ ‫والمخاطر‬ ‫التغذية‬ ‫بسوء‬ ‫اإلصابة‬ ‫مخاطر‬ ‫الفقر‬ ‫عظم‬ُ‫ي‬‫و‬
.
‫أشكال‬ ‫بمختلف‬ ‫لإلصابة‬ ً‫ا‬‫تعرض‬ ‫أشد‬ ‫الفقر‬ ‫من‬ ‫يعانون‬ ‫الذين‬ ‫واألشخاص‬
‫التغذية‬ ‫سوء‬
.
‫ويحد‬ ،‫الصحية‬ ‫الرعاية‬ ‫تكاليف‬ ‫من‬ ‫يزيد‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫أن‬ ‫كما‬
‫من‬ ‫نهائية‬ ‫ال‬ ‫حلقة‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫قد‬ ‫ما‬ ،‫االقتصادي‬ ‫النمو‬ ‫ويبطئ‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫من‬
‫الصحة‬ ‫واعتالل‬ ‫الفقر‬
.

12. ‫سوء‬ ‫أعراض‬
‫التغذية‬
• ‫كاآلتي‬ ‫وهي‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫على‬ ‫الدالة‬ ‫األعراض‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫هناك‬
:
• 1
.
‫العامة‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫أعراض‬
• ‫يأتي‬ ‫ما‬ ‫العامة‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫أعراض‬ ‫أبرز‬ ‫من‬
:
• ‫والشراب‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫الرغبة‬ ‫وعدم‬ ‫الشهية‬ ‫فقدان‬
.
• ‫الراحة‬ ‫بعد‬ ‫والشعور‬ ‫التعب‬
.
• ‫التركيز‬ ‫في‬ ‫صعوبة‬
.
• ‫بالبرد‬ ‫الشعور‬
.
• ‫االكتئاب‬
.
• ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫الدهون‬ ‫أو‬ ‫العضالت‬ ‫في‬ ‫هزل‬
.
• ‫باألمراض‬ ‫اإلصابة‬ ‫خطر‬ ‫زيادة‬
.
• ‫الجروح‬ ‫التئام‬ ‫صعوبة‬
.
• ‫الجراحية‬ ‫العملية‬ ‫بعد‬ ‫ما‬ ‫لمضاعفات‬ ‫التعرض‬ ‫كثرة‬
.

13. 2
.
‫األطفال‬ ‫عند‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫أعراض‬
• ‫يأتي‬ ‫ما‬ ‫األطفال‬ ‫عن‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫أعراض‬ ‫أبرز‬ ‫من‬
:
• ‫الوزن‬ ‫وفقدان‬ ،‫النمو‬ ‫في‬ ‫بطء‬
.
• ‫الطاقة‬ ‫وفقدان‬ ‫التعب‬
.
• ‫القلق‬
.
• ‫التعلم‬ ‫في‬ ‫وصعوبة‬ ‫التصرف‬ ‫في‬ ‫بطء‬
.

14. ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫خطر‬ ‫وعوامل‬ ‫أسباب‬
‫والعوامل‬ ‫األسباب‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫هناك‬
‫التي‬
‫كاآلتي‬ ‫وهي‬ ،‫التغذية‬ ‫لسوء‬ ‫تؤدي‬
:
• 1
.
‫التغذية‬ ‫بسوء‬ ‫اإلصابة‬ ‫أسباب‬
• ‫يأتي‬ ‫ما‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫أسباب‬ ‫أبرز‬ ‫من‬
:
• ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫قلة‬
• ‫والمطلوبة‬ ‫الحيوية‬ ‫العناصر‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫أو‬ ‫واحد‬ ‫على‬ ‫الجسم‬ ‫يحصل‬ ‫لم‬ ‫إذا‬ ‫النقص‬ ‫هذا‬ ‫يحصل‬
‫قسم‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫امتصاص‬ ‫سوء‬ ‫بسبب‬ ‫أو‬ ،‫طبيعية‬ ‫بصورة‬ ‫بوظائفه‬ ‫للقيام‬
‫فيه‬ ‫المطلوبة‬ ‫والعناصر‬ ‫الكمية‬ ‫توفر‬ ‫رغم‬ ‫الطعام‬ ‫من‬
.
• ‫يأتي‬ ‫ما‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫لقلة‬ ‫تؤدي‬ ‫التي‬ ‫العوامل‬ ‫أبرز‬ ‫ومن‬
:
• ‫بالسرطان‬ ‫اإلصابة‬
.
• ‫الكبد‬ ‫في‬ ‫مشاكل‬
.
• ‫البلع‬ ‫في‬ ‫صعوبة‬ ‫سبب‬ُ‫ت‬ ‫صحية‬ ‫مشاكل‬
.
• ‫الغثيان‬ ‫سبب‬ُ‫ت‬ ‫التي‬ ‫األدوية‬ ‫بعض‬ ‫تناول‬
.

15. ‫اقتصادية‬ ‫مشاكل‬
‫واجتماعية‬
• ‫سوء‬
‫التغذية‬
‫ميز‬ُ‫ت‬ ‫ظاهرة‬ ‫هي‬ ‫الغذاء‬ ‫نقص‬ ‫أو‬ ‫الجوع‬ ‫عن‬ ‫الناجم‬ ‫الشديد‬
‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫فيظهر‬ ‫المتطورة‬ ‫الدول‬ ‫في‬ ‫أما‬ ،‫النامية‬ ‫الدول‬
‫في‬ ‫أو‬ ‫طبي‬ ‫إهمال‬ ‫نتيجة‬ ‫أو‬ ،‫المتدنية‬ ‫االقتصادية‬ ‫االجتماعية‬ ‫الطبقات‬ ‫لدى‬
‫غذائية‬ ‫نزوات‬ ‫من‬ ‫عانون‬ُ‫ي‬ ‫الذين‬ ‫األشخاص‬ ‫حالة‬
( Food faddism) ‫غير‬
‫سوء‬ ‫ينجم‬ ‫أن‬ ‫مكن‬ُ‫ي‬ ‫الطعام‬ ‫من‬ ‫كافية‬ ‫كمية‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫الرغم‬ ‫وعلى‬ ،‫طبيعية‬
‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫امتصاص‬ ‫سوء‬ ‫نتيجة‬ ‫أو‬ ،‫صعب‬ ‫مزمن‬ ‫مرض‬ ‫عن‬ ‫التغذية‬
‫مؤقت‬ ‫أو‬ ‫دائم‬ ‫لسبب‬ ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫في‬ ‫الطعام‬ ‫من‬
.
• ‫فيتامين‬ ‫مثل‬ ‫فقط‬ ‫واحدة‬ ‫غذائية‬ ‫بمادة‬ ‫النقص‬ ‫أن‬ ‫ا‬ً‫ض‬‫أي‬ ‫بالذكر‬ ‫الجدير‬ ‫من‬
‫تغذية‬ ‫سوء‬ ‫اآلخر‬ ‫هو‬ ‫عتبر‬ُ‫ي‬ ‫معين‬
.

16. ‫الصحة‬ ‫في‬ ‫مشاكل‬
‫النفسية‬
• ‫ومن‬
‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫سبب‬ُ‫ت‬ ‫التي‬ ‫النفسية‬ ‫األمراض‬ ‫أبرز‬
:
• ‫االكتئاب‬
.
• ‫الخرف‬
.
• ‫الشخصية‬ ‫انفصام‬
.
• ‫العصابي‬ ‫الشهية‬ ‫فقدان‬
( Anorexia nervosa).

17. ‫الجهاز‬ ‫أمراض‬
‫الهضمي‬
• ‫قد‬
‫الغذاء‬ ‫امتصاص‬ ‫في‬ ‫مشاكل‬ ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫أمراض‬ ‫سبب‬ُ‫ت‬
‫األمراض‬ ‫هذه‬ ‫أهم‬ ‫ومن‬ ،‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫إلى‬ ‫ؤدي‬ُ‫ي‬ ‫مما‬
:
• ‫كرون‬ ‫مرض‬
.
• ‫القولون‬ ‫التهاب‬
‫التقرحي‬
.
• ‫داء‬
‫الزالقي‬
.
• ‫المتواصل‬ ‫االستفراغ‬ ‫أو‬ ‫اإلسهال‬
.