Обзор проекта и достижений, предложение партнерам на сезон 2016 года. Project overview and season 2016 proposal for partners.

1. Супер-Сказка
Даниил Ромашов
C.E.O.
д о м а ш н е е м о р о ж е н о е

2. 2
1. Проблема
На данный момент подавляющее большинство
предложенного на рынке мороженого обладает
такими общими чертами:
• растительные жиры в составе
• использование производителями ряда
дешевых эмульгаторов
• использование ненатуральных
ароматизаторов и красителей
• избыточность сахара
• чрезмерно большая порция

3. 3
1. Проблема
Несмотря на всенародную любовь к
мороженому, перечисленные факторы
вызывают у большинства потребителей такие
негативные ощущения:
• быстрое пресыщение даже одной неполной
порцией
• неприятное послевкусие в течении от 5 до 30
минут
• сомнения в полезности продукта
• недоверие качеству большинства марок
мороженого

4. 4
1. Проблема
Люди истосковались по вкусу мороженого, в
котором чувствуется молоко.
Люди почти почти забыли, что мороженое имеет
свой собственный аромат, а не химических
ароматизаторов.
Каким мороженым можно без опаски накормить
ребенка? И при этом сказать ему с чистой
совестью:
– Вот таким было мороженое, когда я был
маленьким.

5. 5
2. Решение
Сделать мороженое самостоятельно!

6. 6
2. Решение
Так и поступил в 2013 году автор Супер-Сказки
Даниил Ромашов. На домашней кухне он стал
готовить мороженое.
С тех пор был пройден большой путь, но состав
мороженого остался таким же:
• молоко коровье цельное
• сливки из коровьего молока
• сахар
• яичный желток
• агар
• фрукты, ягоды, специи

7. 7
3. Достижения
• сформирован постоянный ассортимент из
более чем 20 сортов
• отработана технология продаж по
премиальной цене 300 руб./порция для
Москвы
• проект участвовал в большинстве знаковых
гастрономических мероприятий, на которых
организаторы неизменно предоставляли
лучшие места
• завоевано доверие публики
За два с половиной года достигнуты такие
результаты:

8. 8
3. Достижения
Конечно же, это не все отзывы.

9. 9
3. Достижения
• продано более 12.000 порций
• первоначальные инвестиции и реинвестиции
составили сумму прибл. 500 тыс. руб.
• производственные мощности расширены до
объема 1500 порций в сутки
• численность подписчиков группы ВК достигла
630 человек
• телеканал Мир 24 снял сюжет об авторе
проекта Данииле Ромашове
А так же:

10. 10
4. Маркетинг
Основные причины, почему люди выбирают
мороженое Супер-Сказка:
• активная и отработанная многовариантная
презентация продукта
• ароматный красивый вафельный рожок
• натуральный состав и приятное послевкусие
• вкус «как из детства» у Пломбира
• ясность вкуса других сортов
• необычность и броскость вкусовых сочетаний
некоторых сортов
• наличие «взрослых» сортов с алкоголем

11. 11
4. Маркетинг
Основные места успешных продаж мороженого
Супер-Сказка:
• центральные парки г. Москва
• тематические маркеты здорового питания,
домашней еды и hand-made в крупных
престижных ТЦ
• ключевые культурно-массовые мероприятия
городского масштаба

12. 12
4. Маркетинг
Основные условия провала продаж:
• периферийные парки г. Москва
• маркеты в периферийных ТЦ
• мероприятия с явкой менее 10.000 чел./день
• пассивность или негативный настрой
продавца
• температура воздуха ниже +20°С

13. 13
4. Маркетинг
Текущие результаты продаж выглядят так:
• в погожий выходной день в парке в среднем
продажи составляют 280 порций/день
• даже под моросящим целый день дождем при
+20°С команда Супер-Сказки добивалась
продаж 100..120 порций за выходной день
• среднестатистическая норма продаж
составляет 236 порций/день

14. 14
4. Маркетинг
Кто покупает мороженое Супер-Сказка?

15. 15
5. Планы роста
На летний сезон 2016 года план развития
включает:
• осуществлять поиск партнеров для развития
сбыта на побережье Краснодарского края и
на других курортах с большим количеством
отдыхающих
• оборудовать склады по необходимости
• осуществлять поддержку партнеров своими
опытными кадрами для успешного старта
продаж
• принимая во внимание специфичность
продукта и его высокую цену, организовать
наставничество для подготовки кадров
партнеров

16. 16
6. Партнерство
На данный момент достигнута договоренность с
четой Василенко (г.Сочи) о розничной продаже
мороженого. Ими предприняты следующие
шаги:
• поиск торговых площадок, подходящих под
формат продукции Супер-Сказка
• переговоры с арендодателями
• оплата аренды 2 точек
• закупка оборудования на точки
• содействие в подборе помещения под склад

17. 17
6. Партнерство
Идет дальнейший поиск партнеров для
розничных продаж вкуснейшего натурального
умеренно сладкого мороженого на
черноморском побережье Краснодарского края.

18. 18
7. Финансовая модель
Действующим и будущим партнерам
предложены следующие условия:
• рекомендованная цена 1 порции = 200 руб.
цена снижена на 33% от московской
• закупочная цена от 130 до 110 руб./порция в
зависимости от объема закупок в неделю
• первые 500 порций по предоплате 50%
• поставка мороженого в контейнерах по 20
порций + комплект вафельных рожков

19. 19
7. Финансовая модель
Самый осторожный экономический расчет для
одной точки в общих чертах выглядит так:
• длительность работы ≈ 120 дней
• продажи в среднем в день ≈ 115 порций
взята ½ среднего показателя для парка в
Москве
• т.о. продажа 1 порции каждые 6 минут 30 сек.
• закупочная цена = 130*
руб./порция
*
Тарифы:
до 1000 порций/нед. = 130 руб./порция
от 1001 до 2500 порций/нед. = 120 руб./порция
свыше 2500 порций/нед. = 110 руб./порция

20. 20
7. Финансовая модель
РАСХОДЫ:
• арендные платежи за сезон ≈ 170 тыс.руб.
• оборудование ≈ 70 тыс.руб.
• з.п. + % продавцов ≈ 200 тыс.руб.
• закупки мороженого ≈ 1.850 тыс.руб.
• прочие издержки ≈ 210 тыс.руб.
• ВСЕГО ≈ 2.500 тыс.руб.
ВЫРУЧКА за сезон ≈ 2.760 тыс.руб.
ПРИБЫЛЬ ≈ 260 тыс.руб.

21. 21
7. Финансовая модель
Оптимальным считается открытие 2..3 точек для
выхода на закупочную цену 110 руб./порция с
перспективой получения прибыли в размере
≈1,8 млн.руб. за сезон.
Для детального расчета воспользуйтесь
прилагаемым файлом в формате Exel.

22. 22
8. Контакты
Даниил Ромашов
daniellus@mail.ru
+7-926-203-2194
vk.com/superskazka