Web quest di italiano lingua straniera. Livello A2.

1. Una cena tricolore
WebQuest di italiano lingua straniera
Livello: Elementare A2
Ideato da
Alessandro Arpetti
Introduzione Compito Procedimento Link e Risorse Valutazione Conclusioni

2. Introduzione
Per una serata speciale
tu e i tuoi tre migliori amici
organizzate una
cena italiana!
Benissimo!!
Ma da dove cominciare? Che cosa mangiare?
Che ingredienti comprare?
Questo è il lavoro che dovete fare:
preparare un menù italiano!!
Siete pronti?
Allora… tutti in cucina!!
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3. Compito
Per preparare una buona cena italiana, il menù deve essere di quattro
portate: un antipasto, un primo piatto, un secondo piatto con un
contorno e, infine, un dolce.
Il vostro compito è presentare alla classe un cartellone con:
• il menù completo (senza dimenticare il vino!!)
• le ricette di ogni piatto
• la descrizione degli ingredienti tipici italiani
• una mappa delle regioni italiane dove indicare la provenienza delle
ricette regionali e dei prodotti tipici
Insieme al cartellone, dovete presentare alla classe una
relazione orale
per descrivere tutte le parti del vostro lavoro
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4. Procedimento
• Dividete la classe in gruppi di quattro persone
• Ogni persona, da sola, deve cercare la ricetta per una portata:
1. Antipasto
2. Primo piatto
3. Secondo piatto e contorno di verdure
4. Dolce
• Tutti insieme, poi, fate una lista degli ingredienti necessari.
• Andate in un supermercato della vostra città per vedere se riuscite a
trovare tutti i prodotti.
• Se non trovate qualche ingrediente, cercate in Internet le
informazioni su questi prodotti tipici italiani:
– Che tipi di alimenti sono? Sono tipici di una regione? Si possono
comprare in Internet? Sono cari o economici? Nel vostro paese ci sono
prodotti simili?
• Organizzate tutte le informazioni che avete trovato e preparate il
cartellone
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5. Link e Risorse
Ricette:
• http://cucina.intrage.it/ (ricette italiane)
• http://www.ricettenostrane.it/rubriche/terminologia.html (dizionario di cucina e ricette
italiane)
• http://www.ricettegolose.it/default.asp (ricette italiane e regionali)
• http://www.italianrecipes.ws/lenostrericette.shtml (ricette regionali)
• http://www.cookaround.com/cucina/regionale/index.php (ricette regionali)
Dizionario gastronomico multilingue:
• http://www.acena.it/dizionario.html
Glossario del vino e regioni di produzione:
• http://www.vinostore.it/glossario.php
Negozi alimentari on-line di prodotti tipici (con informazioni sui prodotti):
• http://www.esperya.com/JSP/
• http://www.gustoria.com/cgi-bin/estore
Mappa delle regioni italiane:
• http://digilander.libero.it/acqua67/italia.htm
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6. Valutazione
1 2 3
Scelta e selezione Molto buona
Accettabile Discreta
delle informazioni (originale)
Descrizione dei
Essenziale Completa Molto accurata
prodotti tipici
Organizzazione
Ordinata, completa
delle informazioni Ordinata Ordinata e completa
e ben strutturata
per il cartellone
Aspetto grafico del Completo e Completo, accurato
Semplice
cartellone accurato e molto originale
Presentazione Completa, corretta
Sufficiente Completa e corretta
orale e molto efficace
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7. Conclusioni
Ottimo lavoro!
Adesso conoscete la cucina italiana, i prodotti tipici e le
regioni di produzione.
Avete anche imparato a scrivere una ricetta con i termini
specifici per la cucina e a organizzare le vostre
ricerche.
Bravi!!
Non rimane che iniziare a mangiare, allora…
Buon Appetito!!
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