SlideShare a Scribd company logo
VOL 1, No 46 (2019)
Sciences of Europe
(Praha, Czech Republic)
ISSN 3162-2364
The journal is registered and published in Czech Republic.
Articles in all spheres of sciences are published in the journal.
Journal is published in Czech, English, Polish, Russian, Chinese, German and French.
Articles are accepted each month.
Frequency: 12 issues per year.
Format - A4
All articles are reviewed
Free access to the electronic version of journal
All manuscripts are peer reviewed by experts in the respective field. Authors of the manuscripts bear responsibil-
ity for their content, credibility and reliability.
Editorial board doesn’t expect the manuscripts’ authors to always agree with its opinion.
Chief editor: Petr Bohacek
Managing editor: Michal Hudecek
 Jiří Pospíšil (Organic and Medicinal Chemistry) Zentiva
 Jaroslav Fähnrich (Organic Chemistry) Institute of Organic Chemistry and Biochemistry
Academy of Sciences of the Czech Republic
 Smirnova Oksana K., Doctor of Pedagogical Sciences, Professor, Department of History
(Moscow, Russia);
 Rasa Boháček – Ph.D. člen Česká zemědělská univerzita v Praze
 Naumov Jaroslav S., MD, Ph.D., assistant professor of history of medicine and the social
sciences and humanities. (Kiev, Ukraine)
 Viktor Pour – Ph.D. člen Univerzita Pardubice
 Petrenko Svyatoslav, PhD in geography, lecturer in social and economic geography.
(Kharkov, Ukraine)
 Karel Schwaninger – Ph.D. člen Vysoká škola báňská – Technická univerzita Ostrava
 Kozachenko Artem Leonidovich, Doctor of Pedagogical Sciences, Professor, Department
of History (Moscow, Russia);
 Václav Pittner -Ph.D. člen Technická univerzita v Liberci
 Dudnik Oleg Arturovich, Doctor of Physical and Mathematical Sciences, Professor, De-
partment of Physical and Mathematical management methods. (Chernivtsi, Ukraine)
 Konovalov Artem Nikolaevich, Doctor of Psychology, Professor, Chair of General Psy-
chology and Pedagogy. (Minsk, Belarus)
«Sciences of Europe» -
Editorial office: Křižíkova 384/101 Karlín, 186 00 Praha
E-mail: info@european-science.org
Web: www.european-science.org
CONTENT
BIOLOGICAL SCIENCES
Lesovskaya M., Savchuk I., Babaeva K.
ACTUAL METHODS OF QUALITY CONTROL OF FOOD
JUICES WHICH ARE SOURCES OF HIGH-TECH
ADAPTOGENS. ............................................................3
EARTH SCIENCES
Tetior A.
MATTER AND ATOMS: WHY THEIR VOIDNESS IS SO
GREAT? FOR ENSURING EXISTENCE OF UNIVERSE......8
MEDICAL SCIENCES
Safaeva Sh., Khakimov Z.,
Rakhmanov A., Khakimova D.
EFFECTIVENESS OF GUM RESIN ASHAPHETIDE FERULA
IN CORRECTION OF EXTERNAL SECRETARY FUNCTION
OF THE LIVER IN ACUTE TOXIC HEPATITIS. ...............21
Bekova N., Khakimov Z.,
Rakhmanov A., Shukurlaev K. ANTIEXUSDATIVE
ACTION OF CINNARIZINE. .........................................23
PHYSICS AND MATHEMATICS
Rysin A., Boykachev V., Nikiforov I.
PARADOXES OF QUANTUM SUPERCONDUCTIVITY
THEORY . ...................................................................26
TECHNICAL SCIENCES
Akhramovych V., Chegrenec V.
RESEARCH OF SCIENTIFIC AND METHODICAL
APPARATUS OF PERSONAL DATA PROTECTION IN
SOCIAL NETWORKS . .................................................36
Balgabekov T., Koshmaganbetova A.,
Yembergenov G.
IMPROVEMENT OF STARTING CHARACTERISTICS OF
DIESELS BY OIL SPRAYING . .......................................39
Kasianov V., Sarlybaeva D., Belykh D.
METHODS FOR DISPERSING PEAT MASS WITH
INSTRUMENTAL ASSESSMENT OF EFFECTIVENESS ...46
Korolev S., Tenenev V.
DEVELOPMENT OF APPROXIMATING MATHEMATICAL
MODELS FOR SOLVING THE INVERSE PROBLEM OF
EXTERNAL BALLISTICS. ..............................................53
Popov V.
DEVICE DEVELOPMENT FOR COMPLEX FUEL MIXTURE
ACTIVATION WITH USAGE OF ARTIFICIAL
INTELLIGENCE ALGORITHMS IN SYSTEMS OF
PARAMETERS MONITORING . ...................................58
Sciences of Europe # 46, (2019) 3
BIOLOGICAL SCIENCES
АКТУАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ СОКОВ КАК
ИСТОЧНИКОВ ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫХ АДАПТОГЕНОВ
Лесовская М.И.
профессор
Савчук И.С.
аспирант
Бабаева К.А.
аспирант
Красноярский государственный аграрный университет,
Красноярск
ACTUAL METHODS OF QUALITY CONTROL OF FOOD JUICES WHICH ARE SOURCES OF
HIGH-TECH ADAPTOGENS
Lesovskaya M.
Professor
Savchuk I.
graduate student
Babaeva K.
graduate student
Krasnoyarsk State Agrarian University,
Krasnoyarsk
ABSTRACT
The problem of assessing the quality of food juices which are functional foods is discussed. Base indicators
of peroxidation prosesses there aren't in the list of indicators of juises quality yet. These indicators reflect not only
static, but also kinetic properties of functional nutrients. This substances have great importance for maintaining a
high level of body resistance to adverse environmental factors. The level of lipid peroxidation and antioxidant
activity can be reliable indicators of the quality of the finished product. Currently, these indicators are not used in
assessing the quality of functional products for example juices. It is shown that these criteria are more informative,
express and reproducible than some traditional ones.
АННОТАЦИЯ
В статье обсуждается проблема оценки качества функциональных продуктов питания на примере пи-
щевых соков. Данные показатели отражают не только статичные, но и кинетические свойства функцио-
нальных нутриентов, имеющих большое значение для поддержания высокого уровня резистентности ор-
ганизма к неблагоприятным факторам окружающей среды. Уровень перекисного окисления липидов и ан-
тиоксидантной активности может быть надежным показателем качества готового продукта. В настоящее
время эти показатели не используются при оценке качества функциональных продуктов, например соков.
Показано, что эти критерии более информативны, выразительны и воспроизводимы, чем некоторые тра-
диционные. Предлагается включить в перечень критериев качества показатели перекисного окисления ли-
пидов и содержание компонентов антиоксидантной системы.
Ключевые слова: фруктовые и овощные соки, функциональные нутриенты, перекисное окисление
липидов, антиоксиданты, резистентность организма.
Keywords: fruit and vegetable juices, functional nutrients, lipid peroxidation, antioxidants, body resistance.
Понятие «функциональный продукт питания»
подразумевает наличие у объекта интегральной
способности повышать адаптогенный потенциал
организма человека, т.е. неспецифическую устой-
чивость к воздействиям неблагоприятных факторов
окружающей среды [1]. К данной категории отно-
сят продукты естественного происхождения, доми-
нирующие компоненты которых при систематиче-
ском употреблении оказывают адаптогенное влия-
ние на уровне отдельных физиологических систем
или на организм в целом. Тем самым обеспечива-
ется оптимальное приспособление к внешней
среде, а следовательно, поддерживается достаточ-
ное «количество здоровья», по выражению акаде-
мика Н.М. Амосова) [2]. Таким образом, вопросы
разработки и оценки качества функциональных
продуктов питания находятся в числе наиболее ак-
туальных проблем нутрициологии и пищевого про-
изводства.
Традиционным видом функционального пита-
ния является сок как продукт, получаемый из фрук-
тов, ягод или овощей механическим способом (от-
жим, прессование) и консервируемый физическими
способами за исключением применения ионизиру-
ющего излучения. Сок может быть получен как мо-
нопродукт (из единого субстрата) либо меланжиро-
ванием фруктовых и/или овощных соков разных
4 Sciences of Europe # 46, (2019)
наименований. Ассортимент соков чрезвычайно
широк, а его расширение за счёт технологии комби-
нирования создаёт перспективы его расширения
практически без ограничений. В то же время оценка
качества продукции, имеющей натуральное проис-
хождение, ограничена нормативными рамками [3,
4]. К статичным физико-химическим параметрам,
характеризующим качество и безопасность фрукто-
вого сока, в частности, отнесены массовые доли су-
хого вещества и осадка, содержание токсичных эле-
ментов (мышьяк, свинец, ртуть), концентрация са-
харов и аскорбиновой кислоты. В то же время
действующие ГОСТ и ТР ТС не предусматривают
определение кинетических параметров, отражаю-
щих скорость протекания процессов с участием
свободных радикалов.
К таким процессам относится, например,
накопление малонового диальдегида как продукта
перекисного окисления фосфолипидов в составе
клеточных мембран. Эти природные компоненты в
различных количествах присутствуют в соках,
нектарах, пюре и другой продукции, полученной из
растительного сырья [5]. Происходящие процессы
перекисного окисления липидов (ПОЛ) приводят к
тому, что продукт в лучшем случае утрачивает свои
функциональные свойства, а в худшем – становится
источником дополнительного пищевого риска. Та-
ким образом, следует полагать, что оценка качества
функциональных продуктов повседневного спроса,
к которым относятся пищевые соки, должна вклю-
чать измерение уровня продуктов ПОЛ, с одной
стороны, и сопряженного с ним суммарного коли-
чества антиоксидантов и отдельных компонентов
антиоксидантной системы (АОС). Для водных сред
такими компонентами в первую очередь являются
витамин С, органические кислоты, серусодержа-
щие аминокислоты).
Целью настоящей работы было определение
компонентов АОС и устойчивости к перекисному
окислению липидов в различных пищевых соках
для сравнительной оценки их качества как продук-
тов функционального питания.
Материалы и методы. В работе исследованы
шесть образцов пищевых соков трёх популярных
брендов: «Я» («Мультифрукт» и «Клубничный»;
«Моя семья» («Томатный» и «Яблочный»), «Доб-
рый» («Персиковый» и «Яблочный»). Продукты
были приобретены в общедоступной розничной
сети. По данным литературы, два первых бренда
(«Я» и «Добрый») успешно прошли проверку АНО
«Роскачество» по критериям безопасности (опас-
ные соединения, микроорганизмы, плесени) и во-
шли в список лучших торговых марок [6]. Бренд
«Моя семья» не входил в план проверки. Общепри-
нятыми методами титриметрии в образцах опреде-
ляли активную кислотность (ацидиметрия) и кон-
центрацию витамина С (йодометрия) [7]. Анализ
аминокислотного состава образцов проводили с по-
мощью бумажной хроматографии с последующим
проявлением цветовых пятен, переводом окрашен-
ного комплекса в раствор и измерением оптической
плотности раствора на ФЭК. Контролем служили
стандартные растворы пяти индивидуальных ами-
нокислот (цистеин, глутамин, триптофан, аланин)
заданной концентрации, с помощью которых полу-
чали калибровочные графики [8]. Уровень перекис-
ного окисления липидов оценивали колориметри-
ческим методом по реакции малонового диальде-
гида с тиобарбитуровой кислотой [9]. Сумму
антиоксидантов определяли с помощью хемилюми-
несцентного анализа ингибирования свободнора-
дикальной реакции в модели Фентона in vitro [10].
Результаты и их обсуждение
На рис.1 представлены результаты определе-
ния активной кислотности соков, выраженные в
единицах молярной концентрации титруемых кис-
лотных эквивалентов Н+
. Минимальными значени-
ями показателя (0,4…0,5 мМ) характеризовались
оба образца бренда «Добрый», максимальным (2,2
мМ) – образец «Я Мультифрукт». Последнее
вполне объяснимо составным характером фрукто-
вой композиции (содержащей компоненты тропи-
ческих фруктов восьми наименований), а также со-
держанием лимонной кислоты в качестве техноло-
гической добавки (регулятор кислотности).
Рис. 1. Активная кислотность исследованных пи-
щевых соков
Рис. 2. Содержание витамина С
в исследованных пищевых соках
В образцах продуктовой линейки «Моя семья»
более высокое суммарное содержание кислот уста-
новлено у образца «Томатный», тогда как в образце
«Яблочный» уровень данных соединений был в 1,5
раза ниже. Промежуточные значения активной кис-
лотности (0,9 мМ) выявлены у сока «Моя семья Яб-
лочный».
Таким образом, по суммарному содержанию
органических кислот лидирует «Я Мультифрукт»,
Sciences of Europe # 46, (2019) 5
превышая активную кислотность сока «Добрый Яб-
лочный» более чем в 7 раз. Органические кислоты
участвуют в регулировании окислительно-восста-
новительных процессов, включая реакции свобод-
норадикального окисления. Однако эти функции не
связаны прямой корреляцией. Это подтверждают
данные, полученные при анализе уровня аскорби-
новой кислоты (витамин С), которая является мощ-
ным водорастворимым антиоксидантом и участ-
вует в реакциях регенерации антиоксидантов иной
химической природы, например серусодержащих
аминокислот [11].
На рис. 2 отображены результаты измерения
уровня аскорбиновой кислоты в изучаемых продук-
тах. Так, соки серий «Я» и «Моя семья» являются
выровненными по содержанию витамина С, кото-
рое варьирует от 80 (Я Клубничный) до 112 (Моя
семья Томатный). Наименьшее содержание аскор-
биновой кислоты установлено у соков серии «Доб-
рый». При этом в соке «Добрый Яблочный» содер-
жится витамина С на 34% меньше, чем в обоих со-
ках серии «Я», на 50% меньше, чем в «Моя семья
Томатный», на 40% меньше, чем в «Моя семья Яб-
лочный» и на 26% меньше, чем в аналоге «Добрый
Персиковый». В целом можно констатировать, что
по содержанию витамина С у исследованных образ-
цов не выявлено столь же резких различий, как,
например, по уровню активной кислотности. Из-
вестно, что при изготовлении высокотехнологич-
ных функциональных продуктов питания одной из
традиционных технологических добавок является
аскорбиновая кислота. Поэтому уровень этого ком-
понента скорее отражает соблюдение технических
условий, чем индивидуальное качество готового
продукта.
Рис. 4. Возрастная зависимость
потребности в аминокислотах
Рис. 3. Набор и содержание аминокислот в исследованных пи-
щевых соках
На рис. 3 показано содержание аминокислот в
изучаемых образцах. Из пяти аминокислот в рас-
смотренных соках было найдено только четыре.
Три аминокислоты, среди которых – две незамени-
мые (цистеин, глутамин, триптофан), одновре-
менно обнаружены только в одном образце «Я
Мультифрукт». По две аминокислоты (глутамин и
аланин) было выявлено в соках «Я Клубничный» и
«Моя Семья Яблочный». В остальных встречался
только глутамин (Добрый Яблочный, Добрый Пер-
сиковый) или триптофан (МС Томатный). Таким
образом, цистеин обнаружен только в одном об-
разце – «Я Мультифрукт». Из литературы известно,
что одной из незаменимых аминокислот, потреб-
ность в которой особенно велика у детей и подрост-
ков (рис. 4, [12]), является цистеин. Это серусодер-
жащая аминокислота, необходимая для синтеза ан-
тиоксидантного трипептида глутатиона.
В условиях экологического неблагополучия,
сопровождающего жизнь людей в мегаполисе, за-
пасы антиоксидантов быстро истощаются и нужда-
ются в постоянном пополнении. Следовательно,
присутствие цистеина в соке «Я Мультифрукт» де-
лает его ценным функциональным продуктом пита-
ния для здоровых людей. В то же время, судя по вы-
сокому значению активной кислотности, использо-
вание этого продукта при наличии заболеваний
желудочно-кишечного тракта, например широко
распространенных гастритов, может быть связано с
риском их усугубления.
Важнейшей характеристикой качества функ-
циональных нутриентов является их способность
повышать потенциал резистентности организма, в
первую очередь посредством защиты от окисли-
тельного стресса. Наиболее информативными ха-
рактеристиками такой способности являются такие
кинетические показатели, как скорость накопления
малонового диальдегида (МДА) при инициации пе-
рекисного окисления в массе продукта (рис. 5), а
также сопряжённая характеристика – суммарный
уровень антиоксидантов, оцениваемый ХЛ-
методом по интегральной светосумме кинетики
инициированной свободнорадикальной реакции in
vitro (рис. 6).
Важнейшей характеристикой качества функ-
циональных нутриентов является их способность
повышать потенциал резистентности организма, в
первую очередь посредством защиты от окисли-
тельного стресса. Наиболее информативными ха-
рактеристиками такой способности являются такие
кинетические показатели, как скорость накопления
малонового диальдегида (МДА) при инициации пе-
рекисного окисления в массе продукта (рис. 5), а
также сопряжённая характеристика – суммарный
уровень антиоксидантов, оцениваемый ХЛ-
методом по интегральной светосумме кинетики
6 Sciences of Europe # 46, (2019)
инициированной свободнорадикальной реакции in
vitro (рис. 6).
Как следует из рис. 5, оба образца соков бренда
«Я» характеризовались высокой устойчивостью к
процессам ПОЛ. Напротив, содержание МДА (про-
дукт ПОЛ) в составе сока «Добрый Персиковый»
устойчиво возрастало, причём, судя по характеру
кривой, наибольшая скорость процесса наблюда-
лась в первые два дня.
Рис. 5. Динамика накопления МДА в пищевых соках
В соках «Добрый Яблочный» и «Моя семья
Яблочный» МДА не было обнаружено. Это может
быть, в частности, связано с технологическими осо-
бенностями изготовления осветлённых соков, от-
фильтрованных от белков и, следовательно, фер-
ментов субстратного окисления. В результате кон-
центрация легкоокисляемых веществ в этих
продуктах оказывается намного ниже предела чув-
ствительности использованного метода, что, впро-
чем, не мешает сравнительной оценке адаптоген-
ной способности продуктов.
Сок «Моя семья Томатный» характеризовался
более высокими значениями накопления МДА, чем
образцы бренда «Я», однако значительно более
низкими, чем «Добрый Персиковый». По-види-
мому, это можно связать с присутствием типичного
для томатов природного антиоксиданта ликопена.
В то же время стоит обратить внимание на то, что в
список лучших товаров по результатам проверки
АНО «Роскачество» внесен бренд «Добрый», а не
«Моя семья». Это может быть результатом того,
что существующий перечень критериев качества
функциональных нутриентов не включает оценку
их антиоксидантного потенциала. В то же время
именно этот параметр напрямую отражает адапто-
генные свойства продукта, обусловленные его при-
родными компонентами.
На рис. 6 отражены результаты анализа сум-
марного количества антиоксидантов в исследован-
ных образцах. Как можно видеть, результаты хо-
рошо согласуются с данными измерения уровня
МДА.
Рис. 6. Светосумма кинетики хемилюминесцентной реакции под влиянием пищевых соков
Под влиянием пяти исследованных образцов
интенсивность инициированной свободноради-
кальной реакции снижалась в различной степени.
Наибольшее тушение инициированной люминес-
ценции относительно контроля (в 2,1…2,3 раза)
наблюдалось под влиянием образцов «Я Мультиф-
рут», «Добрый Яблочный», «Моя семья Яблоч-
ный», которые таким образом можно характеризо-
вать как продукты с максимальной адаптогенной
способностью. В свою очередь, под влиянием сока
«Добрый Персиковый» светосумма не снизилась, а
напротив, возросла относительно контроля на 30%,
что хорошо согласуется с динамикой МДА.
Выводы
1. В ряду исследованных образцов сок «Я
Мультифрукт», содержащий максимальное количе-
ство витамина С, амино- и органических кислот, в
наибольшей степени соответствует категории
функциональных продуктов питания здоровых лю-
дей. В то же время этот продукт лидирует по пока-
зателю активной кислотности, что связано с риском
осложений гастрацидных дисфункций.
Sciences of Europe # 46, (2019) 7
2. Традиционные показатели качества, уста-
новленные нормативными документами, необхо-
димо дополнить параметрами, характеризующими
адаптогенную активность пищевых соков. Подоб-
ную направленность имеют показатели антиокси-
дантной активности, выражаемые значениями све-
тосуммы кинетики тушения инициированной лю-
минесценции.
3. Показатели антиоксидантной активности,
полученные хемилюминесцентным методом, хо-
рошо согласуются с данными измерения концен-
трации МДА, имея преимущества в экспрессности,
воспроизводимости, наглядности и высокой чув-
ствительности анализа.
4. Традиционная оценка содержания в про-
дуктах аскорбиновой кислоты имеет важное значе-
ние для контроля технологических процессов и со-
блюдения технических регламентов. В то же время
для интегральной оценки качества готового про-
дукта информативность показатели невысока, по-
скольку итоговые результаты оказываются вы-
ровненными.
Литература
1. Лесовская М.И. Насколько здоров практи-
чески здоровый человек? // Вестник Краснояр-
ского государственного педагогического универси-
тета им. В.П. Астафьева. 2006. С.36.
2. Апанасенко Г.Л. Человеческий капитал и
здоровье: ошибки стратегии // Россия: тенденции и
перспективы развития. 2017. С. 452–455.
3. ГОСТ 32103-2013 (от 7.06.2013 г. № 43-
2013) Консервы. Продукция соковая. Соки фрук-
товые и фруктово-овощные восстановленные. Об-
щие технические условия. Электронный фонд пра-
вовой и нормативно-технической документации
http://docs.cntd.ru/document/1200104862
4. Технический регламент Таможенного со-
юза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР
ТС 023/2011 от 9 декабря 2011 г. № 882.
https://sudact.ru/law/reshenie-komissii-
tamozhennogo-soiuza-ot-09122011-n_17/tr-ts-
0232011/
5. Поязитис В.Г., Колесник А.А., Голубев
В.Н. Липиды виноградного сока и их изменение в
процессе ультрафильтрации // Известия высших
учебных заведений. Пищевая технология. 1991,
№1–3. С. 40–42.
6. Бабкина А. Какой сок в пакетах лучший:
Роскачество назвало марки // Версия: электронная
газета. Саратов, 28.11.2018. https://nversia.ru/
7. Пчелинцева О.Н., Сарафанкина Е.А. Воз-
можности использования йодометрии для опреде-
ления концентрации аскорбиновой кислоты в ово-
щах и фруктах / Пищевая промышленность и агро-
промышленный комплекс: достижения, проблемы,
перспективы. Пенза, 2014. – С. 84–87.
8. Симонян А.В., Саламатов А.А., Покров-
ская Ю.С., Аванесян А.А.. Использование нингид-
риновой реакции для количественного определения
α-аминокислот в различных объектах: Методиче-
ские рекомендации. – Волгоград, 2007. – С. 106.
9. Рогожин В.В., Курилюк Т.Т. Повышение
чувствительности метода определения концентра-
ции малонового диальдегида с помощью тиобарби-
туровой кислоты / Аналитика Сибири и Дальнего
Востока – 2004: материалы VII научно-прак. кон-
фер. Секция 5. Анализ биологических, медицин-
ских и фармацевтических объектов. ННЦ, 11–16
октября 2004 г. Новосибирск, 2004.
http://www.anchem.ru/literature/books/asbv-
2004/095.asp.
10. Лесовская М.И., Шапорова З.Е. Информа-
ционные технологии в системе управления каче-
ством функционального питания // Вестник Ом-
ского государственного аграрного университета. –
2016, №1. С. 226–234.
11. Ивкова И.А., Батухтин А.Н. Антиокисли-
тельная активность различных ингибиторов // Вест-
ник Омского государственного аграрного универ-
ситета. 2011, №2. С. 54–56.
12. Климацкая Л.Г., Меняйло А.В., Шевченко
И.Ю., Лесовская М.И., Макарская Г.В. Эколого-
биологический мониторинг минерального статуса
организованных учащихся города Красноярска //
Бюллетень СО РАМН. 2003, №3. С.78–83.
8 Sciences of Europe # 46, (2019)
EARTH SCIENCES
МАТЕРИЯ И АТОМЫ: ПОЧЕМУ ТАК ВЕЛИКА ИХ ПУСТОТНОСТЬ? ДЛЯ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ СУЩЕСТВОВАНИЯ ВСЕЛЕННОЙ
Тетиор А.Н.
докт. техн. наук, проф.
РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева, Москва
MATTER AND ATOMS: WHY THEIR VOIDNESS IS SO GREAT? FOR ENSURING EXISTENCE OF
UNIVERSE
Tetior A.
Dr. Sc., Professor
K.А. Timirjasev Agricultural Academy, Moscow
АННОТАЦИЯ
Одним из фундаментальных свойств материи Вселенной является ее необычайно высокая пустот-
ность. Информация о подавляющей пустотности (объеме пустого пространства) атомов и материи Вселен-
ной, впечатляет: пустотность (объем атома без объема материальных частиц в нем) составляет более 99%.
Это фундаментальное свойство материи нуждается в объяснении: почему так велик объем свободного про-
странства в атомах? Наиболее вероятно, что Вселенная может существовать только при такой большой
пустотности атомов. При гипотетическом (невыполнимом) исключении пустотности изменятся пути эво-
люции Вселенной, физические свойства элементов, многократно возрастет их масса, принципиально из-
менится взаимодействие между потяжелевшими и уменьшенными в размерах объектами Вселенной, тер-
мические процессы внутри звезд и сроки их протекания. Органическая жизнь станет невозможной. Исчез-
нут "легкие" элементы, характерные для живой природы. Гигантская пустотность материи обеспечила
существование мира Вселенной и возникновение жизни. Первые атомы Вселенной (водород и гелий), от
которых началось ее развитие, были самыми легкими и пустотелыми. Именно такие атомы дали начало
эволюции материи, созданию множества элементов. Этот факт можно отнести к "удивительным предопре-
деленностям", обеспечившим появление жизни на Земле. Он привлекает внимание к роли Высшего Разума
Вселенной.
ABSTRACT
One of the fundamental properties of matter of the Universe is its unusually high voidness. Information about
the overwhelming voidness (volume of empty space) of atoms and matter of the Universe is impressive: "instant"
voidness (the volume of an atom without the volume of material particles in it) is more than 99%. This fundamental
property of matter needs to be explained: why is there so much free space in the atoms? It is most likely that the
Universe can exist only with such large voidness of atoms. With the hypothetical (impossible) exclusion of void-
ness will change the ways of evolution of the Universe, the physical properties of the elements, their mass will
increase many times, the interaction between heavier and reduced in size objects will change fundamentally, the
thermal processes inside the stars and the timing of their passing will change. Organic life will become impossible.
The "light" elements characteristic of wildlife will disappear. The gigantic voidness of matter ensured the existence
of World of Universe and emergence of life. The first atoms of the Universe (hydrogen and helium), from which
its development began, were the lightest and with voidness. It is these atoms that gave rise to the evolution of
matter, the creation of many elements. This fact can be attributed to "amazing predeterminations" that ensured the
appearance of life on Earth, It draws attention to role of Higher Mind of Universe.
Ключевые слова: пустотность Вселенной; пустотность атомов; легкие элементы живой материи;
недопустимость безпустотной материи; удивительные предопределенности.
Keywords: voidness of Universe; voidness of atoms; light elements of living matter; inadmissibility of mat-
ter without voids; amazing predetermination.
Одним из фундаментальных и необычных
свойств материи Вселенной является ее необы-
чайно высокая пустотность: атомы более чем на
99% состоят из свободного пространства между ча-
стицами; возможно, Вселенная на 95,1 % состоит из
темной материи и темной энергии, которые пока не
обнаружены. В исследованиях Вселенной пока
больше вопросов, чем ответов: отсутствует обще-
принятая модель Вселенной, неизвестна ее форма,
размеры, эволюция, число Вселенных, сроки суще-
ствования - вечна она или срок конечен. Суще-
ствуют противоположные мнения по фундамен-
тальным вопросам эволюции Вселенной: один из
основных - как она образовалась. конечно или бес-
конечно время ее существования, не превратится ли
она в холодное и мертвое пространство с темпера-
турой, близкой к абсолютному нулю.
Представление о пустотности атома дает
условное описание атома водорода, данное Краме-
ром: протон размером с пылинку, вокруг которого
облако размером с собор Парижской богоматери
Sciences of Europe # 46, (2019) 9
создается бешено вращающимся со скоростью бо-
лее 1000 км/с электроном. Оно дает представление
о наличии свободного пространства в атомах. Мо-
жет ли быть движение электрона вечным? Оно
должно тормозиться темной материей. Некоторые
физики полагают, что постепенно, примерно через
100 млрд. лет, скорость движения начнет замед-
ляться, и произойдет какой-то качественный пере-
ход в состоянии материи; она изменится. Инте-
ресно, что согласно теории пульсирующей Вселен-
ной, ее полный цикл (расширение – сжатие до
«суперадрона») должен быть около 100 млрд. лет.
В этом случае скорость движения электрона не
успеет снизиться, и изменения материи не будет. В
этой модели параметры Вселенной и материи хо-
рошо подобраны Высшим Разумом.
Устройство атомов постоянно уточняется и из-
меняется - в модели Резерфорда электроны враща-
лись вокруг ядер. но теперь в новых моделях дви-
жутся в электронных облаках по орбиталям; обна-
ружены новые удивительные частицы - кварки
(процесс углубления знаний о материи и Вселенной
бесконечен). Возможно, атомы состоят из сформи-
рованной в замкнутом энергетическом простран-
стве энергии электромагнитных волн; шарообраз-
ная форма атома - это форма замкнутого электро-
магнитного поля (рис. 1).
Рис. 1. Одно из представлений о строении атома: ядро, электронное облако, электромагнитное поле,
неплоская трещина Гриффитса
Масса атомов сосредоточена в ялрах (элек-
троны практически невесомы), поэтому масса эле-
ментов зависит от расстояния между ядрами l, что
связано с размерами атома. Возможно, атомы кон-
тактируют между собой в молекулах через поверх-
ности электромагнитных полей. Тогда трещина
Гриффитса, проходящая в твердом теле, не плоская.
Если "круглые" атомы плотно упакованы, то форма
поверхности контакта - гексагональная. Как отме-
чает Дж. Уолд, швейцарские ученые из Европей-
ского центра ядерных исследований (CERN) смоде-
лировали "творение" материи из нематериального
мира; они экспериментально доказали, что материя
формируется в виде квантов энергии. Дж. Уолд вы-
сказал мысль: "человеческое сознание - атрибут
живой материи. Значит, есть еще и космическое со-
знание, Высший Разум, который формирует саму
материю".
Один из важных вопросов состояния материи
во Вселенной - ее большая пустотность. Размеры
атомов велики, а ядра и электронов - малы. Высо-
чайшая пустотность атомов привела к следующим
особенностям материи:
1. Возможности сложной многоступенчатой
эволюции элементов от первых и самых легких пу-
стотелых - водорода и гелия, до тяжелых. Не будь
пустот - не было бы множества элементов и самой
Вселенной.
2. Возможности появления элементов живой
материи: около 99 % тканей живых организмов по-
строено из четырех легких элементов: Н, О, N и С,
имеющих пустотелые атомы наименьшего размера.
3. Сравнительно невысокой объемной массе
материалов объектов Вселенной, как металлов, так
и не металлов, и др. - планет, звезд, и т.д.
4.. Сравнительно большим размерам планет,
звезд, галактик, что повлияло на силу тяжести и на
особенности их эволюции и взаимодействия.
5.. Возможности образования легкой атмо-
сферы и воды на планетах.
6.. Формированию множества (более 100 при-
родных и созданных в лабораториях) химических
элементов с разнообразными свойствами, позво-
лившими создать объекты неживой и живой при-
роды. В основе деления был атомный вес элементов
и химические свойства; следовательно, пустот-
ность определяла свойства элементов и их число.
7. Формированию "легких" элементов для по-
строения объектов живой природы с минимальной
собственной массой, облегчающей жизнь объектов.
8. Возможности образования из отдельных
атомов твердых, жидких и газообразных тел с раз-
нообразными свойствами.
9. Формированию атомов с прочными связями
между их частями; вероятно, внутриатомные связи
оптимальны именно при больших расстояниях
между электронами и ядром (рис. 2). Роль пустоты
во Вселенной чрезвычайно велика: Вселенная, по-
строенная из материалов с большой пустотностью,
10 Sciences of Europe # 46, (2019)
создана и может существовать только при таком
большом объеме пустот.
Рис. 2. Современное (далеко не окончательное) представление о структуре атома
При гипотетическом (абсолютно нереальном)
исключении пустоты атомов и материи объектов
Вселенной произойдет принципиальное изменение
материи и эволюции Вселенной, исчезнут легкие
элементы и резко сократится число элементов, что
не позволит создать материальный мир Вселенной.
Органическая жизнь станет невозможной во Все-
ленной. Исчезнут "легкие" элементы, используе-
мые для объектов живой природы. Кто же сотворил
такой необычный мир Вселенной с гигантской пу-
стотностью материи, что обеспечило его существо-
вание и возникновение жизни? Этот факт можно
отнести к "удивительным предопределенностям",
обеспечившим появление жизни на Земле, и к роли
Создателя, Высшего Разума [5].
Мир, как предполагается, состоит из бинар-
ного множества предметов и явлений; это - основа
его бытия [5]. Бинарная множественность мира
включает в себя подмножества, куда входят в каче-
стве равноценных составляющих все предметы и
явления: очень редкие оппозиции, и множество
промежуточных, в т. ч. позитивных, нейтральных и
негативных с точки зрения человека. Предполага-
ется, что эволюция природы, общества, человека
протекает с разветвлениями, рано или поздно урав-
новешивающими «позитивные» и «негативные» (с
точки зрения человека) ветви. Такая эволюция ве-
дет к росту множественности, поддерживает суще-
ствование целостного бинарно множественного
мира, который существует благодаря взаимодей-
ствию бинарной множественности уравновешива-
ющих предметов и явлений [4, 5].
Будущее Вселенной рассматривается физиче-
ской космологией [1]. Возможно, мир многосто-
ронне множествен, и предлагаемый автором закон
бинарной множественности мира [5] действителен
и для Вселенной: в ней есть противоположности -
вещество и антивещество, протон и нейтрон, чер-
ные и белые дыры, горячая и холодная темная ма-
терия, и пр. Черные дыры поглощают вещество и
энергию, а белые - испускают их в пространство.
Если бинарная множественность мира - это закон,
то мир не сможет развиться в одну сторону путем
его схождения и окончательной гибели. Оконча-
тельная гибель – это не допустимый предложенным
законом бинарной множественности односторон-
ний процесс, тогда как промежуточная гибель с по-
следующим возобновлением цикла – это обычный
этап циклического развития.
Тепловая смерть Вселенной невозможна: в се-
редине XIX в. У. Томпсон и Р. Клаузиус открыли
второй закон термодинамики: процесс передачи
тепла от одного тела к другому необратим и всегда
направлен от более теплого тела к более холод-
ному. Исходя из этого Р. Клаузиус сделал вывод,
что все виды энергии со временем превратятся в
тепловую; тепловая энергия, в соответствии с ука-
занным законом, равномерно рассеется во Вселен-
ной, которую он полагал замкнутой системой;
наступит энергетическое равновесие, абсолютный
покой и «тепловая смерть» Вселенной. Но Вселен-
ная не является замкнутой системой и выводы
Клаузиуса к ней неприменимы. Вселенная - не
только термодинамическая, но и гравитационная,
мезонная, электронная система, и др. Это обеспечи-
вает взаимопереходы энергии, без превращения
всех видов энергии в тепловую.
Известны несколько теоретических моделей:
модель горячей Вселенной; модель пульсирующей
Вселенной с концепцией большого взрыва; модель
расширяющейся Вселенной, инфляционная мо-
дель, и др. В этих работах Вселенная предстает и
конечной, и бесконечной. В ряде работ предсказы-
вается печальный и бессмысленный конец Вселен-
ной. Вероятно, форма эволюции всех предметов и
явлений мира (и в масштабе Вселенной, и Земли) –
разветвление. Видимо, бинарная множественность
предметов и явлений мира, - это всеобщее свойство,
всеобщий закон действительности (который, ка-
жется, мог бы заменить предложенное ранее в каче-
стве закона признание противоречивости, единства
и борьбы противоположностей, служащий для
обеспечения существования и эволюции Универ-
сума, и для его циклического, бесконечно повторя-
ющегося развития с разветвлениями и схождени-
ями.
Могла ли существовать Вселенная с меньшей
пустотностью атомов и материи? Кратко рассмот-
рим эволюцию Вселенной и представлений о ней.
Вселенная и все ее части, составляющие живую и
неживую природу, находятся в постоянном про-
цессе изменений. Говорить о развитии и эволюции
Вселенной или атомов можно только на уровне со-
временных знаний об этих процессах. Эти знания
далеко не полны, и, видимо, никогда не смогут
быть полными. Сейчас имеются десятки моделей
Вселенной с различными параметрами и гипоте-
Sciences of Europe # 46, (2019) 11
зами, положенными в их основу; общим для моде-
лей является растущая множественность, и во мно-
гих моделях – разветвляющаяся эволюция и сходя-
щаяся деволюция. Среди них: однородная изотроп-
ная нестационарная горячая расширяющаяся
Вселенная Эйнштейна и Хаббла; модель Вселенной
Леметра, которая начинается с Большого взрыва,
сменяющегося затем статической фазой и последу-
ющим бесконечным расширением; модель Боль-
шого взрыва (модель расширяющейся Вселенной,
согласующейся с общей теорией относительности
А. Эйнштейна и с установленным Э. Хабблом крас-
ным смещением, была предложена А. Фридманом в
1922 г. Согласно этой модели, Вселенная одинакова
в каждой точке пространства и во всех направле-
ниях; три обобщенных модели Вселенной предпо-
лагают ее различное поведение – от бесконечного
расширения до последующего сжатия; в первое
мгновение взрыва материя Вселенной имела беско-
нечные плотность и температуру; такое состояние
называют сингулярностью); инфляционная модель
А. Гута и А. Линде, 1981-82 г.г.; теория эволюции
крупномасштабных структур; космологическая мо-
дель λCDM – теория расширения на основе темной
энергии и темной материи; модель на основе тео-
рии струн и суперструн, и др.
Новая теория струн сочетает в себе идеи кван-
товой механики и теории относительности; ожида-
лось, что на основе теории струн будет сформули-
рована так называемая «единая теория», или «тео-
рия всего». Теория струн основана на гипотезе о
том, что все элементарные частицы и их фундамен-
тальные взаимодействия возникают в результате
колебаний и взаимодействий ультрамикроскопиче-
ских квантовых струн планковской длиной 10−35
м.
Первоначальные модели включали открытые
струны (нити, имеющие два свободных конца), и
замкнутые (петли). Эти два типа струн ведут себя
по-разному и генерируют два различных спектра.
Не все современные теории струн используют оба
типа, некоторые обходятся замкнутыми струнами.
Наиболее реалистичные теории струн в качестве
обязательного элемента включают суперсиммет-
рию, поэтому такие теории называются су-
перструнными. Возникший всплеск интереса к тео-
рии струн назван первой суперструнной револю-
цией. Все эти модели формулируются в 10-мерном
пространстве-времени. Японские физики создали
основанную на теории струн модель рождения Все-
ленной. В их модели Большой взрыв – явление,
нарушающее симметрию мира. Он рассматривается
как флуктуация, приведшая к выделению трех из-
мерений из шести измерений теории струн. После
этого три выделившихся измерения развернулись,
создав трехмерное пространство. Согласно теории
струн, Большой взрыв был не моментом, когда воз-
никла Вселенная, а переходной стадией, и Вселен-
ная существовала всегда. К моменту Большого
взрыва Вселенная могла пройти несколько циклов
гибели и возрождения (расширения и сжатия). До
Большого взрыва такие силы, как гравитация (при-
тяжение), были слабы. Они постепенно росли, и ма-
терия начала сжиматься. Но, согласно теории
струн, она сжималась не до бесконечно малой
точки, а до ультрамикроскопической длины. В не-
которых областях Вселенной плотность возросла
настолько, что начали формироваться черные
дыры. Когда материя не могла больше сжиматься,
произошел Большой взрыв. Сжималась материя
или Вселенная? Исследования показали, что эволю-
ция Вселенной происходит не однородно - одни ее
части развиваются быстрее других. Скорость, с ко-
торой сверхновые звезды движутся от нас, увели-
чивается, и постепенно увеличивается Вселенная.
Физики предполагают, что процессы, которые про-
исходят во Вселенной, могут способствовать появ-
лению еще одного измерения, и с помощью теории
неоднородности Вселенной можно будет объяс-
нить существование гипотетических параллельных
миров. Но почему растет скорость звезд?
Согласно модели пульсирующей Вселенной,
ее развитие началось с «Большого Взрыва» «пер-
вичного атома» или «космического зародыша».
Около 18 млрд. лет назад в первый миг существо-
вания (~10 -42
сек.) Вселенной ее плотность была
равна ~1093
г/см3
и ее размеры были примерно
равны размерам электрона радиусом ~ 10-12
см. Ин-
тересно, что, во-первых, ничего определенного ска-
зать о существовании Вселенной до этого кратчай-
шего момента нельзя; во-вторых, Вселенная с
огромной массой ~1052
т почему-то стала расши-
ряться; в-третьих, приведенная величина сверх-
мощного расширения Вселенной до времени 10-42
сек. противоречит основам современной физики,
так как скорость ее расширения выше скорости
света (хотя, видимо, скорость света не предел для
скорости: физики полагают, что при некоторых
условиях возможно существование объектов, дви-
жущихся со скоростями, превышающими скорость
света - тахионов). Что же было в пространстве во-
круг суперадрона? Вселенная – это одна бесконеч-
ность или Вселенных много? Когда Вселенная сжи-
мается, – то сжимается все ее пространство или
только материальная среда? Согласно теории «ста-
ционарной» Вселенной она создана раз и навсегда
и постоянно расширяется. Эта теория менее объяс-
нима с точки зрения непрерывной эволюции – такая
эволюция обычно предполагает наличие циклов.
Кроме того, в теорию «стационарной» эволюции не
вписывается предполагаемая длительность движе-
ния электронов в атомах и их постепенное замедле-
ние из-за сопротивления темной материи.
Сейчас нарастает множественность гипотез о
Вселенной, новых теорий о ее происхождении и
строении. Например, появились гипотезы о множе-
ственности Вселенных и их бесконечном существо-
вании, о ветвлении времени и объектов, о наличии
тоннелей («кротовых нор») в другие миры, о тем-
ной материи и темной энергии (темная энергия
была открыта в 1998 году; она представляет собой
одну из астрономических загадок: наш мир состоит
из нее на три четверти, однако она невидима и сам
факт ее существования известен лишь ввиду ее воз-
действия на состояние Вселенной), о наличии и
большой роли струн, и т.д. Все существующие мо-
дели Вселенных предполагают их эволюцию. В це-
лом жизнь Вселенной, видимо, соответствует кон-
цепциям бинарной множественности, разветвления
и схождения [5].
В гипотезе множественности космических ми-
ров предполагается, что физические законы в них
могут существенно отличаться от действующих в
12 Sciences of Europe # 46, (2019)
нашей Вселенной. В ней изменились представле-
ния о Вселенной, как об однородной и изотропной:
предполагается, что она состоит из множества
мини-Вселенных, в которых свойства элементар-
ных частиц, величина энергии вакуума, и размер-
ность пространства-времени могут быть различны.
Трудно сказать, представимы ли другие Вселенные
с другими свойствами элементов, с другими эле-
ментами и с другой пустотностью атомов и мате-
рии.
В результате развития инфляционной космо-
логической модели «нашу» Вселенную начали
представлять единицей в бесконечном числе Все-
ленных, возникших в результате Большого взрыва.
По-английски Вселенная - «Universe», и поэтому
можно назвать космос, состоящий из бесконечного
числа Вселенных, словом «Multiverse» (Мультивер-
сум). В научный обиход этот термин ввел не-
сколько лет назад физик Д. Дойч. Основу для работ
в области Мультиверсума заложил в 1956 году аме-
риканский физик Х. Эверетт. Он считал, что «сво-
боды воли и права выбора у элементарной частицы
действительно нет, а это означает, что в каждый мо-
мент времени совершаются не одно, а два или
больше действий, допускаемых решениями волно-
вых уравнений, и мироздание разветвляется на две
или больше новых составляющих». Если в каком-
то физическом процессе возможны не один, а два
или несколько вариантов развития, то осуществля-
ются в реальности все варианты без исключения.
Но мы наблюдаем один вариант, другие варианты
осуществляются в другой Вселенной. Каждый мо-
мент времени наша Вселенная разветвляется, а по-
скольку событий каждое мгновение происходит
бесконечное множество, то и разветвляется наш
мир на бесконечное множество копий, каждая из
которых развивается своим собственным путем. И
потому на самом деле существует не одна Вселен-
ная (та, что воспринимается органами чувств чело-
века), а множество. В этой гипотезе представлено и
бинарное множество, и разветвление Вселенных. В
моделях Вселенных имеются различные, иногда
противоположные, варианты параметров (табл. 1).
Идея Мультиверсума, существования бесконеч-
ного числа Вселенных, где реализуется бесконеч-
ное число выборов и совершенно для нас непред-
ставимых физических законов, заставляет по-но-
вому взглянуть на высшую созидательную силу -
всеведущий Высший Разум. Каждое ветвление не
является чем-то ограниченным, оно порождает бес-
конечный мир. В каждый момент ветвления возни-
кает другая Вселенная в таком виде, в каком суще-
ствовала наша Вселенная в момент ветвления. Но
человеческий разум не приспособлен к оперирова-
нию бесконечностями. В конце концов может воз-
никнуть новая наука - инфинитология, наука о фи-
зических бесконечностях [2]. Человеческому мозгу
трудно представить многие объекты и явления Все-
ленной (нет ли здесь «запрета», наложенного при-
родой на эти представления?). Например, что такое
суперадрон – «первоатом», в котором сжата вся ма-
терия? Как можно сжать всю материю в этот «пер-
воатом»?
Таблица 1
Некоторые варианты параметров Вселенных
№ Параметр Описание вариантов параметра
1 Число Вселенных а. Одна Вселенная. б. Множественность Вселенных
2
Эволюция Вселен-
ных
а. Вселенные эволюционируют циклически с ростом множественности
и последующей деволюцией. б. Вселенные эволюционируют вечно. в.
Эволюция и ссуществование конечны
3
Время существова-
ния
а. Конечное, до тепловой смерти. б. Бесконечное. в. Циклическое
4
Структура Вселен-
ных
Углубление исследований ведет к росту сложности структуры, введе-
нию новых понятий темной энергии, темной массы, вакуума, струн,
«кротовых нор», ветвления, и пр.
5
Размеры и форма
Вселенных
а. Размеры конечны. б. Размеры бесконечны. в. Множество форм – плос-
кость, шар, бублик, и пр.; до 11 измерений, одно из них - время
6 Начало времени
а. От «большого взрыва». б. Начала нет ввиду бесконечности существо-
вания
7
Физические законы
для Вселенных
а. Одни физические законы для Вселенной. б. Множество Вселенных со
своими физическими законами
8
Преодоление про-
странств человеком
а. Невозможно; недостаточны скорости, ресурсы. б. Теоретически воз-
можно через «кротовые норы»
9
Наличие признаков
органической жизни
а. Имеются на множестве планет. б. Есть на небольшом числе планет. в.
Пока нет нигде, кроме Земли
10
Наличие обитаемых
планет
а. Множество. б. Имеются отдельные планеты. в. Одинокая Земля
11
Возможность позна-
ния Вселенной
а. Познание возможно. б. Возможно ограниченное познание. в. Вселен-
ная до конца не будет познана
В строении и эволюции Вселенной очень
много необъяснимого, непознанного, что есте-
ственно, учитывая невероятные с точки зрения «че-
ловеческих» измерений расстояния, размеры.
Например, ввиду наблюдающегося расширения
Вселенной ее объекты удаляются друг от друга, по-
этому скорость удаления для наблюдателя увеличи-
вается по мере их удаления. Это приводит к тому,
что за «горизонтом космических событий», находя-
щимся на расстоянии около 12 млрд. световых лет,
Sciences of Europe # 46, (2019) 13
скорость удаления равна скорости света и наблюда-
тель ничего не видит. Кроме того, методы наблю-
дения и их точность далеки от совершенства. За-
коны, действующие во Вселенной, непривычны для
наших представлений в земных условиях.
Открыта или закрыта Вселенная? Некоторые
данные, например, по средней плотности материи
во Вселенной, свидетельствуют о расширении и от-
крытости Вселенной. В закрытой же Вселенной ее
пространство должно быть ограничено. Однако эти
представления никак не учитывают конечности
энергии движения электронов, цикличности эволю-
ционного процесса. Идее «круговоротности», за-
мкнутости циклов эволюции лучше всего соответ-
ствует теория пульсирующей Вселенной. После
того, как удалось оценить общую массу Вселенной
в 1052
т, американские астрофизики пришли к вы-
воду о возможности завершения этапа расширения
через 30 млрд. лет и о переходе к этапу сжатия про-
должительностью 50 млрд. лет, с полным циклом в
100 млрд. лет. Бесконечно ли повторение предпола-
гаемых циклов – неизвестно. Вообще во многом из
того, что касается Вселенной, масса предположе-
ний, неясностей и гипотез. Поэтому пока все кон-
цепции ее эволюции и деволюции далеки от реаль-
ности.
Человеку с его ограниченными возможно-
стями для наблюдений чрезвычайно трудно углуб-
лять представление о столь сложной Вселенной.
Возможно, потребуются принципиальные измене-
ния в методах исследований и рост затрат на них
для качественного скачка в понимании процессов
Вселенной, но это может быть очень дорого для че-
ловечества. Зачем нужно глубокое проникновение
в законы строения и эволюции Вселенной? Не
лучше ли глубоко изучить солнечную систему и
пытаться жить и действовать внутри нее? Но чело-
вечеству необходимы знания об эволюции Вселен-
ной и о ближнем космосе для:
1. Обеспечения безопасного существования
Земли и отсутствия катастрофического воздей-
ствий на нее со стороны космоса. Достаточно ли
для этого изучения солнечной системы? Изучение
эволюции Вселенной с этой точки зрения – это
только первый этап деятельности, который должен
продолжиться разработкой сложнейших техноло-
гий, обеспечивающих длительную безопасность
Земли со стороны Космоса.
2. Выявления путей сохранения человечества
при затруднении возможности жизни на остываю-
щей Земле (при дальнейшем существовании
Солнца). Предполагается, что недра Земли начнут
остывать примерно через 1,5 млрд. лет при продол-
жительности ее существования около 5, 5 млрд. лет.
Но это – огромный срок по сравнению со всем пе-
риодом от появления первых приматов и до совре-
менного человека – 70 млн. лет, и тем более этот
срок велик по сравнению со временем возникнове-
ния и развития Homo sapiens – около 40 тыс. лет.
Совершенно неизвестно, что произойдет с совре-
менным человеком за этот срок, сохранится ли он
или его ждет судьба всех других исчезнувших ви-
дов, или он будет этапом к появлению следующего,
более разумного человека. И что решит этот буду-
щий, более совершенный человек, если ему удастся
появиться как виду. Или же рост искусственности
среды и жизни полностью изменит человека.
3. Выявления возможности и путей дальней-
шей экспансии человечества при превращении
Солнца в красный гигант и затем в белый карлик, и
при абсолютном исчезновении каких-либо условий
жизни на Земле. Солнце в его современном состоя-
нии, видимо, просуществует еще около 8 млрд. лет.
За это время человечество ожидают многие века
эволюции и (если не произойдет катастрофы техно-
генного характера, глобального кризиса), века
мощного технологического и культурного разви-
тия. Возможно, что за такие сроки человечество ре-
шит исключительные по значимости проблемы –
сохранения природы, получения энергии, роста ка-
чества и продолжительности здоровой жизни, и пр.
Если сопоставить срок около 8 млрд. лет, и срок
научно-технической революции (~100 лет), резуль-
татом которой стали все современные технологиче-
ские достижения и проблемы – можно предполо-
жить, что человек сумеет решить технологические
проблемы.
Вероятно, законы эволюции Вселенной и ее
состав и состояния никогда не будут познаны до
конца, что имеется наложенный огромными рассто-
яниями и физическими сложностями множествен-
ных Вселенных определенный «запрет» на эти зна-
ния и представления. Возможно, что законы, дей-
ствующие во Вселенной (или во Вселенных),
настолько отличаются от любых представлений
(даже учитывая уже обнаруженные отклонения –
неприменимость евклидовой геометрии и пр.), что
они в принципе не представимы человеком. В гипо-
тезе бесконечной множественности Вселенных
считается, что физические законы в них отлича-
ются от известных в «нашей» Вселенной. Воз-
можно, что некоторые обнаруженные «приспособ-
ленности» параметров Вселенной не случайны – за
ними стоит «Создатель», высший разум. Однако,
несмотря на множество невыясненных вопросов и
наличие противоположных суждений, касающихся
основ возникновения и состояния Вселенной,
можно считать, что Вселенная эволюционирует.
При изменениях состояния звезд иногда проявля-
ется деволюция.
Важен вопрос направленности эволюции во
Вселенной, в космосе, на Земле. Она идет с разветв-
лениями и затем – со схождениями. В природе
Земли форма бытия многих явлений и предметов –
круг; на Земле много круговоротов и циклов – кру-
говороты веществ, энергии, элементов, воды,
циклы – жизненные, веществ и пр. Циклы, кругово-
роты - важнейший фактор эволюции. Возможно,
они могут быть основой и космологических про-
цессов.
Во Вселенной многие ее крупные объекты
имеют форму спирали: большая часть (75%) галак-
тик спиралеобразна. Учитывая, что многие про-
цессы в природе имеют замкнутый (кольцевой)
цикл, можно предположить, что кольцо или спи-
14 Sciences of Europe # 46, (2019)
раль – универсальная модель бытия объектов в при-
роде. Эволюция же объектов идет с разветвлени-
ями. Если это так, то модель пульсирующей Все-
ленной более правдоподобна. К тому же она соот-
ветствует предполагаемой длительности движения
электронов. После первоначального взрыва элек-
тронам было задана энергия движения на срок
около 100 млрд. лет, на который и был рассчитан
полный цикл (расширение-сжатие по 50 млрд. лет)
существования Вселенной. После этого скорость
движения электронов замедлится, и материя перей-
дет в другое состояние. Но по циклической модели
должен произойти новый взрыв и начнется новый
цикл.
Бесконечна ли Вселенная? В условиях ограни-
ченности знаний человечества, обусловленной не-
возможностью непосредственных наблюдений, от-
сутствием соответствующих методик и приборов,
особенностями мышления и восприятия человека,
возможны варианты развития знаний о Вселенной:
1. Человечество не получит полных данных о
микро - и макромирах. Эти миры бесконечны,
сложны и не познаваемы до конца. Расстояния в
макромире исключительно велики и, вероятно, при
любых технологиях непреодолимы для человека.
2. Имеется наложенное извне ограничение на
возможность полного познания Вселенной и мик-
ромира.
3. Человечество не успеет познать мир, оно
получит знания о доступном для наблюдений про-
странстве Космоса и начнет экспансию в космосе,
но этим ограничится, так как закончится время его
существования как вида.
Общая теория относительности однозначно
связывает темп расширения Вселенной со средней
плотностью вещества, заключенного в ней. В пред-
положении о том, что средняя кривизна простран-
ства равна нулю, то есть в нем действует геометрия
Эвклида, а не Лобачевского, эта плотность должна
быть равна 10–29
г/см3
. Плотность же видимого ве-
щества примерно в 20 раз меньше. Предполагается,
что недостающие 95% от массы Вселенной состав-
ляет темная материя, состав которой пока не опре-
делен. Галактическое гравитационное поле должно
замедлять расширение Вселенной; Большая масса
темной материи должна сопротивляться росту ско-
рости движения объектов Вселенной. В итоге рас-
ширение Вселенной должно начать замедляться, и
постепенно перейти к этапу сжатия, схлопывания.
Интересна мысль, высказанная в [3]: «Свой-
ства химических элементов были предопределены
задолго до появления живых существ, и между бу-
дущим и прошлым не могло быть обратной связи.
Без сомнения, кто-нибудь вроде условного «Со-
крата» из платоновских диалогов мог бы увидеть во
всем этом указание на то, что углерод, водород и
кислород были специально созданы для будущей
жизни» [3]. По температуре поверхности и цветно-
сти большинство звезд укладывается на так называ-
емую главную последовательность, которая соот-
ветствует звездам с идущим в них процессом горе-
ния водорода. На этой последовательности слева
направо уменьшаются светимость, радиус и темпе-
ратура звезд. Согласно этапам эволюции, звезды
типа Солнца могут существовать около 13 млрд.
лет (то есть Солнце должно существовать еще
около 8 млрд. лет). Время жизни более крупных
звезд меньше этой величины, а звезды – карлики
живут гораздо дольше. Поэтому считается, что за
время существования Вселенной (около 18 млрд.
лет) эволюция была завершена только для массив-
ных звезд. Эволюция звезд идет с разветвлениями
(рис. 3). Звезда типа Солнца на этапе протозвезды
живет около 1 млрд. лет. За это время прекращается
гравитационное сжатие и достигается температура
10…15 млн. град., достаточная для протекания
ядерных реакций. После этого начинают протекать
длительные термоядерные реакции с выделением
большого количества энергии за счет превращения
ядер атомов водорода в ядра атомов гелия. По мере
сгорания водорода ядра звезд обогащаются гелием,
они сжимаются, ядерные реакции происходят на
периферии ядра.
Светимость и размеры звезд начинают расти,
они переходят в состояние красного гиганта, раз-
меры увеличиваются в десятки раз. Звезды с массой
Солнца живут в стадии красного гиганта до 1 млрд.
лет. Вторичные ядерные реакции, происходящие в
ядрах красных гигантов, приводят к сбрасыванию и
рассеиванию легких наружных оболочек и обнаже-
нию остывающего ядра, превращающегося в белый
карлик. Очень плотные (105
– 109
г/см3
) и светящие
за счет запасенной тепловой энергии белые кар-
лики через сотни миллионов лет превращаются в
холодные черные карлики. При малой массе звезд
(менее 0,08 массы Солнца) их температура на этапе
протозвезды не повышается до необходимой для
протекания термоядерных реакций, и они после
разогрева за счет сил гравитационного сжатия по-
степенно превращаются в черные карлики. Звезды
с массами от 0,08 до 0,5 массы Солнца имеют высо-
кие температуры, достаточные для протекания тер-
моядерных реакций, но после выгорания водорода
их температура недостаточна для термоядерных ре-
акций с возгоранием гелия. Такие звезды переходят
в состояния белых и черных карликов.
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019
Vol 1-no-46-2019

More Related Content

What's hot

Тематическое планирование 8 класс
Тематическое планирование 8 классТематическое планирование 8 класс
Тематическое планирование 8 класс
koneqq
 
Sciences of Europe No 86 (2022) Vol. 2
Sciences of Europe No 86 (2022) Vol. 2Sciences of Europe No 86 (2022) Vol. 2
Sciences of Europe No 86 (2022) Vol. 2
Sciences of Europe
 
743.влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак
743.влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак743.влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак
743.влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собакИван Иванов
 
756.влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, желе...
756.влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, желе...756.влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, желе...
756.влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, желе...Иван Иванов
 
Scientific Light №27
Scientific Light №27Scientific Light №27
Scientific Light №27
scientific_light
 
556
556556
обзор новинок за март 2014 года
обзор новинок за март 2014 годаобзор новинок за март 2014 года
обзор новинок за март 2014 годаannut77
 
402.биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании...
402.биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании...402.биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании...
402.биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании...Иван Иванов
 
VOL-1-No-8-8-2016
VOL-1-No-8-8-2016VOL-1-No-8-8-2016
VOL-1-No-8-8-2016
Sciences of Europe
 

What's hot (9)

Тематическое планирование 8 класс
Тематическое планирование 8 классТематическое планирование 8 класс
Тематическое планирование 8 класс
 
Sciences of Europe No 86 (2022) Vol. 2
Sciences of Europe No 86 (2022) Vol. 2Sciences of Europe No 86 (2022) Vol. 2
Sciences of Europe No 86 (2022) Vol. 2
 
743.влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак
743.влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак743.влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак
743.влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак
 
756.влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, желе...
756.влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, желе...756.влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, желе...
756.влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, желе...
 
Scientific Light №27
Scientific Light №27Scientific Light №27
Scientific Light №27
 
556
556556
556
 
обзор новинок за март 2014 года
обзор новинок за март 2014 годаобзор новинок за март 2014 года
обзор новинок за март 2014 года
 
402.биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании...
402.биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании...402.биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании...
402.биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании...
 
VOL-1-No-8-8-2016
VOL-1-No-8-8-2016VOL-1-No-8-8-2016
VOL-1-No-8-8-2016
 

Similar to Vol 1-no-46-2019

обзор новинок за март 2014 года
обзор новинок за март 2014 годаобзор новинок за март 2014 года
обзор новинок за март 2014 годаannut77
 
The scientific heritage Vol 2, № 63 (63) (2021)
The scientific heritage Vol 2, № 63 (63) (2021)The scientific heritage Vol 2, № 63 (63) (2021)
The scientific heritage Vol 2, № 63 (63) (2021)
The scientific heritage
 
Vol 1, № 41 (2019)
Vol 1, № 41 (2019)Vol 1, № 41 (2019)
Vol 1, № 41 (2019)
Sciences of Europe
 
POLISH-JOURNAL-OF-SCIENCE-№16-2019-VOL.-1
POLISH-JOURNAL-OF-SCIENCE-№16-2019-VOL.-1POLISH-JOURNAL-OF-SCIENCE-№16-2019-VOL.-1
POLISH-JOURNAL-OF-SCIENCE-№16-2019-VOL.-1
POLISH JOURNAL OF SCIENCE
 
Vol 2-№-40-40-2019
Vol 2-№-40-40-2019Vol 2-№-40-40-2019
Vol 2-№-40-40-2019
The scientific heritage
 
Vol 1-№-36-2019
Vol 1-№-36-2019Vol 1-№-36-2019
Vol 1-№-36-2019
Sciences of Europe
 
Norwegian Journal of development of the International Science №24 part 1
Norwegian Journal of development of the International Science №24 part 1Norwegian Journal of development of the International Science №24 part 1
Norwegian Journal of development of the International Science №24 part 1
Norwegian Journal of development of the International Science
 
Vol 1-№-39-2019
Vol 1-№-39-2019Vol 1-№-39-2019
Vol 1-№-39-2019
Sciences of Europe
 
2016 физ-хим.методы граница
2016 физ-хим.методы  граница2016 физ-хим.методы  граница
2016 физ-хим.методы граница
Konstantin German
 
VOL-1-No-13-13-2017
VOL-1-No-13-13-2017VOL-1-No-13-13-2017
VOL-1-No-13-13-2017
Sciences of Europe
 
Vol 1, no 25 (2018)
Vol 1, no 25 (2018)Vol 1, no 25 (2018)
Vol 1, no 25 (2018)
Sciences of Europe
 
VOL-1-No-12-12-2017
VOL-1-No-12-12-2017VOL-1-No-12-12-2017
VOL-1-No-12-12-2017
Sciences of Europe
 
9 класс вахрушев
9 класс вахрушев9 класс вахрушев
9 класс вахрушев
Ярослав Харченко
 
Njd 45 2
Njd 45 2Njd 45 2
Vol 1-no-21-21-2018
Vol 1-no-21-21-2018Vol 1-no-21-21-2018
Vol 1-no-21-21-2018
The scientific heritage
 
The scientific heritage No 86 (86) (2022) Vol 2
The scientific heritage No 86 (86) (2022) Vol 2The scientific heritage No 86 (86) (2022) Vol 2
The scientific heritage No 86 (86) (2022) Vol 2
The scientific heritage
 
витамин_д_консенсус
витамин_д_консенсусвитамин_д_консенсус
витамин_д_консенсус
Andrey777888
 
The scientific heritage VOL 2, No 58 (58) (2021)
The scientific heritage VOL 2, No 58 (58) (2021)The scientific heritage VOL 2, No 58 (58) (2021)
The scientific heritage VOL 2, No 58 (58) (2021)
The scientific heritage
 
книги учёных вуза
книги учёных вузакниги учёных вуза
книги учёных вуза
MakarevichIrina
 
Vol 1-no-14-14-2017
Vol 1-no-14-14-2017Vol 1-no-14-14-2017
Vol 1-no-14-14-2017
Sciences of Europe
 

Similar to Vol 1-no-46-2019 (20)

обзор новинок за март 2014 года
обзор новинок за март 2014 годаобзор новинок за март 2014 года
обзор новинок за март 2014 года
 
The scientific heritage Vol 2, № 63 (63) (2021)
The scientific heritage Vol 2, № 63 (63) (2021)The scientific heritage Vol 2, № 63 (63) (2021)
The scientific heritage Vol 2, № 63 (63) (2021)
 
Vol 1, № 41 (2019)
Vol 1, № 41 (2019)Vol 1, № 41 (2019)
Vol 1, № 41 (2019)
 
POLISH-JOURNAL-OF-SCIENCE-№16-2019-VOL.-1
POLISH-JOURNAL-OF-SCIENCE-№16-2019-VOL.-1POLISH-JOURNAL-OF-SCIENCE-№16-2019-VOL.-1
POLISH-JOURNAL-OF-SCIENCE-№16-2019-VOL.-1
 
Vol 2-№-40-40-2019
Vol 2-№-40-40-2019Vol 2-№-40-40-2019
Vol 2-№-40-40-2019
 
Vol 1-№-36-2019
Vol 1-№-36-2019Vol 1-№-36-2019
Vol 1-№-36-2019
 
Norwegian Journal of development of the International Science №24 part 1
Norwegian Journal of development of the International Science №24 part 1Norwegian Journal of development of the International Science №24 part 1
Norwegian Journal of development of the International Science №24 part 1
 
Vol 1-№-39-2019
Vol 1-№-39-2019Vol 1-№-39-2019
Vol 1-№-39-2019
 
2016 физ-хим.методы граница
2016 физ-хим.методы  граница2016 физ-хим.методы  граница
2016 физ-хим.методы граница
 
VOL-1-No-13-13-2017
VOL-1-No-13-13-2017VOL-1-No-13-13-2017
VOL-1-No-13-13-2017
 
Vol 1, no 25 (2018)
Vol 1, no 25 (2018)Vol 1, no 25 (2018)
Vol 1, no 25 (2018)
 
VOL-1-No-12-12-2017
VOL-1-No-12-12-2017VOL-1-No-12-12-2017
VOL-1-No-12-12-2017
 
9 класс вахрушев
9 класс вахрушев9 класс вахрушев
9 класс вахрушев
 
Njd 45 2
Njd 45 2Njd 45 2
Njd 45 2
 
Vol 1-no-21-21-2018
Vol 1-no-21-21-2018Vol 1-no-21-21-2018
Vol 1-no-21-21-2018
 
The scientific heritage No 86 (86) (2022) Vol 2
The scientific heritage No 86 (86) (2022) Vol 2The scientific heritage No 86 (86) (2022) Vol 2
The scientific heritage No 86 (86) (2022) Vol 2
 
витамин_д_консенсус
витамин_д_консенсусвитамин_д_консенсус
витамин_д_консенсус
 
The scientific heritage VOL 2, No 58 (58) (2021)
The scientific heritage VOL 2, No 58 (58) (2021)The scientific heritage VOL 2, No 58 (58) (2021)
The scientific heritage VOL 2, No 58 (58) (2021)
 
книги учёных вуза
книги учёных вузакниги учёных вуза
книги учёных вуза
 
Vol 1-no-14-14-2017
Vol 1-no-14-14-2017Vol 1-no-14-14-2017
Vol 1-no-14-14-2017
 

More from Sciences of Europe

Sciences of Europe journal No 142 (2024)
Sciences of Europe journal No 142 (2024)Sciences of Europe journal No 142 (2024)
Sciences of Europe journal No 142 (2024)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe journal No 141 (2024)
Sciences of Europe journal No 141 (2024)Sciences of Europe journal No 141 (2024)
Sciences of Europe journal No 141 (2024)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe jounal No 140 (2024)
Sciences of Europe jounal  No 140 (2024)Sciences of Europe jounal  No 140 (2024)
Sciences of Europe jounal No 140 (2024)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe journal No 139 (2024).pdf
Sciences of Europe journal No 139 (2024).pdfSciences of Europe journal No 139 (2024).pdf
Sciences of Europe journal No 139 (2024).pdf
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe journal No 138 (2024)
Sciences of Europe journal No 138 (2024)Sciences of Europe journal No 138 (2024)
Sciences of Europe journal No 138 (2024)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe journal No 137 (2024)
Sciences of Europe journal No 137 (2024)Sciences of Europe journal No 137 (2024)
Sciences of Europe journal No 137 (2024)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe journal No 136 (2024)
Sciences of Europe journal No 136 (2024)Sciences of Europe journal No 136 (2024)
Sciences of Europe journal No 136 (2024)
Sciences of Europe
 
"Sciences of Europe" journal No 135 (2024)
"Sciences of Europe" journal No 135 (2024)"Sciences of Europe" journal No 135 (2024)
"Sciences of Europe" journal No 135 (2024)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 134 (2024)
Sciences of Europe No 134 (2024)Sciences of Europe No 134 (2024)
Sciences of Europe No 134 (2024)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 133 (2024)
Sciences of Europe No 133 (2024)Sciences of Europe No 133 (2024)
Sciences of Europe No 133 (2024)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 132 (2023)
Sciences of Europe No 132 (2023)Sciences of Europe No 132 (2023)
Sciences of Europe No 132 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 131 (2023)
Sciences of Europe No 131 (2023)Sciences of Europe No 131 (2023)
Sciences of Europe No 131 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 130 (2023)
Sciences of Europe No 130 (2023)Sciences of Europe No 130 (2023)
Sciences of Europe No 130 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 129 (2023)
Sciences of Europe No 129 (2023)Sciences of Europe No 129 (2023)
Sciences of Europe No 129 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 128 (2023)
Sciences of Europe No 128 (2023)Sciences of Europe No 128 (2023)
Sciences of Europe No 128 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 127 (2023)
Sciences of Europe No 127 (2023)Sciences of Europe No 127 (2023)
Sciences of Europe No 127 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 126 (2023)
Sciences of Europe No 126 (2023)Sciences of Europe No 126 (2023)
Sciences of Europe No 126 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 125 (2023)
Sciences of Europe No 125 (2023)Sciences of Europe No 125 (2023)
Sciences of Europe No 125 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 124 (2023)
Sciences of Europe No 124 (2023)Sciences of Europe No 124 (2023)
Sciences of Europe No 124 (2023)
Sciences of Europe
 
Sciences of Europe No 123 (2023)
Sciences of Europe No 123 (2023)Sciences of Europe No 123 (2023)
Sciences of Europe No 123 (2023)
Sciences of Europe
 

More from Sciences of Europe (20)

Sciences of Europe journal No 142 (2024)
Sciences of Europe journal No 142 (2024)Sciences of Europe journal No 142 (2024)
Sciences of Europe journal No 142 (2024)
 
Sciences of Europe journal No 141 (2024)
Sciences of Europe journal No 141 (2024)Sciences of Europe journal No 141 (2024)
Sciences of Europe journal No 141 (2024)
 
Sciences of Europe jounal No 140 (2024)
Sciences of Europe jounal  No 140 (2024)Sciences of Europe jounal  No 140 (2024)
Sciences of Europe jounal No 140 (2024)
 
Sciences of Europe journal No 139 (2024).pdf
Sciences of Europe journal No 139 (2024).pdfSciences of Europe journal No 139 (2024).pdf
Sciences of Europe journal No 139 (2024).pdf
 
Sciences of Europe journal No 138 (2024)
Sciences of Europe journal No 138 (2024)Sciences of Europe journal No 138 (2024)
Sciences of Europe journal No 138 (2024)
 
Sciences of Europe journal No 137 (2024)
Sciences of Europe journal No 137 (2024)Sciences of Europe journal No 137 (2024)
Sciences of Europe journal No 137 (2024)
 
Sciences of Europe journal No 136 (2024)
Sciences of Europe journal No 136 (2024)Sciences of Europe journal No 136 (2024)
Sciences of Europe journal No 136 (2024)
 
"Sciences of Europe" journal No 135 (2024)
"Sciences of Europe" journal No 135 (2024)"Sciences of Europe" journal No 135 (2024)
"Sciences of Europe" journal No 135 (2024)
 
Sciences of Europe No 134 (2024)
Sciences of Europe No 134 (2024)Sciences of Europe No 134 (2024)
Sciences of Europe No 134 (2024)
 
Sciences of Europe No 133 (2024)
Sciences of Europe No 133 (2024)Sciences of Europe No 133 (2024)
Sciences of Europe No 133 (2024)
 
Sciences of Europe No 132 (2023)
Sciences of Europe No 132 (2023)Sciences of Europe No 132 (2023)
Sciences of Europe No 132 (2023)
 
Sciences of Europe No 131 (2023)
Sciences of Europe No 131 (2023)Sciences of Europe No 131 (2023)
Sciences of Europe No 131 (2023)
 
Sciences of Europe No 130 (2023)
Sciences of Europe No 130 (2023)Sciences of Europe No 130 (2023)
Sciences of Europe No 130 (2023)
 
Sciences of Europe No 129 (2023)
Sciences of Europe No 129 (2023)Sciences of Europe No 129 (2023)
Sciences of Europe No 129 (2023)
 
Sciences of Europe No 128 (2023)
Sciences of Europe No 128 (2023)Sciences of Europe No 128 (2023)
Sciences of Europe No 128 (2023)
 
Sciences of Europe No 127 (2023)
Sciences of Europe No 127 (2023)Sciences of Europe No 127 (2023)
Sciences of Europe No 127 (2023)
 
Sciences of Europe No 126 (2023)
Sciences of Europe No 126 (2023)Sciences of Europe No 126 (2023)
Sciences of Europe No 126 (2023)
 
Sciences of Europe No 125 (2023)
Sciences of Europe No 125 (2023)Sciences of Europe No 125 (2023)
Sciences of Europe No 125 (2023)
 
Sciences of Europe No 124 (2023)
Sciences of Europe No 124 (2023)Sciences of Europe No 124 (2023)
Sciences of Europe No 124 (2023)
 
Sciences of Europe No 123 (2023)
Sciences of Europe No 123 (2023)Sciences of Europe No 123 (2023)
Sciences of Europe No 123 (2023)
 

Vol 1-no-46-2019

  • 1. VOL 1, No 46 (2019) Sciences of Europe (Praha, Czech Republic) ISSN 3162-2364 The journal is registered and published in Czech Republic. Articles in all spheres of sciences are published in the journal. Journal is published in Czech, English, Polish, Russian, Chinese, German and French. Articles are accepted each month. Frequency: 12 issues per year. Format - A4 All articles are reviewed Free access to the electronic version of journal All manuscripts are peer reviewed by experts in the respective field. Authors of the manuscripts bear responsibil- ity for their content, credibility and reliability. Editorial board doesn’t expect the manuscripts’ authors to always agree with its opinion. Chief editor: Petr Bohacek Managing editor: Michal Hudecek  Jiří Pospíšil (Organic and Medicinal Chemistry) Zentiva  Jaroslav Fähnrich (Organic Chemistry) Institute of Organic Chemistry and Biochemistry Academy of Sciences of the Czech Republic  Smirnova Oksana K., Doctor of Pedagogical Sciences, Professor, Department of History (Moscow, Russia);  Rasa Boháček – Ph.D. člen Česká zemědělská univerzita v Praze  Naumov Jaroslav S., MD, Ph.D., assistant professor of history of medicine and the social sciences and humanities. (Kiev, Ukraine)  Viktor Pour – Ph.D. člen Univerzita Pardubice  Petrenko Svyatoslav, PhD in geography, lecturer in social and economic geography. (Kharkov, Ukraine)  Karel Schwaninger – Ph.D. člen Vysoká škola báňská – Technická univerzita Ostrava  Kozachenko Artem Leonidovich, Doctor of Pedagogical Sciences, Professor, Department of History (Moscow, Russia);  Václav Pittner -Ph.D. člen Technická univerzita v Liberci  Dudnik Oleg Arturovich, Doctor of Physical and Mathematical Sciences, Professor, De- partment of Physical and Mathematical management methods. (Chernivtsi, Ukraine)  Konovalov Artem Nikolaevich, Doctor of Psychology, Professor, Chair of General Psy- chology and Pedagogy. (Minsk, Belarus) «Sciences of Europe» - Editorial office: Křižíkova 384/101 Karlín, 186 00 Praha E-mail: info@european-science.org Web: www.european-science.org
  • 2. CONTENT BIOLOGICAL SCIENCES Lesovskaya M., Savchuk I., Babaeva K. ACTUAL METHODS OF QUALITY CONTROL OF FOOD JUICES WHICH ARE SOURCES OF HIGH-TECH ADAPTOGENS. ............................................................3 EARTH SCIENCES Tetior A. MATTER AND ATOMS: WHY THEIR VOIDNESS IS SO GREAT? FOR ENSURING EXISTENCE OF UNIVERSE......8 MEDICAL SCIENCES Safaeva Sh., Khakimov Z., Rakhmanov A., Khakimova D. EFFECTIVENESS OF GUM RESIN ASHAPHETIDE FERULA IN CORRECTION OF EXTERNAL SECRETARY FUNCTION OF THE LIVER IN ACUTE TOXIC HEPATITIS. ...............21 Bekova N., Khakimov Z., Rakhmanov A., Shukurlaev K. ANTIEXUSDATIVE ACTION OF CINNARIZINE. .........................................23 PHYSICS AND MATHEMATICS Rysin A., Boykachev V., Nikiforov I. PARADOXES OF QUANTUM SUPERCONDUCTIVITY THEORY . ...................................................................26 TECHNICAL SCIENCES Akhramovych V., Chegrenec V. RESEARCH OF SCIENTIFIC AND METHODICAL APPARATUS OF PERSONAL DATA PROTECTION IN SOCIAL NETWORKS . .................................................36 Balgabekov T., Koshmaganbetova A., Yembergenov G. IMPROVEMENT OF STARTING CHARACTERISTICS OF DIESELS BY OIL SPRAYING . .......................................39 Kasianov V., Sarlybaeva D., Belykh D. METHODS FOR DISPERSING PEAT MASS WITH INSTRUMENTAL ASSESSMENT OF EFFECTIVENESS ...46 Korolev S., Tenenev V. DEVELOPMENT OF APPROXIMATING MATHEMATICAL MODELS FOR SOLVING THE INVERSE PROBLEM OF EXTERNAL BALLISTICS. ..............................................53 Popov V. DEVICE DEVELOPMENT FOR COMPLEX FUEL MIXTURE ACTIVATION WITH USAGE OF ARTIFICIAL INTELLIGENCE ALGORITHMS IN SYSTEMS OF PARAMETERS MONITORING . ...................................58
  • 3. Sciences of Europe # 46, (2019) 3 BIOLOGICAL SCIENCES АКТУАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ СОКОВ КАК ИСТОЧНИКОВ ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫХ АДАПТОГЕНОВ Лесовская М.И. профессор Савчук И.С. аспирант Бабаева К.А. аспирант Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск ACTUAL METHODS OF QUALITY CONTROL OF FOOD JUICES WHICH ARE SOURCES OF HIGH-TECH ADAPTOGENS Lesovskaya M. Professor Savchuk I. graduate student Babaeva K. graduate student Krasnoyarsk State Agrarian University, Krasnoyarsk ABSTRACT The problem of assessing the quality of food juices which are functional foods is discussed. Base indicators of peroxidation prosesses there aren't in the list of indicators of juises quality yet. These indicators reflect not only static, but also kinetic properties of functional nutrients. This substances have great importance for maintaining a high level of body resistance to adverse environmental factors. The level of lipid peroxidation and antioxidant activity can be reliable indicators of the quality of the finished product. Currently, these indicators are not used in assessing the quality of functional products for example juices. It is shown that these criteria are more informative, express and reproducible than some traditional ones. АННОТАЦИЯ В статье обсуждается проблема оценки качества функциональных продуктов питания на примере пи- щевых соков. Данные показатели отражают не только статичные, но и кинетические свойства функцио- нальных нутриентов, имеющих большое значение для поддержания высокого уровня резистентности ор- ганизма к неблагоприятным факторам окружающей среды. Уровень перекисного окисления липидов и ан- тиоксидантной активности может быть надежным показателем качества готового продукта. В настоящее время эти показатели не используются при оценке качества функциональных продуктов, например соков. Показано, что эти критерии более информативны, выразительны и воспроизводимы, чем некоторые тра- диционные. Предлагается включить в перечень критериев качества показатели перекисного окисления ли- пидов и содержание компонентов антиоксидантной системы. Ключевые слова: фруктовые и овощные соки, функциональные нутриенты, перекисное окисление липидов, антиоксиданты, резистентность организма. Keywords: fruit and vegetable juices, functional nutrients, lipid peroxidation, antioxidants, body resistance. Понятие «функциональный продукт питания» подразумевает наличие у объекта интегральной способности повышать адаптогенный потенциал организма человека, т.е. неспецифическую устой- чивость к воздействиям неблагоприятных факторов окружающей среды [1]. К данной категории отно- сят продукты естественного происхождения, доми- нирующие компоненты которых при систематиче- ском употреблении оказывают адаптогенное влия- ние на уровне отдельных физиологических систем или на организм в целом. Тем самым обеспечива- ется оптимальное приспособление к внешней среде, а следовательно, поддерживается достаточ- ное «количество здоровья», по выражению акаде- мика Н.М. Амосова) [2]. Таким образом, вопросы разработки и оценки качества функциональных продуктов питания находятся в числе наиболее ак- туальных проблем нутрициологии и пищевого про- изводства. Традиционным видом функционального пита- ния является сок как продукт, получаемый из фрук- тов, ягод или овощей механическим способом (от- жим, прессование) и консервируемый физическими способами за исключением применения ионизиру- ющего излучения. Сок может быть получен как мо- нопродукт (из единого субстрата) либо меланжиро- ванием фруктовых и/или овощных соков разных
  • 4. 4 Sciences of Europe # 46, (2019) наименований. Ассортимент соков чрезвычайно широк, а его расширение за счёт технологии комби- нирования создаёт перспективы его расширения практически без ограничений. В то же время оценка качества продукции, имеющей натуральное проис- хождение, ограничена нормативными рамками [3, 4]. К статичным физико-химическим параметрам, характеризующим качество и безопасность фрукто- вого сока, в частности, отнесены массовые доли су- хого вещества и осадка, содержание токсичных эле- ментов (мышьяк, свинец, ртуть), концентрация са- харов и аскорбиновой кислоты. В то же время действующие ГОСТ и ТР ТС не предусматривают определение кинетических параметров, отражаю- щих скорость протекания процессов с участием свободных радикалов. К таким процессам относится, например, накопление малонового диальдегида как продукта перекисного окисления фосфолипидов в составе клеточных мембран. Эти природные компоненты в различных количествах присутствуют в соках, нектарах, пюре и другой продукции, полученной из растительного сырья [5]. Происходящие процессы перекисного окисления липидов (ПОЛ) приводят к тому, что продукт в лучшем случае утрачивает свои функциональные свойства, а в худшем – становится источником дополнительного пищевого риска. Та- ким образом, следует полагать, что оценка качества функциональных продуктов повседневного спроса, к которым относятся пищевые соки, должна вклю- чать измерение уровня продуктов ПОЛ, с одной стороны, и сопряженного с ним суммарного коли- чества антиоксидантов и отдельных компонентов антиоксидантной системы (АОС). Для водных сред такими компонентами в первую очередь являются витамин С, органические кислоты, серусодержа- щие аминокислоты). Целью настоящей работы было определение компонентов АОС и устойчивости к перекисному окислению липидов в различных пищевых соках для сравнительной оценки их качества как продук- тов функционального питания. Материалы и методы. В работе исследованы шесть образцов пищевых соков трёх популярных брендов: «Я» («Мультифрукт» и «Клубничный»; «Моя семья» («Томатный» и «Яблочный»), «Доб- рый» («Персиковый» и «Яблочный»). Продукты были приобретены в общедоступной розничной сети. По данным литературы, два первых бренда («Я» и «Добрый») успешно прошли проверку АНО «Роскачество» по критериям безопасности (опас- ные соединения, микроорганизмы, плесени) и во- шли в список лучших торговых марок [6]. Бренд «Моя семья» не входил в план проверки. Общепри- нятыми методами титриметрии в образцах опреде- ляли активную кислотность (ацидиметрия) и кон- центрацию витамина С (йодометрия) [7]. Анализ аминокислотного состава образцов проводили с по- мощью бумажной хроматографии с последующим проявлением цветовых пятен, переводом окрашен- ного комплекса в раствор и измерением оптической плотности раствора на ФЭК. Контролем служили стандартные растворы пяти индивидуальных ами- нокислот (цистеин, глутамин, триптофан, аланин) заданной концентрации, с помощью которых полу- чали калибровочные графики [8]. Уровень перекис- ного окисления липидов оценивали колориметри- ческим методом по реакции малонового диальде- гида с тиобарбитуровой кислотой [9]. Сумму антиоксидантов определяли с помощью хемилюми- несцентного анализа ингибирования свободнора- дикальной реакции в модели Фентона in vitro [10]. Результаты и их обсуждение На рис.1 представлены результаты определе- ния активной кислотности соков, выраженные в единицах молярной концентрации титруемых кис- лотных эквивалентов Н+ . Минимальными значени- ями показателя (0,4…0,5 мМ) характеризовались оба образца бренда «Добрый», максимальным (2,2 мМ) – образец «Я Мультифрукт». Последнее вполне объяснимо составным характером фрукто- вой композиции (содержащей компоненты тропи- ческих фруктов восьми наименований), а также со- держанием лимонной кислоты в качестве техноло- гической добавки (регулятор кислотности). Рис. 1. Активная кислотность исследованных пи- щевых соков Рис. 2. Содержание витамина С в исследованных пищевых соках В образцах продуктовой линейки «Моя семья» более высокое суммарное содержание кислот уста- новлено у образца «Томатный», тогда как в образце «Яблочный» уровень данных соединений был в 1,5 раза ниже. Промежуточные значения активной кис- лотности (0,9 мМ) выявлены у сока «Моя семья Яб- лочный». Таким образом, по суммарному содержанию органических кислот лидирует «Я Мультифрукт»,
  • 5. Sciences of Europe # 46, (2019) 5 превышая активную кислотность сока «Добрый Яб- лочный» более чем в 7 раз. Органические кислоты участвуют в регулировании окислительно-восста- новительных процессов, включая реакции свобод- норадикального окисления. Однако эти функции не связаны прямой корреляцией. Это подтверждают данные, полученные при анализе уровня аскорби- новой кислоты (витамин С), которая является мощ- ным водорастворимым антиоксидантом и участ- вует в реакциях регенерации антиоксидантов иной химической природы, например серусодержащих аминокислот [11]. На рис. 2 отображены результаты измерения уровня аскорбиновой кислоты в изучаемых продук- тах. Так, соки серий «Я» и «Моя семья» являются выровненными по содержанию витамина С, кото- рое варьирует от 80 (Я Клубничный) до 112 (Моя семья Томатный). Наименьшее содержание аскор- биновой кислоты установлено у соков серии «Доб- рый». При этом в соке «Добрый Яблочный» содер- жится витамина С на 34% меньше, чем в обоих со- ках серии «Я», на 50% меньше, чем в «Моя семья Томатный», на 40% меньше, чем в «Моя семья Яб- лочный» и на 26% меньше, чем в аналоге «Добрый Персиковый». В целом можно констатировать, что по содержанию витамина С у исследованных образ- цов не выявлено столь же резких различий, как, например, по уровню активной кислотности. Из- вестно, что при изготовлении высокотехнологич- ных функциональных продуктов питания одной из традиционных технологических добавок является аскорбиновая кислота. Поэтому уровень этого ком- понента скорее отражает соблюдение технических условий, чем индивидуальное качество готового продукта. Рис. 4. Возрастная зависимость потребности в аминокислотах Рис. 3. Набор и содержание аминокислот в исследованных пи- щевых соках На рис. 3 показано содержание аминокислот в изучаемых образцах. Из пяти аминокислот в рас- смотренных соках было найдено только четыре. Три аминокислоты, среди которых – две незамени- мые (цистеин, глутамин, триптофан), одновре- менно обнаружены только в одном образце «Я Мультифрукт». По две аминокислоты (глутамин и аланин) было выявлено в соках «Я Клубничный» и «Моя Семья Яблочный». В остальных встречался только глутамин (Добрый Яблочный, Добрый Пер- сиковый) или триптофан (МС Томатный). Таким образом, цистеин обнаружен только в одном об- разце – «Я Мультифрукт». Из литературы известно, что одной из незаменимых аминокислот, потреб- ность в которой особенно велика у детей и подрост- ков (рис. 4, [12]), является цистеин. Это серусодер- жащая аминокислота, необходимая для синтеза ан- тиоксидантного трипептида глутатиона. В условиях экологического неблагополучия, сопровождающего жизнь людей в мегаполисе, за- пасы антиоксидантов быстро истощаются и нужда- ются в постоянном пополнении. Следовательно, присутствие цистеина в соке «Я Мультифрукт» де- лает его ценным функциональным продуктом пита- ния для здоровых людей. В то же время, судя по вы- сокому значению активной кислотности, использо- вание этого продукта при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, например широко распространенных гастритов, может быть связано с риском их усугубления. Важнейшей характеристикой качества функ- циональных нутриентов является их способность повышать потенциал резистентности организма, в первую очередь посредством защиты от окисли- тельного стресса. Наиболее информативными ха- рактеристиками такой способности являются такие кинетические показатели, как скорость накопления малонового диальдегида (МДА) при инициации пе- рекисного окисления в массе продукта (рис. 5), а также сопряжённая характеристика – суммарный уровень антиоксидантов, оцениваемый ХЛ- методом по интегральной светосумме кинетики инициированной свободнорадикальной реакции in vitro (рис. 6). Важнейшей характеристикой качества функ- циональных нутриентов является их способность повышать потенциал резистентности организма, в первую очередь посредством защиты от окисли- тельного стресса. Наиболее информативными ха- рактеристиками такой способности являются такие кинетические показатели, как скорость накопления малонового диальдегида (МДА) при инициации пе- рекисного окисления в массе продукта (рис. 5), а также сопряжённая характеристика – суммарный уровень антиоксидантов, оцениваемый ХЛ- методом по интегральной светосумме кинетики
  • 6. 6 Sciences of Europe # 46, (2019) инициированной свободнорадикальной реакции in vitro (рис. 6). Как следует из рис. 5, оба образца соков бренда «Я» характеризовались высокой устойчивостью к процессам ПОЛ. Напротив, содержание МДА (про- дукт ПОЛ) в составе сока «Добрый Персиковый» устойчиво возрастало, причём, судя по характеру кривой, наибольшая скорость процесса наблюда- лась в первые два дня. Рис. 5. Динамика накопления МДА в пищевых соках В соках «Добрый Яблочный» и «Моя семья Яблочный» МДА не было обнаружено. Это может быть, в частности, связано с технологическими осо- бенностями изготовления осветлённых соков, от- фильтрованных от белков и, следовательно, фер- ментов субстратного окисления. В результате кон- центрация легкоокисляемых веществ в этих продуктах оказывается намного ниже предела чув- ствительности использованного метода, что, впро- чем, не мешает сравнительной оценке адаптоген- ной способности продуктов. Сок «Моя семья Томатный» характеризовался более высокими значениями накопления МДА, чем образцы бренда «Я», однако значительно более низкими, чем «Добрый Персиковый». По-види- мому, это можно связать с присутствием типичного для томатов природного антиоксиданта ликопена. В то же время стоит обратить внимание на то, что в список лучших товаров по результатам проверки АНО «Роскачество» внесен бренд «Добрый», а не «Моя семья». Это может быть результатом того, что существующий перечень критериев качества функциональных нутриентов не включает оценку их антиоксидантного потенциала. В то же время именно этот параметр напрямую отражает адапто- генные свойства продукта, обусловленные его при- родными компонентами. На рис. 6 отражены результаты анализа сум- марного количества антиоксидантов в исследован- ных образцах. Как можно видеть, результаты хо- рошо согласуются с данными измерения уровня МДА. Рис. 6. Светосумма кинетики хемилюминесцентной реакции под влиянием пищевых соков Под влиянием пяти исследованных образцов интенсивность инициированной свободноради- кальной реакции снижалась в различной степени. Наибольшее тушение инициированной люминес- ценции относительно контроля (в 2,1…2,3 раза) наблюдалось под влиянием образцов «Я Мультиф- рут», «Добрый Яблочный», «Моя семья Яблоч- ный», которые таким образом можно характеризо- вать как продукты с максимальной адаптогенной способностью. В свою очередь, под влиянием сока «Добрый Персиковый» светосумма не снизилась, а напротив, возросла относительно контроля на 30%, что хорошо согласуется с динамикой МДА. Выводы 1. В ряду исследованных образцов сок «Я Мультифрукт», содержащий максимальное количе- ство витамина С, амино- и органических кислот, в наибольшей степени соответствует категории функциональных продуктов питания здоровых лю- дей. В то же время этот продукт лидирует по пока- зателю активной кислотности, что связано с риском осложений гастрацидных дисфункций.
  • 7. Sciences of Europe # 46, (2019) 7 2. Традиционные показатели качества, уста- новленные нормативными документами, необхо- димо дополнить параметрами, характеризующими адаптогенную активность пищевых соков. Подоб- ную направленность имеют показатели антиокси- дантной активности, выражаемые значениями све- тосуммы кинетики тушения инициированной лю- минесценции. 3. Показатели антиоксидантной активности, полученные хемилюминесцентным методом, хо- рошо согласуются с данными измерения концен- трации МДА, имея преимущества в экспрессности, воспроизводимости, наглядности и высокой чув- ствительности анализа. 4. Традиционная оценка содержания в про- дуктах аскорбиновой кислоты имеет важное значе- ние для контроля технологических процессов и со- блюдения технических регламентов. В то же время для интегральной оценки качества готового про- дукта информативность показатели невысока, по- скольку итоговые результаты оказываются вы- ровненными. Литература 1. Лесовская М.И. Насколько здоров практи- чески здоровый человек? // Вестник Краснояр- ского государственного педагогического универси- тета им. В.П. Астафьева. 2006. С.36. 2. Апанасенко Г.Л. Человеческий капитал и здоровье: ошибки стратегии // Россия: тенденции и перспективы развития. 2017. С. 452–455. 3. ГОСТ 32103-2013 (от 7.06.2013 г. № 43- 2013) Консервы. Продукция соковая. Соки фрук- товые и фруктово-овощные восстановленные. Об- щие технические условия. Электронный фонд пра- вовой и нормативно-технической документации http://docs.cntd.ru/document/1200104862 4. Технический регламент Таможенного со- юза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 023/2011 от 9 декабря 2011 г. № 882. https://sudact.ru/law/reshenie-komissii- tamozhennogo-soiuza-ot-09122011-n_17/tr-ts- 0232011/ 5. Поязитис В.Г., Колесник А.А., Голубев В.Н. Липиды виноградного сока и их изменение в процессе ультрафильтрации // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 1991, №1–3. С. 40–42. 6. Бабкина А. Какой сок в пакетах лучший: Роскачество назвало марки // Версия: электронная газета. Саратов, 28.11.2018. https://nversia.ru/ 7. Пчелинцева О.Н., Сарафанкина Е.А. Воз- можности использования йодометрии для опреде- ления концентрации аскорбиновой кислоты в ово- щах и фруктах / Пищевая промышленность и агро- промышленный комплекс: достижения, проблемы, перспективы. Пенза, 2014. – С. 84–87. 8. Симонян А.В., Саламатов А.А., Покров- ская Ю.С., Аванесян А.А.. Использование нингид- риновой реакции для количественного определения α-аминокислот в различных объектах: Методиче- ские рекомендации. – Волгоград, 2007. – С. 106. 9. Рогожин В.В., Курилюк Т.Т. Повышение чувствительности метода определения концентра- ции малонового диальдегида с помощью тиобарби- туровой кислоты / Аналитика Сибири и Дальнего Востока – 2004: материалы VII научно-прак. кон- фер. Секция 5. Анализ биологических, медицин- ских и фармацевтических объектов. ННЦ, 11–16 октября 2004 г. Новосибирск, 2004. http://www.anchem.ru/literature/books/asbv- 2004/095.asp. 10. Лесовская М.И., Шапорова З.Е. Информа- ционные технологии в системе управления каче- ством функционального питания // Вестник Ом- ского государственного аграрного университета. – 2016, №1. С. 226–234. 11. Ивкова И.А., Батухтин А.Н. Антиокисли- тельная активность различных ингибиторов // Вест- ник Омского государственного аграрного универ- ситета. 2011, №2. С. 54–56. 12. Климацкая Л.Г., Меняйло А.В., Шевченко И.Ю., Лесовская М.И., Макарская Г.В. Эколого- биологический мониторинг минерального статуса организованных учащихся города Красноярска // Бюллетень СО РАМН. 2003, №3. С.78–83.
  • 8. 8 Sciences of Europe # 46, (2019) EARTH SCIENCES МАТЕРИЯ И АТОМЫ: ПОЧЕМУ ТАК ВЕЛИКА ИХ ПУСТОТНОСТЬ? ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СУЩЕСТВОВАНИЯ ВСЕЛЕННОЙ Тетиор А.Н. докт. техн. наук, проф. РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева, Москва MATTER AND ATOMS: WHY THEIR VOIDNESS IS SO GREAT? FOR ENSURING EXISTENCE OF UNIVERSE Tetior A. Dr. Sc., Professor K.А. Timirjasev Agricultural Academy, Moscow АННОТАЦИЯ Одним из фундаментальных свойств материи Вселенной является ее необычайно высокая пустот- ность. Информация о подавляющей пустотности (объеме пустого пространства) атомов и материи Вселен- ной, впечатляет: пустотность (объем атома без объема материальных частиц в нем) составляет более 99%. Это фундаментальное свойство материи нуждается в объяснении: почему так велик объем свободного про- странства в атомах? Наиболее вероятно, что Вселенная может существовать только при такой большой пустотности атомов. При гипотетическом (невыполнимом) исключении пустотности изменятся пути эво- люции Вселенной, физические свойства элементов, многократно возрастет их масса, принципиально из- менится взаимодействие между потяжелевшими и уменьшенными в размерах объектами Вселенной, тер- мические процессы внутри звезд и сроки их протекания. Органическая жизнь станет невозможной. Исчез- нут "легкие" элементы, характерные для живой природы. Гигантская пустотность материи обеспечила существование мира Вселенной и возникновение жизни. Первые атомы Вселенной (водород и гелий), от которых началось ее развитие, были самыми легкими и пустотелыми. Именно такие атомы дали начало эволюции материи, созданию множества элементов. Этот факт можно отнести к "удивительным предопре- деленностям", обеспечившим появление жизни на Земле. Он привлекает внимание к роли Высшего Разума Вселенной. ABSTRACT One of the fundamental properties of matter of the Universe is its unusually high voidness. Information about the overwhelming voidness (volume of empty space) of atoms and matter of the Universe is impressive: "instant" voidness (the volume of an atom without the volume of material particles in it) is more than 99%. This fundamental property of matter needs to be explained: why is there so much free space in the atoms? It is most likely that the Universe can exist only with such large voidness of atoms. With the hypothetical (impossible) exclusion of void- ness will change the ways of evolution of the Universe, the physical properties of the elements, their mass will increase many times, the interaction between heavier and reduced in size objects will change fundamentally, the thermal processes inside the stars and the timing of their passing will change. Organic life will become impossible. The "light" elements characteristic of wildlife will disappear. The gigantic voidness of matter ensured the existence of World of Universe and emergence of life. The first atoms of the Universe (hydrogen and helium), from which its development began, were the lightest and with voidness. It is these atoms that gave rise to the evolution of matter, the creation of many elements. This fact can be attributed to "amazing predeterminations" that ensured the appearance of life on Earth, It draws attention to role of Higher Mind of Universe. Ключевые слова: пустотность Вселенной; пустотность атомов; легкие элементы живой материи; недопустимость безпустотной материи; удивительные предопределенности. Keywords: voidness of Universe; voidness of atoms; light elements of living matter; inadmissibility of mat- ter without voids; amazing predetermination. Одним из фундаментальных и необычных свойств материи Вселенной является ее необы- чайно высокая пустотность: атомы более чем на 99% состоят из свободного пространства между ча- стицами; возможно, Вселенная на 95,1 % состоит из темной материи и темной энергии, которые пока не обнаружены. В исследованиях Вселенной пока больше вопросов, чем ответов: отсутствует обще- принятая модель Вселенной, неизвестна ее форма, размеры, эволюция, число Вселенных, сроки суще- ствования - вечна она или срок конечен. Суще- ствуют противоположные мнения по фундамен- тальным вопросам эволюции Вселенной: один из основных - как она образовалась. конечно или бес- конечно время ее существования, не превратится ли она в холодное и мертвое пространство с темпера- турой, близкой к абсолютному нулю. Представление о пустотности атома дает условное описание атома водорода, данное Краме- ром: протон размером с пылинку, вокруг которого облако размером с собор Парижской богоматери
  • 9. Sciences of Europe # 46, (2019) 9 создается бешено вращающимся со скоростью бо- лее 1000 км/с электроном. Оно дает представление о наличии свободного пространства в атомах. Мо- жет ли быть движение электрона вечным? Оно должно тормозиться темной материей. Некоторые физики полагают, что постепенно, примерно через 100 млрд. лет, скорость движения начнет замед- ляться, и произойдет какой-то качественный пере- ход в состоянии материи; она изменится. Инте- ресно, что согласно теории пульсирующей Вселен- ной, ее полный цикл (расширение – сжатие до «суперадрона») должен быть около 100 млрд. лет. В этом случае скорость движения электрона не успеет снизиться, и изменения материи не будет. В этой модели параметры Вселенной и материи хо- рошо подобраны Высшим Разумом. Устройство атомов постоянно уточняется и из- меняется - в модели Резерфорда электроны враща- лись вокруг ядер. но теперь в новых моделях дви- жутся в электронных облаках по орбиталям; обна- ружены новые удивительные частицы - кварки (процесс углубления знаний о материи и Вселенной бесконечен). Возможно, атомы состоят из сформи- рованной в замкнутом энергетическом простран- стве энергии электромагнитных волн; шарообраз- ная форма атома - это форма замкнутого электро- магнитного поля (рис. 1). Рис. 1. Одно из представлений о строении атома: ядро, электронное облако, электромагнитное поле, неплоская трещина Гриффитса Масса атомов сосредоточена в ялрах (элек- троны практически невесомы), поэтому масса эле- ментов зависит от расстояния между ядрами l, что связано с размерами атома. Возможно, атомы кон- тактируют между собой в молекулах через поверх- ности электромагнитных полей. Тогда трещина Гриффитса, проходящая в твердом теле, не плоская. Если "круглые" атомы плотно упакованы, то форма поверхности контакта - гексагональная. Как отме- чает Дж. Уолд, швейцарские ученые из Европей- ского центра ядерных исследований (CERN) смоде- лировали "творение" материи из нематериального мира; они экспериментально доказали, что материя формируется в виде квантов энергии. Дж. Уолд вы- сказал мысль: "человеческое сознание - атрибут живой материи. Значит, есть еще и космическое со- знание, Высший Разум, который формирует саму материю". Один из важных вопросов состояния материи во Вселенной - ее большая пустотность. Размеры атомов велики, а ядра и электронов - малы. Высо- чайшая пустотность атомов привела к следующим особенностям материи: 1. Возможности сложной многоступенчатой эволюции элементов от первых и самых легких пу- стотелых - водорода и гелия, до тяжелых. Не будь пустот - не было бы множества элементов и самой Вселенной. 2. Возможности появления элементов живой материи: около 99 % тканей живых организмов по- строено из четырех легких элементов: Н, О, N и С, имеющих пустотелые атомы наименьшего размера. 3. Сравнительно невысокой объемной массе материалов объектов Вселенной, как металлов, так и не металлов, и др. - планет, звезд, и т.д. 4.. Сравнительно большим размерам планет, звезд, галактик, что повлияло на силу тяжести и на особенности их эволюции и взаимодействия. 5.. Возможности образования легкой атмо- сферы и воды на планетах. 6.. Формированию множества (более 100 при- родных и созданных в лабораториях) химических элементов с разнообразными свойствами, позво- лившими создать объекты неживой и живой при- роды. В основе деления был атомный вес элементов и химические свойства; следовательно, пустот- ность определяла свойства элементов и их число. 7. Формированию "легких" элементов для по- строения объектов живой природы с минимальной собственной массой, облегчающей жизнь объектов. 8. Возможности образования из отдельных атомов твердых, жидких и газообразных тел с раз- нообразными свойствами. 9. Формированию атомов с прочными связями между их частями; вероятно, внутриатомные связи оптимальны именно при больших расстояниях между электронами и ядром (рис. 2). Роль пустоты во Вселенной чрезвычайно велика: Вселенная, по- строенная из материалов с большой пустотностью,
  • 10. 10 Sciences of Europe # 46, (2019) создана и может существовать только при таком большом объеме пустот. Рис. 2. Современное (далеко не окончательное) представление о структуре атома При гипотетическом (абсолютно нереальном) исключении пустоты атомов и материи объектов Вселенной произойдет принципиальное изменение материи и эволюции Вселенной, исчезнут легкие элементы и резко сократится число элементов, что не позволит создать материальный мир Вселенной. Органическая жизнь станет невозможной во Все- ленной. Исчезнут "легкие" элементы, используе- мые для объектов живой природы. Кто же сотворил такой необычный мир Вселенной с гигантской пу- стотностью материи, что обеспечило его существо- вание и возникновение жизни? Этот факт можно отнести к "удивительным предопределенностям", обеспечившим появление жизни на Земле, и к роли Создателя, Высшего Разума [5]. Мир, как предполагается, состоит из бинар- ного множества предметов и явлений; это - основа его бытия [5]. Бинарная множественность мира включает в себя подмножества, куда входят в каче- стве равноценных составляющих все предметы и явления: очень редкие оппозиции, и множество промежуточных, в т. ч. позитивных, нейтральных и негативных с точки зрения человека. Предполага- ется, что эволюция природы, общества, человека протекает с разветвлениями, рано или поздно урав- новешивающими «позитивные» и «негативные» (с точки зрения человека) ветви. Такая эволюция ве- дет к росту множественности, поддерживает суще- ствование целостного бинарно множественного мира, который существует благодаря взаимодей- ствию бинарной множественности уравновешива- ющих предметов и явлений [4, 5]. Будущее Вселенной рассматривается физиче- ской космологией [1]. Возможно, мир многосто- ронне множествен, и предлагаемый автором закон бинарной множественности мира [5] действителен и для Вселенной: в ней есть противоположности - вещество и антивещество, протон и нейтрон, чер- ные и белые дыры, горячая и холодная темная ма- терия, и пр. Черные дыры поглощают вещество и энергию, а белые - испускают их в пространство. Если бинарная множественность мира - это закон, то мир не сможет развиться в одну сторону путем его схождения и окончательной гибели. Оконча- тельная гибель – это не допустимый предложенным законом бинарной множественности односторон- ний процесс, тогда как промежуточная гибель с по- следующим возобновлением цикла – это обычный этап циклического развития. Тепловая смерть Вселенной невозможна: в се- редине XIX в. У. Томпсон и Р. Клаузиус открыли второй закон термодинамики: процесс передачи тепла от одного тела к другому необратим и всегда направлен от более теплого тела к более холод- ному. Исходя из этого Р. Клаузиус сделал вывод, что все виды энергии со временем превратятся в тепловую; тепловая энергия, в соответствии с ука- занным законом, равномерно рассеется во Вселен- ной, которую он полагал замкнутой системой; наступит энергетическое равновесие, абсолютный покой и «тепловая смерть» Вселенной. Но Вселен- ная не является замкнутой системой и выводы Клаузиуса к ней неприменимы. Вселенная - не только термодинамическая, но и гравитационная, мезонная, электронная система, и др. Это обеспечи- вает взаимопереходы энергии, без превращения всех видов энергии в тепловую. Известны несколько теоретических моделей: модель горячей Вселенной; модель пульсирующей Вселенной с концепцией большого взрыва; модель расширяющейся Вселенной, инфляционная мо- дель, и др. В этих работах Вселенная предстает и конечной, и бесконечной. В ряде работ предсказы- вается печальный и бессмысленный конец Вселен- ной. Вероятно, форма эволюции всех предметов и явлений мира (и в масштабе Вселенной, и Земли) – разветвление. Видимо, бинарная множественность предметов и явлений мира, - это всеобщее свойство, всеобщий закон действительности (который, ка- жется, мог бы заменить предложенное ранее в каче- стве закона признание противоречивости, единства и борьбы противоположностей, служащий для обеспечения существования и эволюции Универ- сума, и для его циклического, бесконечно повторя- ющегося развития с разветвлениями и схождени- ями. Могла ли существовать Вселенная с меньшей пустотностью атомов и материи? Кратко рассмот- рим эволюцию Вселенной и представлений о ней. Вселенная и все ее части, составляющие живую и неживую природу, находятся в постоянном про- цессе изменений. Говорить о развитии и эволюции Вселенной или атомов можно только на уровне со- временных знаний об этих процессах. Эти знания далеко не полны, и, видимо, никогда не смогут быть полными. Сейчас имеются десятки моделей Вселенной с различными параметрами и гипоте-
  • 11. Sciences of Europe # 46, (2019) 11 зами, положенными в их основу; общим для моде- лей является растущая множественность, и во мно- гих моделях – разветвляющаяся эволюция и сходя- щаяся деволюция. Среди них: однородная изотроп- ная нестационарная горячая расширяющаяся Вселенная Эйнштейна и Хаббла; модель Вселенной Леметра, которая начинается с Большого взрыва, сменяющегося затем статической фазой и последу- ющим бесконечным расширением; модель Боль- шого взрыва (модель расширяющейся Вселенной, согласующейся с общей теорией относительности А. Эйнштейна и с установленным Э. Хабблом крас- ным смещением, была предложена А. Фридманом в 1922 г. Согласно этой модели, Вселенная одинакова в каждой точке пространства и во всех направле- ниях; три обобщенных модели Вселенной предпо- лагают ее различное поведение – от бесконечного расширения до последующего сжатия; в первое мгновение взрыва материя Вселенной имела беско- нечные плотность и температуру; такое состояние называют сингулярностью); инфляционная модель А. Гута и А. Линде, 1981-82 г.г.; теория эволюции крупномасштабных структур; космологическая мо- дель λCDM – теория расширения на основе темной энергии и темной материи; модель на основе тео- рии струн и суперструн, и др. Новая теория струн сочетает в себе идеи кван- товой механики и теории относительности; ожида- лось, что на основе теории струн будет сформули- рована так называемая «единая теория», или «тео- рия всего». Теория струн основана на гипотезе о том, что все элементарные частицы и их фундамен- тальные взаимодействия возникают в результате колебаний и взаимодействий ультрамикроскопиче- ских квантовых струн планковской длиной 10−35 м. Первоначальные модели включали открытые струны (нити, имеющие два свободных конца), и замкнутые (петли). Эти два типа струн ведут себя по-разному и генерируют два различных спектра. Не все современные теории струн используют оба типа, некоторые обходятся замкнутыми струнами. Наиболее реалистичные теории струн в качестве обязательного элемента включают суперсиммет- рию, поэтому такие теории называются су- перструнными. Возникший всплеск интереса к тео- рии струн назван первой суперструнной револю- цией. Все эти модели формулируются в 10-мерном пространстве-времени. Японские физики создали основанную на теории струн модель рождения Все- ленной. В их модели Большой взрыв – явление, нарушающее симметрию мира. Он рассматривается как флуктуация, приведшая к выделению трех из- мерений из шести измерений теории струн. После этого три выделившихся измерения развернулись, создав трехмерное пространство. Согласно теории струн, Большой взрыв был не моментом, когда воз- никла Вселенная, а переходной стадией, и Вселен- ная существовала всегда. К моменту Большого взрыва Вселенная могла пройти несколько циклов гибели и возрождения (расширения и сжатия). До Большого взрыва такие силы, как гравитация (при- тяжение), были слабы. Они постепенно росли, и ма- терия начала сжиматься. Но, согласно теории струн, она сжималась не до бесконечно малой точки, а до ультрамикроскопической длины. В не- которых областях Вселенной плотность возросла настолько, что начали формироваться черные дыры. Когда материя не могла больше сжиматься, произошел Большой взрыв. Сжималась материя или Вселенная? Исследования показали, что эволю- ция Вселенной происходит не однородно - одни ее части развиваются быстрее других. Скорость, с ко- торой сверхновые звезды движутся от нас, увели- чивается, и постепенно увеличивается Вселенная. Физики предполагают, что процессы, которые про- исходят во Вселенной, могут способствовать появ- лению еще одного измерения, и с помощью теории неоднородности Вселенной можно будет объяс- нить существование гипотетических параллельных миров. Но почему растет скорость звезд? Согласно модели пульсирующей Вселенной, ее развитие началось с «Большого Взрыва» «пер- вичного атома» или «космического зародыша». Около 18 млрд. лет назад в первый миг существо- вания (~10 -42 сек.) Вселенной ее плотность была равна ~1093 г/см3 и ее размеры были примерно равны размерам электрона радиусом ~ 10-12 см. Ин- тересно, что, во-первых, ничего определенного ска- зать о существовании Вселенной до этого кратчай- шего момента нельзя; во-вторых, Вселенная с огромной массой ~1052 т почему-то стала расши- ряться; в-третьих, приведенная величина сверх- мощного расширения Вселенной до времени 10-42 сек. противоречит основам современной физики, так как скорость ее расширения выше скорости света (хотя, видимо, скорость света не предел для скорости: физики полагают, что при некоторых условиях возможно существование объектов, дви- жущихся со скоростями, превышающими скорость света - тахионов). Что же было в пространстве во- круг суперадрона? Вселенная – это одна бесконеч- ность или Вселенных много? Когда Вселенная сжи- мается, – то сжимается все ее пространство или только материальная среда? Согласно теории «ста- ционарной» Вселенной она создана раз и навсегда и постоянно расширяется. Эта теория менее объяс- нима с точки зрения непрерывной эволюции – такая эволюция обычно предполагает наличие циклов. Кроме того, в теорию «стационарной» эволюции не вписывается предполагаемая длительность движе- ния электронов в атомах и их постепенное замедле- ние из-за сопротивления темной материи. Сейчас нарастает множественность гипотез о Вселенной, новых теорий о ее происхождении и строении. Например, появились гипотезы о множе- ственности Вселенных и их бесконечном существо- вании, о ветвлении времени и объектов, о наличии тоннелей («кротовых нор») в другие миры, о тем- ной материи и темной энергии (темная энергия была открыта в 1998 году; она представляет собой одну из астрономических загадок: наш мир состоит из нее на три четверти, однако она невидима и сам факт ее существования известен лишь ввиду ее воз- действия на состояние Вселенной), о наличии и большой роли струн, и т.д. Все существующие мо- дели Вселенных предполагают их эволюцию. В це- лом жизнь Вселенной, видимо, соответствует кон- цепциям бинарной множественности, разветвления и схождения [5]. В гипотезе множественности космических ми- ров предполагается, что физические законы в них могут существенно отличаться от действующих в
  • 12. 12 Sciences of Europe # 46, (2019) нашей Вселенной. В ней изменились представле- ния о Вселенной, как об однородной и изотропной: предполагается, что она состоит из множества мини-Вселенных, в которых свойства элементар- ных частиц, величина энергии вакуума, и размер- ность пространства-времени могут быть различны. Трудно сказать, представимы ли другие Вселенные с другими свойствами элементов, с другими эле- ментами и с другой пустотностью атомов и мате- рии. В результате развития инфляционной космо- логической модели «нашу» Вселенную начали представлять единицей в бесконечном числе Все- ленных, возникших в результате Большого взрыва. По-английски Вселенная - «Universe», и поэтому можно назвать космос, состоящий из бесконечного числа Вселенных, словом «Multiverse» (Мультивер- сум). В научный обиход этот термин ввел не- сколько лет назад физик Д. Дойч. Основу для работ в области Мультиверсума заложил в 1956 году аме- риканский физик Х. Эверетт. Он считал, что «сво- боды воли и права выбора у элементарной частицы действительно нет, а это означает, что в каждый мо- мент времени совершаются не одно, а два или больше действий, допускаемых решениями волно- вых уравнений, и мироздание разветвляется на две или больше новых составляющих». Если в каком- то физическом процессе возможны не один, а два или несколько вариантов развития, то осуществля- ются в реальности все варианты без исключения. Но мы наблюдаем один вариант, другие варианты осуществляются в другой Вселенной. Каждый мо- мент времени наша Вселенная разветвляется, а по- скольку событий каждое мгновение происходит бесконечное множество, то и разветвляется наш мир на бесконечное множество копий, каждая из которых развивается своим собственным путем. И потому на самом деле существует не одна Вселен- ная (та, что воспринимается органами чувств чело- века), а множество. В этой гипотезе представлено и бинарное множество, и разветвление Вселенных. В моделях Вселенных имеются различные, иногда противоположные, варианты параметров (табл. 1). Идея Мультиверсума, существования бесконеч- ного числа Вселенных, где реализуется бесконеч- ное число выборов и совершенно для нас непред- ставимых физических законов, заставляет по-но- вому взглянуть на высшую созидательную силу - всеведущий Высший Разум. Каждое ветвление не является чем-то ограниченным, оно порождает бес- конечный мир. В каждый момент ветвления возни- кает другая Вселенная в таком виде, в каком суще- ствовала наша Вселенная в момент ветвления. Но человеческий разум не приспособлен к оперирова- нию бесконечностями. В конце концов может воз- никнуть новая наука - инфинитология, наука о фи- зических бесконечностях [2]. Человеческому мозгу трудно представить многие объекты и явления Все- ленной (нет ли здесь «запрета», наложенного при- родой на эти представления?). Например, что такое суперадрон – «первоатом», в котором сжата вся ма- терия? Как можно сжать всю материю в этот «пер- воатом»? Таблица 1 Некоторые варианты параметров Вселенных № Параметр Описание вариантов параметра 1 Число Вселенных а. Одна Вселенная. б. Множественность Вселенных 2 Эволюция Вселен- ных а. Вселенные эволюционируют циклически с ростом множественности и последующей деволюцией. б. Вселенные эволюционируют вечно. в. Эволюция и ссуществование конечны 3 Время существова- ния а. Конечное, до тепловой смерти. б. Бесконечное. в. Циклическое 4 Структура Вселен- ных Углубление исследований ведет к росту сложности структуры, введе- нию новых понятий темной энергии, темной массы, вакуума, струн, «кротовых нор», ветвления, и пр. 5 Размеры и форма Вселенных а. Размеры конечны. б. Размеры бесконечны. в. Множество форм – плос- кость, шар, бублик, и пр.; до 11 измерений, одно из них - время 6 Начало времени а. От «большого взрыва». б. Начала нет ввиду бесконечности существо- вания 7 Физические законы для Вселенных а. Одни физические законы для Вселенной. б. Множество Вселенных со своими физическими законами 8 Преодоление про- странств человеком а. Невозможно; недостаточны скорости, ресурсы. б. Теоретически воз- можно через «кротовые норы» 9 Наличие признаков органической жизни а. Имеются на множестве планет. б. Есть на небольшом числе планет. в. Пока нет нигде, кроме Земли 10 Наличие обитаемых планет а. Множество. б. Имеются отдельные планеты. в. Одинокая Земля 11 Возможность позна- ния Вселенной а. Познание возможно. б. Возможно ограниченное познание. в. Вселен- ная до конца не будет познана В строении и эволюции Вселенной очень много необъяснимого, непознанного, что есте- ственно, учитывая невероятные с точки зрения «че- ловеческих» измерений расстояния, размеры. Например, ввиду наблюдающегося расширения Вселенной ее объекты удаляются друг от друга, по- этому скорость удаления для наблюдателя увеличи- вается по мере их удаления. Это приводит к тому, что за «горизонтом космических событий», находя- щимся на расстоянии около 12 млрд. световых лет,
  • 13. Sciences of Europe # 46, (2019) 13 скорость удаления равна скорости света и наблюда- тель ничего не видит. Кроме того, методы наблю- дения и их точность далеки от совершенства. За- коны, действующие во Вселенной, непривычны для наших представлений в земных условиях. Открыта или закрыта Вселенная? Некоторые данные, например, по средней плотности материи во Вселенной, свидетельствуют о расширении и от- крытости Вселенной. В закрытой же Вселенной ее пространство должно быть ограничено. Однако эти представления никак не учитывают конечности энергии движения электронов, цикличности эволю- ционного процесса. Идее «круговоротности», за- мкнутости циклов эволюции лучше всего соответ- ствует теория пульсирующей Вселенной. После того, как удалось оценить общую массу Вселенной в 1052 т, американские астрофизики пришли к вы- воду о возможности завершения этапа расширения через 30 млрд. лет и о переходе к этапу сжатия про- должительностью 50 млрд. лет, с полным циклом в 100 млрд. лет. Бесконечно ли повторение предпола- гаемых циклов – неизвестно. Вообще во многом из того, что касается Вселенной, масса предположе- ний, неясностей и гипотез. Поэтому пока все кон- цепции ее эволюции и деволюции далеки от реаль- ности. Человеку с его ограниченными возможно- стями для наблюдений чрезвычайно трудно углуб- лять представление о столь сложной Вселенной. Возможно, потребуются принципиальные измене- ния в методах исследований и рост затрат на них для качественного скачка в понимании процессов Вселенной, но это может быть очень дорого для че- ловечества. Зачем нужно глубокое проникновение в законы строения и эволюции Вселенной? Не лучше ли глубоко изучить солнечную систему и пытаться жить и действовать внутри нее? Но чело- вечеству необходимы знания об эволюции Вселен- ной и о ближнем космосе для: 1. Обеспечения безопасного существования Земли и отсутствия катастрофического воздей- ствий на нее со стороны космоса. Достаточно ли для этого изучения солнечной системы? Изучение эволюции Вселенной с этой точки зрения – это только первый этап деятельности, который должен продолжиться разработкой сложнейших техноло- гий, обеспечивающих длительную безопасность Земли со стороны Космоса. 2. Выявления путей сохранения человечества при затруднении возможности жизни на остываю- щей Земле (при дальнейшем существовании Солнца). Предполагается, что недра Земли начнут остывать примерно через 1,5 млрд. лет при продол- жительности ее существования около 5, 5 млрд. лет. Но это – огромный срок по сравнению со всем пе- риодом от появления первых приматов и до совре- менного человека – 70 млн. лет, и тем более этот срок велик по сравнению со временем возникнове- ния и развития Homo sapiens – около 40 тыс. лет. Совершенно неизвестно, что произойдет с совре- менным человеком за этот срок, сохранится ли он или его ждет судьба всех других исчезнувших ви- дов, или он будет этапом к появлению следующего, более разумного человека. И что решит этот буду- щий, более совершенный человек, если ему удастся появиться как виду. Или же рост искусственности среды и жизни полностью изменит человека. 3. Выявления возможности и путей дальней- шей экспансии человечества при превращении Солнца в красный гигант и затем в белый карлик, и при абсолютном исчезновении каких-либо условий жизни на Земле. Солнце в его современном состоя- нии, видимо, просуществует еще около 8 млрд. лет. За это время человечество ожидают многие века эволюции и (если не произойдет катастрофы техно- генного характера, глобального кризиса), века мощного технологического и культурного разви- тия. Возможно, что за такие сроки человечество ре- шит исключительные по значимости проблемы – сохранения природы, получения энергии, роста ка- чества и продолжительности здоровой жизни, и пр. Если сопоставить срок около 8 млрд. лет, и срок научно-технической революции (~100 лет), резуль- татом которой стали все современные технологиче- ские достижения и проблемы – можно предполо- жить, что человек сумеет решить технологические проблемы. Вероятно, законы эволюции Вселенной и ее состав и состояния никогда не будут познаны до конца, что имеется наложенный огромными рассто- яниями и физическими сложностями множествен- ных Вселенных определенный «запрет» на эти зна- ния и представления. Возможно, что законы, дей- ствующие во Вселенной (или во Вселенных), настолько отличаются от любых представлений (даже учитывая уже обнаруженные отклонения – неприменимость евклидовой геометрии и пр.), что они в принципе не представимы человеком. В гипо- тезе бесконечной множественности Вселенных считается, что физические законы в них отлича- ются от известных в «нашей» Вселенной. Воз- можно, что некоторые обнаруженные «приспособ- ленности» параметров Вселенной не случайны – за ними стоит «Создатель», высший разум. Однако, несмотря на множество невыясненных вопросов и наличие противоположных суждений, касающихся основ возникновения и состояния Вселенной, можно считать, что Вселенная эволюционирует. При изменениях состояния звезд иногда проявля- ется деволюция. Важен вопрос направленности эволюции во Вселенной, в космосе, на Земле. Она идет с разветв- лениями и затем – со схождениями. В природе Земли форма бытия многих явлений и предметов – круг; на Земле много круговоротов и циклов – кру- говороты веществ, энергии, элементов, воды, циклы – жизненные, веществ и пр. Циклы, кругово- роты - важнейший фактор эволюции. Возможно, они могут быть основой и космологических про- цессов. Во Вселенной многие ее крупные объекты имеют форму спирали: большая часть (75%) галак- тик спиралеобразна. Учитывая, что многие про- цессы в природе имеют замкнутый (кольцевой) цикл, можно предположить, что кольцо или спи-
  • 14. 14 Sciences of Europe # 46, (2019) раль – универсальная модель бытия объектов в при- роде. Эволюция же объектов идет с разветвлени- ями. Если это так, то модель пульсирующей Все- ленной более правдоподобна. К тому же она соот- ветствует предполагаемой длительности движения электронов. После первоначального взрыва элек- тронам было задана энергия движения на срок около 100 млрд. лет, на который и был рассчитан полный цикл (расширение-сжатие по 50 млрд. лет) существования Вселенной. После этого скорость движения электронов замедлится, и материя перей- дет в другое состояние. Но по циклической модели должен произойти новый взрыв и начнется новый цикл. Бесконечна ли Вселенная? В условиях ограни- ченности знаний человечества, обусловленной не- возможностью непосредственных наблюдений, от- сутствием соответствующих методик и приборов, особенностями мышления и восприятия человека, возможны варианты развития знаний о Вселенной: 1. Человечество не получит полных данных о микро - и макромирах. Эти миры бесконечны, сложны и не познаваемы до конца. Расстояния в макромире исключительно велики и, вероятно, при любых технологиях непреодолимы для человека. 2. Имеется наложенное извне ограничение на возможность полного познания Вселенной и мик- ромира. 3. Человечество не успеет познать мир, оно получит знания о доступном для наблюдений про- странстве Космоса и начнет экспансию в космосе, но этим ограничится, так как закончится время его существования как вида. Общая теория относительности однозначно связывает темп расширения Вселенной со средней плотностью вещества, заключенного в ней. В пред- положении о том, что средняя кривизна простран- ства равна нулю, то есть в нем действует геометрия Эвклида, а не Лобачевского, эта плотность должна быть равна 10–29 г/см3 . Плотность же видимого ве- щества примерно в 20 раз меньше. Предполагается, что недостающие 95% от массы Вселенной состав- ляет темная материя, состав которой пока не опре- делен. Галактическое гравитационное поле должно замедлять расширение Вселенной; Большая масса темной материи должна сопротивляться росту ско- рости движения объектов Вселенной. В итоге рас- ширение Вселенной должно начать замедляться, и постепенно перейти к этапу сжатия, схлопывания. Интересна мысль, высказанная в [3]: «Свой- ства химических элементов были предопределены задолго до появления живых существ, и между бу- дущим и прошлым не могло быть обратной связи. Без сомнения, кто-нибудь вроде условного «Со- крата» из платоновских диалогов мог бы увидеть во всем этом указание на то, что углерод, водород и кислород были специально созданы для будущей жизни» [3]. По температуре поверхности и цветно- сти большинство звезд укладывается на так называ- емую главную последовательность, которая соот- ветствует звездам с идущим в них процессом горе- ния водорода. На этой последовательности слева направо уменьшаются светимость, радиус и темпе- ратура звезд. Согласно этапам эволюции, звезды типа Солнца могут существовать около 13 млрд. лет (то есть Солнце должно существовать еще около 8 млрд. лет). Время жизни более крупных звезд меньше этой величины, а звезды – карлики живут гораздо дольше. Поэтому считается, что за время существования Вселенной (около 18 млрд. лет) эволюция была завершена только для массив- ных звезд. Эволюция звезд идет с разветвлениями (рис. 3). Звезда типа Солнца на этапе протозвезды живет около 1 млрд. лет. За это время прекращается гравитационное сжатие и достигается температура 10…15 млн. град., достаточная для протекания ядерных реакций. После этого начинают протекать длительные термоядерные реакции с выделением большого количества энергии за счет превращения ядер атомов водорода в ядра атомов гелия. По мере сгорания водорода ядра звезд обогащаются гелием, они сжимаются, ядерные реакции происходят на периферии ядра. Светимость и размеры звезд начинают расти, они переходят в состояние красного гиганта, раз- меры увеличиваются в десятки раз. Звезды с массой Солнца живут в стадии красного гиганта до 1 млрд. лет. Вторичные ядерные реакции, происходящие в ядрах красных гигантов, приводят к сбрасыванию и рассеиванию легких наружных оболочек и обнаже- нию остывающего ядра, превращающегося в белый карлик. Очень плотные (105 – 109 г/см3 ) и светящие за счет запасенной тепловой энергии белые кар- лики через сотни миллионов лет превращаются в холодные черные карлики. При малой массе звезд (менее 0,08 массы Солнца) их температура на этапе протозвезды не повышается до необходимой для протекания термоядерных реакций, и они после разогрева за счет сил гравитационного сжатия по- степенно превращаются в черные карлики. Звезды с массами от 0,08 до 0,5 массы Солнца имеют высо- кие температуры, достаточные для протекания тер- моядерных реакций, но после выгорания водорода их температура недостаточна для термоядерных ре- акций с возгоранием гелия. Такие звезды переходят в состояния белых и черных карликов.