Flavonoid adalah senyawa kimia alami dari tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker. Struktur umum flavonoid terdiri dari dua cincin aromatik dan satu cincin heterosiklik, dengan berbagai subkelas seperti flavanol, flavonol, dan isoflavon. Pemanenan flavonoid dapat ditemukan dalam berbagai sumber alami seperti buah-buahan, sayuran, teh, dan coklat.

2.  Ni luh Ketut Ratna (2203020025)
 Kade Suci Susanti (2203020027)
 Putu Esya Elistya (2203020017)
 Jerivonsus Umbu Kudu (2203020018)
 Wilfrida Wele Jei (2203020033)
Nama Anggota

3.  Flavonoid adalah senyawa kimia alami yang termasuk dalam kelas
flavonoida, yang ditemukan pada banyak jenis tumbuhan termasuk
buah-buahan, sayuran, teh, coklat, dan anggur.
 Flavonoid dikenal sebagai senyawa yang memiliki aktivitas
antioksidan, antiinflamasi, antikanker, dan antialergi.
 Flavonoid adalah kelompok senyawa fenolik yang ditemukan dalam
tumbuhan. Struktur flavonoid umumnya terdiri dari cincin aromatik
dengan tiga cincin heterosiklik dan beragam gugus fungsional yang
terikat ke cincin tersebut.
Flavonoid

4. Flavonoid
 Struktur umum flavonoid terdiri dari dua cincin aromatik yang disatukan oleh sebuah
cincin heterosiklik. Cincin aromatik ini disebut cincin A dan B, sedangkan cincin
heterosiklik disebut cincin C atau kadang-kadang disebut cincin piran. Gugus hidroksil
(-OH) dapat terikat pada cincin A, B, dan C serta pada rantai samping flavonoid.
 Senyawa-senyawa ini merupakan zat warna merah, ungu, dan biru dan sebagai zat
warna kuning yang ditemukan dalam tumbuh-tumbuhan.

5. Pembagian Subkelas Flavonoid
 Flavanol
 Flavonol
 Flavanon
 Flavon
 Isoflavon
 Antosianidin
 Kalkon

6. STRUKTUR DASAR FLAVONOID
Flavonoid termasuk dalam
golongan senyawa phenolik
dengan struktur kimia C6-C3-C6,
yang tersusun 15 atom karbon

7. FLAVANOL
Flavanol atau katekin memiliki
struktur cincin flavonoida dengan
gugus hidroksil pada posisi 3, 4, dan
5. Contoh flavanol adalah epikatekin,
katekin, dan katekin galat.

8. FLAVONOL
memiliki cincin flavonoida dengan
gugus hidroksil dan karbonil pada
posisi 4 dan 3, serta gugus hidroksil
pada posisi 5 dan 7. Contoh flavonol
adalah quercetin dan kaempferol.

9. FLAVANON
memiliki cincin flavonoida dengan
gugus hidroksil dan karbonil pada
posisi 4 dan 2, serta gugus hidroksil
pada posisi 5 dan 7. Contoh flavanon
adalah naringenin dan hesperetin.

10. FLAVON
memiliki cincin flavonoida dengan
gugus hidroksil pada posisi 3, 4, dan
5, serta gugus hidroksil pada posisi 2
dan 7. Contoh flavon adalah apigenin
dan luteolin.

11. ISOFLAVON
memiliki struktur mirip dengan
flavonoid, namun memiliki cincin
heterosiklik yang mengandung
atom nitrogen. Contoh isoflavon
adalah genistein dan daidzein.

12. ANTOSIANIDIN
Antosianidin yang umum ditemukan
adalah aglikon dengan struktur
dasarnya flavylium. Senyawa yang
paling banyak ditemukan adalah
cyanidin, pelargonidin, delphinidin,
malvidin, petunidin, dan peonidin

13. KALKON
Merupakan flavonoid yang unik
karena
dibedakan dengan tidak adanya
cincin
aromatik Cyang merupakan basis
rangka dari flavonoid itu sendiri.
Senyawa kalkon diantaranya adalah
phloridzin, arbutin, phloretin, dan
chlarconaringenin

14. Tanaman yang
Mengandung Flavonoid
 Teh
 Buah-buahan
 sayuran
 Kacang-kacangan
 Biji-bijian
 Tanaman Obat
 Coklat
Tanaman yang
Mengandung Flavanols
 Kakao
 Teh
 Buah-buahan
 Kacang-kacangan
 Wine

15.  Kedelai dan produki
olahannya
 Biji-bijian
 Beberapa tanaman obat
seperti ginseng dan kudzu
Tanaman yang
Mengandung Isoflavon
Tanaman yang
Mengandung Flavones
 Peterseli
 Chamomile
 Lemon Balm
 Peppermint
 Jeruk (kulit jeruk)

16. Does anyone have any questions?