http://www.cipas.info/restaurantmanagement.asp
“RESTAURANT MANAGEMENT” 256 pagine zeppe di food cost, beverage cost, budget della ristorazione, analysis. Restaurant Management è un libro dedicato a tutti gli Allievi Cipas™ che con piacere destino e condivido.
IL SOMMARIO INDICA QUESTI TITOLI:
Budget Ristorazione, Analisi & Pianificazione, Percentuali, I.V.A., Indicatori Redditività, Food Cost, Food Cost Control, Beverage Cost, Prezzo Di Vendita, Bar, Breakfast, Room Service, Minibar, Sala Ristorante, Banchettistica, Food & Beverage Manager, Cucina Organizzazione, Job Description, Stress Lavoro Correlato, Esempio, Consolidato Costi Ricavi. Tutti gli argomenti sono trattati con solerzia tecnica imprenditoriale, ti sembra di volare nel leggerlo con tutte quelle citazioni in latino, esempi schede, controllo di gestione, schede food cost e beverage cost in sala e al bar. Molti quiz/giochini difficili da rompersi il capo. Le trenta pagine iniziali t’inducono a risolvere e riflettere!!!!! T’immedesimi nella tua realtà lavorativa e raffronti ciò che fai con ciò che dovresti fare. Esempi di calcolo e costo in relazione ai minuti che dedichiamo al nostro cliente, calcolo esatto della scontistica, percentuali di valutazione sui costi, gli incrementi percentuali, schede food cost e corretta formulazione. Calcoli per eventi e giusta segmentazione dei ricavi con relativa fatturazione. Il RevPash e tempistica per le operazioni che si svolgono in sala ristorante. Schede inventario magazzino e calcoli. Le carte dei vini e loro analysis economica. Con il capitolo BUDGET RISTORAZIONE è da qui che iniziamo il libro, solo una trentina di pagine!!! Per proseguire poi con Analisi & Pianificazione, Percentuali, I.V.A., Indicatori Redditività, Food Cost, Food Cost Control, Beverage Cost, Prezzo Di Vendita, Bar, Breakfast, Room Service, Minibar, Sala Ristorante, Banchettistica, Food & Beverage Manager, Cucina Organizzazione, Job Description, Stress Lavoro Correlato, Esempio, Consolidato Costi Ricavi.
Budget Personal/Redditività & collaboratori Carichi di Responsabilità e competenze Rapporti di lavoro: Subordinato: a tempo determinato a tempo parziale, intermittente di apprendistato, a domicilio in telelavoro Lavoro autonomo: contratti d’opera collaborazioni coordinate e continuative a progetto e non associazione in partecipazione di lavoro occasionale accessorio In outsourcing: somministrazione appalto e distacco Costo del Personale Organigramma Albergo Lavoro e dipendenti Firma Grafologia e Analisi Motivare sensibilizzare responsabilizzare lo staff Normativa e provvedimenti disciplinari Come gestire una riunione con il personale Come gestire un’intervista ad un candidato Promuovere o assumere Psicosomatica Organigramma & Analisi Test e valutazioni psico-attitudinali Scrivere lettere d'affari Curriculum vitae e redazione Ricerca e selezione del personale tramite Web Contratti & scritture private Manuali e compilazione Comunicazione ai clienti ed ai collaboratori
PER ACQUISTARE IL LIBRO " BUDGET HOTEL ROOMS DIVISION" http://www.cipas.info/libro2.asp
Editore CIPAS™ Consulenza & Formazione Alberghiera manageriale Hardback edition Ean/isbn 9788890464102 Info line + 39 333 4673402 Pagine 256 Prezzo € 50,00
TRAINING FOOD & BEVERAGE
Il training si sviluppa per tre giornate fornendo tutto quello che può servire a un Food&Beverage manager per controllare e gestire in maniera ottimale il dipartimento ristorazione.
Contenuti:
* Sistema di Controllo e Sviluppo
* Food-cost - RevPash
* Introduzione al Budget F. & B.
* Proiezione budget Centri di costo e Responsabilità
* Scarti & perdite di peso
* Redditività cucina & percentuali
* Flussi e comunicazioni interne
* Regole Manageriali
* Determinazione costi e prezzi di vendita MENU
* La vendita e psicologia in sala ristorante
* La Banchettistica
* Breakfast
* Manuali di procedure e schede analisi Cucina-Sala Ristorante-Breakfast-Banchettistica
* Comunicazione: Rapporti con clienti e subalterni
* Web Restaurant
The French Revolution, which began in 1789, was a period of radical social and political upheaval in France. It marked the decline of absolute monarchies, the rise of secular and democratic republics, and the eventual rise of Napoleon Bonaparte. This revolutionary period is crucial in understanding the transition from feudalism to modernity in Europe.
For more information, visit-www.vavaclasses.com
Students, digital devices and success - Andreas Schleicher - 27 May 2024..pptxEduSkills OECD
Andreas Schleicher presents at the OECD webinar ‘Digital devices in schools: detrimental distraction or secret to success?’ on 27 May 2024. The presentation was based on findings from PISA 2022 results and the webinar helped launch the PISA in Focus ‘Managing screen time: How to protect and equip students against distraction’ https://www.oecd-ilibrary.org/education/managing-screen-time_7c225af4-en and the OECD Education Policy Perspective ‘Students, digital devices and success’ can be found here - https://oe.cd/il/5yV
http://www.cipas.info/restaurantmanagement.asp
“RESTAURANT MANAGEMENT” 256 pagine zeppe di food cost, beverage cost, budget della ristorazione, analysis. Restaurant Management è un libro dedicato a tutti gli Allievi Cipas™ che con piacere destino e condivido.
IL SOMMARIO INDICA QUESTI TITOLI:
Budget Ristorazione, Analisi & Pianificazione, Percentuali, I.V.A., Indicatori Redditività, Food Cost, Food Cost Control, Beverage Cost, Prezzo Di Vendita, Bar, Breakfast, Room Service, Minibar, Sala Ristorante, Banchettistica, Food & Beverage Manager, Cucina Organizzazione, Job Description, Stress Lavoro Correlato, Esempio, Consolidato Costi Ricavi. Tutti gli argomenti sono trattati con solerzia tecnica imprenditoriale, ti sembra di volare nel leggerlo con tutte quelle citazioni in latino, esempi schede, controllo di gestione, schede food cost e beverage cost in sala e al bar. Molti quiz/giochini difficili da rompersi il capo. Le trenta pagine iniziali t’inducono a risolvere e riflettere!!!!! T’immedesimi nella tua realtà lavorativa e raffronti ciò che fai con ciò che dovresti fare. Esempi di calcolo e costo in relazione ai minuti che dedichiamo al nostro cliente, calcolo esatto della scontistica, percentuali di valutazione sui costi, gli incrementi percentuali, schede food cost e corretta formulazione. Calcoli per eventi e giusta segmentazione dei ricavi con relativa fatturazione. Il RevPash e tempistica per le operazioni che si svolgono in sala ristorante. Schede inventario magazzino e calcoli. Le carte dei vini e loro analysis economica. Con il capitolo BUDGET RISTORAZIONE è da qui che iniziamo il libro, solo una trentina di pagine!!! Per proseguire poi con Analisi & Pianificazione, Percentuali, I.V.A., Indicatori Redditività, Food Cost, Food Cost Control, Beverage Cost, Prezzo Di Vendita, Bar, Breakfast, Room Service, Minibar, Sala Ristorante, Banchettistica, Food & Beverage Manager, Cucina Organizzazione, Job Description, Stress Lavoro Correlato, Esempio, Consolidato Costi Ricavi.
Budget Personal/Redditività & collaboratori Carichi di Responsabilità e competenze Rapporti di lavoro: Subordinato: a tempo determinato a tempo parziale, intermittente di apprendistato, a domicilio in telelavoro Lavoro autonomo: contratti d’opera collaborazioni coordinate e continuative a progetto e non associazione in partecipazione di lavoro occasionale accessorio In outsourcing: somministrazione appalto e distacco Costo del Personale Organigramma Albergo Lavoro e dipendenti Firma Grafologia e Analisi Motivare sensibilizzare responsabilizzare lo staff Normativa e provvedimenti disciplinari Come gestire una riunione con il personale Come gestire un’intervista ad un candidato Promuovere o assumere Psicosomatica Organigramma & Analisi Test e valutazioni psico-attitudinali Scrivere lettere d'affari Curriculum vitae e redazione Ricerca e selezione del personale tramite Web Contratti & scritture private Manuali e compilazione Comunicazione ai clienti ed ai collaboratori
PER ACQUISTARE IL LIBRO " BUDGET HOTEL ROOMS DIVISION" http://www.cipas.info/libro2.asp
Editore CIPAS™ Consulenza & Formazione Alberghiera manageriale Hardback edition Ean/isbn 9788890464102 Info line + 39 333 4673402 Pagine 256 Prezzo € 50,00
TRAINING FOOD & BEVERAGE
Il training si sviluppa per tre giornate fornendo tutto quello che può servire a un Food&Beverage manager per controllare e gestire in maniera ottimale il dipartimento ristorazione.
Contenuti:
* Sistema di Controllo e Sviluppo
* Food-cost - RevPash
* Introduzione al Budget F. & B.
* Proiezione budget Centri di costo e Responsabilità
* Scarti & perdite di peso
* Redditività cucina & percentuali
* Flussi e comunicazioni interne
* Regole Manageriali
* Determinazione costi e prezzi di vendita MENU
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* La Banchettistica
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* Manuali di procedure e schede analisi Cucina-Sala Ristorante-Breakfast-Banchettistica
* Comunicazione: Rapporti con clienti e subalterni
* Web Restaurant
The French Revolution, which began in 1789, was a period of radical social and political upheaval in France. It marked the decline of absolute monarchies, the rise of secular and democratic republics, and the eventual rise of Napoleon Bonaparte. This revolutionary period is crucial in understanding the transition from feudalism to modernity in Europe.
For more information, visit-www.vavaclasses.com
Students, digital devices and success - Andreas Schleicher - 27 May 2024..pptxEduSkills OECD
Andreas Schleicher presents at the OECD webinar ‘Digital devices in schools: detrimental distraction or secret to success?’ on 27 May 2024. The presentation was based on findings from PISA 2022 results and the webinar helped launch the PISA in Focus ‘Managing screen time: How to protect and equip students against distraction’ https://www.oecd-ilibrary.org/education/managing-screen-time_7c225af4-en and the OECD Education Policy Perspective ‘Students, digital devices and success’ can be found here - https://oe.cd/il/5yV
How to Split Bills in the Odoo 17 POS ModuleCeline George
Bills have a main role in point of sale procedure. It will help to track sales, handling payments and giving receipts to customers. Bill splitting also has an important role in POS. For example, If some friends come together for dinner and if they want to divide the bill then it is possible by POS bill splitting. This slide will show how to split bills in odoo 17 POS.
How to Create Map Views in the Odoo 17 ERPCeline George
The map views are useful for providing a geographical representation of data. They allow users to visualize and analyze the data in a more intuitive manner.
Unit 8 - Information and Communication Technology (Paper I).pdfThiyagu K
This slides describes the basic concepts of ICT, basics of Email, Emerging Technology and Digital Initiatives in Education. This presentations aligns with the UGC Paper I syllabus.
Ethnobotany and Ethnopharmacology:
Ethnobotany in herbal drug evaluation,
Impact of Ethnobotany in traditional medicine,
New development in herbals,
Bio-prospecting tools for drug discovery,
Role of Ethnopharmacology in drug evaluation,
Reverse Pharmacology.
Synthetic Fiber Construction in lab .pptxPavel ( NSTU)
Synthetic fiber production is a fascinating and complex field that blends chemistry, engineering, and environmental science. By understanding these aspects, students can gain a comprehensive view of synthetic fiber production, its impact on society and the environment, and the potential for future innovations. Synthetic fibers play a crucial role in modern society, impacting various aspects of daily life, industry, and the environment. ynthetic fibers are integral to modern life, offering a range of benefits from cost-effectiveness and versatility to innovative applications and performance characteristics. While they pose environmental challenges, ongoing research and development aim to create more sustainable and eco-friendly alternatives. Understanding the importance of synthetic fibers helps in appreciating their role in the economy, industry, and daily life, while also emphasizing the need for sustainable practices and innovation.
How to Make a Field invisible in Odoo 17Celine George
It is possible to hide or invisible some fields in odoo. Commonly using “invisible” attribute in the field definition to invisible the fields. This slide will show how to make a field invisible in odoo 17.
Palestine last event orientationfvgnh .pptxRaedMohamed3
An EFL lesson about the current events in Palestine. It is intended to be for intermediate students who wish to increase their listening skills through a short lesson in power point.
