3.1. Els aparellsimplicats en la
nutrició
Aparell respiratori Aparell digestiu
Aparell circulatori
Aparell circulatori
Aparell respiratori Aparell excretor
cèl·lule
s
aire
oxigen nutrients
aliments
Substàncies de
rebuig (defecació)
Transport d'oxigen i nutrients
Transport de productes de rebuig
CO2
CO2
Aigua i
productes
de rebuig
Orina
Suor
3.3. Les funcionsdigestives
Defecació: eliminació de les substàncies no digerides
Digestió: transformació dels aliments en nutrients
• Mecànica (moviments peristàltics)
•Química: estomacal: suc gàstric→quim
intestinal: bilis, suc pancreàtic, suc
intestinal→quil
Ingestió: entrada d’aliments al tub digestiu
– Masticació
– Insalivació Es forma el bol alimentari.
Absorció: els nutrients passen a la circulació sanguínia
(vellositats intestinals).
Deglució: l'epiglotis es tanca i el bol alimentari passa a
l'esòfag.
Absorció d'aigua: a l'intestí gros s'absorbeix l'aigua i les
sals minerals fins a formar la femta.
