Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai etika dan tata cara yang benar dalam meja makan. Beberapa poin penting yang disebutkan adalah pentingnya kesopanan dan ketertiban saat makan bersama orang lain, adab sebelum, selama dan sesudah makan, serta penjelasan mengenai jenis peralatan makan dan tata sajian yang berbeda-beda sesuai dengan budaya masing-masing.
Dokumen tersebut memberikan maklumat mengenai jenis-jenis peralatan dapur yang penting untuk penyediaan makanan. Ia dibahagikan kepada 8 kategori utama peralatan termasuk pisau, sudu, penyepit, periuk dan bekas, alat pemprosesan makanan, peralatan penyimpanan makanan panas dan sejuk, peralatan memasak, dan perkakas penyediaan dan bakeri makanan. Ringkasannya, dokumen ini memberikan penerangan mengenai jen
Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai etika dan tata cara yang benar dalam meja makan. Beberapa poin penting yang disebutkan adalah pentingnya kesopanan dan ketertiban saat makan bersama orang lain, adab sebelum, selama dan sesudah makan, serta penjelasan mengenai jenis peralatan makan dan tata sajian yang berbeda-beda sesuai dengan budaya masing-masing.
Dokumen tersebut memberikan maklumat mengenai jenis-jenis peralatan dapur yang penting untuk penyediaan makanan. Ia dibahagikan kepada 8 kategori utama peralatan termasuk pisau, sudu, penyepit, periuk dan bekas, alat pemprosesan makanan, peralatan penyimpanan makanan panas dan sejuk, peralatan memasak, dan perkakas penyediaan dan bakeri makanan. Ringkasannya, dokumen ini memberikan penerangan mengenai jen
Dokumen tersebut memberikan panduan lengkap untuk membuat pastry rapuh, termasuk bahan-bahan, peralatan, teknik, dan kesalahan yang biasa terjadi. Ia menjelaskan proses pembuatan pastry rapuh mulai dari pengayakan tepung hingga memasak hasil akhir. Resepi standarnya menghasilkan 400g doh pastry rapuh dengan campuran tepung, lemak, air dan telur.
Dokumen tersebut membahas tentang berbagai jenis hidangan utama (main course) yang terdiri dari daging, ayam, ikan, dan vegetarian. Jenis-jenis daging yang dibahas meliputi daging lembu, kambing, dan anak lembu. Jenis-jenis ayam meliputi broiler, roaster, dan cornish game hen. Jenis-jenis ikan meliputi ikan isi putih, berminyak, dan karang laut.
Dokumen tersebut membahasakan etika di tempat kerja, termasuk amalan budaya kerja seperti keadilan, integriti, kerahsiaan dan kawalan diri. Ia juga membincangkan pentingnya budaya kerja, hormat dan kepercayaan antara pekerja. Selain itu, dokumen tersebut menyentuh tentang sensitiviti budaya dan kepelbagaian serta menangani situasi penting seperti keutamaan kerja dan jenis keadaan darurat di tempat kerja
Dokumen ini memberikan ringkasan tentang pengorganisasian dan persiapan ruang makan restoran. Ia menjelaskan struktur organisasi restoran, tugas-tugas staf, persiapan diri dan ruang makan, serta penyediaan peralatan di hentian penyajian.
Prinsip memasak melibatkan kaedah haba kering seperti menggoreng dan memanggang, dan haba lembap seperti mengukus dan merebus. Tujuannya adalah untuk melembutkan, membunuh kuman, menyedapkan rasa, dan menyimpan makanan lebih lama. Dokumen ini menjelaskan definisi dan contoh bagi pelbagai kaedah memasak haba kering dan haba lembap.
[Ringkasan]
Dokumen tersebut membahasakan kepentingan kebersihan dan sanitasi dalam pengurusan perkhidmatan makanan. Ia menjelaskan prinsip-prinsip kebersihan diri, peralatan, premis dan makanan untuk mencegah pencemaran makanan. Dokumen ini juga menyentuh mengenai sistem HACCP untuk memastikan keselamatan makanan.
Dokumen tersebut memberikan panduan lengkap untuk membuat pastry rapuh, termasuk bahan-bahan, peralatan, teknik, dan kesalahan yang biasa terjadi. Ia menjelaskan proses pembuatan pastry rapuh mulai dari pengayakan tepung hingga memasak hasil akhir. Resepi standarnya menghasilkan 400g doh pastry rapuh dengan campuran tepung, lemak, air dan telur.
Dokumen tersebut membahas tentang berbagai jenis hidangan utama (main course) yang terdiri dari daging, ayam, ikan, dan vegetarian. Jenis-jenis daging yang dibahas meliputi daging lembu, kambing, dan anak lembu. Jenis-jenis ayam meliputi broiler, roaster, dan cornish game hen. Jenis-jenis ikan meliputi ikan isi putih, berminyak, dan karang laut.
Dokumen tersebut membahasakan etika di tempat kerja, termasuk amalan budaya kerja seperti keadilan, integriti, kerahsiaan dan kawalan diri. Ia juga membincangkan pentingnya budaya kerja, hormat dan kepercayaan antara pekerja. Selain itu, dokumen tersebut menyentuh tentang sensitiviti budaya dan kepelbagaian serta menangani situasi penting seperti keutamaan kerja dan jenis keadaan darurat di tempat kerja
Dokumen ini memberikan ringkasan tentang pengorganisasian dan persiapan ruang makan restoran. Ia menjelaskan struktur organisasi restoran, tugas-tugas staf, persiapan diri dan ruang makan, serta penyediaan peralatan di hentian penyajian.
Prinsip memasak melibatkan kaedah haba kering seperti menggoreng dan memanggang, dan haba lembap seperti mengukus dan merebus. Tujuannya adalah untuk melembutkan, membunuh kuman, menyedapkan rasa, dan menyimpan makanan lebih lama. Dokumen ini menjelaskan definisi dan contoh bagi pelbagai kaedah memasak haba kering dan haba lembap.
[Ringkasan]
Dokumen tersebut membahasakan kepentingan kebersihan dan sanitasi dalam pengurusan perkhidmatan makanan. Ia menjelaskan prinsip-prinsip kebersihan diri, peralatan, premis dan makanan untuk mencegah pencemaran makanan. Dokumen ini juga menyentuh mengenai sistem HACCP untuk memastikan keselamatan makanan.
The document shows various folding techniques for napkins and other materials. Some of the folds shown include the candle fan fold, goblet fan fold, standing fan fold, rose napkin fold, bishop's hat napkin fold, bread basket fold, double jabot fold, mortarboard fold, cockcomb fold, dramatic fan fold, tricorn fold, atrium lily fold, and shell/double fan fold. Diagrams and images demonstrate how to create each unique fold.
Dokumen tersebut membahasakan pengurusan sajian yang berkesan melalui perancangan menu, pemilihan menu dan penyediaan makanan. Ia menjelaskan faktor yang mempengaruhi perancangan menu, jenis sajian harian, dan contoh perancangan kerja untuk menyediakan sajian minum petang.
This document provides information on types of industrial robots. It describes 6 main types: Cartesian/gantry robots, cylindrical robots, spherical/polar robots, SCARA robots, articulated robots, and parallel robots. For each type, it discusses configuration, advantages, disadvantages, and application areas. The document aims to describe the preparations needed to identify robot types, symbols, terminology, specifications, programming languages, and functions to trainees to acquire knowledge about robots.
Buku panduan ini membahas tentang latar belakang, sejarah, matlamat, objektif, dan bidang aktiviti Kadet Remaja Sekolah (KRS) dan Tunas Kadet Remaja Sekolah (TKRS) di Malaysia. KRS dan TKRS ditubuhkan untuk membangun pelajar secara menyeluruh dalam aspek jasmani, emosi, rohani dan intelek melalui aktiviti-aktiviti berdisiplin yang terancang.
Bab 4 membincangkan perancangan menu dan penyediaan hidangan. Ia menjelaskan faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan dalam perancangan menu seperti keperluan nutrien, selera individu, dan bilangan tetamu. Bab ini juga menyenaraikan contoh menu sarapan, tengah hari dan malam serta menjelaskan etika yang perlu dipatuhi semasa makan.