Тайны управления магазинами спрятанные в управлений ассортиментом, наличием товара, надежностью поставок и централизацией заказов!

1. Тайны магазинов при АЗС:
очевидное и невероятное?
Sunday, March 10, 13 1

2. 2
На чем должно
фокусироваться
руководство
управляющие сетями
АЗС для увеличение
прибыльности?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 2

3. 3
На переговорах с
поставщиками?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 3

4. 4
На персонале?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 4

5. 5
На чистоте и порядке?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 5

6. 6
На кражах на всех этапах?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 6

7. 7
На работе касс?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 7

8. 8
На заказах?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 8

9. 9
На проверке прибывшего товара?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 9

10. 10
На расширении ассортимента?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 10

11. 11
На полках с товарами?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 11

12. 12
Да, фокус нужен на всем!
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 12

13. 13
Но...
фокусироваться
везде, значит –
НИГДЕ!
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 13

14. 14
Как легче всего повлиять на прибыль?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 14

15. 15
Пути увеличение прибыли
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 15

16. 16
1. Уменьшать расходы
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 16

17. 17
а) оптимизировать персонал на
уровне АЗС
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 17

18. 18
б) давить на поставщиков!
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 18

19. 19
с) разбавлять бензин :)
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 19

20. 2. Увеличить доходы
Sunday, March 10, 13 20

21. 21
а) расширить ассортимент
другими группами товаров
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 21

22. б) синхронизировать
22
ассортимент к окружающей
среды конкретной АЗС
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 22

23. с) Централизованно управлять товарными потоками
Цикл динамического управления товарным потоком
Sunday, March 10, 13 23

24. Но увеличивая продажи через расширение
ассортимента, возникает потребность
увеличения штата, и как следствие
возникает вопрос: окупится ли усилия?
24
Sunday, March 10, 13 24

25. 25
Основа проблемы управления
ассортиментом:
• В среднем среднюю сеть АЗС обслуживает несколько
сотен поставщиков, т.к. каждый производитель имеет
своих региональных дистрибуторов;
• В ассортименте находится до 1000 СКУ;
• Т.К. есть ограничение в пространстве, заказывать надо
часто;
• Заказ 1 СКУ требует около 3 мин, т.е. ежедневные заказы
требовали бы 50 рабочих часов!
Существует предпосылка, что централизованно
невозможно управлять, надо быть на месте и знать
специфику.
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 25

26. 26
Некоторым компаниям расширение
ассортимента стоило расширения штата до 60
человек, что съедало почти весь выграш!
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 26

27. Диллемма..
.
Расширять... Нерасширять!
27
Sunday, March 10, 13 27

28. 28
Очевидно но невероятно
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 28

29. При работе с топливом фирмы
исползует метод “Подпитки”:
Центральная Клиент потребляет столько
Буферный бензина(товара), сколько ему
водяная
запас необходимо.
башня
горючего
(центр.склад) Колебания спроса амортизирует
(товара) буферный запас и он пополняется
регулярно.
Sunday, March 10, 13 29

30. Но при работе
с товарным
запасом
применяется
метод
“Подсоса”!
30
Sunday, March 10, 13 30

31. Подсос всегда чреватый
двумя последствиями:
1. Захлебнутся
2. Недососать
т.е.
Перенедососать :)
31
Sunday, March 10, 13 31

32. 32
Пример “недососа”: По нашему опыту,
магазины ежедневно теряют 30% продаж
из-за того, что в них отсутствуют ТОП-
муверы.
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 32

33. 33
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 33

34. 34
Типичная картина: ТОП-муверы и
их выкладка на полках:
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 34

35. 35
Давайте проследим путь
клиента
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 35

36. 36
О чем же думает клиент?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 36

37. 37
Папа заходит в магазин и
направляется прямо...
1?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 37

38. 38
А тем временем мама...
где?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 38

39. Слегка раздраженный папа
39
идет к...
где
?
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 39

40. 40
... и наконец-то вышли во
двор
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 40

41. 41
Но это не все...
«Папа» и «мама» третий раз в ваш
магазин не вернутся, если они не
найдут любимое пиво «папы» и
колбасу для «детей».
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 41

42. 42
Бензин залил, но любимых продуктов не
нашли, надо ехать в еще одну точку
продаж
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 42

43. Решение очевидное: управляйте и товарным
потоком по методу подпитки: никаких заказов
от АЗС и нетребуйте никаких прогнозов!
Центральная АЗС поставляется столько товара,
сколько ему необходимо для текущих
водяная
Буферный продаж.
башня
запас
(центр.склад)
поставщика Колебания спроса амортизирует
буферный запас поставщика.
Каналы водоснабжения
(информационные)
Sunday, March 10, 13 43

44. Meanwhile every business organization has the following three,
main “flows of water”:
1. Flow of information. In a business company, this is akin to
Это обеспечивает:
the human nervous system. It relays market needs and the success
achieved in serving clients.
2. Flow of goods and services. In a company, this is akin to the
1. Ежедневный информационный поток;
circulatory system. Flowing blood, satiated with nutrients, covers
2. Динамическое управление буфером;
the entire supply and production process, from the acquisition of
raw materials to the delivery of production.
3. Еженедельная аналитика о точности и
3. Flow of money. This is akin to the respiratory system. It
надежности поставок.
supplies the entire organism with oxygen. If there is no money in a
company, there won’t be anything else either.
Concentrate on managing these flows. You will accomplish
44
the feats of the Vikings!
Sunday, March 10, 13 44

45. Динамическое управление буфером (DBM) позволяет оперативно
управлять запасом в зависимости от изменения спроса по каждой
СКЮ в каждой точке хранения (от Производителя до ТРТ )
xxx
Sunday, March 10, 13 45

46. Отлаженный информационный поток и система отчетности
позволяют оперативно и точно фокусироваться на устранении
наиболее значимых проблем в каждом звене
Sunday, March 10, 13 46

47. Составляющие элементы цикла
I. Создание (адаптация) планограммы:
1. Разработка дизайна (выкладка, цвет, форма)
2. Сегментирование ассортимента по категориям магазинов с учетом
региональных особенностей и ограничений: физических (например,
размер холодильника),производственных (возможность сейчас
производить тот или иной продукт в необходимом объеме)
II. Обеспечение наличия товара для выкладки в
соответствиии с планограммой:
1. Пополнение согласно реальному потреблению
2. Динамическое управление буфером (DBM) - синхронизация всех
звеньев в цепи поставок (Производитель – Дистрибьютор -ТРТ)
III. Регулярный анализ соответствия планограммы
реальному потреблению:
3. Оперативное отслеживание и анализ продаж, а также упущенных
продаж по каждому СКЮ в каждой точке хранения
4. Формирование рекомендаций по изменению ассортимента
Sunday, March 10, 13 47

48. С чего начать?
В любом случае, какой бы путь не был выбран, все равно необходим
процесс по их адаптации к реальному потреблению или
изменениям среды
Sunday, March 10, 13 48

49. Чем мы отличаемся от других компаний?
1. Работаем по новейшим разработкам управления запасами (DBM)
2. Входим в состав мирового сообщества (www.toc-goldratt.com),
наиболее быстро развивающего методики по управлению цепью
поставок, члены которого являются авторами многих
бестселлеров. Эти разработки преподаются в самых престижных
бизнес-школах мира
3. Мы сертифицированные специалисты на мировом уровне
4. Мы имеем опыт внедрения проектов в производственных,
дистрибьюторских и розничных компании
5. Мы хорошо знаем специфику обмена данными и концепцию СОХ
дистрибьюторов, проблемы с мобильными продажами на базе
КПК и проблематику производственного планирования
6. Мы привлекаем в проекты лучших международных партнеров
Sunday, March 10, 13 49

50. Центральный
офис/склад
ДУБ система
Инфо: работа
Информация по касс, продажа,
пополнению и анализ
товарах корзинки
Инфо
о
склад Инфо о продаже
магазина продаже
ДУБ система
Полка
ДУБ система
Darius
Radkevičius
dradkevicius@takas.lt
Sunday, March 10, 13 50

51. Можете
заказать
предложение
от
“Мафий”,
лекцию,
книгу
или
мечту
:)
Darius
Radkevičius
hZp://shop.companion.ua/
index.php/product/item/100
darusinmac@mac.com
+37069841027
44
Sunday, March 10, 13 51