2. *
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
идея
бизнес-‐план
инвестор
место
идея
проработка
тест
свое
дело
практика
Как
начинали
раньше:
Как
предлагаем
мы:
3. *
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
1. ЗАЧЕМ
2. ЧТО
3. КАК
идея
тест
свое
дело
практика
проработка
зачем
4. ИДЕЯ
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
ЗАЧЕМ
Концепция
Продукт
Тренды
Что
будет
успешно?
Что
я
хочу?
Чего
я
не
хочу
точно?
Что
мне
нравится?
А
что
бесит?
Как
я
хочу
себя
ощущать?
Деньги?
Признание?
Слава?
Эго?
5. *
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
Хочу
быть
счастливым
Потому
что
сейчас
не
так
Что
делает
меня
счастливым?
Что
для
этого
делать?
Что
я
хочу?
ЗАЧЕМ
ПОЧЕМУ
VS
6. ИДЕЯ
• Выписать
на
листе
в
2
колонки,
что
вы
любите
и
что
не
любите
• Определить
свои
ценности
(важно
всегда,
важно
иногда,
важно
изредка,
неважно)
• Выделить
ценности
дела
• Бизнес
можно
построить
только
на
том,
что
нравится
• Ваши
ценности
–
ценности
вашего
дела
• Продукт
важнее
всего
• Человек
важнее
продукта
(увлеченность
+
предприимчивость
+
талант)
Задание:
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
ИНСТРУМЕНТЫ
7. ТЕСТ
• Найти
варианты
тестирования
своего
продукта
• Выписать
что
именно
вы
хотите
проверить.
• Обязательно
начинайте
считать
экономику
на
этом
этапе.
Маркеты/
фестивали/
ярмарки
Ресторанный
день
Поп-‐ап
формат
Дни
рождения
друзей
________________________________
Помните,
ТЕСТ
–
это
проверка.
Ваша
задача
получить
как
можно
больше
опыта
и
откликов.
Задание:
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*ИНСТРУМЕНТЫ
После
того,
как
вы
придумали
продукт,
вам
надо
протестировать,
насколько
он
хорош,
во
всех
смыслах:
вкус,
подача,
цена,
технологичность,
атмосфера,
сервис.
8. СЕКС
ЦЕЛЬ:
УДОВОЛЬСТВИЕ
НАЧАЛО:
ЖЕЛАНИЕ
ПРЕЛЮДИЯ:
МЫ
ХОТИМ
ПОНРАВИТЬСЯ,
ЧТОБЫ
ВЫБРАЛИ
НАС,
МЫ
БОИМСЯ
ОКАЗАТЬСЯ
НЕ
НА
ВЫСОТЕ
АКТ:
ООООЧЕНЬ
МНОГО
РАБОТЫ
И
ПЕРЕЖИВАНИЙ.
ООООЧЕНЬ
МНОГО
РАБОТЫ
(ОТ
10
ДО
60
МИНУТ)
РЕЗУЛЬТАТ:
МАКСИМУМ
ПАРУ
МИНУТ
УДОВОЛЬСТВИЯ
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
ГАСТРОБИЗНЕС
ЦЕЛЬ:
УДОВОЛЬСТВИЕ+ПРИБЫЛЬ
НАЧАЛО:
ЖЕЛАНИЕ
ПРЕЛЮДИЯ:
МЫ
ХОТИМ
ПОНРАВИТЬСЯ,
ЧТОБЫ
ВЫБРАЛИ
НАС,
МЫ
БОИМСЯ
ОКАЗАТЬСЯ
НЕ
НА
ВЫСОТЕ
АКТ:
ООООЧЕНЬ
МНОГО
РАБОТЫ
И
ПЕРЕЖИВАНИЙ.
ООООЧЕНЬ
МНОГО
РАБОТЫ
(24
ЧАСА
В
СУТКИ
7
ДНЕЙ
В
НЕДЕЛЮ)
РЕЗУЛЬТАТ:
МАКСИМУМ
15-‐30%
ПРИБЫЛИ,
РАЗМЕР
УДОВОЛЬСТВИЯ
ЗАВИСИТ
ОТ
ВАС
СЕКС
–
УДОВОЛЬСТВИЕ.
ЗАЧЕМ
ЧТО-‐ТО
ДЕЛАТЬ,
НЕ
ПОЛУЧАЯ
ОТ
ЭТОГО
УДОВОЛЬСТВИЯ?
10. ИДЕЯ
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
ПРОДУКТ
ТОВАР
КЛИЕНТ
ВЫ
КЛИЕНТ
МНЕ
НЕ
ХВАТАЕТ,
МНЕ
НАДО
У
МЕНЯ
ЕСТЬ
ТО,
ЧТО
ТЕБЕ
НАДО
ПРОДУКТ
ДЕНЬГИ
УДОВОЛЬСТВИЕ
ОБЫЧНО
СИЛЬНЕЕ,
КОГДА
ВСЕМ
ХОРОШО.
КАК
СДЕЛАТЬ
ТАК,
ЧТОБЫ
ВСЕМ
БЫЛО
ХОРОШО?
ЧТОБЫ
ПРИ
ЭТОМ
ХОРОШО
БЫЛО
ВСЕГДА?
НАДО
УЗНАТЬ,
КОГДА
ТВОЕМУ
ПАРТНЕРУ
ХОРОШО.
РЕГУЛЯРНО
СПРАШИВАТЬ.
ТО
ЕСТЬ
СТРОИТЬ
ОТНОШЕНИЯ.
ТАК
СЕКС
ПРЕВРАЩАЕТСЯ
В
ОТНОШЕНИЯ.
А
КАЧЕСТВЕННЫЕ
ОТНОШЕНИЯ
–
ЭТО
ЛЮБОВЬ.
12. ПРОРАБОТКА
• Заполняем
шаблон
бизнес-‐модели
• Анализируем
рынок
(что
есть
у
нас,
чего
не
хватает,
что
есть
за
рубежом)
• Опрашиваем
тех,
кто
работает
в
сфере
• Прорабатываем
свой
проект
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
13. БИЗНЕС
Это
увеличение
социального
блага.
Любой
бизнес
должен
приносить
пользу
и
не
приносить
убытки.
Если
хотя
бы
один
человек
несчастлив
в
результате
вашего
бизнеса,
что-‐то
вы
делаете
не
так.
Человеку
что-‐то
нужно,
ему
без
этого
плохо.
Вы
делаете
что-‐то,
из-‐за
чего
ему
становиться
хорошо.
Он
понимает,
что
вы
ему
помогаете
и
готов
отдать
вам
за
это
деньги.
Эти
деньги
позволяют
вам
развивать
свое
дело,
делать
то,
что
вам
нравится,
оплачивать
достойно
труд
тех,
кто
помогает
вам
делать
ваше
дело.
Всем
становится
лучше.
По-‐другому
схема
не
работает.
Бизнес
–
это
не
про
зарабатывать
деньги
(зарабатывают
работники),
а
про
умение
генерить
денежный
поток
(увеличение
вложенных
капиталов).
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
14. ПРОРАБОТКА
Шаблон
бизнес-‐модели
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*ИНСТРУМЕНТЫ
16. ПРОРАБОТКА
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*ИНСТРУМЕНТЫ
сырье
производство
продукт
клиент
Поставщики
Логистика
Машина
Цех
СЭС
Оборудование
Персонал
Упаковка
Доставка
к
точке
продаж
Хранение
Формат
продаж
Привлечение
клиентов
Продажа
Сервис
Пост-‐контакт
Удержание
клиентов
17. ПРОРАБОТКА
ВАЖНО:
• Всегда
думать,
в
чем
польза
моего
дела
• Что
заменяет
мой
продукт
или
что
новое
дает
• Проанализировать
собранные
данные
по
SWOT
анализу
(сильные
стороны
вашего
дела,
слабые
стороны
вашего
дела,
возможности
(внешние),
риски
(внешние))
• Залог
успешного
дела
–
внимание
к
клиенту
• С
самого
начала
правильное
формирование
рабочей
среды
• Бизнес-‐модель,
уравновешивающая
вашу
увлеченность,
ваши
таланты
и
предприимчивость,
повысят
шансы
на
успех
дела
• Результат
проработки
–
ВИДЕНИЕ
вашего
дела
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
20. ДЕНЬГИ
Бизнес
–
это
не
про
зарабатывать
деньги
(зарабатывают
работники),
а
про
умение
генерить
денежный
поток
(увеличение
вложенных
капиталов).
Деньги
–
это
ресурс,
энергия
для
вашего
бизнеса.
Такой
же
ресурс
как
знания,
команда,
эксперты
или
площадка.
Когда
вы
ищите
место
для
аренды,
вы
оцениваете
сколько
оно
стоит.
Так
и
все
остальное
требует
вашей
оценки,
подходит
ли
вам
тот
или
иной
вариант,
сколько
он
для
вас
стоит.
ДЕНЬГИ
МОЖНО
НАЙТИ:
-‐ Инвестор
(возврат
инвестиций,
50%
прибыли)
-‐ Кредит
(20%,
могут
не
дать)
-‐ Постепенное
развитие
за
свои.
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
22. ДЕНЬГИ
ПОЛЕЗНЫЕ
ЦИФРЫ:
• Вам
придется
работать
как
минимум
2
года
на
старте
самому
• В
фастфуде:
25%
от
оборота
–
себестоимость,
25%
-‐
ФОТ,
25%
-‐
аренда,
25%
-‐
прибыль
• Средняя
зарплата
вашего
клиента
40000
р.
• Выгодная
система
налогообложения
для
общепита
УСН
15%
от
разницы
дохода
и
расхода
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
23. СВОЕ
ДЕЛО
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
Что
такое
СВОБОДА
НЕЗАВИСИМОСТЬ
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
ТРУД
ЛЮБОВЬ
24. ФУД-‐ИНКУБАТОР
МЕСТНОЙ
ЕДЫ
+
CHEFSHOW
BY
NOVIKOV
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
идея
проработка
тест
свое
дело
практика
Презентация
Дегустация
POP
UP
Маркеты
Проработка
с
экспертами
инкубатора
и
Chefshow
by
Novikov:
-‐ Финансы
-‐ Продукт
POP
UP
Маркеты
Инвестиции
Команда
открытия
25. ВЫ
В
ОТВЕТЕ
ЗА
ВСЕ,
ЧТО
ЕСТЬ
У
ВАС
И
ЗА
ВСЕ,
ЧЕГО
У
ВАС
НЕТ
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*
26. Все
о
своем
деле
в
Местной
Еде
h•ps://www.facebook.com/MestnayaEda
h•p://startup.locallocal.ru/
Контакт
для
связи:
Анастасия
Колесникова
hello@locallocal.ru
*
КАК
НАЧАТЬ
СВОЕ
ДЕЛО
*