Документ обсуждает витамин E как группу из восьми жирорастворимых соединений, состоящую из токоферолов и токотриенолов с различной антиоксидантной активностью. Также представлены данные о потреблении этого витамина, его источниках и недостаточности, а также рекомендации по дневной норме потребления. В заключение, описано историческое открытие витамина E и его важность для здоровья человека.