Download to read offline
испытание голодом
- 2. Из тезисов немецкогодоклада "О блокаде Ленинграда", 21 сентября Сначала мы блокируем Ленинград и разрушаем город артиллерией и авиацией... Весной мы проникнем в город... вывезем всё, что осталось живое, в глубь России или возьмём в плен, сровняем Ленинград с землёй . Фашисты говорили, что Москва – это сердце России, а Ленинград ее душа. Как человек не может жить без души, так и страна потеряет свой боевой дух, когда лишится Ленинграда. Поэтому один из основных ударов они направили на город с целью стереть его с лица земли. С 8 сентября 1941 началась 871-дневная блокада Ленинграда.
- 3. «Гордиться памятью своихпредков не только можно, но и должно». А.С. Пушкин Я хотел подробнее узнать о блокаде Ленинграда, мама моего деда прошла этот ад. Она - блокадница.
- 4. На момент установленияблокады в городе находилось 2 миллиона 544 тысячи человек, в том числе около 400 тысяч детей. В сентябре, когда начались систематические обстрелы, многие хотели выехать, но пути уже были отрезаны. Когда 11 сентября 1941 года был произведен первый полный учет продовольствия, оказалось, что Ленинград обладает запасами муки на 35 дней. Между тем перспективы завоза продовольствия в город, прорыва блокады были неясными. Приходилось идти на снижение норм выдачи. В Ленинграде начался голод.
- 5. В своем исследовании,я хотел узнать, как можно выжить в блокадном городе с таким набором продуктов. В исследовании взято количество хлеба ,получаемого ленинградцем с конца1941- начало1942 года. Нашел таблицу СанПиН, необходимых продуктов для детей до 18 лет. Построил график , получаемых пайков в начале блокады и график сравнения необходимых продуктов по СанПину и жителя блокадного Ленинграда.
- 6.
- 7. Кусочек суррогатного хлебастал с этого времени основным средством поддержания жизни. Из этого кусочка хлеба ленинградцы делали несколько сухариков, которые распределяли на весь день. Один-два таких сухарика да кружка горячей воды — вот из чего в основном состояли в самые голодные дни завтрак, обед и ужин.
- 8. Блокадный хлеб. Хлеб изовса и лузги ячменя Овёс – 4 столовые ложки Лузга ячменя – 2 столовые ложки Вода -100 грамм Ржаной хлеб Рожь – 200 грамм Вода – 100 грамм Хлеб из лебеды и отрубей Лебеда – 150 грамм Отруби – 150 грамм Вода 100 грамм Мельничная пыль Целлюлоза Рисовая лузга кукурузные ростки Немного муки. Кора Сено Лебеда Жёлуди Коренья Солома Отруби. Вода
- 9. Категория карточек Июль 2.IХ 12.IX1.Х 13.XI 20.ХI 25.XII 24.I 42г 11.II 42 г По рабочей карточке 800 600 500 400 300 250 350 400 500 По служащей карточке 600 400 300 200 150 125 200 300 400 По иждивенческой карточке 400 300 250 200 150 125 200 250 300 По детской (до 12 лет) карточке 400 300 300 200 150 125 200 250 300 Хлеб — имя существительное... Нет цены обыкновенному его куску для тех, кто пережил блокаду. Он был на протяжении многих дней единственным источником жизни человека. Существовали тогда нормы на мясо, крупу, сахар. Но карточки зачастую не могли отовариваться, ибо город не имел запасов этих продуктов. Оставался только хлеб... О том, как изменялся хлебный паек, видно из следующих данных (в день в граммах):
- 10. 0 100 200 300 400 500 600 700 800 1 2 34 5 6 7 8 9Июль 2.09 12.09 1.10 13.11 20.11 25.12 24.01.42 11.02.42 График норм хлеба на блокадника в день.
- 11. СанПиН 2.4.5.2409---08 Приложение 8 Рекомендуемыесреднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе используемые для приготовления блюд и напитков, для обучающихся общеобразовательных учреждений Наименование продукта Количество продуктов в зависимости от возраста обучающихся, г., мл. 7-10 лет 11-18 лет Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) 80 120 Хлеб пшеничный 150 200 Мука пшеничная 15 20 Крупы, бобовые 45 50 Макаронные изделия 15 20 Картофель 188 188 Овощи свежие, зелень 280* 320* Фрукты (плоды) свежие 185* 185* Фрукты (плоды) сухие, в т. ч. шиповник 15 20 Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т. ч. инстантные 200 200 Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат. 70 78 Цыплята 1 категории потрошенные (куры 1кат. п/п) 35 53 Рыба – филе 58 77 Колбасные изделия 14,7 19,6 Молоко (массовая доля жира 2,5, 3,2%) 300 300 Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5, 3,2%) 150 180 Творог (массовая доля жира не более 9%) 50 60 Сыр 9,8 11,8 Сметана (массовая доля жира не более 15%) 10 10 Масло сливочное 30 35 Масло растительное 15 18 Яйцо диетическое 40 40 Сахар 40 45 Кондитерские изделия 10 15 Чай 0,4 0,4 Какао 1,2 1,2 Дрожжи хлебопекарные 1 2 Соль 5 7 Примечание. * Масса является средней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного вида овощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразно обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, в таблице.
- 12. 0 100 200 300 400 500 600 700 800 1 2 34 5 6 7 8 9 0 100 200 300 400 500 600 700 800 1 2 3 4 5 6 7 8 9Июль 2.09 12.09 1.10 13.11 20.11 25.12 24.01.42 11.02.42 Норма по СанПиНу График сравнения График сравнения построен с учетом того, что норма потребления по СанПиНу учитывает кроме хлеба еще 26 наименований различных продуктов, а в блокадном Ленинграде учитывался только хлеб.
- 13. Сейчас мы поройне едим хлеб совсем. У нас много другой еды. Но тогда.… Кроме хлеба есть было нечего. И люди умирали. Что помогало этим людям выжить? 1.Героический патриотизм. 2.Взаимопомощь. 3.Вера в победу. Страницы дневника Тани Савичевой Таня Савичева жила в ленинградской семье. Началась война, затем блокада. На глазах Тани погибли все ее родственники. Девочку удалось вывезти по «Дороге Жизни» на «Большую землю». Врачи боролись за её жизнь . Таня Савичева умерла от истощения и болезни.
- 14. Жертвы Блокады Ленинграда Отголода 640 тыс.человек640 тыс.человек От боевых действий 235 тыс.человек235 тыс.человек 27 января 1944г. Блокада была окончательно прорвана. В городе к этому времени оставалось 500 тысяч жителей – в 5 раз меньше чем в начале блокады.
- 15. По приказу Военногосовета 20 ноября 1941 года по Ладоге пошёл санный обоз, а затем и машины. А городу еще предстояло бороться, работать и жить до 27 января 1944 года.
- 16. Блокада Ленинграда -это неслыханное испытание человека на человечность, достоинство, любовь к близким, сострадание, сердечность. Эти испытания были ежедневными, страшными, потому что голод представить вообще невозможно, не пережив его… Пытаясь сравнивать необходимость хлеба для современного ребенка и что было в блокадном Ленинграде, можно сделать вывод: насколько сложно было выжить в этом героическом городе. И великий подвиг ленинградцев живет в нашей памяти.