4. Оксиген (О) Входить до складу молекул води,
багатьох неорганічних та органічних
сполук; завдяки окисненню сполук
вивільняється енергія.
Карбон (С) Входить до складу молекул усіх
органічних і багатьох неорганічних
сполук; входить до складу скелетів;
вуглекислий газ фіксують організми
в процесі фотосинтезу.
Гідроген (Н) Входить до складу молекул води,
інших неорганічних та органічних
сполук.
Нітроген (N) Складова багатьох біомолекул;
сполуки Нітрогену потрібні для росту
рослин.
5.
6.
7.
8.
9.
10. Фосфор
(Р)
Входить до складу біомолекул; солі
ортофосфатної кислоти – компонент скелетів
різних тварин.
Калій (К) Один з основних позитивно заряджених йонів
живих організмів; бере участь у забезпеченні
транспорту сполук через клітинні мембрани,
регуляції роботи серця ссавців.
Кальцій (Са) Входить до складу зубів, кісток і черепашок,
бере участь у регуляції обміну речовин,
скорочень скелетних м’язів, діяльності серця;
необхідний для забезпечення зсідання крові.
Магній
(Mg)
Як небілкова частина входить до складу
багатьох ферментів, молекули хлорофілу.
Ферум (Fe) Входить до складу деяких біомолекул:
(дихального пігменту – гемоглобіну, білка
м’язів – міоглобіну, складних ферментів тощо.
11. Сульфур
(S)
Входить до складу білків (зокрема,
кератину) і деяких інших біологічно
значущих органічних речовин.
Хлор (Cl) Основний негативно заряджений йон
живих організмів; входить до складу
хлоридної кислоти – складової
шлункового соку людини і багатьох
тварин, плазми крові.
Натрій (Na) Один з провідних позаклітинних
позитивно заряджених йонів; бере участь
у забезпеченні транспорту сполук через
клітинні мембрани; входить до складу
плазми крові.
12. Цинк (Zn) Компонент деяких ферментів і
гормонів.
Купрум (Cu) Входить до складу деяких ферментів,
дихального пігменту деяких
безхребетних тварин – гемоціаніну.
Йод (І) Входить до складу гормонів
щитоподібної залози.
Флуор (F) Входить до складу емалі зубів.
14. Тканина чи орган Маса, % від
маси тіла
Вміст води, %
Шкіра 18 72
Мязи 41,7 75,6
Скелет 15,9 22
Мозок 2,0 80
Печінка 2,3 75
Серце 0,5 79,2
Легені 0,7 79
Нирки 0,4 82,7
Селезінка 0,2 75,8
Кров 8,0 83,0
Кишечник 1,0 74,5
Жирова тканина 10,0 30,0
15.
16.
17.
18. Речовини
Амфіфільні - одна частина
молекули цих сполук
виявляє
гідрофільні властивості,
інша – гідрофобні
Гідрофільні - добре
розчиняються у воді
(сіль кухонна,
фруктоза, глюкоза
тощо)
Гідрофобні –
речовини, що не
розчиняються у
воді (ліпіди, деякі
білки)
Функції води:
1.Вода визначає фізичні властивості клітин – об’єм і
внутрішньоклітинний тиск .
2.Вода – значно кращий розчинник, ніж більшість інших відомих.
3.Вода бере участь у складних біохімічних перетвореннях.
4.З водою пов’язана здатність організмів регулювати свій тепловий
режим.
5.Водні розчини певних сполук слугують мастилом, яке захищає
поверхні, що постійно зазнають тертя.
6.Вода забезпечує транспорт речовин у живих організмах.
