sasq

1. Բանջարեղեն
Կարեն Մարգարյան

2. Լոլիկ
Օգտագործվում է տարբեր տեսակի կերակուրների մեջ՝
եփած, խորոված, թարմ վիճակում, որպես աղցան, ինչպես
նաև թթու և աղը դրած վիճակում։Պոմիդորն օժտված է
բարձր համային հատկություններով, հարուստ է
վիտամիններով (A, B, C, pp), oրգանական թթուներով
(կիտրոնաթթու և խնձորաթթու) և հանքային աղերով
(Ca, Na, Mg, Fe և այլն)

3. Հազար
 Դեղաբույս է։ Պարունակում է խեժ, վիտամիններ C, B,
PP, կարոտին, երկաթի ևֆոսֆորի աղեր։ Օգտագործվում է սննդի
մեջ։ Մշակության մեջ, որպես բանջարաբույս, տարածված է
կաթնուկ մշակովին: Որոշ տեսակներ դեղաբույսեր են.
պարունակում են ալկալոիդներ, օրգանական
թթուներ, վիտամիններ C, B, PP, սեսկվիտերպենոիդներ և այլն։
Պատրաստուկներն օգտագործում են սրտի, ստամոքսի, աչքի և
այլ հիվանդությունների, կոտրվածքների և թունավորումների
ժամանակ։ Թախտաջյանի կաթնուկ հանդիպում է Վայոց ձորի
մարզում և Երևանի շրջակայքում. գրանցված է ՀՀ Կարմիր
գրքում:
 Կաթնուկ թաթարական,
 կաթնուկ Թախտաջյանի,
 կաթնուկ վրացական,
 կաթնուկ Վիլհելմսի և այլն։

4. Վարունգ
 Այն համարվում է ամենատարածված և
հնագույն աղցանային բանջարեղեններից մեկը։
Կարճ վեգետացիոն շրջանի շնորհիվ մշակվում
է կլիմայական բոլոր գոտիների, ինչպես բաց,
այնպես էլ պաշտպանված գրունտներում։
Վարունգի հայրենիքը համարվում է
Հյուսիսային Հնդկաստանը։
 Հայտնի է 30, ՀՀ-ում՝ 1 տեսակ՝ վարունգ
ցանովի: Մշակվում է գրեթե բոլոր մարզերում։


5. Դդում
 Արմատային համակարգն առանցքային է։ Ցողունը մագլցող է,
գետնատարած, ճյուղավորվող։ Տերևները հերթադիր են,
ամբողջական կամ թաթաձև-բլթակավոր, խոշոր, երկար
տերևակոթերով, թավոտ։ Ծաղիկները բաժանասեռ են, խոշոր,
դեղին, մեկական։ Ծաղկում է մինչև ուշ աշուն։ Պտուղը կեղծ
հատապտուղ է, մսալի, տարբեր մեծության, ձևերի և
գույների։ Պտուղները պարունակում են շաքարներ, հանքային
և պեկտինային նյութեր, կարոտին (A
նախավիտամին),օսլա, վիտամիններ և այլն։ Դդմի սերմերից
ստանում են յուղ, պատրաստում հակաճիճվային դեղամիջոց։
Օգտագործում են սննդի մեջ (եփած, տապակած մուրաբա)։
Դդումը ջերմասեր է, երաշտա- և չորադիմացկուն։