Χριστούγεννα
Στην Ελλάδα μιλάμεγια τις «Γιορτές» κι αναφερόμαστε στην
εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των
Φώτων (Θεοφάνεια).
Παραδοσιακά η περίοδος αυτή διαρκεί 12 μέρες και υπάρχουν πολλά
έθιμα συνδεδεμένα με αυτή, άλλα πολύ παλιά κι άλλα σχετικά
πρόσφατα, όπως το στόλισμα του χριστουγεννιάτικου δέντρου και η
γαλοπούλα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Το θρησκευτικό συναίσθημα κι η πρακτική στο παρελθόν ήταν σαφώς
πιο έντονα και σχεδόν 40 μέρες νωρίτερα ξεκινούσε η Νηστεία Των
Χριστουγέννων. Οι πιστοί δεν κατανάλωναν καθόλου ζωικά προϊόντα:
κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά.
Πλησιάζοντας προς τα Χριστούγεννα, άρχιζαν οι προετοιμασίες ώστε
όλα να είναι έτοιμα για την μεγάλη γιορτή της Γεννήσεως του Ιησού
Χριστού.
ΕΛΛΑΔΑ
3.
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΕΘΙΜΑ ΣΤΗΓΕΡΜΑΝΙΑ
Στη Γερμανία ο εορτασμός των Χριστουγέννων αρχίζει πολύ νωρίς , όλο
αυτό το διάστημα ονομάζεται Advent . Κατασκευάζουν ένα στεφάνι
(Adventskranz) από κλαδιά ελάτου και τοποθετούν επάνω τέσσερα
κόκκινα κεριά, για κάθε μία από τις τέσσερις Κυριακές πριν από τα
Χριστούγεννα. Παλιότερα το στεφάνι αυτό κρεμόταν με κόκκινες
κορδέλες από τη λάμπα, σήμερα συνήθως είναι επιτραπέζιο. Την πρώτη
Κυριακή πριν από τα Χριστούγεννα ανάβουν το ένα κερί, την δεύτερη
Κυριακή καίνε δύο κεριά, την τρίτη Κυριακή τρία και την τελευταία
Κυριακή πριν από τα Χριστούγεννα καίνε και τα τέσσερα κεριά πάνω
στο στεφάνι.
ΓΕΡΜΑΝΙΑ
4.
Στη γιορτή τουΑγ. Νικολάου στις 6 Δεκεμβρίου, τα
παιδιά αφήνουν τα μποτάκια τους έξω από την πόρτα
του σπιτιού και ο Nikolaus φορτωμένος με ένα
μεγάλο σακί, έρχεται τη νύχτα και τα γεμίζει με
γλυκά, αν ήταν καλά παιδιά
Την ημέρα των Χριστουγέννων όλη η οικογένεια
συγκεντρώνεται γύρω από το τραπέζι με το
παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο φαγητό. Συνήθως
είναι ψητή χήνα με κόκκινο λάχανο και
πατατοκροκέτες.
5.
ΓΑΛΛΙΑ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ
ΣτηΓαλλία τα Χριστούγεννα αρχίζουν στις 6 Δεκεμβρίου. Το έθιμο
θέλει, σε διάφορα χωριουδάκια της χώρας τον Père Noel να μοιράζει
δώρα
στα παιδιά στη γιορτή του Αγ. Νικολάου και να ξανάρχεται στις 24 με τα
μεγαλύτερα και καλύτερα δώρα.
Την παραμονή των Χριστουγέννων, ο Αγ. Βασίλης (Père Noel) αφήνει
δώρα κοντά στο τζάκι ή κάτω από το χριστουγεννιάτικο
δέντρο. Το βράδυ της παραμονής και μετά τη μεσονύκτια λειτουργία,
όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται γύρω από το παραδοσιακό
εορταστικό τραπέζι.
6.
ο γαλλικό χριστουγεννιάτικομενού
περιλαμβάνει συνήθως φουά γκρα,
γαλοπούλα γεμιστή
με κάστανα, καθώς και θαλασσινά,
όπως στρείδια και σολωμό. Τα
περίφημα γαλλικά κρασιά, η σαμπάνια
και οι αφρώδεις οίνοι βοηθούν να
ζωηρέψει η χριστουγεννιάτικη
ατμόσφαιρα.
7.
ΑΓΓΛΙΑ
Την Παραμονή τωνΧριστουγέννων κρεμούν τα καλτσάκια
τους στο τζάκι, στα πόδια του κρεβατιού ή στην πορτα για να
τα βρουν γεμάτα με μικρά δωράκια από τον Father Christmas
που τα ρίχνει από τη καμινάδα, καθώς περνάει πετώντας με
το έλκηθρό του πάνω από τις στέγες των σπιτιών.
Για τους Άγγλους, τελος, δεν νοείται εορταστικό
χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς ψητή γαλοπούλα ή
βοδινό, κρεατόπιτα, ταρτάκια με γέμιση από
φρούτα,σταφίδες και ζάχαρη και πουτίγκα με
δαμάσκηνο για καλή τύχη.
8.
ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ
Η Αυστραλία ζειτα πιο “ιδιόμορφα” Χριστούγεννα, αφού
πέφτουν καλοκαίρι.
Την παραμονή των Χριστουγέννων και ανήμερα, οι
(χριστιανοί) κάτοικοι παρακολουθούν την λειτουργία στις
εκκλησίες.
Το γιορτινό πρωινό για πολλούς Αυστραλούς περιλαμβάνει
ζαμπόν και τηγανιτά αυγά, ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί, που,
μετά τον εκκλησιασμό σπεύδουν για ένα γιορταστικό πικ νικ
και σέρφινγκ στην παραλία!
Οι κάλτσες με τα δώρα, κρέμονται σε κάθε καμινάδα, με την
ελπίδα ότι θα περάσει και από κει ο Σάντα Νίκολας τα
Χριστούγεννα και όχι την πρωτοχρονιά!
9.
ΡΩΣΣΙΑ
Η Ρωσική εκκλησίαακολουθεί το παλαιό Ιουλιανό
ημερολόγιο και άρα ο εορτασμός των Χριστουγέννων είναι
13 ημέρες πίσω από το Γρηγοριανό ημερολόγιο της Δύσης.
Το δείπνο της παραμονής δεν περιέχει κρέας, δε παύει όμως
να είναι γορτινό.
Το πιο σημαντικό έδεσμα, είναι ένας ειδικός χυλός που
λέγεται Κούτια .
Περιέχει σιτάρι και άλλα δημητριακά, που συμβολίζουν την
ελπίδα και την αθανασία, Επίσης, αυτός ο χυλός περιέχει
μέλι και παπαρούνα, τα οποία υπόσχονται ευτυχία και
επιτυχία στην οικογένεια.
10.
ΙΣΠΑΝΙΑ
Οι Ίβηρες δίνουνπολύ μεγάλη σημασία στη φάτνη, που αποτελεί το
κύριο στοιχείο του στολίσματος, και όχι τόσο στο έλατο ,που θεωρείται
και είναι ξενόφερτο. Τα Χριστούγεννα λοιπόν κάθε σπίτι φτιάχνει τη
δική του φάτνη, μεγάλη , σαν ένα μεγάλου μεγέθους κουκλόσπιτο, που
πρέπει να μοιάζει αληθινή. Η φάτνη αποκαλείται συμβατικά
Belén(Βηθλεέμ) και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των
Χριστουγέννων στην Ισπανία
Τα κάλαντα των Ισπανόφωνων ονομάζονται villancicos, αλλά υπό
ευρεία έννοια , που περιλαμβάνει γενικά όλα τα χριστουγεννιάτικα
τραγούδια. Όπως θα μάθουμε αυτές τις ημέρες και από την κατηγορία
»ΜΟΥΣΙΚΗ», στα Ισπανικά υπάρχουν όλα τα διεθνώς γνωστά
τραγούδια, αλλά και άλλα που κυκλοφόρησαν αποκλειστικά σε αυτές
τις χώρες.
11.
ΙΤΑΛΙΑ
Την Παραμονή τωνΧριστουγέννων, στη Ρώμη πέφτουν
κανονιοβολισμοί από το Καστέλ Σαν Άντζελο που
σηματοδοτούν την αρχή της εορταστικής περιόδου. Η 24ωρη
νηστεία τελειώνει με ένα πλούσιο Χριστουγεννιάτικο δείπνο.
Σύμφωνα με την παράδοση, τα δώρα τοποθετούνται μέσα σε
ένα πήλινο αγγείο.
Το Χριστουγεννιάτικο δείπνο ποικίλλει από περιοχή σε
περιοχή. Σε γενικές γραμμές, το μενού της Παραμονής των
Χριστουγέννων δεν περιλαμβάνει κρέας αλλά ψητό,
μαγειρευτό ή τηγανητό χέλι (pranzo della vigilia). Το
Χριστουγεννιάτικο δείπνο περιλαμβάνει τορτελίνια, κόκκορα
και μια ποικιλία γλυκών.
12.
Την Παραμονή τωνΧριστουγέννων
τα παιδιά δωρίζουν το
Χριστουγεννιάτικο γράμμα στους
γονείς τους, στο οποίο τους δίνουν
ευχές και τους υπόσχονται να είναι
καλά παιδιά, γραμμένο με
καλλιγραφικά γράμματα και σε
διακοσμημένο χαρτί
