“이 소박한 곳에는 뭔가 특별한 것이 있다.”
600여개 기업과 대형 프랜차이즈의 연수 요청이 쇄도하는 시골 가게!
두메산골의 작은 가게, 종업원은 15명 그러나 연매출은 82억 원. 주말에만 2만 개 넘게 팔리는 경단, 전체 매출의 60퍼센트를 담당하는 500종의 반찬, 재고율과 폐기율은 제로(0)!
일류 요리사도, 비밀 레시피도 없다. 정성 어린 손맛과 우직한 노력으로 전국의 식탁을 점령한 사토 사장이 최초로 공개하는 일본 최고의 반찬가게 ‘사이치’의 특별한 성공 비법!
인더스트리 4.0은 독일이 제조업 주도권을 이어가기 위해 구상한 차세대 산업혁명을 지칭한다. ICT와 제조업의 융합을 통한 경쟁력 유지이다. 사물인터넷과 사이버 물리시스템 기술을 토대로 다품종 대량생산이 가능한 생산체계로 바뀔 것이며, BMW 등은 이미 스마트 팩토리 개념을 도입해 공정을 고도화 하고 있다.
우리에게도 이런 기술 융합은 매우 중요한 기회이며, 제조업을 한 단계 진화시킬 수도 있을 것이다. 독일의 인더스트리 4.0, 그 의미와 추진내용을 살펴보겠다.
[목차]
1. 왜 인더스트리 4.0에 주목하는가?
2. 인더스트리 4.0이란?
3. 새로운 제조업 패러다임, 무엇이 바뀌나?
4. 독일의 4차 산업혁명 구상이 우리에게 주는 의미
**브랜드 전략
- 브랜드 개념
- 브랜드 구성
- 브랜드 중요성
- 브랜드 개발
브랜드의 중요성과 가치있는 브랜드를 만드는 방법에 대해서 알아보기
- page : 25P
- 강의대상 : 예비창업자, 창업자, 창업 유관기관 관계자
- 강의시간 : 1시간
고명환의 스타트업 생존경영 Blog http://blog.naver.com/maru7091
고명환의 스타트업 생존경영 브런치 https://brunch.co.kr/@maru7091
스테이쿨 생존경영 Podcast http://www.podbbang.com/ch/17003
강의문의 : 010-7900-7091
E-mail : maru7091@gmail.com
◎ 창업기업의 성장관리
1. 내 고객은 어디있나?
2. 온라인 매장 만들기
3. 제품 및 서비스에 적합한 SNS
- Page : 78P
- 강의대상 : 소자본 창업을 시작했지만 매출이 발생하지 않아 고민인 창업자
- 강의시간 : 3시간
- 강의특징 :
소자본 창업가들이 가장 어려워 하는 타겟고객을 선정하는 방법을 알려준다.
나의 창업 아이템에 적합한 온라인 매장을 선택하는 법과 프로세스를 알려준다.
수많은 SNS 채널 중 내 창업 아이템에 적합한 SNS 활용 방법에 대해서 알려준다.
고명환 블로그 : http://blog.naver.com/maru7091
사회복지법인 고앤두는 2015년 7월부터 9월까지 협동조합 공부 모임을 진행합니다. 지난 8월 20일에는 주 교재인 아이쿱생협 신성식 경영대표의 '협동조합 다시 생각하기' 7, 8장에 대해 공부했습니다. 8장 '아이쿱 브랜드 전략과 가격 정책'의 발표는 일누리보호작업장의 이성진 팀장님이 맡았습니다. 발표 자료를 공유합니다.
“이 소박한 곳에는 뭔가 특별한 것이 있다.”
600여개 기업과 대형 프랜차이즈의 연수 요청이 쇄도하는 시골 가게!
두메산골의 작은 가게, 종업원은 15명 그러나 연매출은 82억 원. 주말에만 2만 개 넘게 팔리는 경단, 전체 매출의 60퍼센트를 담당하는 500종의 반찬, 재고율과 폐기율은 제로(0)!
일류 요리사도, 비밀 레시피도 없다. 정성 어린 손맛과 우직한 노력으로 전국의 식탁을 점령한 사토 사장이 최초로 공개하는 일본 최고의 반찬가게 ‘사이치’의 특별한 성공 비법!
인더스트리 4.0은 독일이 제조업 주도권을 이어가기 위해 구상한 차세대 산업혁명을 지칭한다. ICT와 제조업의 융합을 통한 경쟁력 유지이다. 사물인터넷과 사이버 물리시스템 기술을 토대로 다품종 대량생산이 가능한 생산체계로 바뀔 것이며, BMW 등은 이미 스마트 팩토리 개념을 도입해 공정을 고도화 하고 있다.
우리에게도 이런 기술 융합은 매우 중요한 기회이며, 제조업을 한 단계 진화시킬 수도 있을 것이다. 독일의 인더스트리 4.0, 그 의미와 추진내용을 살펴보겠다.
[목차]
1. 왜 인더스트리 4.0에 주목하는가?
2. 인더스트리 4.0이란?
3. 새로운 제조업 패러다임, 무엇이 바뀌나?
4. 독일의 4차 산업혁명 구상이 우리에게 주는 의미
**브랜드 전략
- 브랜드 개념
- 브랜드 구성
- 브랜드 중요성
- 브랜드 개발
브랜드의 중요성과 가치있는 브랜드를 만드는 방법에 대해서 알아보기
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- 강의대상 : 예비창업자, 창업자, 창업 유관기관 관계자
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1. 내 고객은 어디있나?
2. 온라인 매장 만들기
3. 제품 및 서비스에 적합한 SNS
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- 강의대상 : 소자본 창업을 시작했지만 매출이 발생하지 않아 고민인 창업자
- 강의시간 : 3시간
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소자본 창업가들이 가장 어려워 하는 타겟고객을 선정하는 방법을 알려준다.
나의 창업 아이템에 적합한 온라인 매장을 선택하는 법과 프로세스를 알려준다.
수많은 SNS 채널 중 내 창업 아이템에 적합한 SNS 활용 방법에 대해서 알려준다.
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사회복지법인 고앤두는 2015년 7월부터 9월까지 협동조합 공부 모임을 진행합니다. 지난 8월 20일에는 주 교재인 아이쿱생협 신성식 경영대표의 '협동조합 다시 생각하기' 7, 8장에 대해 공부했습니다. 8장 '아이쿱 브랜드 전략과 가격 정책'의 발표는 일누리보호작업장의 이성진 팀장님이 맡았습니다. 발표 자료를 공유합니다.
주)인사이트컨설팅 대표이사 고명환입니다.
예비창업자 & 창업자 대상 맞춤형 강의안입니다.
창업보육센터, 소상공인, 대학생 등 수차례 강의를 수행하였습니다.
- 마케팅이란 무엇인가?
- 마케팅 도움을 받을 수 있는 곳은 어디인가?
- 기발한 마케팅 사례는 무엇이 있을까요?
- 10가지 마케팅 기법
http://blog.naver.com/maru7091
1. 농식품 브랜드 전략
신 순 철
휴리넷 경영전략연구소
창조경영의 전도사
트위터: hurenet.twitter.com
프로필: linknow.kr/hurenet
커뮤니티: Seri.org포럼 “도시마케팅과 지역브랜드 연구회”
2. IV. 농산물 브랜드에 대한 잘못된 인식
1. 지역 브랜드와 연합사업단 공동브랜드는 다른 개념이다
* 지역브랜드 = 특정 품목으로 대변됨 => 지리적 표시제
‚나주‛ 배, 철원 ‚오대쌀‛ ‚진영‛단감, ‚논산 채륜‛ 딸기
Ref) 굿뜨레, 안성맞춤, 수퍼모닝 …..
* 고객 인식 상에 ‚평창‛하면 강하게 연상하는 품목이 있는가?
만일 있다면, 그것은 지역브랜드만으로 마케팅하는 것이 바람직하다
2. ‚햇사레‛는 일반적인 연합사업단 공동브랜드와 다른 개념이다
* 복숭아 단일 품목
* 마케팅 방식이 전혀 다름
* 단일 품목의 규모화. 조직화. 공동수매. 공동마케팅. 차별화
Ref) ‚돌(Dole)‛= 파인애플. 바나나/ 열대과일
‚선키스트(Sunkist)‛= 오렌지. 오렌지 주스/ 캘리포니아
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
3. IV. 농산물 브랜드에 대한 잘못된 인식
3. 농산물 공동브랜드 전략은 히트상품 만들기가 아니다.
또한 단순히 목전의 판매 증대나 잘 안 팔리는 상품을 잘 팔리도록
만들자는 것이 아니다.
=> 장기적이고 일관성 있고 차별화된 마케팅 전략을 실행과 노력을 통해
지속 가능한 장수 상품으로서 고객에게 신뢰 받고
호의적인 상품 이미지와 원산지에 대한 진품 평가를 받는
상품을 만드는 작업이다.
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
4. IV. 농산물 브랜드에 대한 잘못된 인식
4. 이름을 정하고 제품 포장에 쓰기 시작한다고 해서
그것이 브랜드가 되는 것은 결코 아니다.
또한 로고나 마크, 캐릭터를 이야기하는 것도 아니다.
=> 브랜드란 고객이 신뢰하여 구매하고 싶고 사용하고 싶고
다시 사고 싶은 상품을 총칭하는 말이다
* 농산물 브랜드란 특별한 경우를 제외하곤
최소 3년에서 5 -10년 정도의 일관된 마케팅 전략의 실행이 요구됨
* 대표 품목이 연상되지 않는 브랜드는 결코 파워브랜드가 아님
농심 = ‚신라면‛ ‚새우깡‛ ,
‚풀무원‛= 콩나물, 두부 / 유기농
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
5. IV. 농산물 브랜드에 대한 잘못된 인식
5. 공동브랜드를 도입했다고 해서 즉각적으로 매출이 증가하고
브랜드 인지도가 높다고 해서 매출이 증가하는 것은 결코 아니다
Ref) ‚안성맞춤‛ ‚굿뜨레‛=> 성공 사례인가 실패 사례인가? 재조명
* 브랜드 네임 도입 = 브랜드 마케팅의 최소 조건 갖추기
* 브랜드 인지도 = 브랜드 마케팅의 기본 조건
1) 브랜드 인지도 높으나 낮은 품질 이미지 = 매출 감소
사례) 삼양라면 ‘라또마니’, OB 맥주 ‚넥스‛
2) 브랜드 인지도 높고 보통의 품질 이미지 = 매출 보합 내지 완만 증가
3) 브랜드 인지도, 품질 이미지, 충성도 = 지속적 매출 증가
문제 제기)
굿뜨레는 어느 경우에 해당되는가?
* 브랜드 마케팅에서 중요한 것은 포지셔닝이다 (브랜드 연상. 인식품질. 선호도)
Ref) 고객과의 정서적 연결고리
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
6. V. 공동 브랜드 마케팅 관련 주요 점검 사항
가. 농산물 마케팅의 현재 상황은?
1. 외부 환경은 어떠한가?
2. OO 지역 농산물의 국내 시장 지위 &
고객의 인식. 평가, 마케팅 재원은?
*생산 품목. 생산량. 국내 점유율. 판매 가격대. 고객 인식(상품 품질. 브랜드)
3. 고객과 시장을 얼마나 이해하고 있는가?
4. 경쟁 브랜드 & 경쟁 지역은?
*지역 별 공동브랜드가 이미 많다. 안성 ‘안성맞춤’ 등
후발 브랜드가 뉴스성을 띄려면, 어떻게 해야 되는가?
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
7. V. 공동 브랜드 마케팅 관련 주요 점검 사항
나. 전략 수립 시 가장 중요한 기준은 무엇인가?
* 장기적 특화 농산물 생산(선택과 집중=> 전문화. 규모화)
* 일류화를 위한 고급화 지향 vs 평준화를 통한 효율성 중시 접근
* 고부가 가치 창출 가능한 품목으로 집중화하기 위한 브랜드 전략
다. 브랜드 마케팅 전담팀의 전략수립 및 실행 역량은 있는가?
* 마케팅 전문 인력 및 최고 경영자의 의지
-> 팀의 마케팅과 경영관련 전문 역량이 확보되어 있는가?
* 농산물 품목별 연구개발. 생산. 품질. 마케팅 전략 방향의 유기적 조율
* 엄격한 품질 관리 -> 농업인 대상 홍보. 설득, 교육 및 운영 능력 배양
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
8. V. 공동 브랜드 마케팅 관련 주요 점검 사항
라. 마케팅 전담 팀이 직면한 핵심 이슈는?
* 품목 별 담당자 = 팀원간의 협력 체제가 구축되어 있는가?
* 마케팅 전략 수립 및 실행에 관한 전권이 주어져 있는가?
Ref) 인원 선발. 예산 편성 및 집행
* 품목 별 서로 다른 요구내용을 어떻게 조정할 것인가?
* “단기적으로 무엇인가‛가시적인 성과를 내야 한다는
조직 내외의 강한 요구에 어떻게 효과적으로 대응할 것인가?
* 부서별 이해관계를 극복하고 유기적으로 조정할 수 있는가?
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
9. V. 공동 브랜드 마케팅 관련 주요 점검 사항
마. 남과 동일한 전략으로는 결코 성공할 수 없다
1) 브랜드 전략 (단일 브랜드 vs 공동 브랜드 vs 단일 + 공동 브랜드 )
2) 농산물 품목 선정 3) 마케팅 & 커뮤니케이션 방법
-공동 브랜드의 후발 주자: 뉴스성이 없음
-지역 역량과 농산물의 포트폴리오가 다름
-성공적인 농산물 파워브랜드의 대부분은 단일 농산물 브랜드임
*해외: “썬키스트‛ 오렌지, “Dole” 파인애플. 바나나,
“불루 다이아몬드‛ 아몬드, “제스프리‛ 키위
*국내: “햇사레‛복숭아
‚ OO 지역만의 차별화, OO 브랜드만의 특화된 차별화 전략이 핵심 ”
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
10. V. 공동 브랜드 마케팅 관련 주요 점검 사항
바. 농산물 공동브랜드 마케팅을 위한 전제 조건
* 생산 기술. 방법의 사전 교육. 표준화 기반을 구축 = 품질 균일화
Ref) 생산자 중심의 교육 프로그램 개발. 실행
* 규모화. 전문화. 품질 균일화. 브랜드화 = 장기적 안정적 공급 기반 구축
* 품질의 일관성 확보를 위한 조직화와 연구 개발. 철저한 품질 관리
* 공동 출하를 통한 출하량의 전략적 조절 체제 구축
* 출하 가격 결정 권한
* 마케팅 전담 인력의 육성 및 마케팅 전담 팀 구축
Ref) 마케팅 전략 수립과 예산 편성. 집행의 자율권 확보
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
11. V. 공동 브랜드 마케팅 관련 주요 점검 사항
사. 공동 브랜드 마케팅 성공의 기본 조건
1. 우수한 브랜드 마케팅 전담 인력 확보 및 육성/ 팀 구성
2. 마케팅 관련 전권 운영이 가능한 팀 운영(예산. 인력 등)
3. 품목별 품질 기준. 수매. 출하시기 및 판매가격결정 등에 관한 권한 확보
4. 생산 농가의 품질에 대한 인식 전환 교육 강화
5. 생산 농가의 재배법 통일을 통한 품질의 일관성 유지
6. 철저한 규격화 생산 및 품질 관리
Ref) 품종 선택, 재배 방법. 수확 방법. 수확 후 관리. 공동 선별. 상품 포장 법
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
12. V. 공동 브랜드 마케팅 관련 주요 점검 사항
사. 공동 브랜드 마케팅 성공의 기본 조건
7. 지역 생산 품목의 선택과 집중
* 주요 생산 품목의 경우 단일 공동브랜드 전략은? 멜론. 수박. 방울 토마토
8. 규모화. 전문화. 공동 출하를 통한 판매 협상력 강화
Ref) 햇사레 복숭아, 금산 깻잎/ 밀양 깻잎 등
9. 거래선과 장기적 공급 능력 배양
Ref) CA 저장 창고 도입 및 작목반 별 생산 시기의 유기적 조정
10. 고객 중심의 엄격한 품질 관리 및 브랜드 관리 정책
Ref) 패키지 개발, 포장 단위 => 비용 절감 대상 vs 가치 향상 방법
11. 장기적 브랜드 마케팅 정책의 일관성 유지
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
13. VI. 공동 브랜드 발전 방향
1) 브랜드 네이밍의 기본 원칙을 지켜라
브랜드 네임은 자신만의 특성을 잘 나타나고 차별성이 뛰어나야 한다.
첫째, 고유명사로 지어야 하고,
둘째, 발음이 용이하고,
셋째, 기억이 용이하고
넷째, 상품 컨셉트에 적합하고,
다섯째, 부정적인 연상이미지가 없어야 하고,
여섯째, 국제성을 띄도록 가급적 영어식으로 표현하고,
일곱째, 가독성이 뛰어나야 하고,
여덟째, 디자인이 목표고객과 시대적 유행에 적합성이 있어야 하고,
아홉째, 법적 보호를 받을 수 있도록 상표 등록성을 갖추어야 한다
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
14. VI. 공동 브랜드 발전 방향
1) 브랜드 네이밍의 기본 원칙을 지켜라
•금기 사항:
1)선도브랜드 또는 유명 브랜드와 유사한 이름을 지어서는 안됨
2) 이름 자체에 의도적으로 의미를 강하게 부여하려는 시도는 바람직하지 않음
3) 곤충이름. 새이름. 동물이름. 동화책 이름 같은 이름을 지어서는 안됨
4) 부정적 연상이 되는 이름은 안됨
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
15. VI. 공동 브랜드 발전 방향
2) 브랜드 컨셉트를 명확히 해야 한다
* 주력 상품으로 연상되는 품목이 없다.
비교) 햇사레 = ‚복숭아, 최초, 고급‛이라는 연상 단어를 갖고 있음
Ref) 브랜드 정체성(아이덴티티) (생산자/ 기획/ 사전적)
=/= 브랜드 이미지(고객/ 경험/사후적)
* 브랜드 컨셉트
* 브랜드 슬로건
* 브랜드 컨셉트에 따른 패키지 전략
* 브랜드 커뮤니케이션 전략의 일관성
* 고객의 사용경험
브랜드는 차별화가 생명이다
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16. VI. 공동 브랜드 발전 방향
3) 마케팅력의 선택과 집중 그리고 일관성이 요구된다
* 핵심 품목 선정에 전략적 의사결정이 요구됨
고려사항) 품목의 유사성, 매출액 규모로 묶을 것인가?
예) 수박과 멜론, 방울 토마도를 묶는다면?
* 단일집약적인 메시지
단일 컨셉트, 단일 메시지,
* 표적 시장의 명확화와 집중적인 마케팅이 요구됨
예) 서울과 경기, 30 -40 대 가정주부
브랜드는 차별화가 생명이다
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다
17. VI. 공동 브랜드 발전 방향
4. 차별화의 필요성
‚남과 다르다 . 나만의 차이가 있다 = 가치가 있다‛
이것이 바로 고객 인식이자 시장 지배의 핵심원리이다
1. 남과 다르지 않으면 고객의 시선을 끌어 당길 수도 없고 팔리지 않는다
2. 남과 달라야 우수하다고 생각하고, 남과 다르게 대접받는다
3. 남과 다른 것은 희소하거나 독창적이기 때문이다.
4. 다른 것만이 사람들의 주의와 관심을 끄는 힘이 있다.
그렇다면 우리 ‚Happy 700‛만의 차별점(Difference)은 무엇인가?
브랜드는 차별화가 생명이다
18. VI. 공동 브랜드 발전 방향
4.1. 차별화의 필요성
* 고객에게 명확하고 구체적인 가치를 제공하는
남과 다른 점을 부각시켜라
-개인이나 상품, 기업은 모두 자신 만의 고유한 점을 조금이라도 갖고 있다.
-처음, 자신의 상대적인 장점이 빈약해 보일지 모르지만,
일정 기간 일관되게 강조하다 보면 자신만의 특장. 점이 만들어진다.
*컨셉트를 단순화. 구체화. 명확화 시켜라
*고객의 인식 상에 최초(First)의 상품 브랜드가 되라
Ref) 최고(Best)의 상품이 아닌 최초(First)의 상품 브랜드가 되라.
*일관성 있게 전문 영역을 구축하고 브랜드를 만들어라
Ref) 전문 브랜드가 되라
브랜드는 차별화가 생명이다
본 내용은 휴리넷 경영 전략연구소의 지적 자산이므로 강의 목적 이외 복사를 금합니다