Глава 10. История развития компании АРПИКОМ (рестораны «Гудман» и «Филимоно...RussianServiceBook
Демонстрирует, как можно наладить профессиональное управление в таком «творческом» и зависимом от субъективных обстоятельств бизнесе, как общественное питание, причем управление такого качества, которое сделало возможным успешный выход с российской бизнес-моделью на насыщенный рынок Великобритании.
Глава 10. История развития компании АРПИКОМ (рестораны «Гудман» и «Филимоно...RussianServiceBook
Демонстрирует, как можно наладить профессиональное управление в таком «творческом» и зависимом от субъективных обстоятельств бизнесе, как общественное питание, причем управление такого качества, которое сделало возможным успешный выход с российской бизнес-моделью на насыщенный рынок Великобритании.
КОРПОРАТИВНЫЙ НОВЫЙ ГОД, достойный вашей компанииNDpro
Мы знаем как его сделать и готовы помочь! Специально для сезона 2012 года мы разработали и просчитали бюджет** 4-х концепций оригинальных корпоративных праздников:
Мы - команда профессионалов, специализирующихся на организации светских и гастрономических мероприятий, PR-сопровождении и подборе персонала для компаний и частных лиц. Например, помогаем подобрать ресторан для проведения частного мероприятия или корпоратива или организовываем стажировку поваров для владельцев ресторанного бизнеса. Нам очень нравится наша работа, ведь мы способствуем продвижению карьеры талантливых людей, организовывая фестивали и другие мероприятия с их участием. Мы помогаем работодателям найти достойных сотрудников, а соискателям - прекрасные рабочие места (для соискателей наши услуги бесплатны).
Обладая даже внушительным объемом финансовой информации, необходимо умение эффективно применять эти знания на практике. Тренинг позволяет показать участникам практические инструменты успешной деятельности в бизнес-среде. В результате Вы получите ценный опыт, научитесь взаимодействовать с другими участниками, откроете для себя новые возможности и стратегии, чтобы полученные теоретически и практические навыки легко воплотить в реальной жизни.
Тренер - Алексей Латенко, предприниматель, консультант по личной эффективности и финансовой независимости.
Длительность тренинга: 6 полезных часов + коучинг-поддержка в течении 4 недель!
В результате Вы:
- определите для себя стратегию, как вырваться из “Крысиных бегов”;
- получите навыки финансового планирования;
- узнаете, какой бизнес-актив наиболее приемлем для вас;
- научитесь вести личный финансовый план;
- поймете, как избавиться от ключевых ограничений на пути к финансовому успеху;
- качественно расширите свой круг знакомств, получив навыки коммуникации и ведения переговоров;
- и многое другое.
Зарегистрироваться на тренинг: http://bit.ly/goCFC
Позвоните нам прямо сейчас!
тел. +380 50 308 99 77
+380 67 310 99 77
Skype: cashflow-club
E-mail: 3109977@gmail.com
Место проведения:
новый офис CASH FLOW club
Киев, ул.Шелковичная, 32/34,
1 этаж, офис 13
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: THE THEATER AT MADISON SQUARE GARDEN.
Наша площадка не нуждается в представлении. Легендарный зал в сердце Манхэттена – часть знаменитого Madison Square Garden, может похвастаться новейшими конференционным оборудованием. Здесь проводятся главные мероприятия города.
ЭГОМЕНЕДЖМЕНТ – ИННОВАЦИИ В УПРАВЛЕНИИ ТАЛАНТАМИ
Задача лекции – познакомить слушателя с современными технологиями управления талантами и развития человеческого капитала. Рассматривается передовой опыт бизнеса и государства в практике управления талантами и развития предпринимательских способностей.
* Эгомаркетинг – технология развития личности, реализуемая посредством определения и удовлетворения потребностей субъекта.
Эго от лат. "ego" - "я" личность, маркетинг от англ. market - рынок. - синтез двух определяющих слов дает такое понятие, как рынок
личности.
Главный принцип эгомаркетинга - развитие общества (государства, предприятия, коллектива) через развитие субъекта.
Оценкой степени развития личности является успех (удовлетворенность).
* Курс разработан на кафедре маркетинга МЭСИ в 1998 г. С 2012г. «Эгомаркетинг» коммерциализируется, как инструмент создания
экспертных сетей для развития международного и инновационного бизнеса. Базовая философия успешно реализуется в рамках Сети
международных экспертов «Союзконсалт» - более 250 экспертов по всему миру, реализующих свои таланты в 13 кластерах развития
сети www.souzconsalt.com
КОРПОРАТИВНЫЙ НОВЫЙ ГОД, достойный вашей компанииNDpro
Мы знаем как его сделать и готовы помочь! Специально для сезона 2012 года мы разработали и просчитали бюджет** 4-х концепций оригинальных корпоративных праздников:
Мы - команда профессионалов, специализирующихся на организации светских и гастрономических мероприятий, PR-сопровождении и подборе персонала для компаний и частных лиц. Например, помогаем подобрать ресторан для проведения частного мероприятия или корпоратива или организовываем стажировку поваров для владельцев ресторанного бизнеса. Нам очень нравится наша работа, ведь мы способствуем продвижению карьеры талантливых людей, организовывая фестивали и другие мероприятия с их участием. Мы помогаем работодателям найти достойных сотрудников, а соискателям - прекрасные рабочие места (для соискателей наши услуги бесплатны).
Обладая даже внушительным объемом финансовой информации, необходимо умение эффективно применять эти знания на практике. Тренинг позволяет показать участникам практические инструменты успешной деятельности в бизнес-среде. В результате Вы получите ценный опыт, научитесь взаимодействовать с другими участниками, откроете для себя новые возможности и стратегии, чтобы полученные теоретически и практические навыки легко воплотить в реальной жизни.
Тренер - Алексей Латенко, предприниматель, консультант по личной эффективности и финансовой независимости.
Длительность тренинга: 6 полезных часов + коучинг-поддержка в течении 4 недель!
В результате Вы:
- определите для себя стратегию, как вырваться из “Крысиных бегов”;
- получите навыки финансового планирования;
- узнаете, какой бизнес-актив наиболее приемлем для вас;
- научитесь вести личный финансовый план;
- поймете, как избавиться от ключевых ограничений на пути к финансовому успеху;
- качественно расширите свой круг знакомств, получив навыки коммуникации и ведения переговоров;
- и многое другое.
Зарегистрироваться на тренинг: http://bit.ly/goCFC
Позвоните нам прямо сейчас!
тел. +380 50 308 99 77
+380 67 310 99 77
Skype: cashflow-club
E-mail: 3109977@gmail.com
Место проведения:
новый офис CASH FLOW club
Киев, ул.Шелковичная, 32/34,
1 этаж, офис 13
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: THE THEATER AT MADISON SQUARE GARDEN.
Наша площадка не нуждается в представлении. Легендарный зал в сердце Манхэттена – часть знаменитого Madison Square Garden, может похвастаться новейшими конференционным оборудованием. Здесь проводятся главные мероприятия города.
ЭГОМЕНЕДЖМЕНТ – ИННОВАЦИИ В УПРАВЛЕНИИ ТАЛАНТАМИ
Задача лекции – познакомить слушателя с современными технологиями управления талантами и развития человеческого капитала. Рассматривается передовой опыт бизнеса и государства в практике управления талантами и развития предпринимательских способностей.
* Эгомаркетинг – технология развития личности, реализуемая посредством определения и удовлетворения потребностей субъекта.
Эго от лат. "ego" - "я" личность, маркетинг от англ. market - рынок. - синтез двух определяющих слов дает такое понятие, как рынок
личности.
Главный принцип эгомаркетинга - развитие общества (государства, предприятия, коллектива) через развитие субъекта.
Оценкой степени развития личности является успех (удовлетворенность).
* Курс разработан на кафедре маркетинга МЭСИ в 1998 г. С 2012г. «Эгомаркетинг» коммерциализируется, как инструмент создания
экспертных сетей для развития международного и инновационного бизнеса. Базовая философия успешно реализуется в рамках Сети
международных экспертов «Союзконсалт» - более 250 экспертов по всему миру, реализующих свои таланты в 13 кластерах развития
сети www.souzconsalt.com
Similar to Нина Литвинова Эволюция Менеджмента (20)
Олег Якобенко компания "Nemiroff", КиевRestoPraktiki
This document discusses the history of vodka and evolution of vodka cocktails. It provides details on the first uses of distilled alcohol and how vodka emerged in Europe. Key vodka cocktails introduced over time are outlined, from early drinks in the 1900s like the Russian Cocktail and Buckwheat Mary to modern classics like the Espresso Martini, Cosmopolitan, and Kyiv Mule. Various signature cocktails featuring Nemiroff vodkas are also presented.
2. АРПИКОМ
Один из крупнейших операторов
российской индустрии
гостеприимства.
Под управлением в Москве,
Новосибирске, Киеве, Лондоне
и
Цюрихе работают ресторанные
сети «Гудман» (GOODMAN),
«Филимонова и Янкель»,
«Колбасофф», «Мамина паста»
(Pasta della Mamma)
Численность на сентябрь 2010
– 1800 человек
Миссия- Мы профессионально
кормим людей
3. ОРКЕСТР- Бизнес , как музыка
ПРАВИЛА-НОТЫ
СЛУШАНИЕ
ЕДИНОЕ
ОДНА ПОПЫТКА-РЕЗУЛЬТАТ
А ВОТ ВЧЕРА КАК ИГРАЛИ КАК ИГРАЛИ
ЛИЧНАЯ МОТИВАЦИЯ И ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ
ГРОМКОСТЬ
ЛЮБОВЬ и ЦЕННОСТИ
5. ПЯТЬ ОСНОВНЫХ СЕКРЕТОВ
1. Разделяем с сотрудниками
2. Корпоративные ценности
3. Последовательность действий
4. Весь Мир-движение
5. Кто не ошибается,тот не работает
6. Этапы эволюции
Этап начала
бизнеса
Понимание цели –куда идем
Создание общего поля
Формирование команды по
личностным характеристикам
Мотивация на результат
Отсутствие четкого разграничения
обязанностей
Важность договоренностей
7. Этапы эволюции
Этап
активного
роста
Разграничение обязанностей
Акцент на обучение
Формирование менеджмента
Формирование культуры
потребления и культуры управления
Лучше один раз вовремя...
Таблица ответственности
8. Организационные структуры
Закрытая Четкая структура и
последовательность
информации
Отсутствие
креативности и
обратной связи
Открытая Командное
взаимодействие,
творческий подход
Долгое время
принятия решений
Синхронная Влияние харизмы Влияние харизмы
Случайная Объединение
самостоятельных
элементов
Свободный выход из
системы
9. ФОРМИРОВАНИЕ КОМАНДЫ
Проект «Лица» - Общее
Проект «Мониторинг рынка зараб.плат»
Проект «Выпускник» - общее
Проект «Настроение» - Для Колбасофф
Проект «Вакансий нет» - Гудман
14. ТАИНСТВЕННЫЙ ГОСТЬ:
•Стандарты работы
•Выполнение стандартов сервиса
•Стандарты работы менеджера
•Оценка поведения персонала в
конфликтной ситуации
НАЛИЧИЕ ПРОВЕРКИ- ПРОВЕРКА
ТЕХНОЛОГИИ )))
ЕДИНОЕ ПОНИМАНИЕ
ПЕДИКЮР СЛИШКОМ ДОРОГОЙ
15. ЗАЧЕМ? И КАК?
Проект «Ужин с ГУ»
Проект «Введение в компанию».
Футбольная сборная – тренер
Конкурс «Золотой нож».
Лучший сотрудник месяца
ТАБЛИЦА ОТВЕТВЕННОСТИ
Введена программа по кредитованию
Проект «Расти вместе с компанией»
Корпоративные мероприятия
Поездки заграницу
Обучение английскому языку.
Корпоративная газета
Проект «Таинственный Гость»
KPI по подразделениям
Проект «Дни рождения»
Проект «Убойный отдел»
16. ПРОЕКТЫ
МОЗГОВОЙ ШТУРМ
АВАНТЮРА – обучение
ДЕНЬ САМОУПРАВЛЕНИЯ
МАНАГЕР Party
ОТСУТСТВИЕ ДРЕСС КОДА
ЧАС НА СЕБЯ, теннис
Хьюман Профит
17. 2008 «ОТ ХОРОШЕГО К ВЕЛИКОМУ»
2009 «ДОВЕРИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ»
2010 «ПЕРСОНАЛЬНАЯ ОТВЕСТВЕННОСТЬ
И САМОРАЗВИТИЕ»
2011 «УПРАВЛЯЙ УСПЕХОМ»
ДЕВИЗ ГОДА
20. Столетия в закрытой культуре
Стремление «вылезти на верх»
70% людей – «люди Власти»
Если «наверху» то главный
21. План: Таинственный гость в офисе
Ответственный: Лепешева О.
Цель: Создание инструмента позволяющего
наглядно оценить эмоциональную
составляющую работы сотрудников
офиса
Срок: 11 мая 2008 года.
Способ: Гости и сотрудники компании могут
выразить свое впечатление от общение
в наглядной форме. В дальнейшем
(сентябрь 2008) будет
включен в KPI.
22. Общая схема
Результаты
оценки знаний и
умений
Ранжирование
результатов по АВС
Расчет
постоянной
части з/п
Расчет
переменной
части з/п
Доход сотрудника
Результаты
деятельности БЕ
Ранжирование
результатов по АВС
23. Заметки на полях
Нет «Лучших» решений –
есть соответствующие текущей ситуации решения!
Нет «Лучших людей» –
есть подходящие именно нам люди.
ОБУЧАЙТЕ ЛУЧШИХ-ДВИГАЙТЕСЬ
ИЩИТЕ ОТВЕТ НА ВОПРОС- КАК СДЕЛАТЬ?!
ШИРЕ ВЗГЛЯД-БОЛЬШЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ
25. Человек искренне любящий своё дело.
Настоящий увлечённый профессионал!
Есть многое на свете, друг Горацио.......
Удовольствие
от работы
Любовь к делу
Удовольствие
от жизни
26. СТЕЙК В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ
УМЕЕМ ДЕЛАТЬ МИНЬОН
ЗАЙМИСЬ СТЕЙКОМ С ПРОФЕССИОНАЛОМ
ТАКОГО ВАМ ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛИ
ЗАЙМИСЬ СТЕЙКОМ ТЕПЕРЬ НА ЛЕНИНСКОМ
& МИНЬОН ПО-ЛЕНИНСКИ
Editor's Notes
Карту дополнить: Более расширенно представить блок «Финансы», добавить блоки «Организационно-правовая структура компании», «Корпоративные принципы управления», « IT -обеспечение», возможно, «Инновативный потенциал.
Для этого и вводиться система АВС. Она позволит оценить как личные знания и умения сотрудников, так и их достижения в деятельности. На основании этих оценок сотрудники попадают в одну из ьрех категорий АВ или С
История закрытой культуры
Общая схема. Два вектора развития сотрудника. Две вектора влияния сотрудника на всей доход