1. Боринський професійний ліцей народних промислів і ремесел
Бориня 2013

2. ОСОБИСТІ ДАНІ

3. Вереницька Ольга Миронівна,
викладач професійно-теоретичної підготовки з професій “кухар,
бармен”
Львівський торгово-економічний інститут:
- товарознавство і організація торгівлі
продовольчими товарами
Львівське вище професійне училище
ресторанного сервісу та туризму:
- товарознавство і організація торгівлі
продовольчими товарами

5. МЕТОДИЧНА РОБОТА

6. Вміння знаходити обдарованих та
здібних дітей – талант, вміння їх
вирощувати – мистецтво. А ле
найважливішим є любов до дитини!
Виховати людину нового покоління,
використовуючи компентісно-
орієнтовані педтехнології.

7. Методична проблема, над
Методична проблема, над
вирішенням якої працює Індивідуальна методична
Індивідуальна методична
вирішенням якої працює
методична комісія проблема
проблема
методична комісія
кулінарних дисциплін
кулінарних дисциплін
Використання
інноваційних Впровадження нових
технологій на уроках технологій навчання і
виробничого та виховання
теоретичного
навчання

8. Голова
Голова Викладач
Викладач
методкомісії предметів:
предметів:
методкомісії - -«Товарознавство
«Товарознавство
з 2011 року
з 2011 року продовольчих
продовольчих
товарів»
товарів»
Педагогічна - -«Фізіологія
«Фізіологія
Завідувач
Завідувач харчування»
харчування»
кабінетом
кабінетом
діяльність - -«Організація
«Організація
виробництва і і
виробництва
обслуговування»
обслуговування»
- -«Технологія
«Технологія
Класний
Класний приготування їжі зз
приготування їжі
керівник групи
керівник групи основами
основами
13, І І курс
13, курс товарознавства»
товарознавства»

9.  «Крупи. Асортимент круп»;
 «Прянощі»;
 «Виноградні вина»;
 «Характеристика родин риб»;
 «Чай. Чайні напої».

11. Види приготування чаїв у різних
країнах.
Чай з цукром,
лимоном
(Європа) Ароматизація
Чай зі чаю, Гунфу-
спеціями ча, Гайвань
(Індія) (Японія,
Китай)
Технологія
Чорний чай з
Зелений чай
Чайні листи молоком,
приготування
з піал
(Середня
заварені в бергамотом, в’язаного чаю
чистій воді купажі чаю
Азія)
(Англія)
Зелений чай Холодний
з м’ятою чай
(Марокко) (США)
Дуже
солодкий чай
(Єгипет)

13. НАВЧА ЛЬНО-ВИХОВНА
РОБОТА

14. «Степан Бандера – «Уроки життєвої
великий українець» мудрості»
«Українська народна «Обрядові страви. Цикл
кухня» різдвяних свят»

19. «Учень – центр педагогічного всесвіту,
викладач стоїть поряд з ним, є конструктором
його шляху самопізнання для успішної
реалізації у дорослому житті».
Л.
Костенко

20. Боринський професійний ліцей народних промислів і
ремесел
Вереницька О. М.,
викладач
професійно-теоретичної підготовки
з професій “кухар, бармен”
Бориня 2013