サービスデザインの教育経験と活動から発想するサービスデザインの演習授業

日本デザイン学会第57回春季研究発表大会 yoshihashi.akio 2010

概要
・デザイン対象としてのサービス：
人と人、人と情報との関係をかたち
づくることが必要。
・サービスを扱う演習カリキュラムを
考案し実践した。
・演習の内容とプロセスを整理し、
実践から得られた知見を述べる。
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演習授業「サービスデザイン」
2009年度後期 3年次演習
「サービスデザイン」（情報デザイン演習VI）
履修学生：20名。
2009年9月∼2010年1月（週6コマ 14週間）
授業計画,全体ディレクション：吉橋昭夫
制作指導：吉橋・須永剛司
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デザイン課題
「食」をテーマにした新しいサービスを
デザインする。
・「食」に関する様々なできごとがテーマ
つくること、料理すること、食べること、片付ける
こと、など
・利用者の豊かな経験を支えるサービスを
デザイン、提案することがゴール。
!
4

授業のねらい
・デザイン対象であるサービスに気づく
・サービスの特徴を見出す
・様々な方法でサービスを描きながら、
新しいサービスを発想する
・サービスの多様なかたちを探っていく
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デザイン対象としての「サービス」
「サービスとは、人や組織体に何らかの
価値をもたらす活動のことである。」
「その活動はお金を払って手に入れる、
ということ」（近藤,2007）
・サービスという「活動」全体を考案する
というアプローチ。
（モノに付随したサービス、という前提は取らない）
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授業のプロセス
１．サービスについて知る
２．行為の観察［準備課題］
３．体験の振り返りと聞き取り［準備課題］
４．サービスのフィールドワーク
５．サービスのアイデア展開
６．サービスの試作
７．サービスのデザイン提案（作品）
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主に、●モノに付随するサービス ● 情報（ウェブ, ネットワーク）によるサービス
● Greeting Sweets − 贈る経験を楽しくするwebサービス
● マイチラ − 買い物をサポートするWebチラシサービス
● TEA BOOK − 紅茶を飲みながらすごすくつろぎの時間を提供するサービス 
● Sanchi Friends − 住んでいる土地の産物を贈りあうことで友達になれるSNS
● Vege Repo − 野菜の調理を楽しくするためのサービス
● Ante − 食事の購入を楽しくするためのサービス
● 今日なに食べよう？ − 夜ごはんを提案し、サポートするメール配信サービス
● これだ！ごはん − 食事のメニュー選びの"決め手"を共有するウェブサービス
● ツギアジ − オフクロの味を受け継いでいくためのサービス
● わくわく LIVE Cooking − これ作ってみようぜ！挑戦のWEBサービス
● Commuben − お弁当でコミュニケーションするサービス
● まち食 Mission − 食べ歩きを楽しくするためのモバイルコンテンツサービス
● とっとこけいき − 食事の経験を物として残すためのサービス
● School & Restaurant − 調理学校に付属しているレストランでの食事のプロセスのデザイン
● select burger − 選んで組み合わせる経験を楽しむサービス
● Color recipe − 食事の彩りを楽しむサービス
● タネガチャ観察日記 − 種から野菜を育てることで、野菜が出来るプロセスを知るサービス
● TAG PLANT − ハーブのある食と生活を楽しく親しみやすくするためのサービス
● カードレシピ − ユーザーの目的によって変化するレシピサイトの提案
● Cooler Box − どこにいても自宅の冷蔵庫をみることができるiPhoneアプリ
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７．サービスのデザイン提案

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「TEA BOOK − 紅茶を飲みながらすごすくつろぎの時間を提供するサービス」：伊東友子

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「Sanchi Friends − 住んでいる土地の産物を贈りあうことで友達になれるSNS」：今井春佳

作品
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「Greeting Sweets − 贈る経験を楽しくするwebサービス」：青木梓美

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「まち食 Mission − 食べ歩きを楽しくするためのモバイルコンテンツサービス」：齋藤梨乃

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「Color recipe − 食事の彩りを楽しむサービス」：蛭田朱音

14
「School & Restaurant − 調理学校に付属しているレストランでの食事のプロセスのデザイン」：田中菜穂子

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「select burger − 選んで組み合わせる経験を楽しむサービス」：羽賀慎一郎

授業のプロセス
２．行為の観察［準備課題］
３．体験の振り返りと聞き取り［準備課題］
７．サービスのデザイン提案（作品）
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サービスの要素
・環境
・オブジェクト
・人
・プロセス（Dan Saﬀer, 2008による）
・感情（追加した項目, 吉橋による）
!
身近にある「サービス」にあてはめてみる。
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２．行為の観察
鉛筆を削る行為を
観察し、気づいた
ことをメモする。
!
フィールドワークのた
めの［準備課題］
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鉛筆を削る様子

3．体験の振り返りと聞き取り
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「食」についての体
験をインタビューし
て、記事にまとめる
!
フィールドワークのため
の［準備課題］
（A3用紙）

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大学の学生食堂を
観察し、気づいた
ことをメモする。
・環境
・オブジェクト
・人
・プロセス
・感情
多摩美術大学学生食堂

発見したこと、気づいたことを「インフォ
グラフィックス」に描く。
例：学食サービスのプロセス
食堂のサービスに伴う利用者の感情の変化
従業員の一日の仕事の流れなど
・モデル化することで、サービスの構造
やしくみを把握することができる。
・サービスに関する「活動」や「情報」
が見えるようになる。
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「学食サービスのプロセスミニカレーＢを食べるまで」
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「食堂のサービスに伴う感情の変化サービス利用者の視点」
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「食堂で働く人たち店長とベテラン従業員の1日」
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サービスのアイデア・
スケッチを描く。
（ひとり30枚）
!
・場面を描く
・人をいっしょに描く
（サービスの提供者や、
利用者）

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サービスという
「活動」の試作をする
!
・演じながらアイデアを
かたちにしていく。
・提供者と利用者に分かれて
ある場面で起こることを
試してみる。

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「TEA BOOK − 紅茶を飲みながらすごすくつろぎの時間を提供するサービス」：伊東友子

28
・利用者役の人から、感想や
意見を聞く。

29
「Color recipe − 食事の彩りを楽しむサービス」：蛭田朱音

デザイン検討のバランス
・サービスの各要素をどのような重みづけで検討
していくか。
・サービスのしくみと表現のバランスをどう取るか。
サービス提供者とサービス利用者の視点
・両者の視点から検討することは、サービスを扱う
上では有効である。
演じながらアイデアを考えていく
・活動をかたちにする「サービスデザイン」に適した
発想の方法、アイデア展開の方法。
考察
サービスデザイン教育の要点
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まとめ
サービスを活動ととらえる視点から、新
しいサービスをデザインする演習授業を
考案し実践した。
!
演習のプロセスを通じて、目に見えない
「サービス」をとらえてかたちを与え、
「サービスのデザイン提案」をおこなう
ことができた。
!
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今後の課題
・企画や構想にとどめず、サービスを「かたち」にする
指導方法と経験の蓄積。
・さらに詳細にサービスを組み立てるための、経営学
やビジネス分野との連携とその方法。
サービスを支えるビジネスモデルの検討、
ビジネスとしての実施可能性の検証、
社会的なしくみの整備、構築など
・創作された様々なサービスのアイデアと表現に対する
知財保護の方策。（大学として）
サービスの基本的なアイデアをコピーするのは、表現の
コピーと比べて容易である。
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サービスデザインの教育 経験と活動から発想する サービスデザインの演習授業

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