1. ΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΟΥΖΟ
ΤΗΣ ΜΑΘΗΤΡΙΑΣ ΑΝΣΤΑΣΙΑΣ ΤΖΕΛΕΠΗ
ΕΥΑΓΓΕΛΙΚΗ ΣΧΟΛΗ Ν.ΣΜΥΡΝΗΣ Γ'3

2. ΥΛΙΚΑ που μπαίνουν στον αποστακτήρα:
Αιθυλική αλκοόλη
Νερό
Αρωματικά βότανα

3. Ο βρασμός πραγματοποιείται στον άμβυκα.
Ο ατμός που δημιουργείται καταλήγει σε ένα
σκεύος (το ψυγείο) και υδροποιείται.
Στη συνέχεια προσθέτουν νερό άριστης
περιεκτικότητας σε άλατα και μέταλλα και το ούζο
είναι έτοιμο.

4. Το γαλάκτωμα και το άρωμα του ούζου οφείλεται
στο γλυκάνισο.
Το ούζο συνοδεύεται με μεζεδάκια όπως:
Παστά, χταποδάκι στη σχάρα, οστρακοειδή...κ.α.

5. ΤΕΛΟΣ...
*Προτιμάμε πάντα ούζο Μυτιλήνης!!!!!!