L’alta formazione alle discipline gastronomiche è il nostro mestiere Congusto Gourmet Institute è una scuola di alta formazione e specializzazione professionale interamente dedicata alla cucina e alle discipline gastronomiche, che da quasi 20 anni porta la conoscenza della buona tavola a un livello più alto. La nostra missione è preparare le nuove leve della ristorazione alla professione di cuoco, manager di sala, pasticciere, panificatore e pizzaiolo, e contribuire alla crescita dei professionisti del settore che vogliono continuare a imparare. Abbiamo formato e accompagnato nel mondo del lavoro centinaia di allievi, trasmettendo loro know how, passione, competenze e stimolandoli a comprendere l’importanza dell’utilizzo delle migliori materie prime e delle attrezzature più aggiornate. Un mix di contenuti soft e hard grazie ai quali oltre l’88% dei giovani che seguono i nostri corsi trova un’occupazione nel settore nell’arco di 6 mesi dalla conclusione del training. Siamo un centro di formazione alle professioni del food, ma anche un punto di incontro e diffusione della cultura gastronomica italiana: il nostro corpo docente è costituito infatti dai più qualificati ed esperti chef, pasticcieri, panificatori e formatori, di rilievo nazionale e internazionale.