Respiratia

1. Respirația

2. Definiție
 Respirația este procesul prin care organismele vii își
produc energia necesară desfășurării tuturor
proceselor, prin descompunerea substanțelor
hrănitoare din celule.

3. Clasificare
 Respirația poate fi:
- aerobă
- anaerobă

4. Respirația aerobă
 se desfășoară în prezența oxigenului din
atmosferă;
 este întâlnită la plante, animale și oameni;
 în urma respirației aerobe se eliberează o cantitate
mare de energie, dioxid de carbon (CO2) și apă;
 în celule, respirația se desfășoară la nivelul
mitocondriilor;
 este utilizată glucoza ca și substrat;

5.  SCHEMA PROCESULUI:
Glucoză + oxigen → dioxid de carbon + apă + energie (multă)

6. Respirația anaerobă
 se realizează în lipsa oxigenului;
 este întâlnită la ciupercile unicelulare (drojdii)
și unele bacterii;
 în urma respirației anaerobe, se formează
CO2, diferiți produși intermediari și energie
puțină.
 se desfășoară în citoplasma celulelor;
 este utilizată glucoza ca și substrat;
 mai poartă numele de fermentație;

7. Tipuri de fermentație
1. Fermentația alcoolică:
-este întâlnită la fabricarea pâinii, băuturilor alcoolice
Glucoză → alcool etilic + dioxid de carbon + energie
(puțină)

8. 2. Fermentația lactică
- este întâlnită la acrirea laptelui, prepararea murăturilor
Glucoză → acid lactic ( +dioxid decarbon uneori) +
energie(puțină)