Konstantin German, profile picture
Uploaded byKonstantin German
PPT, PDF1,638 views

Reaviz surface phenomena adsorption-membranes 8

Документ рассматривает физико-химические свойства поверхностных явлений, таких как адсорбция и мембраны, а также их влияние на процессы в гетерогенных системах. Обсуждаются принципы поверхностного натяжения, механизмы самопроизвольных процессов и роль поверхностно-активных веществ в изменении этих свойств. Значение поверхностных явлений в медицине также подчеркивается, включая их использование в диагностических целях.

Embed presentation

Downloaded 21 times
Surface phenomena. Adsorption. Membranes. Konstantin GERMAN Chair Head of Natural and Biomedical Sciences, Moscow Medical Institute REAVIZ www.slideshare.net
Растворяется ли масло в воде?
Да ! но … КАК ? ? ?
ФИЗИКО-ХИМИЯ ПОВЕРХНОСТНЫХ ЯВЛЕНИЙ. Адсорбция. Мембраны. Зав. кафедрой естественных наук ММИ РЕАВИЗ Константин Эдуардович Герман
ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ • Физ.-хим. явления, которые обусловлены особыми (по сравнению с объемными) свойствами поверхностных слоев жидкостей и твердых тел. • Наиболее общее и важное свойство этих слоев избыточная своб. энергия • F = sS, • где s-поверхностное (межфазное) натяжение, для твердых тел-уд. своб. поверхностная энергия, Sплощадь пов-сти раздела фаз. • Поверхностные явления протекают наиболее выраженно в гетерогеных системах с сильно развитой поверхностью раздела фаз, • т. е. в дисперсных системах. • Изучение закономерностей поверхностных явлений является составной частью коллоидной химии и чрезвычайно важно для всех ее практич. приложений. • Дисперсность = обратный размер D = 1/R
Самопроизвольные поверхностные явления • Самопроизвольные поверхностные явления происходят вследствие уменьшения поверхностной энергии системы. • Они могут быть обусловлены : • уменьшением общей поверхности системы • либо • уменьшением поверхностного натяжения на границе раздела фаз.
К поверхностным явлениям, связанным с уменьшением общей поверхности, относят: • • • 1) Капиллярные явления, в частности приобретение каплями (в туманах) и газовыми пузырьками (в жидкой среде) сферической формы, при которой поверхность капли (пузырька) минимальна. 2) Коалесценция - слияние капель в эмульсиях (или газовых пузырьков в пенах) при их непосредственном контакте. 3) Спекание мелких твердых частиц в порошках при достаточно высоких температурах. • • • 4) Собирательная рекристаллизация - укрупнение зерен поликристаллического материала при повышении т-ры. 5) Изотермическая перегонка увеличение объема крупных капель за счет уменьшения мелких. При этом вследствие повышения давления паров жидкости с более высокой кривизной поверхности происходит испарение мелких капель и последующая их конденсация на более крупных каплях.
Самопроизвольные поверхностные явления, в которых изменяется поверхностное натяжение: • 1) образование огранки (равновесной формы) кристаллов. • Равновесной форме соответствует минимум поверхностной энергии (принцип Гиббса-Кюри -Вульфа). • Поэтому грани с меньшей уд. своб. поверхностной энергией имеют большую площадь поверхности, чем грани с высокой удельной свободной поверхностной энергией. ?
Самопроизвольные поверхностные явления, в которых изменяется поверхностное натяжение: • 2) Коагуляция - слипание мелких твердых частиц в золях, суспензиях в крупные агрегаты с послед. разрушением системы и образованием коагуляц. осадков разл. структуры. • Слипание происходит вследствие снижения межфазного натяжения в месте контакта частиц.
Самопроизвольные поверхностные явления, в которых изменяется поверхностное натяжение: • 3) Самопроизвольный обратный процесс - пептизация, т.е. распад коагулированных агрегатов - происходит в том случае, если образование участков поверхности с повышенным значением поверхностного натяжения компенсируется вовлечением образующихся частиц в тепловое движение и соответствующим увеличением энтропии системы.
Самопроизвольные поверхностные явления, в к-рых изменяется поверхностное натяжение: 5) Гетерогенное образование зародышей новой фазыконденсация паров на твердой поверхности, образование на стенках паровых пузырьков при кипении, • рост кристаллов на затравках. • В этих поверхностных явлениях существенную роль играют • Адгезия определяет микронеоднородности твердой величину краевого угла поверхности. Так, капиллярная смачивания, образуемого конденсация легче идет в касательной к поверхномикроуглублениях, чем на плоских сти жидкости в контакте с участках. твердым телом. • 4) Адгезия - прилипание • жидкости к твердому телу • вследствие понижения удельн. свободной поверхностной энергии. •
Самопроизвольные поверхностные явления, в к-рых изменяется поверхностное натяжение: • 6 ) Растекание жидкости с меньшим поверхностным натяжением по пов-сти др. жидкости (напр., нефти по воде). • 7 ) Адсорбция сконцентрирована в поверхностном слое или на поверхности жидкостей и твердых тел веществ, понижающих их поверхностное натяжение • 8 ) Электроповерхностные явления, обусловленные двойным электрич. слоем ионов и межфазными скачками потенциала на пов-сти раздела фаз. • К ним относятся : • электрокапиллярные явления, связанные с влиянием заряда пов-сти на величину поверхностного натяжения; • электрокинетич. явления - электрофорез, электроосмос, • возникновение потенциала течения при протекании жидкости через пористую диафрагму и потенциала оседания при перемещении частиц в жидкости.
Все поверхности раздела в зависимости от агрегатного состояния граничащих фаз делят на два типа: • 1) подвижные поверхности раздела: • между жидкостью и газом (ж–г) • и двумя несмешивающимися жидкостями (ж–ж); • 2) неподвижные поверхности раздела: • между твердым телом и газом (т–г), • твердым телом и жидкостью (т–ж), • твердым телом и твердым телом (т–т).
Общая энергия Гиббса G двухфазной гетерогенной системы • равна сумме энергий Гиббса объемных фаз Gv1 и Gv2 и энергии Гиббса поверхности раздела фаз (поверхностная энергия Gs): • Gсистемы = Gv1 + Gv2 + Gs • Поверхностная энергия Гиббса системы пропорциональна площади межфазной поверхности: • Gs = σ ⋅ S, • где Gs – поверхностная энергия Гиббса системы, Дж; σ– коэффициент пропорциональности, называемый поверхностным натяжением, Дж/м2, S – площадь поверхности раздела фаз, м2.
Рассмотрим механизм возникновения поверхностной энергии Гиббса на примере двухфазной системы вода – водяной пар (ж-г). • Межмолекулярные силы, действующие на молекулу воды (А), располагающуюся в глубине жидкости и окруженную со всех сторон подобными молекулами, проявляются равномерно со стороны соседних молекул. Равнодействующая этих сил равна нулю. На молекулу Б, находящуюся на поверхности раздела, со стороны граничащих фаз действуют силы разной величины, так как суммарные силы притяжения единицы объема жидкости много больше, чем единицы объема газа из-за его разреженности. Поэтому для поверхностных молекул равнодействующая молекулярных сил не равна нулю, а направлена внутрь жидкости, в связи с чем поверхностные молекулы стремятся втягиваться в жидкую фазу
Молекулы поверхностного слоя имеют нескомпенсированные силы притяжения и поэтому обладают избыточной поверхностной энергией. • • • • С термодинамической точки зрения такое состояние энергетически невыгодно. Поэтому молекулы поверхностного слоя стремятся уйти внутрь жидкой фазы, что приводит к уменьшению площади поверхности раздела фаз. Этим объясняется шарообразная форма мелких капелек и идеально гладкая поверхность жидкости в широком сосуде. Процесс перехода молекул из глубины жидкости на поверхность требует затраты энергии для преодоления сил межмолекулярного взаимодействия. • Работа, направленная на увеличение поверхности переходит в потенциальную энергию молекул поверхностного слоя – в поверхностную энергию. Поверхностная энергия, приходящаяся на единицу площади поверхности (удельная поверхностная энергия), называется поверхностным натяжением (σ). • σ = Gs / S. • Единицы измерения поверхностного натяжения в СИ: Дж/м2 или Н/м, так как Дж = Н⋅м.
Поверхностное натяжение на границе жидкость–воздух (неполярная газообразная среда) зависит от полярности жидкости. Например, у малополярных жидкостей (бензол) поверхностное натяжение меньше, а у полярных жидкостей (вода) – больше
Поверхностное натяжение на границе • Поверхностное натяжение на границе жидкость–жидкость также зависит от природы соприкасающихся фаз: чем больше разность полярностей фаз, тем больше поверхностное натяжение на границе их раздела. • • • Поверхностное натяжение жидкостей уменьшается с ростом температуры. Это означает, что : при критической температуре граница раздела между фазами исчезает и система газ–жидкость из гетерогенной превращается в гомогенную. Поэтому величина поверхностного натяжения является мерой гетерогенности системы, причем не только газ– жидкость, но и жидкость–жидкость. При повышении давления увеличивается взаимодействие поверхностных молекул жидкости с молекулами газовой фазы и уменьшается избыток энергии молекул на поверхности. Поэтому с повышением давления в системе жидкость – газ поверхностное натяжение уменьшается.
Все вещества по способности изменять поверхностное натяжение растворителя делятся на три группы: • 1. Поверхностно–активные вещества • (ПАВ) – понижают поверхностное натяжение растворителя. По отношению к воде ПАВ – это многие органические соединения: спирты, кислоты алифатического ряда и их соли (мыла), сложные эфиры, амины, белки и др. • 2. Поверхностно–инактивные вещества (ПИВ) – незначительно повышают поверхностное натяжение растворителя. По отношению к воде ПИВ – это неорганические кислоты, основания, соли, а также такие органические соединения, как глицин (аминоуксусная кислота). 3. Поверхностно-неактивные вещества (ПНВ) – практически не изменяют поверхностное натяжение растворителя. По отношению к воде ПНВ – это сахароза и ряд других веществ.
Коэффициенты активности электролитов
• • • • • • • Поверхностное натяжение труднее образовать полость Растворимость углеводородов они выпадают из раствора (агрегируют) Денатурация протеинов Стабильность протеинов Слабо гидратированные мягкие катионы с низкой плотностью заряда Сильно гидратированные жесткие анионы с высокой плотностью заряда • • • • • • • Поверхностное натяжение легче образовать полость Растворимость углеводородов они внедряются в раствор (солюбилизируются) Денатурация протеинов Стабильность протеинов Сильно гидратированные жесткие катионы с высокой плотностью заряда Слабо гидратированные мягкие анионы с низкой плотностью заряда
Строение и классификация ПАВ. • • Такие вещества называются дифильными. Способность вещества Дифильные молекулы ПАВ обозначаются понижать поверхностное общепринятым символом –––––ο, натяжение растворителя где кружок – полярная группа, обусловливается наличием в а черточка – неполярный радикал. его молекуле неполярной (гидрофобной) углеводородной части И используются … («хвост») и полярной при стирке… гидрофильной группы («голова»). К полярным группам К неполярным группам относятся: относятся: – (CH2)nСH3 C6H5
Правило Дюкло-Траубе: • • Длина углеводородного радикала молекулы ПАВ сильно сказывается на его поверхностной активности. Согласно правилу Дюкло-Траубе : поверхностная активность веществ одного и того же гомологического ряда возрастает приблизительно в 3 раза при увеличении углеводородной цепи на группу –СН2– (для разбавленных водных растворов). • При этом поверхностное натяжение их растворов уменьшается. ТЕСТ : Какое вещество здесь обладает максимальной поверхностной активностью ?
Значение поверхностных явлений в медицине. • • • Вода – наиболее часто применяющийся растворитель. Она обладает большим поверхностным натяжением (72,75 мДж / м2 при 20 ο С ), поэтому по отношению к ней многие вещества являются поверхностноактивными. Поверхностное натяжение биологических жидкостей (например, сыворотки крови – меньше воды вследствие наличия в них ПАВ различной природы (кислоты жирного ряда, стероиды и др.). В результате эти вещества самопроизвольно накапливаются (адсорбируются) у стенок сосудов, клеточных мембран, что облегчает их проникновение сквозь эти мембраны. • • Изменение поверхностного натяжения биологических жидкостей используется в диагностических целях. К примеру, поверхностное натяжение плазмы крови значительно изменяется при различных заболеваниях (анафилактический шок, рак и др.). С возрастом человека поверхностное натяжение сыворотки крови уменьшается. Из многочисленных методов измерения поверхностного натяжения при биохимических, физиологических и клинических исследованиях чаще всего используют сталагмометрический метод и метод продавливания пузырьков воздуха.
Адсорбция на подвижной границе раздела фаз (на поверхности жидкости) • • • Любая система в соответствии со вторым началом термодинамики стремится самопроизвольно перейти в такое состояние, при котором она обладает минимальным запасом энергии Гиббса. Следовательно, она стремится к минимуму поверхностной энергии Гиббса (Gs = σ ⋅ S). Поэтому система, образованная одним компонентом, к примеру чистым растворителем (σ = const при Т = const), может понизить запас своей поверхностной энергии Гиббса в данных условиях только одним путем – принять форму, при которой поверхность раздела фаз минимальна. • Система, состоящая больше чем из одного компонента, помимо уменьшения площади поверхности, может понизить поверхностную энергию Гиббса и путем уменьшения поверхностного натяжения (σ), то есть путем перераспределения растворенного вещества между объемом жидкой фазы и поверхностным слоем.
Рассмотрим возможные случаи распределения растворенного вещества в водном растворе : • Возможные случаи распределения растворенного вещества между поверхностным слоем и объемом жидкой фазы (воды). • Сs – концентрация растворенного вещества в поверхностном слое; • Сv – концентрация растворенного вещества в объеме фазы
• 1. ПАВ уменьшают поверхностное натяжение воды и поэтому накапливаются в поверхностном слое (Сs>Сv), в связи с чем в системе уменьшается запас поверхностной энергии Гиббса. ПАВ должны обладать: • а) поверхностным натяжением меньшим по сравнению с поверхностным натяжением растворителя, иначе накопление вещества в поверхностном слое было бы термодинамически невыгодно; • б) сравнительно малой растворимостью (если бы они были хорошо растворимы, то стремились бы уйти с поверхности вглубь жидкости). • • • • 2. ПИВ увеличивают поверхностное натяжение воды, поэтому накапливаются в объеме фазы (Сs<Сv), поскольку только в этом случае запас поверхностной энергии Гиббса в системе относительно уменьшается. ПИВ должны обладать следующими свойствами: а) их поверхностное натяжение должно быть больше поверхностного натяжения растворителя; иначе они будут стремиться самопроизвольно накапливаться в поверхностном слое; б) их растворимость должна быть высокой, так как лишь при этом условии они будут стремиться уйти с поверхности в объем.
Адсорбция (Г) • • Величину адсорбции вычисляют с помощью уравнения Гиббса: Процесс самопроизвольного перераспределения растворенного вещества на границе раздела фаз относительно объема раствора называется адсорбцией (Г), и количественно её измеряют в моль/м2 или ммоль/см2. Измерить избыточное количество адсорбированного вещества непосредственно на границах жидкость–газ и жидкость– жидкость нелегко из-за его небольшого количества на границе раздела фаз по сравнению с количеством в объеме. Чем сильнее уменьшается поверхностное натяжение с увеличением концентрации адсорбируемого вещества, тем больше его поверхностная активность. Это свидетельствует о том, что знак минус указывает на обратную зависимость между величиной адсорбции Г и поверхностным натяжением σ.
• Существование минимального значения поверхностного натяжения у растворов ПАВ и предельного значения адсорбции (Г∞) позволили И.Лэнгмюру (1881 – 1957) высказать предложение об ориентации адсорбированных молекул в поверхностном слое. Молекулы ПАВ состоят из двух частей: полярной (гидрофильной) и неполярной (гидрофобной). При адсорбции полярная группа, обладающая большим сродством с полярной фазой (например, с водой) втягивается в нее. В то же время неполярная группа выталкивается в неполярную фазу (рис.8) Ирвин Лангмюр Образование на граничной поверхности насыщенного мономолекулярного адсорбционного слоя, в котором молекулы ПАВ предельно ориентированы и который образно называется молекулярным частоколом Лэнгмюра
• • Клеточные мембраны образованы главным образом молекулами двух типов: липидами и белками. Липиды нерастворимы в воде, но растворимы в органических растворителях. Особенностью мембранных липидов является то, что на одном конце их молекулы есть полярные группы (например, – СООН), обладающие гидрофильными свойствами, тогда как другой ее конец представляет собой длинную углеводородную цепь с гидрофобными свойствами. Липиды образуют бимолекулярные пленки (толщиной около 70 ангстрем), в которых полярные группы располагаются на обеих поверхностях мембраны, а неполярные погружены внутрь ее.
Биологическая мембрана
• Свойства мицелл . Почему фазовые диаграммы DTAB/масло/вода и SDS/масло/вода так сильно отличаются? Различная гидратация головных групп додецил-триметил-аммония бромида и Na+(SO4-додецил)- (по данным Dielectric Relaxation Spectroscopy)
Возможное объяснение • Анионы могут напрямую связываться с электроотрицительными карманами вокруг аминогрупп в нуклеиновых кислотах: (A)N6 или • (C)N4 в глубине / главной groove A-U и G+C пар и (G)N2 в shallow/ малой groove в G=C парах. • [Auffinger, Bielecki & Westhof (2004) Structure 12].
Серии Хофмейстера
TcO4- ?
• Но ! Очень маленькие ионы могут особенно сильно гидратироваться, превращаясь в большие : [ Li(H2O)6 ]+
Жесткий Мягкий Жесткий Li+ превращается в мягкий [ Li(H2O)6 ]+
Dozens of experiments can be explained now and others predicted: • • • • • • • • cation affinity to ion‐exchange resins • membrane potentials • electrophoretic mobilities of colloids • ion‐transport phenomena • swelling of hydrogels • counter‐ion binding to fatty acids • counter‐ion binding to polyelectrolytes and phospholipids • • counter‐ion binding to micelles
Солюбилизация (растворение) триглицеридов (жиров)
Обращенные серии Хофмайстера
В заключение по разделу:
Тест № 2 ответить письменно дома • В чем отличие биологической мембраны от мыльного пузыря?
Li, Na ‐ K
Катанионы
Выводы по разделу 2 • На коротких расстояниях электростатические взаимодействия не всегда доминируют ( см. K.D. Collins. • Ион‐специфические эффекты проявляются при средних концентрациях. • Ионная специфичность зависит от партнера. • Ионная специфичность обычно усиливается на границах фаз. • Закон связи со сродством к воде применим в качестве первого приближения для биосистем. • Точное объяснение сильно зависит от конкретной системы (см. схему Leontidis.
История пузырьков и происхождение жизни
Коалесценция пузырьков
Происхождение жизни • • • • • • • • • • • • Кавитации и слипание пузырьков ингибировано выше 0.175 M. Эукариотная жизнь не может эволюционировать пока концентрация соли не достигнет 0.175 M. Это концентрация в океане Пермского периода и на всех землях животные эмергируют emerged. (настоящее время – океан = 0.3 M) В Эволюции: • Ediacara extinction 570 million years before present: Worldwide all multicelled animals died. • Burgess Shales extinction 530 million years before present. • Permian extinction 230 million years before present . 95% of all species disappeared. • All coincide with known CO2 cycle; consequent ice ages; precipitation and removal of salt. Followed by reduction of salinity below 0.175 M after ice melts. • Massive extinction of phytoplankton.
Продолжение лекции 8 немного математики • Под адсорбцией на неподвижной границе раздела фаз понимается накопление одного вещества на поверхности другого. • Твердое вещество, на поверхности которого накапливается другое вещество, называется адсорбентом, а адсорбентом поглощаемое вещество – адсорбатом или адсорбтивом. • В энергетическом отношении участки поверхности твердого тела неравноценны. • Участки поверхности с наибольшим локальным запасом поверхностной энергии Гиббса называются активными центрами, на которых в первую очередь и происходит адсорбция
Адсорбция – взаимодействие молекул адсорбата с активными центрами поверхности адсорбента • При физической адсорбции адсорбент и адсорбат взаимодействуют за счет сил Ван-дер-Ваальса. Johannes van der Waals • Физическая адсорбция протекает самопроизвольно, обратима и мало специфична. • С увеличением температуры физическая адсорбция уменьшается. • При химической адсорбции (хемосорбции) между адсорбентом и адсорбатом образуется химическая связь и каждый теряет свою индивидуальность. • Хемосорбция подобна химической реакции и обычно сопровождается образованием на границе раздела фаз новых химич. соединений
Мономолекулярная теория адсорбции по Лэнгмюру • • • Мономолекулярная теория адсорбции включает следующие положения: 1. Частицы адсорбируемого вещества располагаются только на активных центрах, представляющих собой отдельные атомы или группы атомов, выступающие над поверхностью адсорбента, и характеризующиеся наибольшей ненасыщенностью химических связей. 2. Каждая частица адсорбируемого вещества (адсорбата) занимает один активный центр адсорбента. • • • 3. Адсорбция заканчивается как только образуется мономолекулярный слой. В этот момент все активные центры заняты и поверхность адсорбента покрыта слоем адсорбата толщиной в одну молекулу. 4. Адсорбированные молекулы удерживаются активными центрами только в течение определенного промежутка времени, после чего покидают поверхность (десорбируются) и их место занимают другие молекулы, т.е. адсорбция носит динамический характер. При равновесии скорости адсорбции и десорбции равны. 5. Взаимодействие между адсорбированными молекулами отсутствует. Это означает, что пребывание молекул на активных центрах не влияет на процесс адсорбции на соседних активных центрах, что, строго говоря, неверно.
Уравнение Лэнгмюра • Уравнение изотермы адсорбции Лэнгмюра для жидкостей: • Для газов: где Г ∞ – константа, равная предельной адсорбции, наблюдаемой при относительно больших равновесных концентрациях, моль / м2 ; К – константа, равная отношению константы скорости десорбции к константе скорости адсорбции, С – равновесная концентрация раствора, моль/ дм3 Ирвин Лэнгмюр (1881 – 1957)
Уравнение Лэнгмюра • При очень малых концентрациях (С << К) величиной С в знаменателе уравнения (8) можно пренебречь, и тогда это уравнение • принимает линейную форму: • Г = ( Г∞ / К) ⋅ С • т.е. зависимость между концентрацией и адсорбцией изображается прямой, проходящей через начало осей координат (участок ОА)
Уравнение Лэнгмюра • Если концентрация велика • ( С >> К), то величиной К в знаменателе • можно пренебречь, и тогда • Г = Г∞ , • т.е. количество адсорбированного вещества достигает максимальной величины и от концентрации больше не зависит (участок ВД).
Уравнение Лэнгмюра • При средних концентрациях уравнению Лэнгмюра • можно придать вид, который отвечает параболическому участку изотермы адсорбции (участок АВ).
Уравнение Лэнгмюра • Когда К = С, то Г = 1/2 Г . • Из этого следует, что константа К в уравнении Лэнгмюра численно равна такой равновесной концентрации, при которой одна половина активных центров на поверхности адсорбента занята молекулами адсорбтива, а другая остается свободной. ∞ • • • • Зная Г∞ , можно рассчитать площадь, занимаемую одной молекулой адсорбированного вещества на поверхности и длину молекулы, предполагая, что длина ее равна толщине мономолекулярной пленки. На 1 см2 адсорбируются Г∞ молей вещества; умножая Г∞ на число Авогадро NА получим число молекул на 1 см2 . Отсюда площадь, занимаемая одной молекулой So , равна: So = 1/ (Г ∞ ⋅ NА). Впервые в истории химии размеры молекулы были определены именно таким методом (с помощью уравнений Гиббса и Лэнгмюра), а впоследствии подтверждены другими способами.
Уравнение Фрейндлиха • Представления, развитые И.Лэнгмюром, в значительной степени идеализируют и упрощают действительную картину адсорбции. • На самом деле • поверхность большинства адсорбентов неоднородна, неоднородна • между адсорбированными частицами может быть взаимодействие и • адсорбция часто не ограничивается образованием мономолекулярного слоя. слоя • Г.Фрейндлих предположил, что масса адсорбированного газа или растворенного вещества, приходящаяся на единицу массы адсорбента, должна быть пропорциональна равновесному давлению (для газа) или равновесной концентрации (для твердого вещества, адсорбируемого из раствора), возведенной в какую-то дробную степень
Уравнение Фрейндлиха • Данное положение выражается эмпирическим (т.е. выведенном на основе экспериментальных данных) уравнением Г.Фрейндлиха: где : Р – равновесное давление газа в системе; С – равновесная концентрация; Кф и 1/n – константы • Уравнение Фрейндлиха представляет собой уравнение параболы и не может объяснить • почти прямолинейного нарастания адсорбции при низких концентрациях, • а также предельного значения адсорбции, не зависящего от концентрации.
Адсорбция на границе раздела твердое тело – газ • • Явление концентрирования газов на границе твердое тело – газ (адсорбция газов твердыми телами) открыли в конце ХVIII в. независимо друг от друга шведский химик и фармацевт К. Шееле (1742 – 1786) и итальянский профессор Ф.Фонтана (1730 – 1805). Ф. Фонтана обнаружил, что свежепрокаленный древесный уголь способен поглощать различные газы в объемах, значительно превосходящих его собственный объем. • • К. Шееле установил, что в ряде случаев указанный выше процесс обратим: при изменении условий поглощенный газ может выделяться. Адсорбция газа на твердом теле является простейшим случаем адсорбции, так как система состоит всего из двух компонентов.
Адсорбция на границе раздела твердое тело – газ • Адсорбция газа • С повышением давления зависит: газа или пара адсорбция их твердым телом • от температуры, увеличивается. • давления, • На поверхности твердого • природы адсорбата, тела при прочих равных • от природы и условиях лучше • удельной поверхности адсорбируются те газы, адсорбента. которые легче конденсируются в жидкость. жидкость
П.А.Ребиндер (1898 – 1972) сформулировал правило выравнивания полярностей: • На полярных адсорбентах • Для системы адсорбат–адсорбент влияние природы растворителя на лучше адсорбируются адсорбцию можно также полярные адсорбаты из сформулировать в виде правила: малополярных • чем лучше в данном растворителей; растворителе растворяется данный адсорбат, тем он хуже • на неполярных адсорбируется; адсорбентах – неполярные • чем хуже растворяется – тем адсорбаты из полярных лучше из него адсорбируется. растворителей. Эти правила можно объяснить тем, что процесс адсорбции из растворов обусловливается энергией взаимодействия не только между молекулами адсорбата и активными адсорбционными центрами адсорбента, но и между молекулами растворителя и активными адсорбционными центрами.
Обращенное правило Дюкло – Траубе В системе полярный адсорбент – неполярный растворитель молекулы адсорбата обращены полярной частью к поверхности адсорбента, а неполярная их часть погружена в растворитель (рис.13б), и при адсорбции ПАВ выполняется обращенное правило Дюкло – Траубе : с ростом длины углеводородного радикала адсорбция уменьшается. • Обращение правила объясняется тем, что с ростом длины углеводородной цепочки растет растворимость ПАВ в неполярных растворителях.
Адсорбция сильных электролитов. • • В растворах сильных электролитов растворенное вещество находится в полностью ионизированном состоянии. • Поэтому для их адсорбции характерен ряд особенностей, например, ионы адсорбируются в основном на полярных адсорбентах и плохо адсорбируются на неполярных. • • • • • Основными факторами, обусловливающими специфичность адсорбции сильных электролитов, являются : знак заряда поверхности адсорбента, величина и знак заряда иона электролита, а также его радиус и степень сольватации (гидратации). На положительно заряженных участках поверхности адсорбента из раствора адсорбируются анионы, на отрицательно заряженных – катионы.
Адсорбция ионов
• • Избирательная адсорбция. Правило Фаянса Избирательная адсорбция подчиняется правилу, установленному американским физико-химиком К. Фаянсом (1887 – 1975): на поверхности данного адсорбента адсорбируются преимущественно ионы, • родственные природе адсорбента и • способные достраивать его кристаллическую решетку. решетку • • Поверхность осадка при эквивалентных количествах KI и AgNO3 не заряжена (рис.а); • при избытке AgNO3 заряжается положительно в следствии адсорбции ионов Ag+ (рис.б), а при избытке KI – отрицательно изза адсорбции I––ионов (рис.в). •
Ионообменная адсорбция • Ионообменная адсорбция • представляет собой процесс, при котором адсорбент и раствор обмениваются между собой • одноименно заряженными ионами в эквивалентных количествах. • Адсорбенты, способные к • обмену ионами, называются ионитами. Иониты – новое эффективное терапевтическое средство для регулирования водносолевого баланса. Например, рН желудочного сока в норме 1,7–3,5, а при повышенной кислотности рН < 1,7. Для снижения кислотности желудочного сока при различных заболеваниях применяют иониты в ОН– форме (аниониты).
Важная задача, решаемая в принципе с использованием катионитов, – это выведение из организма избыточных ионов натрия, а в некоторых случаях – избыточных ионов калия • • • Ионы натрия – один из регуляторов • осмотического давления межклеточной жидкости. Задержка их в организме при сердечно-сосудистых заболеваниях, почечной недостаточности приводит к задержке воды, и тем • самым вызывает отеки и водянку. Ионы натрия поступают в желудочно-кишечный тракт непосредственно с пищей, а также • проникают из крови в кишечник и • обратно через кишечную стенку. • Выведение ионов натрия и предотвращение их поступления с пищей (бессолевая диета) при лечении, например, гипертонии очень тяжело переносится больным из-за однообразия питания. Если вместе с обычной пищей принимать ионит в Н+–форме, то содержащиеся в пище ионы натрия сорбируется этим катионитом (R–An–H+ + Na+ ⇄ R–An–Na+ + H+) и с ним выводятся из организма. Но (!) : применение катионитов может вызвать нежелательный ацидоз.
Ионная адсорбция на зубной эмали • В зубной эмали, основную часть которой составляет • гидроксифосфат • • кальция – Са5(РО4)3ОН, также могут происходить реакции ионного обмена. • Ионы водорода органических кислот (пировиноградной, молочной и др.), находящихся в слюне, реагируют на поверхности эмали с гидроксифосфатом кальция. • При этом идет обмен ионами. Растворение зубной эмали можно описать следующим уравнением: • • • Если же концентрация ионов водорода повысится более значительно, то ионы кальция (Са2+) полностью перейдут в раствор (т.е. в слюну) и произойдет растворение зубной эмали, способствующее возникновению кариеса:
Ионная адсорбция на зубной эмали • • Для борьбы с кариесом применяют соединения фтора. Ионы фтора по-разному, в зависимости от их местной концентрации, реагируют с гидроксифосфатом кальция зубной эмали. Если их мало, они частично замещают ионы гидроксила в кристаллической решетке гидроксифосфата кальция: • Повышенная по сравнению с гидроксифосфатом кальция прочность фторфосфата кальция объясняется тем, что ионы фтора прочнее «сидят» в кристаллической решетки, чем ионы гидроксила.
С.Брунаэр, П.Эммет и Е.Теллер (1935 – 1940 г) создали наиболее общую теорию полимолекулярной адсорбции, так называемую – теорию БЭТ. • 1. На поверхности адсорбента имеется определенное число равноценных в энергетическом отношении активных центров. • 2. Каждая молекула предыдущего слоя представляет собой возможный активный центр для адсорбции следующего адсорбционного слоя. • 3. Взаимодействия соседних адсорбированных молекул в первом и последнем слоях отсутствуют. • 4. Предполагается, что все молекулы во втором и более далеких слоях ведут себя подобно молекулам жидкости.
Изотерма адсорбции БЭТ
ВОПРОСЫ к зачетуэкзамену • • • • 1. Особенности энергетического состояния поверхностей раздела фаз. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение. 2. Поверхностно-активные и поверхностно-инактивные вещества. Изотермы поверхностного натяжения. Правило Дюкло–Траубе. 3. Адсорбция на поверхности раздела жидкость–газ и жидкость– жидкость. Уравнение Гиббса, его анализ. 4. Адсорбция на поверхности раздела твердое тело–газ и твердое тело– жидкость. Изотермы адсорбции Лэнгмюра и Фрейндлиха. Уравнения Лэнгмюра и Фрейндлиха, их анализ. • • • • • • 5. Адсорбция на поверхности твердого адсорбента из раствора. Иониты в медицине. 6. Значение поверхностных явлений в биологии и медицине. Использование адсорбции в медицине и медикобиологических исследованиях. 7. Полимолекулярная адсорбция. Изотерма БЭТ. 8. Ориентация молекул в поверхностном слое; структура липидного бислоя биологических мембран. 9. Избирательная адсорбция. Правило Фаянса. Обратное правило Дюкло Траубе. 10. Адсорбционные процессы на поверхности зубной эмали
Спасибо за внимание!

More Related Content

PPT
криогенные формы рельефа
byDmitriy Igoshev
 
PPT
лекция 2 (основы инженерной геологии)
byLOMACHEVSKAYA_ED
 
PPTX
5.
byosinceva
 
PPTX
4. многолетнемерзлые породы
byosinceva
 
PPTX
2. грунтоведение
byosinceva
 
PPTX
3а. физические и физико химические свойства подземных вод
byosinceva
 
PPT
Внутреннее строение земли
byUroki- Fgos.ru
 
PPT
Круговорит горных пород
byUroki- Fgos.ru
 
криогенные формы рельефа
byDmitriy Igoshev
 
лекция 2 (основы инженерной геологии)
byLOMACHEVSKAYA_ED
 
5.
byosinceva
 
4. многолетнемерзлые породы
byosinceva
 
2. грунтоведение
byosinceva
 
3а. физические и физико химические свойства подземных вод
byosinceva
 
Внутреннее строение земли
byUroki- Fgos.ru
 
Круговорит горных пород
byUroki- Fgos.ru
 

What's hot

PPTX
3.
byosinceva
 
PPTX
Водно коллекторские свойства горных пород
byosinceva
 
PPTX
3. инженерная геодинамика
byosinceva
 
PPTX
1. Подземные воды как элемент гидросферы Земли
byosinceva
 
PDF
Отдел инженерной геокриологии НИЦ Строительство
byssuserd93699
 
PPTX
2.
byosinceva
 
PPT
Лекция №6
byАндрей Бережков
 
PPT
лекция 2 (основы инженерной геологии+++)
byLOMACHEVSKAYA_ED
 
PPT
Элементы физикохимической механики
byolegkozaderov
 
PPT
физическая химия дисперсных систем лекция 4 получение, устойчивость и разруше...
byolegkozaderov
 
PDF
Дисперсные системы. Лекция 1. Поверхностные явления. Адгезия. Смачивание.
byolegkozaderov
 
PDF
841
bynreferat
 
PPT
Pochvaosoboeprirodnoetelo8klass
byalexredhill
 
PPT
4_Почвоведение. Факторы почвообразования
byDepartment of Mycology and Plant Resistance
 
PPTX
3б. состав подземных вод
byosinceva
 
PPT
конденсация пленок
bystudent_kai
 
PPT
метод определения макс. плотности и коэф. уплотнения крупнообломочных грунтов
bygitest
 
DOCX
сила трения
byDima21021998
 
3.
byosinceva
 
Водно коллекторские свойства горных пород
byosinceva
 
3. инженерная геодинамика
byosinceva
 
1. Подземные воды как элемент гидросферы Земли
byosinceva
 
Отдел инженерной геокриологии НИЦ Строительство
byssuserd93699
 
2.
byosinceva
 
Лекция №6
byАндрей Бережков
 
лекция 2 (основы инженерной геологии+++)
byLOMACHEVSKAYA_ED
 
Элементы физикохимической механики
byolegkozaderov
 
физическая химия дисперсных систем лекция 4 получение, устойчивость и разруше...
byolegkozaderov
 
Дисперсные системы. Лекция 1. Поверхностные явления. Адгезия. Смачивание.
byolegkozaderov
 
841
bynreferat
 
Pochvaosoboeprirodnoetelo8klass
byalexredhill
 
4_Почвоведение. Факторы почвообразования
byDepartment of Mycology and Plant Resistance
 
3б. состав подземных вод
byosinceva
 
конденсация пленок
bystudent_kai
 
метод определения макс. плотности и коэф. уплотнения крупнообломочных грунтов
bygitest
 
сила трения
byDima21021998
 

Similar to Reaviz surface phenomena adsorption-membranes 8

PPT
Поверхностные явления
bykassy2003
 
PPT
свойства жидкого состояния
byYerin_Constantine
 
PPT
свойства жидкого состояния
byYerin_Constantine
 
PDF
Дисперсные системы. Лекция 2. Капиллярные явления. Методы определения поверхн...
byolegkozaderov
 
PPT
Поверхностные явления. Котиков Д.А.
byDzmitry Kotsikau
 
PPSX
Поверхностные явления. Адсорбция
byПетрова Елена Александровна
 
PPT
Капиллярные явления. Котиков Д.А.
byDzmitry Kotsikau
 
PPSX
Поверхностные явления
byПетрова Елена Александровна
 
PPT
Поверхностные явления. Адсорбция
bykassy2003
 
PDF
Адсорбция. Котиков Д.А.
byDzmitry Kotsikau
 
PDF
Физикохимия дисперсных систем лекция 2 Адсорбция
byolegkozaderov
 
PPT
Коллоидная химия IV часть (рус)
bykassy2003
 
PPT
Значение исследований поверхности.ppt
byssuser28f9b3
 
PDF
Седиментация
bydoramchik.online
 
Поверхностные явления
bykassy2003
 
свойства жидкого состояния
byYerin_Constantine
 
свойства жидкого состояния
byYerin_Constantine
 
Дисперсные системы. Лекция 2. Капиллярные явления. Методы определения поверхн...
byolegkozaderov
 
Поверхностные явления. Котиков Д.А.
byDzmitry Kotsikau
 
Поверхностные явления. Адсорбция
byПетрова Елена Александровна
 
Капиллярные явления. Котиков Д.А.
byDzmitry Kotsikau
 
Поверхностные явления
byПетрова Елена Александровна
 
Поверхностные явления. Адсорбция
bykassy2003
 
Адсорбция. Котиков Д.А.
byDzmitry Kotsikau
 
Физикохимия дисперсных систем лекция 2 Адсорбция
byolegkozaderov
 
Коллоидная химия IV часть (рус)
bykassy2003
 
Значение исследований поверхности.ppt
byssuser28f9b3
 
Седиментация
bydoramchik.online
 

More from Konstantin German

PDF
2019 macromolecules and gels
byKonstantin German
 
PPTX
03 1-panasyuk
byKonstantin German
 
PPTX
2018 History of technetium studies in Russia Anna Kuzina
byKonstantin German
 
PPTX
2018 istr book technetium rhenium content
byKonstantin German
 
PPTX
Proceedings and selected lectures 10th intern symp technetium rhenium
byKonstantin German
 
PDF
королева днк -фр-кам-2
byKonstantin German
 
PDF
структуры белков
byKonstantin German
 
PDF
основы биоорг.химии.
byKonstantin German
 
PDF
1987 na tco4-4h2o
byKonstantin German
 
PDF
2016 общая химия гокжаев-белова-герман-афанасьев 2016
byKonstantin German
 
PDF
2016 физ-хим.методы граница
byKonstantin German
 
PDF
2016 rsc-advance-tc-c-qinggao wang - 6 pp 16197-16202
byKonstantin German
 
PDF
Equation of state for technetium from x‐ray diffraction and first principle c...
byKonstantin German
 
PPT
фосфор в биоорг соед реавиз
byKonstantin German
 
PPTX
вторичная структура днк
byKonstantin German
 
PPT
0 6 член гетероциклы пиридин и днк
byKonstantin German
 
PPTX
углеводы и гетерополисахариды
byKonstantin German
 
PPT
герман оксикислоты реавиз
byKonstantin German
 
PPT
аминокислоты Reaviz2016
byKonstantin German
 
PPTX
German pres2-prostate membrane antigen
byKonstantin German
 
2019 macromolecules and gels
byKonstantin German
 
03 1-panasyuk
byKonstantin German
 
2018 History of technetium studies in Russia Anna Kuzina
byKonstantin German
 
2018 istr book technetium rhenium content
byKonstantin German
 
Proceedings and selected lectures 10th intern symp technetium rhenium
byKonstantin German
 
королева днк -фр-кам-2
byKonstantin German
 
структуры белков
byKonstantin German
 
основы биоорг.химии.
byKonstantin German
 
1987 na tco4-4h2o
byKonstantin German
 
2016 общая химия гокжаев-белова-герман-афанасьев 2016
byKonstantin German
 
2016 физ-хим.методы граница
byKonstantin German
 
2016 rsc-advance-tc-c-qinggao wang - 6 pp 16197-16202
byKonstantin German
 
Equation of state for technetium from x‐ray diffraction and first principle c...
byKonstantin German
 
фосфор в биоорг соед реавиз
byKonstantin German
 
вторичная структура днк
byKonstantin German
 
0 6 член гетероциклы пиридин и днк
byKonstantin German
 
углеводы и гетерополисахариды
byKonstantin German
 
герман оксикислоты реавиз
byKonstantin German
 
аминокислоты Reaviz2016
byKonstantin German
 
German pres2-prostate membrane antigen
byKonstantin German
 

Reaviz surface phenomena adsorption-membranes 8

  • 1.
    Surface phenomena. Adsorption.Membranes. Konstantin GERMAN Chair Head of Natural and Biomedical Sciences, Moscow Medical Institute REAVIZ www.slideshare.net
  • 2.
  • 3.
    Да ! но …КАК ? ? ?
  • 4.
    ФИЗИКО-ХИМИЯ ПОВЕРХНОСТНЫХ ЯВЛЕНИЙ. Адсорбция.Мембраны. Зав. кафедрой естественных наук ММИ РЕАВИЗ Константин Эдуардович Герман
  • 5.
    ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ • Физ.-хим.явления, которые обусловлены особыми (по сравнению с объемными) свойствами поверхностных слоев жидкостей и твердых тел. • Наиболее общее и важное свойство этих слоев избыточная своб. энергия • F = sS, • где s-поверхностное (межфазное) натяжение, для твердых тел-уд. своб. поверхностная энергия, Sплощадь пов-сти раздела фаз. • Поверхностные явления протекают наиболее выраженно в гетерогеных системах с сильно развитой поверхностью раздела фаз, • т. е. в дисперсных системах. • Изучение закономерностей поверхностных явлений является составной частью коллоидной химии и чрезвычайно важно для всех ее практич. приложений. • Дисперсность = обратный размер D = 1/R
  • 6.
    Самопроизвольные поверхностные явления • Самопроизвольныеповерхностные явления происходят вследствие уменьшения поверхностной энергии системы. • Они могут быть обусловлены : • уменьшением общей поверхности системы • либо • уменьшением поверхностного натяжения на границе раздела фаз.
  • 7.
    К поверхностным явлениям,связанным с уменьшением общей поверхности, относят: • • • 1) Капиллярные явления, в частности приобретение каплями (в туманах) и газовыми пузырьками (в жидкой среде) сферической формы, при которой поверхность капли (пузырька) минимальна. 2) Коалесценция - слияние капель в эмульсиях (или газовых пузырьков в пенах) при их непосредственном контакте. 3) Спекание мелких твердых частиц в порошках при достаточно высоких температурах. • • • 4) Собирательная рекристаллизация - укрупнение зерен поликристаллического материала при повышении т-ры. 5) Изотермическая перегонка увеличение объема крупных капель за счет уменьшения мелких. При этом вследствие повышения давления паров жидкости с более высокой кривизной поверхности происходит испарение мелких капель и последующая их конденсация на более крупных каплях.
  • 8.
    Самопроизвольные поверхностные явления,в которых изменяется поверхностное натяжение: • 1) образование огранки (равновесной формы) кристаллов. • Равновесной форме соответствует минимум поверхностной энергии (принцип Гиббса-Кюри -Вульфа). • Поэтому грани с меньшей уд. своб. поверхностной энергией имеют большую площадь поверхности, чем грани с высокой удельной свободной поверхностной энергией. ?
  • 9.
    Самопроизвольные поверхностные явления,в которых изменяется поверхностное натяжение: • 2) Коагуляция - слипание мелких твердых частиц в золях, суспензиях в крупные агрегаты с послед. разрушением системы и образованием коагуляц. осадков разл. структуры. • Слипание происходит вследствие снижения межфазного натяжения в месте контакта частиц.
  • 10.
    Самопроизвольные поверхностные явления,в которых изменяется поверхностное натяжение: • 3) Самопроизвольный обратный процесс - пептизация, т.е. распад коагулированных агрегатов - происходит в том случае, если образование участков поверхности с повышенным значением поверхностного натяжения компенсируется вовлечением образующихся частиц в тепловое движение и соответствующим увеличением энтропии системы.
  • 11.
    Самопроизвольные поверхностные явления,в к-рых изменяется поверхностное натяжение: 5) Гетерогенное образование зародышей новой фазыконденсация паров на твердой поверхности, образование на стенках паровых пузырьков при кипении, • рост кристаллов на затравках. • В этих поверхностных явлениях существенную роль играют • Адгезия определяет микронеоднородности твердой величину краевого угла поверхности. Так, капиллярная смачивания, образуемого конденсация легче идет в касательной к поверхномикроуглублениях, чем на плоских сти жидкости в контакте с участках. твердым телом. • 4) Адгезия - прилипание • жидкости к твердому телу • вследствие понижения удельн. свободной поверхностной энергии. •
  • 12.
    Самопроизвольные поверхностные явления,в к-рых изменяется поверхностное натяжение: • 6 ) Растекание жидкости с меньшим поверхностным натяжением по пов-сти др. жидкости (напр., нефти по воде). • 7 ) Адсорбция сконцентрирована в поверхностном слое или на поверхности жидкостей и твердых тел веществ, понижающих их поверхностное натяжение • 8 ) Электроповерхностные явления, обусловленные двойным электрич. слоем ионов и межфазными скачками потенциала на пов-сти раздела фаз. • К ним относятся : • электрокапиллярные явления, связанные с влиянием заряда пов-сти на величину поверхностного натяжения; • электрокинетич. явления - электрофорез, электроосмос, • возникновение потенциала течения при протекании жидкости через пористую диафрагму и потенциала оседания при перемещении частиц в жидкости.
  • 13.
    Все поверхности разделав зависимости от агрегатного состояния граничащих фаз делят на два типа: • 1) подвижные поверхности раздела: • между жидкостью и газом (ж–г) • и двумя несмешивающимися жидкостями (ж–ж); • 2) неподвижные поверхности раздела: • между твердым телом и газом (т–г), • твердым телом и жидкостью (т–ж), • твердым телом и твердым телом (т–т).
  • 14.
    Общая энергия ГиббсаG двухфазной гетерогенной системы • равна сумме энергий Гиббса объемных фаз Gv1 и Gv2 и энергии Гиббса поверхности раздела фаз (поверхностная энергия Gs): • Gсистемы = Gv1 + Gv2 + Gs • Поверхностная энергия Гиббса системы пропорциональна площади межфазной поверхности: • Gs = σ ⋅ S, • где Gs – поверхностная энергия Гиббса системы, Дж; σ– коэффициент пропорциональности, называемый поверхностным натяжением, Дж/м2, S – площадь поверхности раздела фаз, м2.
  • 15.
    Рассмотрим механизм возникновенияповерхностной энергии Гиббса на примере двухфазной системы вода – водяной пар (ж-г). • Межмолекулярные силы, действующие на молекулу воды (А), располагающуюся в глубине жидкости и окруженную со всех сторон подобными молекулами, проявляются равномерно со стороны соседних молекул. Равнодействующая этих сил равна нулю. На молекулу Б, находящуюся на поверхности раздела, со стороны граничащих фаз действуют силы разной величины, так как суммарные силы притяжения единицы объема жидкости много больше, чем единицы объема газа из-за его разреженности. Поэтому для поверхностных молекул равнодействующая молекулярных сил не равна нулю, а направлена внутрь жидкости, в связи с чем поверхностные молекулы стремятся втягиваться в жидкую фазу
  • 16.
    Молекулы поверхностного слояимеют нескомпенсированные силы притяжения и поэтому обладают избыточной поверхностной энергией. • • • • С термодинамической точки зрения такое состояние энергетически невыгодно. Поэтому молекулы поверхностного слоя стремятся уйти внутрь жидкой фазы, что приводит к уменьшению площади поверхности раздела фаз. Этим объясняется шарообразная форма мелких капелек и идеально гладкая поверхность жидкости в широком сосуде. Процесс перехода молекул из глубины жидкости на поверхность требует затраты энергии для преодоления сил межмолекулярного взаимодействия. • Работа, направленная на увеличение поверхности переходит в потенциальную энергию молекул поверхностного слоя – в поверхностную энергию. Поверхностная энергия, приходящаяся на единицу площади поверхности (удельная поверхностная энергия), называется поверхностным натяжением (σ). • σ = Gs / S. • Единицы измерения поверхностного натяжения в СИ: Дж/м2 или Н/м, так как Дж = Н⋅м.
  • 17.
    Поверхностное натяжение награнице жидкость–воздух (неполярная газообразная среда) зависит от полярности жидкости. Например, у малополярных жидкостей (бензол) поверхностное натяжение меньше, а у полярных жидкостей (вода) – больше
  • 18.
    Поверхностное натяжение награнице • Поверхностное натяжение на границе жидкость–жидкость также зависит от природы соприкасающихся фаз: чем больше разность полярностей фаз, тем больше поверхностное натяжение на границе их раздела. • • • Поверхностное натяжение жидкостей уменьшается с ростом температуры. Это означает, что : при критической температуре граница раздела между фазами исчезает и система газ–жидкость из гетерогенной превращается в гомогенную. Поэтому величина поверхностного натяжения является мерой гетерогенности системы, причем не только газ– жидкость, но и жидкость–жидкость. При повышении давления увеличивается взаимодействие поверхностных молекул жидкости с молекулами газовой фазы и уменьшается избыток энергии молекул на поверхности. Поэтому с повышением давления в системе жидкость – газ поверхностное натяжение уменьшается.
  • 19.
    Все вещества поспособности изменять поверхностное натяжение растворителя делятся на три группы: • 1. Поверхностно–активные вещества • (ПАВ) – понижают поверхностное натяжение растворителя. По отношению к воде ПАВ – это многие органические соединения: спирты, кислоты алифатического ряда и их соли (мыла), сложные эфиры, амины, белки и др. • 2. Поверхностно–инактивные вещества (ПИВ) – незначительно повышают поверхностное натяжение растворителя. По отношению к воде ПИВ – это неорганические кислоты, основания, соли, а также такие органические соединения, как глицин (аминоуксусная кислота). 3. Поверхностно-неактивные вещества (ПНВ) – практически не изменяют поверхностное натяжение растворителя. По отношению к воде ПНВ – это сахароза и ряд других веществ.
  • 21.
  • 22.
    • • • • • • • Поверхностное натяжение труднее образоватьполость Растворимость углеводородов они выпадают из раствора (агрегируют) Денатурация протеинов Стабильность протеинов Слабо гидратированные мягкие катионы с низкой плотностью заряда Сильно гидратированные жесткие анионы с высокой плотностью заряда • • • • • • • Поверхностное натяжение легче образовать полость Растворимость углеводородов они внедряются в раствор (солюбилизируются) Денатурация протеинов Стабильность протеинов Сильно гидратированные жесткие катионы с высокой плотностью заряда Слабо гидратированные мягкие анионы с низкой плотностью заряда
  • 23.
    Строение и классификацияПАВ. • • Такие вещества называются дифильными. Способность вещества Дифильные молекулы ПАВ обозначаются понижать поверхностное общепринятым символом –––––ο, натяжение растворителя где кружок – полярная группа, обусловливается наличием в а черточка – неполярный радикал. его молекуле неполярной (гидрофобной) углеводородной части И используются … («хвост») и полярной при стирке… гидрофильной группы («голова»). К полярным группам К неполярным группам относятся: относятся: – (CH2)nСH3 C6H5
  • 24.
    Правило Дюкло-Траубе: • • Длина углеводородногорадикала молекулы ПАВ сильно сказывается на его поверхностной активности. Согласно правилу Дюкло-Траубе : поверхностная активность веществ одного и того же гомологического ряда возрастает приблизительно в 3 раза при увеличении углеводородной цепи на группу –СН2– (для разбавленных водных растворов). • При этом поверхностное натяжение их растворов уменьшается. ТЕСТ : Какое вещество здесь обладает максимальной поверхностной активностью ?
  • 25.
    Значение поверхностных явлений вмедицине. • • • Вода – наиболее часто применяющийся растворитель. Она обладает большим поверхностным натяжением (72,75 мДж / м2 при 20 ο С ), поэтому по отношению к ней многие вещества являются поверхностноактивными. Поверхностное натяжение биологических жидкостей (например, сыворотки крови – меньше воды вследствие наличия в них ПАВ различной природы (кислоты жирного ряда, стероиды и др.). В результате эти вещества самопроизвольно накапливаются (адсорбируются) у стенок сосудов, клеточных мембран, что облегчает их проникновение сквозь эти мембраны. • • Изменение поверхностного натяжения биологических жидкостей используется в диагностических целях. К примеру, поверхностное натяжение плазмы крови значительно изменяется при различных заболеваниях (анафилактический шок, рак и др.). С возрастом человека поверхностное натяжение сыворотки крови уменьшается. Из многочисленных методов измерения поверхностного натяжения при биохимических, физиологических и клинических исследованиях чаще всего используют сталагмометрический метод и метод продавливания пузырьков воздуха.
  • 26.
    Адсорбция на подвижнойгранице раздела фаз (на поверхности жидкости) • • • Любая система в соответствии со вторым началом термодинамики стремится самопроизвольно перейти в такое состояние, при котором она обладает минимальным запасом энергии Гиббса. Следовательно, она стремится к минимуму поверхностной энергии Гиббса (Gs = σ ⋅ S). Поэтому система, образованная одним компонентом, к примеру чистым растворителем (σ = const при Т = const), может понизить запас своей поверхностной энергии Гиббса в данных условиях только одним путем – принять форму, при которой поверхность раздела фаз минимальна. • Система, состоящая больше чем из одного компонента, помимо уменьшения площади поверхности, может понизить поверхностную энергию Гиббса и путем уменьшения поверхностного натяжения (σ), то есть путем перераспределения растворенного вещества между объемом жидкой фазы и поверхностным слоем.
  • 27.
    Рассмотрим возможные случаираспределения растворенного вещества в водном растворе : • Возможные случаи распределения растворенного вещества между поверхностным слоем и объемом жидкой фазы (воды). • Сs – концентрация растворенного вещества в поверхностном слое; • Сv – концентрация растворенного вещества в объеме фазы
  • 28.
    • 1. ПАВуменьшают поверхностное натяжение воды и поэтому накапливаются в поверхностном слое (Сs>Сv), в связи с чем в системе уменьшается запас поверхностной энергии Гиббса. ПАВ должны обладать: • а) поверхностным натяжением меньшим по сравнению с поверхностным натяжением растворителя, иначе накопление вещества в поверхностном слое было бы термодинамически невыгодно; • б) сравнительно малой растворимостью (если бы они были хорошо растворимы, то стремились бы уйти с поверхности вглубь жидкости). • • • • 2. ПИВ увеличивают поверхностное натяжение воды, поэтому накапливаются в объеме фазы (Сs<Сv), поскольку только в этом случае запас поверхностной энергии Гиббса в системе относительно уменьшается. ПИВ должны обладать следующими свойствами: а) их поверхностное натяжение должно быть больше поверхностного натяжения растворителя; иначе они будут стремиться самопроизвольно накапливаться в поверхностном слое; б) их растворимость должна быть высокой, так как лишь при этом условии они будут стремиться уйти с поверхности в объем.
  • 29.
    Адсорбция (Г) • • Величину адсорбциивычисляют с помощью уравнения Гиббса: Процесс самопроизвольного перераспределения растворенного вещества на границе раздела фаз относительно объема раствора называется адсорбцией (Г), и количественно её измеряют в моль/м2 или ммоль/см2. Измерить избыточное количество адсорбированного вещества непосредственно на границах жидкость–газ и жидкость– жидкость нелегко из-за его небольшого количества на границе раздела фаз по сравнению с количеством в объеме. Чем сильнее уменьшается поверхностное натяжение с увеличением концентрации адсорбируемого вещества, тем больше его поверхностная активность. Это свидетельствует о том, что знак минус указывает на обратную зависимость между величиной адсорбции Г и поверхностным натяжением σ.
  • 30.
    • Существование минимального значения поверхностногонатяжения у растворов ПАВ и предельного значения адсорбции (Г∞) позволили И.Лэнгмюру (1881 – 1957) высказать предложение об ориентации адсорбированных молекул в поверхностном слое. Молекулы ПАВ состоят из двух частей: полярной (гидрофильной) и неполярной (гидрофобной). При адсорбции полярная группа, обладающая большим сродством с полярной фазой (например, с водой) втягивается в нее. В то же время неполярная группа выталкивается в неполярную фазу (рис.8) Ирвин Лангмюр Образование на граничной поверхности насыщенного мономолекулярного адсорбционного слоя, в котором молекулы ПАВ предельно ориентированы и который образно называется молекулярным частоколом Лэнгмюра
  • 31.
    • • Клеточные мембраны образованыглавным образом молекулами двух типов: липидами и белками. Липиды нерастворимы в воде, но растворимы в органических растворителях. Особенностью мембранных липидов является то, что на одном конце их молекулы есть полярные группы (например, – СООН), обладающие гидрофильными свойствами, тогда как другой ее конец представляет собой длинную углеводородную цепь с гидрофобными свойствами. Липиды образуют бимолекулярные пленки (толщиной около 70 ангстрем), в которых полярные группы располагаются на обеих поверхностях мембраны, а неполярные погружены внутрь ее.
  • 32.
  • 33.
    • Свойства мицелл . Почемуфазовые диаграммы DTAB/масло/вода и SDS/масло/вода так сильно отличаются? Различная гидратация головных групп додецил-триметил-аммония бромида и Na+(SO4-додецил)- (по данным Dielectric Relaxation Spectroscopy)
  • 36.
    Возможное объяснение • Анионымогут напрямую связываться с электроотрицительными карманами вокруг аминогрупп в нуклеиновых кислотах: (A)N6 или • (C)N4 в глубине / главной groove A-U и G+C пар и (G)N2 в shallow/ малой groove в G=C парах. • [Auffinger, Bielecki & Westhof (2004) Structure 12].
  • 37.
  • 38.
  • 39.
    • Но !Очень маленькие ионы могут особенно сильно гидратироваться, превращаясь в большие : [ Li(H2O)6 ]+
  • 40.
  • 42.
    Dozens of experimentscan be explained now and others predicted: • • • • • • • • cation affinity to ion‐exchange resins • membrane potentials • electrophoretic mobilities of colloids • ion‐transport phenomena • swelling of hydrogels • counter‐ion binding to fatty acids • counter‐ion binding to polyelectrolytes and phospholipids • • counter‐ion binding to micelles
  • 43.
  • 44.
  • 45.
  • 46.
    Тест № 2 ответитьписьменно дома • В чем отличие биологической мембраны от мыльного пузыря?
  • 47.
  • 49.
  • 50.
    Выводы по разделу2 • На коротких расстояниях электростатические взаимодействия не всегда доминируют ( см. K.D. Collins. • Ион‐специфические эффекты проявляются при средних концентрациях. • Ионная специфичность зависит от партнера. • Ионная специфичность обычно усиливается на границах фаз. • Закон связи со сродством к воде применим в качестве первого приближения для биосистем. • Точное объяснение сильно зависит от конкретной системы (см. схему Leontidis.
  • 51.
  • 53.
  • 54.
    Происхождение жизни • • • • • • • • • • • • Кавитации ислипание пузырьков ингибировано выше 0.175 M. Эукариотная жизнь не может эволюционировать пока концентрация соли не достигнет 0.175 M. Это концентрация в океане Пермского периода и на всех землях животные эмергируют emerged. (настоящее время – океан = 0.3 M) В Эволюции: • Ediacara extinction 570 million years before present: Worldwide all multicelled animals died. • Burgess Shales extinction 530 million years before present. • Permian extinction 230 million years before present . 95% of all species disappeared. • All coincide with known CO2 cycle; consequent ice ages; precipitation and removal of salt. Followed by reduction of salinity below 0.175 M after ice melts. • Massive extinction of phytoplankton.
  • 55.
    Продолжение лекции 8 немногоматематики • Под адсорбцией на неподвижной границе раздела фаз понимается накопление одного вещества на поверхности другого. • Твердое вещество, на поверхности которого накапливается другое вещество, называется адсорбентом, а адсорбентом поглощаемое вещество – адсорбатом или адсорбтивом. • В энергетическом отношении участки поверхности твердого тела неравноценны. • Участки поверхности с наибольшим локальным запасом поверхностной энергии Гиббса называются активными центрами, на которых в первую очередь и происходит адсорбция
  • 56.
    Адсорбция – взаимодействие молекуладсорбата с активными центрами поверхности адсорбента • При физической адсорбции адсорбент и адсорбат взаимодействуют за счет сил Ван-дер-Ваальса. Johannes van der Waals • Физическая адсорбция протекает самопроизвольно, обратима и мало специфична. • С увеличением температуры физическая адсорбция уменьшается. • При химической адсорбции (хемосорбции) между адсорбентом и адсорбатом образуется химическая связь и каждый теряет свою индивидуальность. • Хемосорбция подобна химической реакции и обычно сопровождается образованием на границе раздела фаз новых химич. соединений
  • 57.
    Мономолекулярная теория адсорбции поЛэнгмюру • • • Мономолекулярная теория адсорбции включает следующие положения: 1. Частицы адсорбируемого вещества располагаются только на активных центрах, представляющих собой отдельные атомы или группы атомов, выступающие над поверхностью адсорбента, и характеризующиеся наибольшей ненасыщенностью химических связей. 2. Каждая частица адсорбируемого вещества (адсорбата) занимает один активный центр адсорбента. • • • 3. Адсорбция заканчивается как только образуется мономолекулярный слой. В этот момент все активные центры заняты и поверхность адсорбента покрыта слоем адсорбата толщиной в одну молекулу. 4. Адсорбированные молекулы удерживаются активными центрами только в течение определенного промежутка времени, после чего покидают поверхность (десорбируются) и их место занимают другие молекулы, т.е. адсорбция носит динамический характер. При равновесии скорости адсорбции и десорбции равны. 5. Взаимодействие между адсорбированными молекулами отсутствует. Это означает, что пребывание молекул на активных центрах не влияет на процесс адсорбции на соседних активных центрах, что, строго говоря, неверно.
  • 58.
    Уравнение Лэнгмюра • Уравнениеизотермы адсорбции Лэнгмюра для жидкостей: • Для газов: где Г ∞ – константа, равная предельной адсорбции, наблюдаемой при относительно больших равновесных концентрациях, моль / м2 ; К – константа, равная отношению константы скорости десорбции к константе скорости адсорбции, С – равновесная концентрация раствора, моль/ дм3 Ирвин Лэнгмюр (1881 – 1957)
  • 59.
    Уравнение Лэнгмюра • Приочень малых концентрациях (С << К) величиной С в знаменателе уравнения (8) можно пренебречь, и тогда это уравнение • принимает линейную форму: • Г = ( Г∞ / К) ⋅ С • т.е. зависимость между концентрацией и адсорбцией изображается прямой, проходящей через начало осей координат (участок ОА)
  • 60.
    Уравнение Лэнгмюра • Есликонцентрация велика • ( С >> К), то величиной К в знаменателе • можно пренебречь, и тогда • Г = Г∞ , • т.е. количество адсорбированного вещества достигает максимальной величины и от концентрации больше не зависит (участок ВД).
  • 61.
    Уравнение Лэнгмюра • Присредних концентрациях уравнению Лэнгмюра • можно придать вид, который отвечает параболическому участку изотермы адсорбции (участок АВ).
  • 62.
    Уравнение Лэнгмюра • КогдаК = С, то Г = 1/2 Г . • Из этого следует, что константа К в уравнении Лэнгмюра численно равна такой равновесной концентрации, при которой одна половина активных центров на поверхности адсорбента занята молекулами адсорбтива, а другая остается свободной. ∞ • • • • Зная Г∞ , можно рассчитать площадь, занимаемую одной молекулой адсорбированного вещества на поверхности и длину молекулы, предполагая, что длина ее равна толщине мономолекулярной пленки. На 1 см2 адсорбируются Г∞ молей вещества; умножая Г∞ на число Авогадро NА получим число молекул на 1 см2 . Отсюда площадь, занимаемая одной молекулой So , равна: So = 1/ (Г ∞ ⋅ NА). Впервые в истории химии размеры молекулы были определены именно таким методом (с помощью уравнений Гиббса и Лэнгмюра), а впоследствии подтверждены другими способами.
  • 63.
    Уравнение Фрейндлиха • Представления,развитые И.Лэнгмюром, в значительной степени идеализируют и упрощают действительную картину адсорбции. • На самом деле • поверхность большинства адсорбентов неоднородна, неоднородна • между адсорбированными частицами может быть взаимодействие и • адсорбция часто не ограничивается образованием мономолекулярного слоя. слоя • Г.Фрейндлих предположил, что масса адсорбированного газа или растворенного вещества, приходящаяся на единицу массы адсорбента, должна быть пропорциональна равновесному давлению (для газа) или равновесной концентрации (для твердого вещества, адсорбируемого из раствора), возведенной в какую-то дробную степень
  • 64.
    Уравнение Фрейндлиха • Данноеположение выражается эмпирическим (т.е. выведенном на основе экспериментальных данных) уравнением Г.Фрейндлиха: где : Р – равновесное давление газа в системе; С – равновесная концентрация; Кф и 1/n – константы • Уравнение Фрейндлиха представляет собой уравнение параболы и не может объяснить • почти прямолинейного нарастания адсорбции при низких концентрациях, • а также предельного значения адсорбции, не зависящего от концентрации.
  • 65.
    Адсорбция на границераздела твердое тело – газ • • Явление концентрирования газов на границе твердое тело – газ (адсорбция газов твердыми телами) открыли в конце ХVIII в. независимо друг от друга шведский химик и фармацевт К. Шееле (1742 – 1786) и итальянский профессор Ф.Фонтана (1730 – 1805). Ф. Фонтана обнаружил, что свежепрокаленный древесный уголь способен поглощать различные газы в объемах, значительно превосходящих его собственный объем. • • К. Шееле установил, что в ряде случаев указанный выше процесс обратим: при изменении условий поглощенный газ может выделяться. Адсорбция газа на твердом теле является простейшим случаем адсорбции, так как система состоит всего из двух компонентов.
  • 66.
    Адсорбция на границераздела твердое тело – газ • Адсорбция газа • С повышением давления зависит: газа или пара адсорбция их твердым телом • от температуры, увеличивается. • давления, • На поверхности твердого • природы адсорбата, тела при прочих равных • от природы и условиях лучше • удельной поверхности адсорбируются те газы, адсорбента. которые легче конденсируются в жидкость. жидкость
  • 67.
    П.А.Ребиндер (1898 –1972) сформулировал правило выравнивания полярностей: • На полярных адсорбентах • Для системы адсорбат–адсорбент влияние природы растворителя на лучше адсорбируются адсорбцию можно также полярные адсорбаты из сформулировать в виде правила: малополярных • чем лучше в данном растворителей; растворителе растворяется данный адсорбат, тем он хуже • на неполярных адсорбируется; адсорбентах – неполярные • чем хуже растворяется – тем адсорбаты из полярных лучше из него адсорбируется. растворителей. Эти правила можно объяснить тем, что процесс адсорбции из растворов обусловливается энергией взаимодействия не только между молекулами адсорбата и активными адсорбционными центрами адсорбента, но и между молекулами растворителя и активными адсорбционными центрами.
  • 68.
    Обращенное правило Дюкло– Траубе В системе полярный адсорбент – неполярный растворитель молекулы адсорбата обращены полярной частью к поверхности адсорбента, а неполярная их часть погружена в растворитель (рис.13б), и при адсорбции ПАВ выполняется обращенное правило Дюкло – Траубе : с ростом длины углеводородного радикала адсорбция уменьшается. • Обращение правила объясняется тем, что с ростом длины углеводородной цепочки растет растворимость ПАВ в неполярных растворителях.
  • 69.
    Адсорбция сильных электролитов. • •В растворах сильных электролитов растворенное вещество находится в полностью ионизированном состоянии. • Поэтому для их адсорбции характерен ряд особенностей, например, ионы адсорбируются в основном на полярных адсорбентах и плохо адсорбируются на неполярных. • • • • • Основными факторами, обусловливающими специфичность адсорбции сильных электролитов, являются : знак заряда поверхности адсорбента, величина и знак заряда иона электролита, а также его радиус и степень сольватации (гидратации). На положительно заряженных участках поверхности адсорбента из раствора адсорбируются анионы, на отрицательно заряженных – катионы.
  • 70.
  • 71.
    • • Избирательная адсорбция. Правило Фаянса Избирательнаяадсорбция подчиняется правилу, установленному американским физико-химиком К. Фаянсом (1887 – 1975): на поверхности данного адсорбента адсорбируются преимущественно ионы, • родственные природе адсорбента и • способные достраивать его кристаллическую решетку. решетку • • Поверхность осадка при эквивалентных количествах KI и AgNO3 не заряжена (рис.а); • при избытке AgNO3 заряжается положительно в следствии адсорбции ионов Ag+ (рис.б), а при избытке KI – отрицательно изза адсорбции I––ионов (рис.в). •
  • 72.
    Ионообменная адсорбция • Ионообменнаяадсорбция • представляет собой процесс, при котором адсорбент и раствор обмениваются между собой • одноименно заряженными ионами в эквивалентных количествах. • Адсорбенты, способные к • обмену ионами, называются ионитами. Иониты – новое эффективное терапевтическое средство для регулирования водносолевого баланса. Например, рН желудочного сока в норме 1,7–3,5, а при повышенной кислотности рН < 1,7. Для снижения кислотности желудочного сока при различных заболеваниях применяют иониты в ОН– форме (аниониты).
  • 73.
    Важная задача, решаемаяв принципе с использованием катионитов, – это выведение из организма избыточных ионов натрия, а в некоторых случаях – избыточных ионов калия • • • Ионы натрия – один из регуляторов • осмотического давления межклеточной жидкости. Задержка их в организме при сердечно-сосудистых заболеваниях, почечной недостаточности приводит к задержке воды, и тем • самым вызывает отеки и водянку. Ионы натрия поступают в желудочно-кишечный тракт непосредственно с пищей, а также • проникают из крови в кишечник и • обратно через кишечную стенку. • Выведение ионов натрия и предотвращение их поступления с пищей (бессолевая диета) при лечении, например, гипертонии очень тяжело переносится больным из-за однообразия питания. Если вместе с обычной пищей принимать ионит в Н+–форме, то содержащиеся в пище ионы натрия сорбируется этим катионитом (R–An–H+ + Na+ ⇄ R–An–Na+ + H+) и с ним выводятся из организма. Но (!) : применение катионитов может вызвать нежелательный ацидоз.
  • 74.
    Ионная адсорбция назубной эмали • В зубной эмали, основную часть которой составляет • гидроксифосфат • • кальция – Са5(РО4)3ОН, также могут происходить реакции ионного обмена. • Ионы водорода органических кислот (пировиноградной, молочной и др.), находящихся в слюне, реагируют на поверхности эмали с гидроксифосфатом кальция. • При этом идет обмен ионами. Растворение зубной эмали можно описать следующим уравнением: • • • Если же концентрация ионов водорода повысится более значительно, то ионы кальция (Са2+) полностью перейдут в раствор (т.е. в слюну) и произойдет растворение зубной эмали, способствующее возникновению кариеса:
  • 75.
    Ионная адсорбция назубной эмали • • Для борьбы с кариесом применяют соединения фтора. Ионы фтора по-разному, в зависимости от их местной концентрации, реагируют с гидроксифосфатом кальция зубной эмали. Если их мало, они частично замещают ионы гидроксила в кристаллической решетке гидроксифосфата кальция: • Повышенная по сравнению с гидроксифосфатом кальция прочность фторфосфата кальция объясняется тем, что ионы фтора прочнее «сидят» в кристаллической решетки, чем ионы гидроксила.
  • 76.
    С.Брунаэр, П.Эммет иЕ.Теллер (1935 – 1940 г) создали наиболее общую теорию полимолекулярной адсорбции, так называемую – теорию БЭТ. • 1. На поверхности адсорбента имеется определенное число равноценных в энергетическом отношении активных центров. • 2. Каждая молекула предыдущего слоя представляет собой возможный активный центр для адсорбции следующего адсорбционного слоя. • 3. Взаимодействия соседних адсорбированных молекул в первом и последнем слоях отсутствуют. • 4. Предполагается, что все молекулы во втором и более далеких слоях ведут себя подобно молекулам жидкости.
  • 77.
  • 78.
    ВОПРОСЫ к зачетуэкзамену • • • • 1.Особенности энергетического состояния поверхностей раздела фаз. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение. 2. Поверхностно-активные и поверхностно-инактивные вещества. Изотермы поверхностного натяжения. Правило Дюкло–Траубе. 3. Адсорбция на поверхности раздела жидкость–газ и жидкость– жидкость. Уравнение Гиббса, его анализ. 4. Адсорбция на поверхности раздела твердое тело–газ и твердое тело– жидкость. Изотермы адсорбции Лэнгмюра и Фрейндлиха. Уравнения Лэнгмюра и Фрейндлиха, их анализ. • • • • • • 5. Адсорбция на поверхности твердого адсорбента из раствора. Иониты в медицине. 6. Значение поверхностных явлений в биологии и медицине. Использование адсорбции в медицине и медикобиологических исследованиях. 7. Полимолекулярная адсорбция. Изотерма БЭТ. 8. Ориентация молекул в поверхностном слое; структура липидного бислоя биологических мембран. 9. Избирательная адсорбция. Правило Фаянса. Обратное правило Дюкло Траубе. 10. Адсорбционные процессы на поверхности зубной эмали
  • 79.