Dal cibo alla social food experience, come cambia il racconto sul cibo al tempo dei social media

2. Raccontarsi con il cibo – workshop
Programma
14.30 registrazioni
15.00 inizio lavori – Nunzia Bellomo professione foodblogger
16.00 focus Instagram – utilizzo e nuovi trend
16.30 american coffee break
17.00 workshop di food design e food photography
18.00 fine lavori

3. Raccontarsi con il cibo – workshop
Strategie di comunicazione su Facebook e
Instagram
✓Come nasce e come si alimenta una strategia di
comunicazione
✓Contenuti e foto
✓Costruire una strategia di comunicazione attraverso il
cibo sui social

4. Nunzia Bellomo – professione foodblogger
31.223 fan 5.595 follower 789 follower
(dati aggiornati al 01 Agosto 2016)
UN PO’ DI ME
Pugliese doc, preparo, impiatto, scatto e scrivo.
Quattro anni fa il primo profilo social, con la pagina Facebook che conta oltre 30.000 fan.
Curo personalmente i contenuti unendo la passione per la cucina a quella per la
fotografia.
Profili attivi: Instagram, Pinterest, Google+ e You Tube.
Raccontarsi con il cibo – workshop

5. Nunzia Bellomo – professione foodblogger
da food lover a… food blogger
Raccontarsi con il cibo – workshop

6. Raccontarsi con il cibo – workshop
I primi passi per sviluppare un piano
Social Media Marketing
Obiettivi
Analisi di mercato
Identificazione degli obiettivi
ricordando che devono essere
Specifici
Misurabili
Raggiungibili
Pertinenti
Limitati nel
tempo
Competitor
Calendario editoriale
Monitoraggio dei risultati

7. Creare una fan page
+
(fonte, Facebook Centro Assistenza)
Immagine del profilo
Desktop: 160x160 px (almeno
180*180px)
Mobile: 140x140 px
Immagine di copertina
Desktop: 851x315 px
Mobile: 640x360
(trucco: impostare immagine
851 x 475)
Raccontarsi con il cibo – workshop
✓ Incrementare la fanpage
✓ Interagire con pagine a tema
✓ Invitare amici e conoscenti
✓ Fidelizzare

8. Post efficace
• Facebook
• 2-3 post al giorno
• 100 caratteri a post (attenzione al post)
• Controllare gli Insights (nel pannello admin)
• Orari di programmazione
• Hastagh (facebook-instagram e differenze)
• Strumenti utili per lavoro sulle fanpage
(Canva la più comune e semplice da utilizzare)
Raccontarsi con il cibo – workshop

9. Contenuti
Raccontarsi con il cibo – workshop
E
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t
u
s
i
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10. Contenuti
Raccontarsi con il cibo – workshop
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11. Contenuti
Raccontarsi con il cibo – workshop
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u
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n
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12. Contenuti
Raccontarsi con il cibo – workshop
Insegnamento
quando parlo di insegnamento mi riferisco ad una
comunicazione efficace e diretta dove trasmetto qualcosa che ha
del tecnico. Una base di cucina può essere un esempio

13. Contenuti
Raccontarsi con il cibo – workshop
Informare e
divertire

14. Gestore delle pagine
ACCERTARSI CHE LA PAGINA SIA VERIFICATA
(App gestore delle pagine)
Raccontarsi con il cibo – workshop

15. Fotografare
REGOLA DEI TERZI
La regola dei terzi è la prima regola sulla composizione che si deve imparare.
E’ semplicissimo!
La regola consiste nel suddividere idealmente la fotografia in un reticolo
(immaginario) composto da due linee verticali e due linee orizzontali.
Queste linee dette linee di forza, equidistanti tra loro, formano 9 rettangoli
uguali.
Il riquadro centrale prende il nome di zona o sezione aurea ed è delimitato
dai quattro punti di intersezione delle linee detti punti di forza, punti focali
o fuochi
Raccontarsi con il cibo – workshop

16. Fotografare
RETICOLO
Raccontarsi con il cibo – workshop

17. COSA CAMBIA
Raccontarsi con il cibo – workshop
PRIMA DOPO

18. Raccontarsi con il cibo – workshop
• Nella foto i principali elementi che la compongono andrebbero posti
sulle linee di forza dell’immagine o nei punti focali dell’inquadratura,
dove si concentra l’attenzione dell’occhio umano.
• La posizione non centrale dei soggetti ne risalta
l’importanza creando immagini dinamiche.
Posizioni

19. Raccontarsi con il cibo – workshop
I risultati di un lavoro fatto con passione
Tescoma-Scuola del gusto-Studio Valletta-Palma D’Onofrio

20. Raccontarsi con il cibo – workshop
GRAZIE!
Nunzia Bellomo – Blog Miele di Lavanda
BLOG: www.mieledilavanda.it
MAIL: mieledilavanda@gmail.com
FACEBOOK: Nunzia – Miele di Lavanda
INSTAGRAM: mieledilavanda
TWITTER: @MielediLavanda
PINTEREST: Nunzia – Miele di Lavanda
GOOGLE+: Nunzia Bellomo “Miele di Lavanda”
YOU TUBE: Nunzia Miele di Lavanda

21. Raccontarsi con il cibo – workshop
500 mln utenti
(fonte Instagram blog, 21 Giugno 2016)

22. Raccontarsi con il cibo – workshop
Ma ci siamo proprio tutti?!

23. Raccontarsi con il cibo – workshop
il 24%
delle aziende ricettive analizzate
utilizza Instagram

24. Raccontarsi con il cibo – workshop
Come esserci
1. Profilo Instagram
✓ Nome
✓ Descrizione
✓ Hashtag
✓ Contatti
✓ Link sito

25. Raccontarsi con il cibo – workshop
Come esserci
2. Post

26. Raccontarsi con il cibo – workshop
Come esserci
2.1 Foto
"Se un’immagine cattura la mia immaginazione, di solito voglio
saperne di più, e credo che lo stesso valga per molti altri. Le
immagini vi parlano, vi fanno pensare ed entrano nella
vostra mente! Quello che cerco di fare è raccontare la storia
di un luogo e spero che le mie fotografie lo facciano.”
(fonte, manfrottoimaginemore.com)

27. Raccontarsi con il cibo – workshop
Come esserci
2.2 Didascalia
creare engagement attraverso
lo storytelling,l’utilizzo delle
espressioni non verbali come le emoji

28. Raccontarsi con il cibo – workshop
# HASHTAG

29. Raccontarsi con il cibo – workshop
#Questononèunhahstag
Alcuni consigli:
• Prima di utilizzare qualsiasi hashtag, capire quali sono gli obiettivi che ci
poniamo, definire una strategia e poi passare alla selezione/creazione dello
stesso; senza obiettivi chiari o senza una strategia, l’utilizzo degli stessi non è
strategico e non porta risultati nel medio-lungo termine
• Hashtag non troppo lunghi, facili da ricordare, sono molto più utili e funzionali
• Non intasiamo i post/didascalie con 1000 hashtag, meglio pochi ma strategici
• Strategia, creatività, tracking aiutano sempre

30. Raccontarsi con il cibo – workshop
TRACKING #BluGargano
Elaborazione dati a cura di MAT srls
Blog Tour organizzato da Gargano Quality (Antonella Silvestri) fine maggio/giugno

31. Raccontarsi con il cibo – workshop
Come esserci
2.4 il tag e l’engagement
dell’utenza
quando taggare o utilizzare
strumenti di engagement (es. repost)

32. Raccontarsi con il cibo – workshop
Come esserci
2.4 il tag e l’engagement
dell’utenza
quando taggare o utilizzare
strumenti di engagement (es. repost)

33. Raccontarsi con il cibo – workshop
Come esserci
2.5 la geolocalizzazione
o geotag
perché è importante

34. News da Instagram – business profile
Raccontarsi con il cibo – workshop

35. News da Instagram - Insights
Raccontarsi con il cibo – workshop

36. Raccontarsi con il cibo – workshop
Indirizzi utili
Blog Instagram – www.blog.instagram.com (news e hashtag)
Igersitalia – www.instagramersitalia.it (challenge e news in ITA)
Iconosquare – Influencer index – www.influence.iconosquare.com
(influencer per categoria)

37. Raccontarsi con il cibo – workshop
I nostri contatti
MAT s.r.l.s
INDIRIZZO: via Trento 1 , Peschici (Fg)
MAIL: info@matdestination.com
WEBSITE: www.matdestination.com
MOBILE: +39 3488435493 / +39 3458428735

38. Raccontarsi con il cibo – workshop
GRAZIE!
ed ora…coffee break