3. CONTESTO http://guidorovi.blogspot.com/ Caratteristica principale del mercato coperto è che le sue attività si concentrano sul far convergere verso di sé il flusso dei clienti. Tuttavia negli ultimi anni la concorrenza della grande distribuzione ha costretto a chiudere alcuni esercizi e le soluzioni adottate fino ad ora non sembrano proficue.
4. PAROLE CHIAVE FILIERA CORTA INTEGRAZIONE DI SERVIZI SERVIZIO DOMICILIARE SVILUPPO LOCALE TERRITORIO QUALITA’ PROFESSIONALITA’ FIDUCIA http://guidorovi.blogspot.com/
5. DOMANDA Come creare nuove opportunità di sviluppo per il commercio nella struttura del mercato coperto di Como? http://guidorovi.blogspot.com/
6. SERVICE OPPORTUNITY MATRIX Aggiungere attività nuove Riposizionare attività esistenti Focus sull’attività primaria Focus sulle attività complementari espansione spaziale espansione temporale riconfigurazione temporale riconfigurazione spaziale Enfatizzare la connotazione del mercato coperto come ente di servizio per il cittadino e promuovere la conoscenza dei prodotti del territorio attraverso la distribuzione a domicilio L’attuale obiettivo del mercato di Como consiste nella vendita al dettaglio, con un sistema di distribuzione che va dal grossista al commerciante al minuto http://guidorovi.blogspot.com/
7. http://guidorovi.blogspot.com/ Per trovare nuovi spazi di sviluppo alle attività ora chiuse, è necessario ribaltare il concetto di vendita da centro alla esterno con la creazione di un sistema di distribuzione che vada ad agevolare quei quartieri che non possono usufruire del mercato o di servizi di alimentari. IL SERVIZIO
8. SERVICE IDEA Integrazione + distribuzione Utilizzare il modello di distribuzione della rete dei GAS e svilupparlo in modo commerciale, offrendo il servizio a domicilio dei prodotti del mercato coperto. Questo può creare nuove opportunità di sviluppo con un modo diverso di vendere i prodotti dal centro alla periferia. http://guidorovi.blogspot.com/
9. http://guidorovi.blogspot.com/ IL SERVIZIO Il servizio funziona con un abbonamento in base al numero di consegne mensili. Si ordina telefonicamente o si passa di persona (magari mandando un parente) Si paga la merce direttamente alla consegna
10. http://guidorovi.blogspot.com/ TARGET Chi sono gli utenti del servizio? Mi piacerebbe fare la spesa al mercato, ma pesa troppo e sono sola Anziani che abitano in zone poco servite Donne incinte o con bambini piccoli
11. http://guidorovi.blogspot.com/ IL SERVIZIO Il servizio estende la qualità del mercato di Como anche a chi di solito non ne usufruisce perché è scomodo o non ha tempo per fare la spesa o non ha voglia di faticare a trovare parcheggio. Grazie al valore del Brand “mercato di Como, servizi a domicilio” il mercato esce si estende ad una rete di cittadini.
12. http://guidorovi.blogspot.com/ IL SERVIZIO L’obiettivo del servizio è rivalutare lo spazio dell’ex consorzio agrario e fare di questo la base di distribuzione dal centro alle zone poco servite della città, dove non è economicamente vantaggioso aprire un negozio
13. IL SERVIZIO http://guidorovi.blogspot.com/ Il servizio è prettamente orientato sul servire la cintura urbana, in particolare la zona est di Como (da Via Torno a Via Crispi, le frazioni di Garzola, Lora e Civiglio), la zona ovest (da via S.Marta a Via Bellinzona), senza dimenticare Tavernola, Camerlata, Breccia Rebbio e Prestino.
14. http://guidorovi.blogspot.com/ IL SERVIZIO Iscrizione al servizio Il primo passo è abbonarsi al servizio. L’iscrizione è personale o per un singolo numero civico. Bisogna specificare la cadenza delle consegne (settimanali, giornaliere, ecc), il numero civico. In questo modo la distribuzione verrà razionalizzata per zone e giorni e sarà più con minori spostamenti si inquinerà anche di meno.
17. http://guidorovi.blogspot.com/ IL SERVIZIO Mia figlia mi chiede di fare la spesa. Posso ordinarvi una consegna? Certo, signor Marco, lei è abbonato. Ordini pure che passa poi Carlo e gliela lascia a casa sua. Mi dica per che ora e ripeta il civico per non sbagliare. 031… Allora porti 2 kg di pomodori ramati di 1^scelta, 1 kg di carote, 1 confezione di grissini e…
18. http://guidorovi.blogspot.com/ IL SERVIZIO Ciao Carlo, puoi tornare che abbiamo una consegna per il Signor Molteni ? Arrivo subito! il tempo di scendere da Como Sole e sono lì…
19. http://guidorovi.blogspot.com/ IL SERVIZIO Ecco la spesa signora, ci vediamo martedì prossimo. Mi saluti Marco! Siete sempre così gentili e puntuali! La professionalità e la garanzia di qualità che ci dà il negoziante di fiducia non si possono trovare al supermercato
20. http://guidorovi.blogspot.com/ Linea visibilità Logistica pianificare il processo di erogazione Acquisizione materiali durevoli e non durevoli Manutenzione infrastrutture e mezzi Risorse umane reclutamento addetti alle consegne Comunicazione progettazione Iscrizione al servizio Accesso all’attività Partecipazione all’attività MAPPA DEI PROCESSI consegna e acquisto prodotti a domicilio
21. http://guidorovi.blogspot.com/ IL SERVIZIO Il patrimonio intellettuale (compresa la veste grafica e le idee ) presente in questa breve presentazione sono del Dott. Guido Rovi laureato in Design presso il Politecnico di Milano http://guidorovi.blogspot.com/
